![维也纳牛乳复刻版做法烹饪大全 地道维也纳牛乳复刻版如何做]( "维也纳牛乳复刻版做法烹饪大全 地道维也纳牛乳复刻版如何做")
- 我的vvip好友要求我做这个给他吃，为了尝一口正版，我去专门买了两个，就是软法加了沾了细砂糖的总统黄油片而已，但吃起来总统黄油的清香确实特别加分！过程不完整，以后再慢慢补。用料软法：百合花250克水170克高糖干酵母2.5克细砂糖15克盐5克黄油10克夹馅：总统黄油卷切片4片/每个细砂...
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![维也纳面包的详细做法大全,简单又营养的维也纳面包做法]( "维也纳面包的详细做法大全,简单又营养的维也纳面包做法")
- 今天做维也纳面包。据说维也纳出身的奥地利驻巴黎大使官员因为吃腻了公定价格的品质低劣面包，于是就从匈牙利买进面粉，让相识的面包房单独为其制作面包，上面再斜着划几道沟纹，烤成时有一种特殊的外观。这种当时在法国很少见，大家尝了都很喜欢，然后就这样流传至今了。维也纳面包...
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![家庭版---维也纳黑森林蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版---维也纳黑森林蛋糕方法]( "家庭版---维也纳黑森林蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版---维也纳黑森林蛋糕方法")
- 说到意大利甜点，你可能一下子会想起提拉米苏，那么说到德国甜点呢？或许德国在人们的印象中是严谨、古板的，似乎和美食搭不上边，但实际上德国人也有着享誉世界的甜点——黑森林蛋糕。黑森林蛋糕（SchwarzwälderKirschtorte），德文原意为黑森林樱桃蛋糕，是德国最负盛名的甜点，它完美融...
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![维也纳曲奇如何做才美味，怎么做维也纳曲奇简单又好吃]( "维也纳曲奇如何做才美味，怎么做维也纳曲奇简单又好吃")
- 试过很多曲奇方子，这个是我觉得最易上手，最酥最好吃的，整理后分享给大家！用料黄油180克糖粉72克盐3克香草膏1/4小勺（没有可不给）蛋白29克低筋面粉213克维也纳曲奇的做法黄油软化到用手指按压很轻松的程度，加入到主锅，糖粉也一起放入，（没有糖粉可以把细砂糖或者冰糖直接10秒速度10磨...
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![维也纳咖啡 Einspänner食谱大全及做法，烹饪好吃的维也纳咖啡 Einspänner方法]( "维也纳咖啡 Einspänner食谱大全及做法，烹饪好吃的维也纳咖啡 Einspänner方法")
- 维也纳咖啡又称为马车夫咖啡，是由一位名叫爱因舒伯纳的奥地利马车夫发明。以前奥地利的马车很多，马车夫会边工作边来杯咖啡，但一手喝咖啡、一手驾驭马车很容易撒翻咖啡，因此他们在黑咖啡上加一层厚厚的鲜奶油，这样咖啡就不会泼出去了。用料白糖1匙黑咖啡150ml鲜奶油适量巧克力...
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![维也纳牛油曲奇做法烹饪大全 地道维也纳牛油曲奇如何做]( "维也纳牛油曲奇做法烹饪大全 地道维也纳牛油曲奇如何做")
- 酥与脆结合的恰到好处的维也纳牛油曲奇，个人超级爱的口感~用料总统无盐黄油110克细砂糖50克蛋黄10克低筋面粉130克香草精1/8小勺盐1/16小勺维也纳牛油曲奇的做法准备材料准备：1.香草精加入蛋黄中2.盐加入面粉中打发黄油至颜色变浅分次加入细砂糖打均匀分两次倒入香草精蛋黄...
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![维也纳面包之牛奶小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的维也纳面包之牛奶小面包方法]( "维也纳面包之牛奶小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的维也纳面包之牛奶小面包方法")
- 最近买了两本蓝带学院出的书。照片拍摄非常漂亮，自然是恨不得将书中的面包与甜点都做一遍，只是技术有限，得一点点慢慢积累经验，从最基本的开始吧。我喜欢软面包，而法式面包大多偏硬，于是先选择了这款牛奶小面包，初级入门。昨晚做了一次，做到凌晨三点，感觉不满意，一早起来决定重新再...
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![维也纳如何做才美味，怎么做维也纳简单又好吃]( "维也纳如何做才美味，怎么做维也纳简单又好吃")
- 写给自己看的，语言混乱，请勿吐槽用料冰牛奶75鸡蛋25盐4糖20T55200酵母1.5黄油25辅料75维也纳的做法牛奶鸡蛋大约10-14℃打面，加切碎的辅料。最终面温24℃22℃左右发酵一小时分割成三份，滚成圆柱形。冷藏30分钟整成约20cm梭形，放入铺烘焙纸烤盘刷第一次蛋液，划香肠刀口。25℃90-...
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![复制食不相瞒#95维也纳面包食谱大全及做法，烹饪好吃的复制食不相瞒#95维也纳面包方法]( "复制食不相瞒#95维也纳面包食谱大全及做法，烹饪好吃的复制食不相瞒#95维也纳面包方法")
- Youtube上糖饺子的最新食谱：维也纳面包，色泽闪亮，看着非常诱人，食材简单，粉糖酵母盐黄油牛奶，室外鹅毛大雪翻飞，宅家做面包最合适了。我用了她一半的量试做三条，现烤现吃当零食，口感太好，三口二口吃完一条，晚上加点炒菌菇炒蛋放面包片上就是简单三明治了。没有机会去听维也纳新年音...
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![「维也纳可可曲奇」食谱大全及做法，烹饪好吃的「维也纳可可曲奇」方法]( "「维也纳可可曲奇」食谱大全及做法，烹饪好吃的「维也纳可可曲奇」方法")
- 据说这款曲奇方子来自法国的绝对大师级烘焙高手PierreHerme。这位大师在美国被称为烘焙界的毕加索，他的作品以顶级而精确的用料，独特而繁琐的做法及无与伦比的口感而著名，维也纳可可曲奇差不多可以说是他最简单的一款了。如果你感兴趣可以尝试一下，一定不会失望~~用料黄油125...
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![高纤乳酪（复刻版）食谱大全及做法，烹饪好吃的高纤乳酪（复刻版）方法]( "高纤乳酪（复刻版）食谱大全及做法，烹饪好吃的高纤乳酪（复刻版）方法")
- 一款知名面包房的主打款，十年了一直存在着，很多人都喜欢。以前没时间做面包的时候，会经常买，不知道选啥的时候，拿它就对了！很久不买面包了，有人惦记这个味儿，要求在家复刻。好吧，还原它！高纤～是面包粉中添加了杂粮面包预拌粉，里面有小麦胚芽、葵花籽碎、亚麻籽粉、全麦粉、荞麦粉。没...
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![免手套膜的维也纳牛肉汉堡食谱大全及做法，烹饪好吃的免手套膜的维也纳牛肉汉堡方法]( "免手套膜的维也纳牛肉汉堡食谱大全及做法，烹饪好吃的免手套膜的维也纳牛肉汉堡方法")
- 只要揉好面团，只要成团，免手套膜，成品口感很好，当然组织就不能追求太好了。用料黄油40克低筋面粉100克面包粉300克鸡蛋57克淡奶油70克浓稠酸奶80克水100克炼乳12克蜂蜜15克干酵母4克盐6克细砂糖40克免手套膜的维也纳牛肉汉堡的做法100克水，20克面粉，制作成汤种，就是面糊吧。趁热...
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![在家也可轻松复刻超火椰香草莓牛乳包食谱大全及做法，烹饪好吃的在家也可轻松复刻超火椰香草莓牛乳包方法]( "在家也可轻松复刻超火椰香草莓牛乳包食谱大全及做法，烹饪好吃的在家也可轻松复刻超火椰香草莓牛乳包方法")
- 非常流行的草莓鲜牛乳面包，不用费尽心思去买，自己动手做起来一点都不难呀。只要用日常的甜面团配方做出基础的面包胚，再稍加装饰，挤上奶油，就能收获美味和满满的成就感呀。经常会有小伙伴说——为什么我做的面包硬的像石头；我做的面包第二天不软、不拉丝；甚至我连面都揉不好。万...
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![维也纳咖啡如何做才美味，怎么做维也纳咖啡简单又好吃]( "维也纳咖啡如何做才美味，怎么做维也纳咖啡简单又好吃")
- 配方来自《名品咖啡77款》，只是把其中的白糖替换成了红糖，感觉口味更好。用料浓缩咖啡120ml热水30ml红糖2匙柠檬适量莫林MONIN焦糖酱适量望丽喷射调制稀奶油适量高脚杯1只维也纳咖啡的做法将柠檬切片，准备好材料高脚杯用柠檬湿杯沿，红糖抹杯沿用胶囊咖啡机萃取120ml大杯咖啡...
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![维也纳炸牛排 Wiener Schnitzel食谱大全及做法，烹饪好吃的维也纳炸牛排 Wiener Schnitzel方法]( "维也纳炸牛排 Wiener Schnitzel食谱大全及做法，烹饪好吃的维也纳炸牛排 Wiener Schnitzel方法")
- 维也纳著名美食，用小牛肉做的，配上维也纳土豆沙拉就是一道美味西餐！怎样做出里肉鲜嫩，外皮香脆的炸牛排呢？除了选好肉之外，肉片的厚薄和油锅的温度是关键。维也纳土豆沙拉做法：用料小牛里脊肉/腿肉)Kalbsrücken/Kalbsoberschale500-600g(6-7块)盐Salz适量黑胡椒粉Pfefferschwar...
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![奥地利维也纳牛肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的奥地利维也纳牛肉汤方法]( "奥地利维也纳牛肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的奥地利维也纳牛肉汤方法")
- 用料牛棒骨牛尾牛眼肉克洋葱大蒜瓣芹菜根胡萝卜根西红柿个奥地利维也纳牛肉汤的做法洗净烤牛尾骨洗菜成品满满的幸福拌沙拉土豆泥好软自烤面包香菜小葱紫苏酱鲜榨西瓜汁小贴士奥地利牛肉汤做法：牛棒骨（kun选的牛尾和小牛腱）洗干净用厨房纸巾擦干水份，烤箱加热到200度，把牛棒骨...
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![维也纳饼干Viennese Biscuits食谱大全及做法，烹饪好吃的维也纳饼干Viennese Biscuits方法]( "维也纳饼干Viennese Biscuits食谱大全及做法，烹饪好吃的维也纳饼干Viennese Biscuits方法")
- 用料黄油190克糖粉90克鸡蛋1/2个温鲜奶油45克香草精几滴柠檬皮1/2个盐1克低筋面粉250克玉米粉40克维也纳饼干VienneseBiscuits的做法200度20分钟星状挤花嘴1厘米挤花袋30颗...
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![维也纳牛角如何做才美味，怎么做维也纳牛角简单又好吃]( "维也纳牛角如何做才美味，怎么做维也纳牛角简单又好吃")
- 法棍面包，白吐司，牛角并称为面包师三大利器，维也纳牛角更是牛角中的贵族，虽然害怕她的卡路里，但也无法阻挡她香气的诱惑，外酥里嫩的口感……用料高筋面粉400克低筋面粉100克高糖酵母6克盐7.5克细砂糖60克奶粉20克蛋黄50水225黄油30维也纳牛角的做法除水蛋黄黄油外全部原料倒入...
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![维也纳乳酪面包做法烹饪大全 地道维也纳乳酪面包如何做]( "维也纳乳酪面包做法烹饪大全 地道维也纳乳酪面包如何做")
- 味道很不错的面包，也较容易上手哦！参考自——《西点烘焙百科全书》用料速发干酵母1小勺高粉250g白糖1大勺精盐1小勺脱脂奶粉1大勺鸡蛋1/2个（约25g）水150毫升黄油25克奶油奶酪150克白糖30克香草糖1个（可不放）蛋黄1个柠檬汁1大勺维也纳乳酪面包的做法内陷做法：奶酪（室温状态）用电动...
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![软法维也纳如何做才美味，怎么做软法维也纳简单又好吃]( "软法维也纳如何做才美味，怎么做软法维也纳简单又好吃")
- 外脆里Q，微咸，烤好后的面包切半，里面夹软化黄油，很香哦！没有王后面粉或者T55的，全部用高粉代替用料王后面粉250T55250盐10糖35奶粉10鲜酵母12.5牛奶100常温水225法国老面（提前做）100无盐黄油30软法维也纳的做法1，除了老面跟黄油，所有材料打至起筋2，然后加入老面打至扩展阶段加入黄油...
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![维也纳酥饼如何做才美味，怎么做维也纳酥饼简单又好吃]( "维也纳酥饼如何做才美味，怎么做维也纳酥饼简单又好吃")
- 酥脆口感，不很甜，孩子很喜欢吃。用料黄油125克中筋面粉130克可可粉15克糖粉50克蛋白1个维也纳酥饼的做法面粉可可粉混合过筛备用黄油软化到位，轻轻就能戳上洞加入糖粉先拌一下，防止打发时糖粉满天飞，打发到变白，体积变大分三次加入蛋白，每次打发到吸收再加下一次加入过筛的粉类，...
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- 用料高筋面粉800克低筋面粉200克糖40克酵母15克奶粉80克水(增减)500克麦芽精10克B部分黄油100克盐15克维也纳面包的做法面团制作参考：醒发→表面划刀放入烤箱，烘烤...
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![维也纳牛奶巧克力面包（老面）食谱大全及做法，烹饪好吃的维也纳牛奶巧克力面包（老面）方法]( "维也纳牛奶巧克力面包（老面）食谱大全及做法，烹饪好吃的维也纳牛奶巧克力面包（老面）方法")
- 一款味道浓郁的小面包。用蜂蜜做甜味剂，大量的耐高温巧克力豆，烤制过程满屋巧克力香味，爱吃巧克力的人无法抗拒。面团每颗大约237g。也可以把高筋粉替换15g可可粉，颜色会更接近巧克力色。我本人更喜欢白白的面包体。其他看后面贴士。用料高筋面粉500克老面150克盐10克干酵母4...
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![维也纳酥如何做才美味，怎么做维也纳酥简单又好吃]( "维也纳酥如何做才美味，怎么做维也纳酥简单又好吃")
- 烘焙体验课的老师分享的配方用料黄油95克糖粉20-35克低筋粉110克蛋清0.5-1个盐1克香草精1克维也纳酥的做法黄油室温软化至膏状，打发至微微发白（黄油切小一点比较好化）加糖粉、盐、香草精，拌匀；加蛋清，拌匀；加过筛的低筋粉拌匀至无干粉。（我加了一点咖啡所以是棕色）加入裱花袋，挤出，...
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![（懒人版）面包机版维也纳牛奶面包食谱大全及做法，烹饪好吃的（懒人版）面包机版维也纳牛奶面包方法]( "（懒人版）面包机版维也纳牛奶面包食谱大全及做法，烹饪好吃的（懒人版）面包机版维也纳牛奶面包方法")
- 对于一个强迫症的吃货来说，面包这种东西实在让人又爱又恨。自打有了面包机揉面对我来说已经不是问题了，于是乎找到了向我心中向往的蓝带面包下了手，试了试这款味道真心不错~这款面包做早餐配牛奶咖啡都好好吃，下午茶其实也不错~下面是12个50克的量，看起来蛮大的其实还好差不多...
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