![潮汕沙茶虾如何做才美味，怎么做潮汕沙茶虾简单又好吃]( "潮汕沙茶虾如何做才美味，怎么做潮汕沙茶虾简单又好吃")
- 潮汕除了牛肉丸，沙茶酱也是很出名，但今天介绍的这道菜，用的也不是沙茶酱，而是实实在在的“沙茶”。用料虾500g沙茶3包料酒1勺姜片若干香菜几撮酱油2勺潮汕沙茶虾的做法虾洗干净去壳，最好能先冷冻一下，去壳会更简单。挑虾线可以网上看看，这里就不说了。备好沙茶调味料，我用的这种...
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![潮汕虾饼如何做才美味，怎么做潮汕虾饼简单又好吃]( "潮汕虾饼如何做才美味，怎么做潮汕虾饼简单又好吃")
- 老家靠海，盛产鱼虾。小时候的街边，总是有人推着小车卖油炸虾饼，现炸现买，在滋滋的油声中，金黄的面裹着泛着红光的虾，买上两个边走边吃，实在是一件享受的事情。这个菜谱材料虽然简单，做出来的却是地道的小吃。脆脆的虾饼，沾着潮汕人最喜欢的桔油，酸酸甜甜里尽是家乡的味道。用料高筋...
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![潮汕咸茶如何做才美味，怎么做潮汕咸茶简单又好吃]( "潮汕咸茶如何做才美味，怎么做潮汕咸茶简单又好吃")
- 吃咸茶是潮汕民间的生活特征，一般家里来了客人，主人都会擂好咸茶来招待客人。边吃边聊家常，是一种拉近彼此距离增进感情的传统习俗！用料杂蔬炒米炒花生萝卜干芝麻花生茶潮汕咸茶的做法炒米和炒花生还有萝卜干都是外面有得卖的，不用自己制作，买现成的回来就可以了！杂蔬小炒，材料有...
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![潮汕鱼虾饺的详细做法大全,简单又营养的潮汕鱼虾饺做法]( "潮汕鱼虾饺的详细做法大全,简单又营养的潮汕鱼虾饺做法")
- 鱼皮饺子，鲜虾馅儿。满满的美味！用料虾只猪肉鱼面粉潮汕鱼虾饺的做法虾洗干净剥皮。调好馅儿。一饺一虾。超美味！...
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![家庭版潮汕沙茶拌粿条食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版潮汕沙茶拌粿条方法]( "家庭版潮汕沙茶拌粿条食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版潮汕沙茶拌粿条方法")
- 用料沙茶酱400G花生酱510G花生油300克粿条（河粉/面）生菜2-3片猪肉/牛肉5-10克家庭版潮汕沙茶拌粿条的做法老板，来碗拌粿条，下牛肉。好嘞……潮汕拌粿条，重点就在于拌酱。沙茶酱和花生酱。这里我做的是先调好的混酱。也可用于拌面，饺子，当然，也可以用于火锅蘸料。潮汕的小伙伴肯定...
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![潮汕虾粥如何做才美味，怎么做潮汕虾粥简单又好吃]( "潮汕虾粥如何做才美味，怎么做潮汕虾粥简单又好吃")
- 用料虾适量姜片2片干贝适量冬菜适量盐适量鸡精适量胡椒粉少许芹菜段适量大米半杯（1人份）潮汕虾粥的做法虾去虾线，虾头（留着备用）洗净，干贝用适量清水泡发，芹菜洗净切段炒锅倒入适量油，放入姜片炒出味，倒入虾头煸炒出虾油取适量煮熟的粥，加入适量温开水倒入虾油，干贝，虾仁小火熬煮开（大...
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![潮汕沙茶鸡的详细做法大全,简单又营养的潮汕沙茶鸡做法]( "潮汕沙茶鸡的详细做法大全,简单又营养的潮汕沙茶鸡做法")
- 沙茶酱炖的鸡，味道也相当棒！鸡翅中10个，琵琶腿5个（用整鸡斩小块也成，随意），土豆1个切转刀块，洗两次去淀粉，蒜5瓣切沫；配料：白酒适量、草果1个、香叶4片、大料3个、桂皮1块、红糖1勺；碗料：皇牌沙茶酱3勺、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉半勺、盐一点，加半碗水调匀宽油下蒜末，炒到蒜沫金黄，放入...
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![潮汕沙茶牛肉炒芥兰食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕沙茶牛肉炒芥兰方法]( "潮汕沙茶牛肉炒芥兰食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕沙茶牛肉炒芥兰方法")
- 爱我大潮汕之炒芥兰牛肉。芥兰不跟牛肉一起炒的，芥兰铺盘底，肉铺菜上用料黄牛肉两人份芥兰两人份淀粉三茶匙盐适量酱油少许沙茶酱两汤匙蒜头适量油适量潮汕沙茶牛肉炒芥兰的做法准备一块黄牛的牛腱肉，事先从冷藏室里拿出来解冻，解冻到方便切下薄薄的肉即可。逆着纹路切薄片，有...
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![潮汕炸虾饼的详细做法大全,简单又营养的潮汕炸虾饼做法]( "潮汕炸虾饼的详细做法大全,简单又营养的潮汕炸虾饼做法")
- 炸虾饼今日小贴士：配料：小虾250克，炸粉40克，玉米淀粉10克，五香粉5克，盐5克，香菜、香葱适量，油适量注意事项：炸虾饼摊的薄点炸出来才酥脆，不用担心虾壳虾头嚼不嚼的动，炸出来全酥的，超好吃。用料虾250克潮汕炸虾饼的做法炸虾饼...
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![潮汕茶点–反沙芋头食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕茶点–反沙芋头方法]( "潮汕茶点–反沙芋头食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕茶点–反沙芋头方法")
- 日常分享6:甜食总是让人开心！下午闲来无事时，做一份小吃，配上一壶功夫茶！用料芋头大约600g白糖150克水60克(大概数)以下是边角料处理:奶粉50克糖40克剩下的芋头200克潮汕茶点–反沙芋头的做法准备材料1.芋头切条块状(边边的不规则形我拿去做芋头泥了)注:切完之后不要再洗了,...
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![潮汕沙茶酱-蒸排骨边食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕沙茶酱-蒸排骨边方法]( "潮汕沙茶酱-蒸排骨边食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕沙茶酱-蒸排骨边方法")
- 这道菜看起来很普通却是最简单的做法～也是最好吃的^_^小时候到现在都喜欢妈妈做这道菜^_^妈妈的味道^_^用料排骨边1斤500克沙茶酱一勺酱油适量蒜头适量小米椒少量生粉适量料酒少量蚝油少量潮汕沙茶酱-蒸排骨边的做法排骨边剁块清洗干净清洗干净后放到盘子里倒掉多余的水然...
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![潮汕虾卷如何做才美味，怎么做潮汕虾卷简单又好吃]( "潮汕虾卷如何做才美味，怎么做潮汕虾卷简单又好吃")
- 潮汕虾卷也叫粿肉用料猪肉500g马蹄500g小葱50g盐10g玉米淀粉6g糖6g十三香3g白胡椒粉3g面粉100g鸡蛋3～4个（约200g）腐膜4～5张潮汕虾卷的做法猪肉切丁，放入盐、糖、白胡椒粉、十三香、玉米淀粉，搅拌均匀马蹄切丁小葱切成葱花将切好的马蹄、葱花、猪肉和面粉、鸡蛋混合在一起搅拌均...
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![潮汕腌沙蚬如何做才美味，怎么做潮汕腌沙蚬简单又好吃]( "潮汕腌沙蚬如何做才美味，怎么做潮汕腌沙蚬简单又好吃")
- 用料沙蚬2斤大蒜10瓣辣椒1个白糖2克酱油4勺生抽2勺香菜1根耗油3勺姜丝3片香油1勺潮汕腌沙蚬的做法沙蚬洗干净，放水里加几滴油少许盐静置1小时以上吐沙。觉得很干净的可以忽略此步骤吐完沙后沥干水，至少放置20分钟姜蒜辣椒备好，锅里放油小火炒香将所有调料放一起搅拌均匀，备用...
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![潮汕腌虾如何做才美味，怎么做潮汕腌虾简单又好吃]( "潮汕腌虾如何做才美味，怎么做潮汕腌虾简单又好吃")
- 用料虾半斤酱油适量陈醋适量白醋适量蚝油少量麻油适量蒜头一个香菜一把潮汕腌虾的做法把虾头去掉，虾头由下往上扯开，可以顺便牵出虾线，喜欢吃虾头的就不去虾头咯，把尾巴上面的刺剪掉蒜头剁成蒜蓉，香菜切末，将所有调料放在一起搅拌均匀把虾放入酱料里面继续搅拌均匀，放入密封盒，置...
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![潮汕反沙芋如何做才美味，怎么做潮汕反沙芋简单又好吃]( "潮汕反沙芋如何做才美味，怎么做潮汕反沙芋简单又好吃")
- 身为一个潮汕人，潮汕小吃肯定是爱吃的，工作在外想吃只能自己做了用料芋头一个，一斤多糖200克水130克潮汕反沙芋的做法把芋头切条，不要太细，油烧冒小泡泡把芋头放进去，炸到筷子可以轻易戳断就是熟了另起锅烧水放入白糖，有点粘稠状把芋头放进去快速翻炒几下，关火继续翻炒至好，不要一...
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![沙茶排骨〖潮汕风味〗食谱大全及做法，烹饪好吃的沙茶排骨〖潮汕风味〗方法]( "沙茶排骨〖潮汕风味〗食谱大全及做法，烹饪好吃的沙茶排骨〖潮汕风味〗方法")
- 沙茶酱是汕头人常用的调味料，它风味独特！具有大蒜、洋葱、花生米，虾米和生抽的复合香味，以及轻微的甜、辣味，鲜美之极！沙茶（印尼语：Satay）在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品。传入潮汕改良后，与原来的东南亚风味不同的是，沙茶香而不辣，略带甜味。它可以作调...
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![潮汕沙茶炒西芹牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕沙茶炒西芹牛肉方法]( "潮汕沙茶炒西芹牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕沙茶炒西芹牛肉方法")
- 用料牛肉克500沙茶酱2大勺淀粉2勺酱油少许西芹2根蛋清1个蒜头2瓣生姜3片潮汕沙茶炒西芹牛肉的做法1.切好牛肉（要切的薄）然后放入沙茶酱，淀粉，酱油，蛋清腌制15分钟。腌制期间切好芹菜。下油，将蒜头和姜爆香。闻到蒜香味后下腌制好的牛肉及芹菜。炒到牛肉变色，马上出锅就好啦。。...
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![潮汕风味-沙茶芥兰食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味-沙茶芥兰方法]( "潮汕风味-沙茶芥兰食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味-沙茶芥兰方法")
- 正好家里有牛里脊，就想炒个快手菜。还有点沙茶酱，那就买点芥兰，炒个沙茶芥兰牛肉。用料芥兰牛肉沙茶酱潮汕风味-沙茶芥兰的做法原料：牛肉，芥兰，沙茶酱牛肉切片，（我是用牛里脊，更嫩）加少许料酒，生抽，生粉拌匀，再倒入适量的食用油把牛肉裹一下。芥兰洗干净后叶子切大片，茎斜切成片备用。...
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![潮汕咸菜茶如何做才美味，怎么做潮汕咸菜茶简单又好吃]( "潮汕咸菜茶如何做才美味，怎么做潮汕咸菜茶简单又好吃")
- 说到海陆丰，不得不提的就是菜茶啦！！先介一下：菜茶用花生和芝麻的浓汤，而加在茶里的先是用多种蔬菜还有瘦肉，香菇，鱿鱼干、虾仁、虾干等东西炒汤料，加撒上炒米、花生，就成了一碗香香喷喷的菜茶了.用料炒米油盐虾仁香菇瘦肉萝卜干生菜（各种蔬菜）香菜蒜苗花生芝麻茶叶河粉腐竹潮汕咸菜...
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![潮汕虾枣如何做才美味，怎么做潮汕虾枣简单又好吃]( "潮汕虾枣如何做才美味，怎么做潮汕虾枣简单又好吃")
- 用料马蹄八两个虾一斤只盐适量克面粉2两半克肥肉2两半鸭蛋黄1个潮汕虾枣的做法马蹄切碎，挤掉水份，虾肉切碎，肥肉切碎放入盆里加入两个鸭蛋黄加入面粉搅拌均匀用勺子舀一勺，捏成团放入热油中炸炸到表面金黄八成熟可以捞起来捞起来在用小火过一下油，确保外焦里嫩，出品...
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![潮汕虾丸如何做才美味，怎么做潮汕虾丸简单又好吃]( "潮汕虾丸如何做才美味，怎么做潮汕虾丸简单又好吃")
- 「虾丸」潮汕手作海鲜美食，材料简单味道不凡的一道家常美食，色泽正润、口感鲜嫩，逢年过节每家每户必备的美味佳肴！每次在外工作都忘不了儿时在家，麻麻在厨房做虾丸时，我跟姐妹则在旁等起锅时，一口一个的场景，结果就是一个接一个，根本停不下来🤩😍正应了一位朋友的那句话「一粒散一...
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![潮汕菜茶如何做才美味，怎么做潮汕菜茶简单又好吃]( "潮汕菜茶如何做才美味，怎么做潮汕菜茶简单又好吃")
- 汕尾菜茶，简单炒出美味，以下两人份用料粉丝一小捆香菇4～6个芝麻少量混合青菜500g牛肉饼随意火腿随意潮汕菜茶的做法干香菇泡发，切片，可以用茶菇代替牛肉饼洗净切片，可用其他肉类代替，虾仁其实也很不错菜脯，萝卜干，洗净切丁或片，可用其他咸菜干代替黑芝麻，白芝麻都可以，一小撮，先丢油锅...
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![潮汕擂茶🌵如何做才美味，怎么做潮汕擂茶🌵简单又好吃]( "潮汕擂茶🌵如何做才美味，怎么做潮汕擂茶🌵简单又好吃")
- 用料粉丝面条6个(根据家里人数)花生适量芝麻适量油麦菜1把青蒜苗2根以上香菜适量香菇适量鱿鱼干适量虾干适量盐适量酱油2勺(根据个人口味)米香，熟花生(可不用)擂茶锅1个长木棍1根潮汕擂茶🌵的做法准备食材，粉丝，香菇鱿鱼干浸泡(如果买的不是干的可以直接洗了切好)①鱿鱼干容...
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![潮汕饭茶如何做才美味，怎么做潮汕饭茶简单又好吃]( "潮汕饭茶如何做才美味，怎么做潮汕饭茶简单又好吃")
- 看着虽然麻烦但很好吃，主要调料除了盐还是盐，配料够8-10人吃的（因为要泡茶水，所有配菜都需要加咸点才香）用料米饭一锅瘦肉500克大蒜700克九层塔适量干鱿鱼200克干香菇200克花生500克盐适量茶水1壶潮汕饭茶的做法热锅凉油下鱿鱼丝加少许盐粉翻炒（干鱿鱼整个泡水，洗净后剪丝）蒜苗洗...
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![潮汕（？）沙茶牛肉炒乌冬/面食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕（？）沙茶牛肉炒乌冬/面方法]( "潮汕（？）沙茶牛肉炒乌冬/面食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕（？）沙茶牛肉炒乌冬/面方法")
- 妈妈的菜谱～今天早上北京的雨来得太突然，放弃了买乌冬面哈哈但是乌冬面好次很多哟用料牛肉150克乌冬面1包淀粉1勺沙茶蕃茄酱可不要盐克黑胡椒小米椒白菜半个酸菜洋葱蒜蓉三瓣潮汕（？）沙茶牛肉炒乌冬/面的做法沙茶盐黑胡椒淀粉橄榄油腌制牛肉准备白菜、洋葱、小米椒、蒜蓉开水加...
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