![戚风蛋糕（纸杯版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（纸杯版）方法]( "戚风蛋糕（纸杯版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（纸杯版）方法")
- 戚风蛋糕虽然不是什么高难度的东西，但是对新手来讲，还是略有难度的。其实只要每个步骤都严谨一些，就没啥好怕的。本款采用中号纸杯，上直径7CM*下直径6CM*高5.6CM方子可做6个纸杯。用料蛋黄糊蛋黄3个牛奶24克色拉油/大豆油24克白糖18克蛋白糊蛋白3个白糖36克柠檬汁/塔塔粉少许...
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![君之版戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的君之版戚风纸杯蛋糕方法]( "君之版戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的君之版戚风纸杯蛋糕方法")
- 在君之8寸戚风蛋糕基础上调整了烘焙时间和温度后的纸杯蛋糕。用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖90克牛奶40克玉米油40克白醋几滴稳泡君之版戚风纸杯蛋糕的做法按君之的8寸戚风方子制作成面糊，注意滴入几滴白醋稳泡。灌进纸杯里，最好用面糊漏斗或者那种带倾倒口的容器，否则容易...
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![纸杯蛋糕，戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕，戚风蛋糕方法]( "纸杯蛋糕，戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕，戚风蛋糕方法")
- 宝宝最爱的杯子蛋糕，也可做成8寸模具的戚风蛋糕，糖少不甜，很香用料鸡蛋5个细砂糖或糖粉35克（蛋白用）玉米油50克纯牛奶50克低筋面粉90克细砂糖或糖粉30克（蛋黄用）纸杯蛋糕，戚风蛋糕的做法准备工具：手动打蛋器、电动打蛋器、两个干净盆、橡皮刮刀、面粉筛、蛋清分离器、电子秤准备两...
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![纸杯版戚风如何做才美味，怎么做纸杯版戚风简单又好吃]( "纸杯版戚风如何做才美味，怎么做纸杯版戚风简单又好吃")
- 家里只有咪咪小的烤箱，根本塞不进六寸蛋糕模，所以自己在家研发纸杯戚风。用料鸡蛋3只面粉80克牛奶30毫升柠檬汁若干黄油30克纸杯版戚风的做法蛋白蛋黄分离，蛋白分两次加糖打发。蛋黄里加糖，加黄油，搅拌均匀。筛入低粉搅拌成蛋黄糊。先加入三分之一打发蛋白，和蛋黄糊搅在一起，后...
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![戚风纸杯蛋糕（无黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风纸杯蛋糕（无黄油版）方法]( "戚风纸杯蛋糕（无黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风纸杯蛋糕（无黄油版）方法")
- 已经有四年没做过蛋糕，疫情掀起蛋糕风，看着朋友一次次的出问题，我不知哪里失败，只好自己做一下，嗯，真香真好吃。妈妈说：这次外面的好吃几百倍，真好吃。哈哈配方相当于8寸圆膜，3高纸杯可放18个用料鸡蛋5个（中等）糖粉75克（细砂糖替代）低筋面粉85克（王后）牛奶40克（水替代）玉米油40克（植物油替...
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![纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌方法]( "纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌方法")
- 用料细砂糖60g（打发蛋清）+50克（鸡蛋黄）玉米油50克牛奶50克鸡蛋7个低筋面粉110g纸杯蛋糕戚风纸杯不塌的做法准备好所有东西牛奶和玉米油蛋清蛋黄分离蛋清挤入几滴柠檬汁，打蛋盆确保无水无油打发蛋清，有鱼眼泡时加入20g糖，泡泡变细腻加入20g糖继续打发更加细腻有一点纹路时加入最...
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![纸杯蛋糕（戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕（戚风蛋糕）方法]( "纸杯蛋糕（戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕（戚风蛋糕）方法")
- 用料低筋面粉90克鸡蛋5个牛奶50克细砂糖70克（其中30g放蛋黄中）玉米油50克纸杯蛋糕（戚风蛋糕）的做法将蛋黄和蛋清分离，蛋清盘一定要无水蛋黄打散后放入糖粉50g，再边倒边放入50g油，接着再放入50g牛奶，搅拌均匀。接着将面粉90g过筛放入搅匀！开始打发蛋清，打发前先放几滴柠檬汁儿（或者白...
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![戚风蛋糕、纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕、纸杯蛋糕方法]( "戚风蛋糕、纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕、纸杯蛋糕方法")
- 8寸戚风蛋糕用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖（加入蛋黄中）25克玉米油40克牛奶40克细砂糖（加入蛋白中）40克戚风蛋糕、纸杯蛋糕的做法打入5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离开（蛋清中一定不能有蛋黄和水喔！）蛋黄液中加入白砂糖，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。（白砂糖和牛奶🉑️同时倒入搅拌）加入食用...
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![戚风蛋糕（纸杯蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（纸杯蛋糕）方法]( "戚风蛋糕（纸杯蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（纸杯蛋糕）方法")
- 第一次做立马就成功了，男朋友还在旁边一直说我浪费白糖和鸡蛋🥚，最后成功了，他便也无话可说了😄😛😜用料鸡蛋4个牛奶60克糖60克面粉120克玉米油45克戚风蛋糕（纸杯蛋糕）的做法先取纯牛奶先将60克牛奶导入盆中，再加入45克左右的植物油，搅拌均匀即可；分三次倒入面粉，再次搅拌均匀呈面...
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![8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕方法")
- 这是8寸戚风的配比，也可以做成纸杯蛋糕，烤法稍有不同，下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+糖搅拌到融化，依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉，翻拌均匀。打发蛋白，分三次加入糖，打...
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![椰子油版戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子油版戚风纸杯蛋糕方法]( "椰子油版戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子油版戚风纸杯蛋糕方法")
- 用料鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶40克融化好的椰子油38克细砂糖60克玉米淀粉5克椰子油版戚风纸杯蛋糕的做法先准备好所有的材料，免得待会手忙脚乱蛋白蛋黄分离，蛋白达到干净无水的盆子里，一定，一定要无水，无油哦，否则会影响打发蛋黄里面，加入牛奶跟融化好的椰子油。摇晃一下，让蛋黄表...
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![简单版纸杯戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单版纸杯戚风蛋糕方法]( "简单版纸杯戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单版纸杯戚风蛋糕方法")
- 在试着做了好多次戚风蛋糕后，我的小女儿始终一如既往的支持我，说妈妈做的很好吃，当然不能让她失望，这是最成功的一次用料鸡蛋黄6个白糖70克玉米油70克牛奶80克低筋面粉110克葡萄干或者蔓越莓干适量安佳奶油100ml大芒果半个大号小纸杯13个鸡蛋清6个简单版纸杯戚风蛋糕的做法把...
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![阿华田版戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的阿华田版戚风纸杯蛋糕方法]( "阿华田版戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的阿华田版戚风纸杯蛋糕方法")
- 配方中加入阿华田源自包子的灵感建议，那教程也就由她出镜代劳啦！包子一天就能全部解决这9杯.....用料鸡蛋（大）6（5）个低筋面粉50克细砂糖50克牛奶（或水）50克玉米油50克阿华田20克阿华田版戚风纸杯蛋糕的做法所有的食材只要记住三个数字：2、5、6，阿华田20g，水或奶、玉米油、白砂糖、低...
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![可可戚风小蛋糕(纸杯版)食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风小蛋糕(纸杯版)方法]( "可可戚风小蛋糕(纸杯版)食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风小蛋糕(纸杯版)方法")
- ☘️一个喜欢吃，一个喜欢做，幸福便是一家人在一起、三餐、四季。😋用料鸡蛋6个细砂糖或白糖)70克柠檬汁(可用橘子汁代替)3－5滴植物油50ml低筋面粉70克牛奶50ml可可粉15克小蛋糕纸杯约20个可可戚风小蛋糕(纸杯版)的做法1.将鸡蛋清和鸡蛋黄分离放在两个大盆里。蛋黄里加10克糖拌...
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![戚风纸杯蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风纸杯蛋糕做法]( "戚风纸杯蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风纸杯蛋糕做法")
- 用料鸡蛋3个牛奶45克细砂糖（蛋白中）40克玉米油35克低筋面粉60克细砂糖（蛋黄中）15克柠檬汁少许戚风纸杯蛋糕的做法准备好食材蛋黄蛋白分离，装蛋白的盆一定要无水无油蛋黄中加入15克的细砂糖，用打蛋器轻轻打散加入玉米油35克搅拌均匀再加入牛奶45克搅拌均匀最后加入过筛好的低筋...
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![纸杯 • 戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯 • 戚风蛋糕方法]( "纸杯 • 戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯 • 戚风蛋糕方法")
- N年前已经尝试做了，但未成功过，之所以未成功就是蛋糕底部一直失败，成类似布丁的样子，今天再次尝试另外的配方，算是第一次成功了，好兴奋！用料鸡蛋5个君子兰低筋面粉90克细砂糖80克牛奶50克橄榄油40克柠檬汁1克纸杯•戚风蛋糕的做法我用自家的烤箱，做之前先预热150度30分钟，然后烤的...
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![不是戚风的戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不是戚风的戚风纸杯蛋糕方法]( "不是戚风的戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不是戚风的戚风纸杯蛋糕方法")
- 用料鸡蛋3个细砂糖20克低筋面粉55克玉米油35克柠檬汁5克奶粉两勺牛奶60克椰子粉适量抹茶粉15克烘焙巧克力豆适量玉米油35克不是戚风的戚风纸杯蛋糕的做法鸡蛋蛋黄蛋清分离蛋黄+油+奶粉+牛奶+椰子粉+抹茶粉混合至充分乳化后加入面粉搅拌至顺滑无颗粒蛋清+白醋或柠檬汁开始...
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![原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）方法]( "原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）方法")
- 圆模的戚风蛋糕做多了，现在来一个纸杯版的戚风蛋糕，好香好柔软的呢~~（约12个连模杯子+6个大杯子蛋糕的量）用料低筋面粉100克鸡蛋4个细砂糖60克（加入蛋白中）细砂糖25克（加入蛋黄中）牛奶65克食用油50克原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）的做法准备好材料，鸡蛋最好放至室温再用先将鸡蛋...
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![懒人版纸杯戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版纸杯戚风蛋糕方法]( "懒人版纸杯戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版纸杯戚风蛋糕方法")
- 用料鸡蛋5个细砂糖（加入蛋黄液）25克玉米油40克牛奶40克面粉85克细砂糖（分三次加入蛋白内）50克懒人版纸杯戚风蛋糕的做法分离鸡蛋蛋黄液搅拌均匀打发蛋白干性发泡分三次翻拌入蛋黄液混合液倒入纸杯，放8分满完成...
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- 这款面包特别松软，上面挤上奶油可以做小蛋糕！用料鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶40克细砂糖60克玉米油35克玉米淀粉5克纸杯小蛋糕（戚风版）的做法所有容器无水无油！分离蛋清蛋黄蛋黄里加入牛奶，玉米油轻轻摇晃他们，融合一下放一旁备用蛋清打发到这种程度加入三分之一白砂糖加入糖打发到...
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- 两年前是经常做蛋糕，两年来个人原因，很少做，下午头脑发热又做了，哈哈用料鸡蛋6个低筋面粉160克白糖120克水130克（纯牛奶可以代替）玉米油105克柠檬汁几滴（醋可以代替）纸杯20个纸杯戚风蛋糕的做法准备两个盆，一定要无油无水，蛋白和蛋清分离，我是用蛋分离器分的，蛋黄加水和油搅拌再加过...
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- 每次给大宝做纸杯蛋糕，我家九个月的小宝就眼巴巴的看着，今天索性改方子，不加糖，给小宝解馋。用料鸡蛋2个低筋面粉34克宝宝辅食油20克柠檬汁适量水或胡萝卜汁23克宝宝版戚风纸杯蛋糕的做法称重好材料，加热油，油加热出纹理就好。倒入面粉，搅拌到无颗粒状在油面搅拌均匀后加入水或...
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![纸杯蛋糕or戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕or戚风蛋糕方法]( "纸杯蛋糕or戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕or戚风蛋糕方法")
- 自用9年的无添加配方～最早是跟着君之博客上学的，所以方子沿用至今。用料玉米油40克牛奶40克细砂糖（蛋黄用）15克蛋黄5-6个低筋面粉80-85克蛋白5-6个细砂糖（蛋白用）45克柠檬汁几滴纸杯蛋糕or戚风蛋糕的做法玉米油40+牛奶40+糖15，充分搅拌乳化成酸奶状注：牛奶也可以改为奶粉+水，橙汁，...
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![纸杯戚风蛋糕10个小纸杯食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯戚风蛋糕10个小纸杯方法]( "纸杯戚风蛋糕10个小纸杯食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯戚风蛋糕10个小纸杯方法")
- 其实是借鉴了若干菜谱的综合版，非原创，但是觉得挺成功的，所以根据自己的量记录一下，再填充些操作时候的注意点用料鸡蛋3个低筋面粉62克细砂糖（放蛋黄里）18克玉米油29克牛奶29克玉米淀粉3克白醋4滴细砂糖（放蛋清里）36克纸杯戚风蛋糕10个小纸杯的做法蛋黄和蛋清分离，这个一开始用分...
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- 用做戚风的原料，步骤，改用纸杯装，哦，不，还有不一样的是，用水浴法😁我家的烤箱比较小，17升的，所以温度设定仅供参考……用料鸡蛋3个(每个60g左右)牛奶30克白砂糖40克(蛋黄用12.5g，蛋白用27.5g)玉米油20克低筋面粉42.5克可可粉(可不用)4克开水适量(10g左右)柠檬汁或者白醋几滴香草精...
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