- 神器!今天带给大家的是一个低脂美味家常菜,香辣菌菇煸鸡丁,超下饭!香辣过瘾,好吃到流泪用料鸡胸肉1块海鲜菇适量青椒1个干红辣椒适量香辣菌菇煸鸡丁的做法鸡胸肉切丁,放入少许盐,1勺生抽,1勺淀粉拌匀腌制10分钟。菌菇和青椒切长段。菌菇焯水后捞出沥干水份。马克西姆不粘锅放少许...
- 9603
- 我喜欢鸡肉,女儿喜欢香菇~于是,就有了这道香菇鸡丁……用料鸡腿肉丁300克香菇15朵线椒一个小米椒一个姜两片葱几根蚝油、海鲜酱、生抽、老抽适量油适量糖两勺香菇鸡丁的做法1.鸡肉洗净,沥水待用;2.香菇泡发;3.葱姜、辣椒洗净,姜切片、葱和辣椒切碎;4.准备各调料;5.锅烧热,加适量油,...
- 7264
- 妈妈的同事是个地地道道的四川人,过年回家给老妈带了些自己熏制的腊肉。苏州腊肉并不多,所以对于烹制腊肉菜肴我并不擅长。就觉得腊肉应该是咸咸的,一定要配些带鲜味儿的食材才可以提升它的美味。于是,这道腊肉煸菌菇就诞生啦!这道菜制作起来非常简单,没有过多的调料,也没有辣椒...
- 32879
- 胡萝卜甜,菇汁鲜,芝麻香口,灯笼椒带着水果香气的辣味更是增添了风味。只用盐,就会保持食材自己的原味其实重点是胡萝卜的甜味和大量菌菇带来的美味汤汁,可以随意加入一些别的蔬菜。这里用了土豆和豆腐只是顺手,而且这两种都是借味的,不会喧宾夺主。跟别人学到,做素菜时油里加入坚...
- 11983
- 自己做的辣子鸡才够味用料鸡腿3只姜3片干辣椒10个葱2根蒜4瓣花椒适量盐适量酱油适量白糖克油适量香香辣辣很下酒的干煸辣子鸡的做法鸡腿肉切成丁丁,大小看自己喜欢,用厨房纸巾擦干水分。准备好蒜,姜片,葱段,花椒,干辣椒切段。锅中倒入多一点的油,油烧热放入鸡腿丁,把鸡腿肉炸熟,喜...
- 17784
- 和家人在一起的日子,每天都像过节。用料鸡腿2个葱,姜,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,干辣椒,花椒,白芝麻,白糖适量干煸辣子鸡丁的做法鸡腿剁小块,控干水份。放盐、料酒、胡椒粉、生抽、姜片、葱段腌制半个小时以上,盐要放的正好,干煸的时候不用放盐了。油温七成热的时候开始炸。等油温升高后再...
- 21096
- 用料干辣椒个蒜瓣油克鸡胸肉块盐克姜片酱油勺青椒粒柠檬一片辣椒粉鲜菇白芝麻洋葱芹菜蒜耗油香辣鸡丁的做法鸡肉切丁,用油、酱油、辣椒粉、盐腌制腌制的鸡肉入锅爆炒到七分熟,盛出来备用加点油,姜、蒜、干辣椒入锅爆香,加入青辣椒炒至七分熟,加入鸡丁、洋葱、芹菜干、鲜菇一起...
- 21785
- 用料小红辣椒3个鸡腿3只干香菇6朵香菇辣丁的做法香菇泡发切丁,小辣椒切粒鸡腿用剪刀环切腿根,然后选择一处较薄的位置,纵切,然后用手翻来鸡腿,剪刀辅助,直到剥离鸡腿肉。鸡腿肉去皮,切丁,腌制辣椒和蘑菇炒香,放鸡肉,调味,起...
- 19921
- 鸡块不足土豆来凑爱极了这椒痳味用料鸡腿1只土豆1个花椒适量麻椒数量辣椒十多个小葱几根鸡肉腌料如下图辣子鸡丁+干煸土豆条的做法鸡腿剁小块(如果买的冷冻鸡腿多洗几遍去腥)姜丝+生抽一勺+白胡椒小半勺+料酒一勺+盐少量+淀粉一大勺+植物油2勺,拌匀腌制20分钟这个和咖喱鸡的...
- 22067
- 干煸鸡丁的魅力在于它的火爆,大把的辣椒花椒葱姜蒜碰撞出丰富的口感,一口下去麻辣焦香从舌尖打到喉头,嘴里好像炸开了世界大战。鸡丁被辅料包裹着掩藏着,一桌人像探险家一样在辣椒堆里寻宝,每戳中一块儿肉丁都像中了大奖一样高兴。用料青花椒1小把泡山椒5个鸡翅根10个小红辣椒...
- 31952
- 用料鸡腿肉200克海鲜菇50克蟹味菇50克线椒5-6根(或者)青椒2根料酒1勺生抽2勺老抽半勺淀粉1勺黑胡椒粉少许盐少许蚝油1勺香辣菌菇鸡丁的做法鸡腿肉切丁,或者买现成的鸡腿肉丁,1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐、少许黑胡椒粉,拌匀腌制5-10分钟。线椒切小段,海鲜菇、蟹味菇切成...
- 12088
- 用料肉糜100g香菇5只海鲜菇8只姜适量蒜一瓣糖一丢丢老抽2小勺两种辣椒酱四勺加两勺油5勺白芝麻一丢丢香辣菌菇酱的做法切碎,大概0.3-0.5cm长宽的小丁。实际用的香菇比这还要肥厚将海鲜菇撕成条,切碎。姜、蒜切细末末备用。锅内放油,加入一丢丢糖。油温上来,糖融化后倒入肉糜...
- 15510
- 撕杏鲍菇丝的确是件很费时的事,但是我有“绝招”啊,可以在短时间里把菇丝撕得又细又长又快噢!用料杏鲍菇2个干辣椒20个左右独蒜半个油适量盐适量辣煸菇丝的做法大杏鲍菇洗净,拦腰切成两段后顺着菇丝纹理把杏鲍菇切成约3毫米厚的片,然后就一手捻起一片,用一手的拇指和食指指尖相...
- 10994
- 做一个酱可以拌面、配饭,煎豆腐时加上一点豆腐会很鲜香,不吃辣的可以省去辣椒粉。天马行空的做酱方式,没有特别的准备,用的家里现成调配料一个突发奇想~又是一大锅~用料茶树菇萝卜干香菇辣椒粉生姜苏麻籽/亚麻籽豆豉菌菇辣油的做法茶树菇、香菇去蒂洗净切小,姜切碎备用多放些油...
- 12503
- 最近爱上白米稀饭,但是卤菜什么的吃腻了,所以想尝试一下别的好做实惠味美的下饭菜用料菌菇类辣椒丝辣椒油蒜盐味精小勺豆瓣酱鲜辣菌菇的做法准备好你喜欢的菌菇类,洗净切好。辣椒丝,蒜..锅中放水煮开,倒入菌菇小煮一下捞出。锅中倒入油,油热后放辣椒蒜炒香,倒入菌菇翻炒,给鸡精,盐...
- 30203
- 用料肉440克香菇360克鸡腿菇100克海天豆瓣酱340克生姜50克鲜花椒50克糖30克干花椒2克胡椒2.5克油460克不辣的辣椒粉65克特辣辣椒粉15克甜面酱75克芹菜适量香葱适量洋葱一个小的味精8克料酒适量秘制香辣香菇酱香辣菌菇酱拌面条炒菜提香的做法买肉买前腿,肥瘦分开的那种,二八...
- 24224
- 厨房新手的美食探索用料花椒:喜欢麻的多放点粒干辣椒20个八角1个盐适量克葱1根淀粉2-3勺料酒适量勺酱油适量勺蒜6瓣生抽适量勺姜适量片鸡腿2只干煸辣子鸡丁(简单又好吃)的做法准备好食材,如图所示。芹菜按个人喜好鸡腿去骨,切成小块。放入葱姜蒜咸盐料酒腌制。大概半小时锅热...
- 9372
- 用料鸡胸250g香菇8朵青椒1个葱1块姜2片蒜2瓣油适量料酒适量生抽适量香油适量淀粉2勺盐适量糖适量鸡丁香菇的做法把鸡胸、香菇、青椒切成小块,葱、姜、蒜切成末将切好的鸡胸放入料酒和淀粉抓匀放一旁锅里放入花生油葱姜蒜爆香倒入鸡胸变色后倒入香菇翻炒一会儿倒入青椒,再依...
- 6742
- 用料牛肝菌克大蒜4瓣鸡腿肉三只只盐克白蘑菇四朵海鲜酱油葱一根干红辣椒三个牛肝菌蘑菇辣炒鸡丁的做法泡牛肝菌。把鸡腿肉切丁,用料酒,酱油,淀粉腌制,放俩姜片。20min切小葱,切蒜片,切白蘑菇片。放宽油,放鸡腿,出油,放蒜片和干辣椒和一半葱放捏干水分的牛肝菌,一点盐,爆炒,鸡肉和牛肝...
- 13987
- 非常常见的一道菜,可是大厨做过的是我吃过最好吃的,比很多四川店做的还好吃。大厨口述,边拍照边记录,分享给大家,大家在家可以尝试一下~用料鸡腿肉5两干红辣椒10克花生米5克花椒5克姜2克盐4克芝麻6克生抽大葱4克麻油6克白糖少许中华金厨奖干煸辣子鸡丁的做法讲土鸡剁块洗净控水...
- 16114
- 花菇,肉质感厚,味香。用料花菇葱盐糖香煸花菇的做法水发花菇(凉水浸泡至软);水沥干后,切成薄片或丝热锅,倒入少许油,油热后倒入切好的花菇中火煸炒。煸炒两三分钟后,加入少许盐、糖再转小火煸炒至入味,撒上葱花装盘。小贴士花菇,也可以用香菇替代,不过花菇的肉质更厚,更有嚼劲。...
- 26167
- 我老公喜欢吃鸡,尤其喜爱炒鸡~这也是作为临沂人的标配啦哈哈,于是我苦练厨艺,终于研究出一款炒鸡,省劲,香辣,够味,老公很满意😄三天两头要吃这个鸡🐔我老公嘴蛮挑的~既然他觉得好吃,我觉得应该分享一下开心用料花椒一把干辣椒一把盐一勺半糖一勺半姜3片大蒜3瓣小葱一把洋葱半个酒鬼...
- 16095
- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鸡胸肉130g土豆1g腌鸡料料酒10g白胡椒粉根据自身口味添加生抽10g调味料孜然粉8g辣椒粉5g老抽4g食用油15g孜然粒根据个人口味添加熟白芝麻根据口味添加椒盐依口味添加香辣鸡丁的做法鸡肉切丁加入腌料,提前腌制20分钟。热锅烧油放...
- 11938
- 吃瘦不饿瘦!用料鸡胸肉1块白玉菇1把青红彩椒各1个料酒1勺生抽1勺盐3克黑胡椒粉1小勺淀粉1勺蚝油1「减脂」菌菇炒鸡丁的做法1鸡胸肉切丁,青红椒切段,菌菇切段,腌制鸡胸肉加入一勺料酒,一勺生抽、一小勺盐、一小勺黑胡椒粉、一勺淀粉抓匀腌制十分钟。2锅中少许油,油热放鸡丁...
- 31354
- 用料新鲜香菇朵干辣椒个盐克蒜瓣彩椒淀粉干煸香菇的做法新鲜香菇洗净挤干水分,切片,裹干淀粉少量盐油锅少油炸两面金黄起锅代用少量油,花椒,干辣椒,蒜,彩椒依次放入,最后倒入香菇,加少许盐胡椒起锅。...
- 28639