- 加入土豆片,简直不要太好吃!用料鸭半只啤酒500ml花椒适量桂皮1个八角3个蒜3瓣姜3片生抽1勺冰糖若干蚝油1勺玉米淀粉1勺醋1勺老抽1勺洋葱适量香葱1根香菜1根土豆片啤酒鸭(会上瘾)的做法鸭洗干净焯水。准备好各类香料(此处缺少一个桂皮)热锅冷油加冰糖。加入鸭鸭炒糖色。加入...
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- 做过一次吃过一次,好吃到爆,新手也会!用料姜一大块鸭子老的嫩的都行加饭酒适量瓶盐巴适量味精适量姜母鸭高压锅版谁都会的做法1.姜切好铺满高压锅,大概铺两层,一定要铺满。因为不加水去压的,鸭子不会碰到高压锅底部2.鸭子提前半天洗干净,盐巴,味精,加饭酒涂抹全身,姜片腌制3.铺满姜...
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- 用料鸭蛋10个高度白酒(30度以上)末过鸭蛋盐80克(不够再加)盐咸鸭蛋,会漏油的咸鸭蛋,裹盐法的做法先清洗干净鸭蛋,轻轻的把鸭蛋表面的脏东西搓掉。再把鸭蛋表面用纸巾擦干,不要用抹布,会用细菌。或者自然晾干。鸭蛋一定要干!再加入末过鸭蛋的高度白酒,腌20-30分钟。这样能消毒鸭蛋,还...
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- 家人都喜欢吃各种卤鸭货,外面买的实在是不放心,所以自己动手做吧,用了老爸平时炖肉的方子打底,我自己又多添加了几味调料,出锅一尝,嘿!够味儿……是我想象的味道😋用料鸭脖(一袋)6根鸭头(一袋)9个葱半根姜3片桂皮2块干辣椒1-30个八角2个花椒20-50粒麻椒(可不放)20-50粒香叶3片草蔻1个...
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- 自从妹儿出生后,每年春末夏初,妈妈会买上小鸭雏儿,精心的照料大半年,纯绿色喂养,然后等到北方飘雪冰封的季节,处理妥当后,从遥远的北方,把这些肥硕的鸭子🦆通过物流链,寄给她定居盆地的外孙儿,承载着姥姥对外孙女满满的爱和思念今天恰逢周末,妹儿最近集训,体力消耗,那就烧鸭来吃吧用料...
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- 第一次做啤酒鸭有一点成功!分享给大家吧用料啤酒1瓶桂皮1块八角2个冰糖一块老抽1勺盐1勺生抽4勺鸭1只姜5-6片香叶3-4片干辣椒4个葱1根耗油1勺手残党都会做的啤酒鸭的做法先把配料准备好,以免制作的时候手忙脚乱(葱忘记放进去了)鸭肉焯水后洗干净一旁备用起锅热油,中火炒鸭肉~把...
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- 个人比较喜欢鸭血,而且喜欢酸辣口感,所以想尝试各种方式做鸭血,之前做过锡纸鸭血,后期我会慢慢更新!(◔◡◔)(我这个图片可能滤镜有点过分,但是喜欢酸辣口味儿的一定要试试哟,真的非常好吃!)用料鸭血2块(超市买的盒装的)油适量干辣椒2个(我家干辣椒比较辣)生抽适量糖适量盐适量醋适量韭...
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- 鸭子要没有难闻的腥味:首先要用清水洗干净;第二要冷水入锅把肉焯透,沥水打捞起来后再用热水冲洗一遍;最后炒的时候要炒香用料盐克生抽勺八角山奈桂皮白蔻后面两样可以缺鸭子黄冰糖老姜不会有鸭毛味好吃到飞天的熏鸭子的做法鸭子宰好,可以用整只,也可以像我这种不怕麻烦的专门把...
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- 前几天跟老婆去外面吃饭,老婆点了卤鸭头,感觉她很喜欢吃。刚好最近没出菜谱了,那就来个卤鸭头,就不用出去吃了。用料鸭头9只葱1根姜8片蒜7瓣香叶5片八角3个桂皮2块花椒50粒干辣椒15个食用油15克料酒3勺盐10克鸡精1勺蚝油3勺生抽3勺老抽2勺冰糖15克豆瓣酱3勺香辣卤鸭头(一学就...
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- 用心做好每一道美食~一直以来其实对吃鸭有一种阴影内心是有点抗拒的这次朋友们说想吃鸭那就想尽办法做得好吃点呗🤪用料啤酒500ml鸭半只花椒适量桂皮适量姜适量八角适量老抽适量生抽适量盐适量大葱适量小葱适量二锅头适量干辣椒5个小米椒5个香叶3片豆蔻3个大蒜1个吃了会醉...
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- 今天收到了妈妈从家里寄的腊肠和鸭子,鸭子在我家以前都是炖酸萝卜老鸭汤,但是做汤的话鸭肉就不好吃了!全网搜了一下,发现自贡的做法深得我心~这个做法超级好吃!!!我借鉴了一部分王刚爆炒鸡的调味!又多了一种好吃的鸭子做法,超开心!用料鸭半只豆瓣酱1勺生抽1勺子姜两块白酒1勺啤酒一...
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- 用料鸭1只约1500克啤酒1瓶姜1块生抽2大汤勺料酒1勺祘4瓣干辣椒若干个菜鸟都会做的啤酒鸭的做法菜场活杀芝麻鸭一只,回家重新处理一下鸭毛,把绒毛冲洗干净剪去屁股不要了,剪开肚子取出内脏,清洗干净晾干。忘记拍照了,在靠近屁股位置,在中骨的两边有二块象凝固的血块的东西必须去...
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- 孩子们喜欢吃肉,看到这道菜欲罢不能,而且也很简单做哦。用料鸭肉2斤姜25克独蒜一个高度白酒适量生抽50克耗油适量零基础都会做的焖鸭肉的做法鸭肉2斤,买的时候叫老板帮砍好。姜、蒜洗净拍扁备用鸭肉焯水,焯水后再倒出来洗干净锅中热油下姜蒜爆香姜蒜爆香后下鸭肉炒干水再放生...
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- 小时候外婆经常会做各种糕点给孩子们吃,记得有一回要做发糕,外婆说家里母鸡最近都不生蛋了,要不咱们用鸭蛋做一次试试,那时孩子们觉得有得吃什么都可以,于是帮忙在鸭圈里捡鸭蛋赶紧让外婆给做。那次的鸭蛋发糕吃起来用两个字形容-实在。它不像海绵和戚风那么柔软有弹性,但它结...
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- 经常会买外面的周黑鸭来吃,但外面买来的麻辣味真的太大了,吃完以后整个嘴巴都变得木木的,肠胃也会难受好久。还总担心卫生方面的问题。既然有这么多不满意的地方,那就抄起家伙自己动手做一盘鸭货吃吃吧~鸭肉价格低廉,很好买到。自己做的甜辣鸭翅可以根据自己的口味进行调节,自由...
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- 用料啤酒1瓶鸭四分之一鸭香叶3片八角1个半生抽1少盐4克老抽1勺姜6片酱油1勺蒜3瓣青红椒各一根小白都会做的啤酒鸭的做法用料(买市场的嫩鸭)鸭肉焯水下油➕姜片爆炒加入蒜片搅拌煸香加入八角香叶加入一勺酱油再加入一勺老抽翻炒上色均匀加入一瓶乌苏啤酒加入大火转开中小火...
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- 简单两步,烤出美味。用料小母鸡1只盐10g黑胡椒10g小白白也会的烤鸡/鸭的做法要提前一个晚上用用盐和黑胡椒给鸡做的全身按摩💆我会包上锡纸先烤一个小时,然后再拆了锡纸再烤10分钟上色。家里有什么就摆上装饰一下,好吃的同时也要好看嘛~小贴士烤久一点香一点,烤少一点嫩一点,...
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- 熬出满满胶原蛋白~会粘嘴的鸭掌煲用料鸭掌十来个芥兰菜一把料酒适量米酒三勺鲍汁两勺蚝油两勺糖一勺姜一块洋葱一颗会粘嘴的咕噜噜鸭掌煲的做法鸭掌去指甲洗净泡水。水里加一点料酒。冲洗干净冷水下锅。中火煮开。转小火焖煮十分钟。捞出浸入冰水二十分钟。脱去大根的主趾...
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- 用料鸭蛋2个白酒适量盐适量自制咸鸭蛋(会流油哦❤)的做法先洗净鸭蛋,裹上白酒,再裹上盐用保鲜膜裹住鸭蛋,放在阴凉处,15天后取出加热即可食用...
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- 超简单!有手就会做!在家享受周黑鸭,超简单!用料料酒适量老抽适量生抽适量冰糖适量姜两片盐适量鸭肠适量味好美青花椒适量十三香适量有手就会做的周黑鸭鸭肠的做法🦆生鸭肠加入盐清洗干净,水开加两片姜,适量料酒,下入鸭肠焯水一分钟捞出;🦆锅里加少许油,下入冰糖,小火炒制部分变为焦...
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- 鸭肉温补𣎴上火,非常适合现在的季节食用。不用一滴油,教你做道江浙家常菜。用料鸭腿两只料酒15克姜10片葱3根蒜6瓣花椒粒20粒淘米水浸过鸭腿八角5个桂皮1块冰糖20克生抽50克老抽5克香叶5片一学就会“酱香鸭腿饭”的做法鸭腿肉事先用牙签扎眼儿(方便后面调料入味),淘米水浸泡(去...
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- 一直想用新会的陈皮做一个新会陈皮鸭,有缘在新会陈皮群见一小白群友分享了这个菜式,抱着一试新菜式的心态做了这道美味菜肴,现分享给身边的朋友一起做做这道菜用料新会陈皮一整个共3片青头鸭一只不能超三斤白糖+盐两者各半汤羹双蒸酒二汤羹葱+蒜各二条姜蓉一汤羹新会陈皮鸭...
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- 片鸭好便宜。白切的做法不会有腻感。配上美味酱汁,好吃上天呀😄用料鸭子半只蒜1个姜适量豆豉2勺葱1根料酒3勺酱油1勺盐适量油适量豆豉鸭(绝对可以学会)的做法半片鸭洗净,沥干水,切掉边上多余的肥皮备用取少量肥皮小火煎出油脂,出油后下入少量姜片油炸和姜片取出后,皮朝下小火煎...
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- 这是一道广东名菜,咸香可口。鸭子处理干净后,尽量晾干为好,这样做出来的鸭子皮收紧,肉质更香。用料鸭半只酱油3勺蚝油1勺老抽1勺糖5克蒜5瓣姜3片八角2个一看就会的《豉油鸭》的做法鸭子处理干净后,尽量晾干。炒锅预热,不用放油,鸭皮朝下,先煎出油,煎至表皮金黄。转中火,加入蒜蓉姜...
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- 从小到大一直喜欢酸甜口,吃鸭子也特别喜欢吃甜皮鸭。外面买的鸭子大多会用油炸,很不健康,特别是鸭子,大多是28天的饲料鸭,腥味重,还很不健康。我喂了近半年的没有吃过一颗饲料的鸭子成熟了,这种鸭子叫罗鸭,瘦肉多脂肪少。于是昨天杀了一只今天准备做甜皮鸭。当自己做好甜皮鸭尝食...
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