- 油角俗称角仔,是广东民间的一种大众化小食,也是每年春节的年宵食品之一。“油角”用粤语说是“有角”,寓意来年能出众。另外,炸“油角”又寓意“炸喜炸喜”,所以人们在春节时都会做“油角”,以祈求新的一年里能才华出众,喜事多多,祝大家在新的一年里喜事多多,心想事成,钱多多❤️用...
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- 30分钟就能吃上一顿炸素藕!快手,好做,也解馋!认真记录自己和家人的口味!如果你喜欢,就试一试!😊用料藕1节盐1小勺花椒粉少许孜然粉少许以上抓匀鸡蛋2个盐半小勺花椒粉适量孜然粉适量胡椒粉适量面粉适量淀粉1勺简单快手~炸素耦(外皮酥脆,藕清脆)的做法藕去皮洗净,切半圆!放入盐,花椒粉,孜...
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- 前两天看喜欢的美食博主在海底捞直播,别的倒还罢了,单被小酥肉馋得不行,隔着屏幕都能听到入口的脆响!这怎么能忍,今天就动手来炸一大盘,想吃多少吃多少,过足了瘾!做法简单,材料很少,随时解馋!用料瘦猪肉半斤鸡蛋一个淀粉/面粉两勺孜然粉/十三香/胡椒粉一小勺盐一小勺植物油一小碗以...
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- 要说小时候最喜欢的零食非桃酥莫属了,大人小孩都爱,这个配方超级简单,酥到掉渣!用料低筋面粉110克泡打粉0.7克小苏打2克糖粉55克猪油55克蛋液15克芝麻适量简单快手桃酥(猪油版)的做法称好所有材料备用猪油室温融化搅打微蓬松即可筛入糖粉搅拌均匀,搅打至体积膨胀颜色洁白的状态...
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- 用料茄子3根豆角一小把蒜8瓣生抽2勺蚝油1勺糖适量克鸡精适量克盐适量克西红柿1个简单快手少油下饭茄子烧豆角的做法豆角茄子热锅烧油爆香蒜末,下豆角茄子翻炒片刻,碗中加生抽,蚝油,白糖,鸡精,盐和一勺温水搅拌均匀倒入锅中,翻炒均匀盖锅盖焖炒10分钟左右,临出锅加番茄翻炒均匀即...
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- 用料香蕉3根面粉20克鸡蛋打散2个面包糠20克油100克简单快手:酥嫩炸香蕉🍌的做法香蕉去皮对半一切二、先裹上一层面粉、在裹上一层鸡蛋液、最后在裹上一层白面包糠!裹的过程中压实不然炸制过程中裹粉容易掉!锅内加入油…6成热的时候把香蕉下锅炸熟!出锅控油后、装盘淋上炼奶即...
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- 超级简单又美味的油炸香酥全鸡,分分钟被搞定用料童子鸡1只淀粉适量调味料1包新手简单油炸香酥全鸡的做法童子鸡(三黄鸡),去头、去脚、去屁股(喜欢吃的朋友可以留着),。放到水里浸泡半小时,这一步主要是为了去血水。直接加调味料和一点水进去(如果没有调料的朋友们,可以加椒盐腌制)全...
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- 留学在葡萄牙,临近春节,想要复刻一点妈妈的味道,没想到比我妈炸的还好吃!QAQ向妈妈宣战!顺带炸了点地瓜哈哈哈用料猪里脊肉300G蒜末四瓣蛋清一个现磨黑胡椒碎拧五六下现磨盐拧四五下白葡萄酒(料酒一小勺面粉四勺清水一小碗生抽两小勺老抽一两滴超级无敌简单快手炸酥肉的做法首...
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- 年货必备!超酥又好吃!用料酥皮鸡蛋1个普通面粉或低筋面粉500克热水150克白糖50克猪油175克内馅白芝麻适量黑芝麻适量白砂糖适量椰蓉适量花生碎适量炸油酥角的做法先把内馅混合在一起调好自己想要的甜度热水倒入白糖融化冷却倒入面粉鸡蛋猪油混合成光滑面团,用保鲜膜盖住预防...
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- 看了日食记做的,用现成的大虾仁替代了黑虎虾,烤箱替代了空气炸锅。烤箱烘好上桌,大家直接拿了吃掉了,没来得及拍照,哈哈~用料大虾仁8只手抓饼2张马苏里拉芝士碎芝士片2片黑胡椒盐料酒色拉酱鸡蛋1个快手超简单/不裹面糊不油炸/芝士起酥炸虾的做法大虾仁开背留尾巴不要开(或者黑虎...
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- 桃酥,是年龄大一点的人都有的记忆,过去零食选择少,它就是最好吃的零食了。即便到现在,红火的几家桃酥店也是永远在排队。这个方子我经常做,简单快手,低糖少油,一个小时搞定。注:1.方子中油的量已经减到最少,不能再减的,再减会捏不成团。2.小苏打一定不能多放,多了会发苦,不喜欢可以不...
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- 我相信很多朋友喜欢油酥饼的酥香口感,可是对油酥饼的高油还是有点心有余悸的。今天这个方子,给大家一款低油的油酥饼。用料面粉(饼胚)500g水(饼胚)280g鸡蛋(饼胚)1个双效泡打粉(饼胚)8g食用油(饼胚)50g食用碱(饼胚)-没有不用0.3克一小撮盐(饼胚)3g面粉(油酥)130g食用油(油酥)15g低油快手...
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- 两熊孩子让我点外卖,炸薯条配番茄酱。家里还有一个大土豆一个番茄,自己动手吧,比较健康。这个方法做出来的薯条冷了也不会软塌塌。有空气炸锅的也可以做少油版本的,味道一样赞用料土豆一大个盐一茶匙玉米淀粉3勺喝汤的瓷勺油适量简单快手自制炸薯条外脆里酥的做法土豆洗干净,...
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- 用料里脊肉半斤五香粉适量面粉适量土鸡蛋2个葱姜适量料酒适量红薯淀粉适量快手炸酥肉,超级简单易学的做法将肉沿纹路切成条状,切好葱姜。将肉、五香粉、红薯淀粉、面粉搅拌。加入葱姜、第二个鸡蛋继续抓拌。均匀搅拌后,放置一小时。起锅,烧油,六成热,下入里脊,炸成金黄色捞出。...
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- 红葱油是一道佐料,油酥独特浓郁的葱香味辅助凉拌菜以及拌面拌米粉都是极好的搭配~用料红葱头(小洋葱头)250克猪油或者色拉油200克盐一茶匙小青葱少许Q版-红葱油酥(简单快手版)的做法食材:红葱头替代品:小洋葱头葱头剥皮洗净后晾干水分,切成碎末(不是细丝哟)~放油没过红葱头,中火慢慢...
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- 用料鸡蛋3一4个精三线肉500克红薯淀粉160克花椒适量白胡椒适量盐10克简单快手的炸酥肉的做法花椒粒辗碎备用选瘦肉多肥肉少的三线肉一斤和5克盐、一丢丢食用油搅拌均匀,腌制十分钟红薯粉与蛋液及5克盐调成糊糊,把调好的粉糊与肉调和在一起,充分搅拌大火宽油烧至油温七成热,开...
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- 作为一个炸鸡爱好者,各种炸鸡的方法都尝试过——裹浆,裹面糊,过三关····但都觉得不适用,要不是出现返潮现象,要不就是过程复杂,让人没有再次尝试的兴趣···在B站上看日料达人系列,偶然看到这款,过程容易,成品效果也非常不错,外脆内软,肉汁保存得非常好~决定以后就用这个方法了...
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- 全家都爱吃的一道家乡菜,每年外婆都会从老家寄些过来。用油小火炸出锅,又香又脆又酥,可(依个人口味)撒上辣椒粉和盐非常好下饭。当然也可当零食,追剧时吃嘛!用料干土豆片适量食用油适量盐适量简单快速菜油炸香酥干土豆片的做法测试油温高低可放入一片干土豆片,快速膨胀就表示可...
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- 二月二炸糖糕,小时候妈妈每年二月二都会炸,今年自己动手😉用料和面团:普通面粉150克白砂糖4克开水200克馅料:面粉3克白糖26克食用油适量二月二😉炸糖糕@油炸糕(简单快手)的做法面粉150克,加3克白糖搅拌均匀下烧开的热水,开水哦200克(注意少量慢慢加根据自家面粉吸水性),筷子搅拌成...
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- 闺女赞不绝口!酥嫩香脆…可惜啊!12只虾没拍个集体照就被消灭了……用料虾仁12只盐少量(依据个人口味)自然鲜酱油少量(虾仁们要雨露均沾哦!)酥浆粉加适量水调成糊状芝麻黑白各少许快手酥炸虾仁~超级简单的做法处理好的虾仁(去皮、去虾线、去头…有点瘆人~去头…)加入自然鲜酱油,均匀撒...
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- 馒头是必不可少的面食,做法多种多样,记得以前去酒店经常点炸馒头,酥脆香让人心心念念,后来想着在家炸着吃试试,想不到味道一模一样超喜欢,而且方便快捷,也就经常有了这款炸馒头用料馒头适量油适量超酥脆的炸馒头,简单快手(比油条好吃)的做法馒头切片备用锅里放适量的油把馒头放进去...
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- 这个配方是国明姐姐一本书里面的,老公是个特别爱吃油炸食品,甜食的人,我呢又是一个爱做爱研究的,所以买了很多烘焙书把配方纪录在这里方便别人也方便自己,很好吃也很快手,早餐很快可以搞定对于配方里面的枫糖如果没有可以替换成蜂蜜味道一样很好的用料鸡蛋1个枫糖浆可换蜂蜜45...
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- 偷懒不想做饭,做份炸薯角,好吃又快手🤪用料土豆2~3个(依大小定)盐一小勺(依据自己口味添加)黑胡椒粉适量食用油适量简单快手|炸薯角🥔的做法土豆洗净切块(不用去皮,带皮更香哦),泡去淀粉,沥干水分,加一小勺盐腌制大概10~20分钟锅中加适量油,倒入土豆,开中火(冷油下锅为了有水也不溅油),炸至表...
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- 用料金针菇250克鸡蛋2个玉米淀粉(生粉)60克盐一小勺料酒半匙孜然粉一小勺快速简单的油炸酥脆金针菇的做法金针菇,切掉根部,洗净,撕成丝。鸡蛋、玉米淀粉、盐、孜然粉、料酒,放好戴手套抓匀。挑丝下油锅。不要一下放很多,容易粘在一起。少放,易酥脆。金黄色就捞出。又薄,又酥,又脆。...
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- 不用明矾,只用家常材料如何做出美味油条,只用30分钟就搞定的传统中式早餐豆浆+油条,还有一个小窍门悄悄告诉你,如果家里没有纯牛奶可以用麦香早餐奶,带着麦香和甜味不一样的油条,正好早餐奶比纯牛奶带着甜味,无意中发现用料面粉230—250克牛奶或者麦香纯牛奶230克盐3克酵母3克玉...
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