- 甜香咸香可口流油用料高筋面粉215克细砂糖40克黄油18克盐3克酵母3克蛋液30克牛奶88克红豆沙180克咸鸭蛋黄6个豆沙鸭蛋黄面包的做法除鸭蛋黄和豆沙,其余全部放入面包机中,先放液体,糖和盐对角放,面粉上按个坑放酵母,开启和面功能,大约二十分钟,不一定非要揉出膜发酵至1.5倍,手指沾...
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- 用料红豆250克水600克黄油80克麦芽糖80克糖粉30克奶粉10克红豆沙馅(豆沙包子/蛋黄酥)的做法250g红豆(3个5清洗一下)+600g水60min/100度/小勺进行烹煮烹煮结束后➕黄油80g麦芽糖80g糖30g奶粉10g60s/速度6打磨即可小贴士附加:如果想做月饼内馅10min/varoma/速度3翻炒自己判断一...
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- 松软,甜糯,好味道。用料大黄米700面粉1600温水850酵母20糖120豆沙450豆沙黄米包的做法大黄米蒸熟趁热拌糖,放凉后包入豆沙备用温水发酵面团静置十分钟后包入黄米球醒发半小时上屉蒸25分钟即可...
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- hello大家好,我是从零基础做到熟练掌握方法,一开始做面包失败做到面包成功的那一刻感觉自己成功之路向前走了一步。(步骤图忘了拍,有不懂的欢迎来骚扰我)用料鸡蛋1个细砂糖30克牛奶150克黄油45克酵母5克盐3克高筋面粉300克馅料:咸蛋黄适量豆沙适量蛋黄液2个芝麻适量豆沙咸蛋黄...
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- 用料咸蛋黄3个甜豆沙100克高筋粉200克水125克粘米粉100克低筋面粉适量everything贝果调料适量鸡蛋半个酵母3克盐1克橄榄油2小盖糖10克蛋黄豆沙everything米面包(贝果形状)的做法提前一天晚上粘米粉高筋面粉酵母调匀加水搅拌成团冷藏发酵12-15小时取出面团撒糖和盐揉至粗膜...
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- 用料红豆500克麦芽糖270克白砂糖250克玉米油250克无添加剂豆沙馅(豆沙包子,蛋黄酥,面包都可用)的做法红豆前一天晚上泡,然后高压锅压成软烂状态,因为每个高压锅属性不同,所以软烂程度只有大家自己把握了,我用的是特百惠的高压锅10分钟就烂了。破壁机打1分钟就非常细腻了,我用的是...
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- 用料油皮中筋面粉113克猪油41克糖粉23克水45克油酥低筋面粉90克猪油45克豆沙350克咸蛋黄12个用面包机做豆沙蛋黄酥的做法将油皮中所有材料都放进面包桶,开启和面程序,因为面团量不大,需要用筷子辅助一下,在面团不能充分搅拌的时候,用筷子动动面团,让搅拌刀能充分的搅拌到面团用...
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- 每年中秋都会做蛋黄酥给朋友,已经成为了一个必不可以少的仪式感。低糖的红豆沙,吃了一点都不腻。酥皮很脆。用料高面粉100g猪油55克水60克糖20克低粉50克低粉120克猪油60g60克鸭蛋16个红豆沙400g咸鸭蛋红豆沙蛋黄酥的做法准备原材料份量如图酥皮制作,醒发20分钟,分成16份油酥...
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- 对咸蛋黄肉松青团垂涎三尺,无奈糯米青团皮对血糖及其不利,于是萌生了用它做馅,来个咸蛋黄肉松馅面包,又恰好前不久熬了豆沙,那就在外面再加一层红豆沙好了😊😁用料高筋全麦面粉400克黑米粉50+30(用作手粉)鸡蛋2个+1个(涂面包)植物油30克酵母5克脱脂牛奶150毫升盐巴5克红豆黑芝麻馅...
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- 用料金像高筋粉200g酵母2g糖20g盐2g橄榄油5g豆沙100g芝麻适量水65g鸡蛋一个酸奶10ml(可用10g奶粉代替)豆沙面包(无黄油)的做法1、除豆沙、芝麻外,别的混合揉成光滑面团,揉面机揉20分钟,手工再揉下,发酵60分钟(揉面机),发酵至2倍大。2、发酵好,拿出揉几下,分成8个小剂,揉成团,上盖保鲜膜...
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- 用料高筋面粉215g糖40g盐3g酵母3g鸡蛋43g牛奶93g黄油18g豆沙适量咸蛋黄6~8个豆沙蛋黄包的做法除黄油,手揉成面团,揉十几分钟后,加黄油揉十几分钟。(面团水分很大没事,继续揉,鸡蛋液如果多就减少牛奶)咸蛋黄喷酒,烤箱170度7分钟。面团发酵2倍大,手戳面团不回缩就发酵好了,排气,分成6...
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- 用料中筋面粉150克黄豆面25克玉米面25克盐2克白糖5克色拉油5克牛奶122克燕子牌酵母2克玉米面黄豆面豆沙包的做法将所有原料放在一起和成面团揉面的时候需要多揉一会儿。揉至表面光滑。揉好的面平均分成六等份。红豆洗净。泡四小时以上,用高压锅压15分钟。即可。也可以在超...
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- 用料豆沙400克酵母6克高筋面粉600克水300克糖20克鸡蛋1个黑芝麻5克黄金豆沙包的做法和面:酵母+糖+面粉+水混合,揉成光滑面团,醒发到原来的一倍将面团分成30克+豆沙20克(豆沙揉球时防止粘手可以裹一层薄薄的面粉)做成饼在豆沙包上刷上蛋液+芝麻,烤箱预热180摄氏度(350华氏度)上下...
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- 为了消耗掉做蛋黄酥剩下的豆沙和咸蛋黄,做了这款馅料丰富的肉松面包,面包房绝对不舍得这么下猛料的,这就是家庭烘培的优势!自己吃不心疼😝用料高筋面粉200克低筋面粉50克冰水135克干酵母2.5克奶粉10克糖30克盐2.5克全蛋液25克黄油25克豆沙120克肉松适量咸蛋黄6个咸蛋黄肉松豆...
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- 喜欢吃蛋黄酥的绝对不要错过这款升级版的咸蛋黄豆沙面包,沙沙的蛋黄、甜甜的豆沙搭配着热乎乎的面包,不会过甜,不会发腻,吃起来满足感十足。跟蛋黄酥比,热量更低,不怕吃多哦!用料金奇香咸鸭蛋黄6个新良面包粉215g细砂糖40g酵母3g鸡蛋液48g牛奶88g黄油18g红豆沙180g咸蛋黄豆沙面...
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- 1像铅笔细又长,2像小鸭水上漂……门前大桥下游过一群鸭,快来快来数一数,二四六七八……嘎嘎嘎嘎真呀真多呀,数不清到底多少鸭……小朋友到底有多喜欢小鸭子啊,歌曲、儿歌、书本到处都是小鸭子,即然喜欢,那我们就做款萌到心都软化了的小黄鸭吧!用料南瓜泥适量面粉500g酵母5g豆沙红...
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- 世界杯结束啦!做几足球面包过过稳😊!用料普通面粉360克鸡蛋1个玉米油33克糖60克纯牛奶180毫升盐2克安琪发酵粉4克竹炭粉适量乌豆沙200克蛋黄10个足球状乌豆沙蛋黄面包的做法所有面团材料放进面包机,液体的最先放,最后下面粉,然后再挖个小洞放发酵粉再覆盖上面粉。家里没有面包...
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- 此配方刚好8个的量。为了消耗家里库存的冷冻咸蛋黄,但用现磕的咸蛋黄更好吃❗最好吃❗用料中种:高筋面粉100克酵母2克水70克主面团:高筋面粉200克酵母1克奶粉10克白糖40克盐2克鸡蛋液22牛奶30克玉米油(黄油)16克内馅:红豆沙176克咸蛋黄8个蛋黄豆沙面包的做法100克高筋面粉...
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- 用料鸭蛋1个螃蟹1只幸运面1包鸭蛋蟹黄面的做法蟹肉蟹黄剃出鸭蛋切开勺子挖出煮面三分钟完备...
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- 收拾橱柜里的物料,发现还有一包疫情隔离在家期间买的一包红豆沙,不能浪费啊!来个红豆沙面包吧!😊用料高筋面粉175克低筋面粉25克奶粉8克盐3克软化黄油20克酵母3克冷藏鸡蛋1个冰水或常温水90克细砂糖20克红豆沙馅100克少许全蛋液抹蛋糕表面用16红豆沙黄金面包的做法在主锅内加...
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- 特别爱吃蛋黄酥~可是酥皮的点心吃多了还是会腻~猪油含量也较高,自己又比较容易发胖~琢磨着能不能做成面包~然后就有了这款~一出炉掰开一个一口咬下去~真的太好吃了有木有~😄😄😄(面团配方参考了下厨房@啊呜511老师的配方,略有调整)用料高筋面粉215g细砂糖40g盐3g酵母3g鸡蛋液48g牛奶...
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- 咸鸭蛋的教程是下厨房学来的,方子特别好,我是人生第一次做,用这个方子做出来个个蛋黄都流油,特别推荐给你们此蛋黄酥方子,是十五个的量。你们可以增减配方来改变最后的数量。用料水油皮中筋面粉180克细砂糖35克固体猪油60克水76克油酥低筋面粉135克固体猪油67克馅料咸蛋黄15个...
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- 用料馅:白砂糖10g食用油10g牛奶5g淡奶油30g鸭蛋黄2只皮:普通面粉60g泡打粉0.8g白砂糖10g酵母粉0.8g水/牛奶30g鸭蛋黄包的做法鸭蛋黄微波炉加热捣碎,和其他馅混匀冷冻,搓成球,冷冻和发面,赶成皮包上馅,醒15min,水沸后湿笼布上锅,中火8min,关火焖3min...
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- 用料豆沙馅240克黄油25克鸡蛋1个高筋面粉240克酵母4克细砂糖30克q心馅8个鸭蛋黄8个盐4克牛奶100毫升左右q心蛋黄豆沙面包的做法除了豆沙蛋黄外材料搅拌,能拉出手套膜,发到两倍大!蛋黄刷白酒烤箱160度,烤十分钟,和q心馅一起包入豆沙馅。发好的面团等分成八份,包入馅料,整形割包,筛...
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- 本来这个馅料是用来做蛋黄酥的,准备完后才发现我之前准备的酥皮有些发酸,蛋黄酥就失败了……心想总不能浪费了我的那么多馅料,那就做个面包吧……之前我有做过红豆馅面包,没发教程,今天应我同学要求就纪录一下我的蛋黄红豆包。用料咸蛋黄6个红豆沙馅200克高筋面粉200克糖40克...
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