- 柔软的裸麦汉堡胚,即使什么都不夹也是好吃的主食面包。此配方可以做4枚大汉堡。模具刷油,筛粉不灵…图片中的肉饼配方:用料高筋面粉170克裸麦粉30克融化的黄油20克全脂牛奶120克蛋白1个细砂糖20克海盐3克酵母2克表面装饰蛋黄1个烘香的黑白芝麻15克模具刷融化的黄油10克裸麦...
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- 喜欢自己做的有嚼劲的汉堡胚,比买的切片健康,每次多做几个冻起来,每天当早餐用料面粉400克(普通高筋和全麦1:1)酵母5克糖20克(可有可无)水200克油20克全麦汉堡胚的做法调料都放入,面包机和面并发面挡。刚好可以做这样的6个醒发致二倍大小刷蛋黄液沾上芝麻点缀烤箱180-200度25分钟...
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- 用料高筋面粉170克燕麦粉60克酵母3克鸡蛋1个细砂糖20克黄油20克盐2克牛奶130克全麦汉堡坯的做法鸡蛋牛奶先放入面包机,然后倒入面粉类,糖和酵母对角线放揉面20分钟至有厚膜出现,加入盐和软化好的黄油再次启动面包机,揉面至薄膜出现,启动面包机发酵模式发至两倍大取出分成五个...
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- 很简单很方便大家可以动手做哦生酮饮食用料鸡蛋2个生菜3片黑猪肉沫70g淡奶油10g椰子粉3大勺泡打粉1小勺黄油5g英式麦芬汉堡的做法黄油煎好鸡蛋两个椰子粉三大勺做成团放在平底锅煎黑猪肉沫煎成肉饼淡奶油淋上去摆盘摆好泡杯咖啡小贴士麦芬参考生酮快手英式麦芬只用到了平...
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- 用料全麦粉300克鸡蛋1个白糖20克牛奶190毫升酵母3克玉米油20克芝麻大约5克盐3克生菜随意沙拉酱少许全麦汉堡的做法盆中放入全麦面粉,酵母,盐,白糖,牛奶分次加入,一直能揉成团。搅拌成絮状,加入玉米油。揉成面团。像搓衣服一样,揉出薄膜。搓成长条,切8个小剂子,揉圆。剂子沾点水。...
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- 麦类作物有四大类:小麦、大麦、黑麦(裸麦)和燕麦。黑麦(Rye)的营养物质均高于普通小麦,极具保健功效。而且热量和升糖指数都在谷物中最低,十分适合减肥或糖尿病及三高人群食用。但黑麦最大的缺点是难发酵不起筋,所以口感略差。不是黑小麦哦🌾用料可做8个餐包。用料中筋面粉200...
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- 一直喜欢麦当劳的麦满分系列,汉堡胚麦香十足,口感质朴。百分百全麦,无糖无油。平时可以冷冻保存,吃前烤箱160度5分钟。或放置室温,不影响口感。用料全麦粉260克冰水120克鸡蛋1个酵母5克盐5克麦芬汉堡胚的做法将所有材料混合搅拌,大约20分钟取出面团,室温发酵至2倍大。如果室温25...
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- 很多小朋友都喜欢吃汉堡包,但是外面的汉堡包又多油,又不健康,那健康的汉堡,面包胚肯定要自己动手做呀,想做成圆形、方形都可以~考虑到很多宝宝在减肥,就把面包胚做成全麦的,中间再夹点自己喜欢的肉和蔬菜,看样子就很有食欲!一口下去,全部都能吃到,口感丰富又少油健康,外面的汉堡哪里...
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- 渐入高温的天气,做汉堡胚要比制作吐司来的简单许多。甜面包虽然松软香甜,一直都是备受人们的青睐,但现在注重低脂营养膳食的人群,却是与日俱增。因此,在面包成分里添加部分粗粮早已成为健康潮品。除小麦外,黑麦是一款很适合做面包的谷类,所以,日常我在制作的面包里除了添加全麦粉...
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- 没有面包没有牛肉饼一样可以制作汉堡哦🧐用料全麦粉150克盐5克橄榄油5克番茄2片芝士片1片牛上脑100克生菜2片干酵母5克全麦汉堡🍔的做法放入全麦粉+盐+干酵母用筷子搅拌匀然后加入45度温水不停搅拌等面包略光滑即可如同一样盖上保鲜膜静置10分钟等10分钟后加入橄榄油然后...
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- 一次发酵的黑麦汉堡坯,节省时间且口味不差,特别简单的食材,很方便操作哦👍用料高筋面粉100克黑麦粉50克酵母2克细砂糖15克盐1.5克玉米油10克水80-90克(预留10克看面团情况再加)黑麦汉堡坯的做法所有食材称好重量放入盆中开始和面(我的量做了四个,就为了第二天早餐晚上才临时做的...
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- 用料全麦波兰种200克高筋面粉400克牛奶250克糖25-30克盐5克鲜酵母10克黄油20克装饰全麦,黑芝麻汉堡胚全麦的做法揉面完事后可以另外加一些即食燕麦再揉1.2分钟。揉光滑,放冰箱冷藏发酵1晚上第二天发好分割滚圆,二发。175℃13-15分钟...
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- 今日早餐:全麦口味汉堡(夹馅:芝士、午餐肉、生菜、鸡蛋)牛奶香蕉该配方可做6个汉堡胚2018.09.06早餐用料高筋面粉(全麦)210克低粉60克酵母3克黄油30克奶粉22克细砂糖50克牛奶120克盐2克鸡蛋1个(50克左右)全麦汉堡(汉堡胚制作)的做法1、黄油提前室温软化。将除黄油以外的所有材料放...
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- 迷你可爱的小汉堡,饱腹又健康的全麦版~用料面团高筋面粉200克全麦粉60克鸡蛋1个水120克盐3克酵母5克黄油20克糖25克牛肉饼牛肉搅碎生抽适量耗油适量黑胡椒适量鸡粉适量盐适量糖适量配菜芝士适量片番茄1个生菜1个全麦小汉堡的做法除了黄油把面团所需材料全部倒进面包桶内,搅...
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- 一次发酵用料全麦面粉50克水50克高筋面粉200克牛奶90-100克左右酵母4克盐3克黄油20克奶粉10克糖23克白芝麻适量全麦汉堡包胚的做法全麦粉加水混匀浸泡一晚除黄油外其它材料搅拌出厚膜,再加黄油,揉出薄而坚实的薄膜,倒出面团排气分成8份,揉圆放烤盘,放烤箱35度发酵2小时烤箱上...
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- 这个是金大旺老师的方子,写在这里是以便自己和大家学习。这个方子我直接做了2份的量。改成70克左右每个,做了8个面包,糖用了这个方子一份的量。用料高筋面包粉112克全麦粉,市售带麸皮的也可以30克细砂糖24克盐2克奶粉16克酵母粉2克(鲜酵母6克)水85克黄油20克面粉装饰用少许全麦...
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- 用料高筋面粉210克全麦粉40克干酵母(耐高糖)3克牛奶(冷藏)100克盐3克鸡蛋(冷藏)1个黄油30克细砂糖30克奶粉20克黑白芝麻适量全麦汉堡胚(创意牛排煎蛋汉堡)的做法首先切好黄油,提前软化,记住不是融化除黄油,芝麻以外所有材料混合揉至粗膜(可自行搜索揉面技巧)加入软化好的黄油揉至出手...
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- 这个裸蛋糕做得挺像🍔的,配料是6寸圆形蛋糕,裸蛋糕相对简单,主要吃它的口感☺️用料鸡蛋2个砂糖45克(蛋黄15克,蛋清30)色拉油30克低脂面粉40克可可粉15克奶油200克牛奶30克汉堡水果裸蛋糕的做法蛋黄糊:在盆里放2个蛋黄和15克细砂糖,用手动打蛋器打均至蛋黄颜色变浅边搅拌边加入30克...
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- 什么?汉堡包也可以很健康?这真是个好消息,我果断点上了一份“NakedBurger”。虽然没有面饼,难免有点缺失感,但是作为肉食动物的本人,并不是非常介意。最近从好友那里团够了一批上好的“草饲”牛肉,马上赶紧试了一下。草饲牛肉味道及其丰富,似乎能让你感觉到那来自“阿根廷大草原...
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- 黑全麦汉堡胚爆发力杠杠滴,组织超级绵软,这个配方其实是我上次发的全麦吐司的配方做的汉堡胚。黑全麦吐司戳下面链接:用料中种面团(冷藏)黑全麦面包粉100克高筋面粉82克奶粉10克砂糖20克耐高糖酵母2克清水147克主面团(水合)高筋面粉78克奶粉8克水25克砂糖10克全蛋液55克主面团(辅...
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- 汉堡胚的制作过程大约需要4-5个小时,没有时间自己制作汉堡胚的也可以跳过整个面团的过程,直接买面包店或者超市的餐包,照样可以按照配方的后半部分,享受在家自制汉堡包的乐趣!用料面包胚部分:高筋面粉180克全麦粉50克黑麦粉25克糖5克酵母1茶匙盐1/4茶匙水185克黄油25克150度烤...
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- 🍔有时候不想吃肉的汉堡,可是外面的素食汉堡大多是blackbean或者redkidneybean做的,想想豆腐应该不错夏天会很清爽🌞从汉堡胚开始认真的做一只可爱的汉堡全麦汉堡胚因为添加了老面,所以完全不输黄油汉堡🍞全素豆腐饼口感因为加了木薯粉反而会很软糯🥗西兰花碎和玉米粒增加了...
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- 用料面包胚见之前蔓越莓面包的方子面团团大一点不加蔓越莓撒上芝麻鳕鱼片cheese番茄酱面粉淀粉复刻麦当劳麦香鱼汉堡🍔炸鱼汉堡香酥鱼排汉堡包的做法用之前蔓越莓面包的配方烤好汉堡胚中间切开加热鱼片用料酒黑胡椒腌制准备淀粉糊面粉鱼片沾淀粉糊再沾面粉油热下锅炸这样...
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- 自己临时改了一个全麦汉堡胚的方子大家都说很好吃就是不做汉堡直接吃也🉑️赶紧记录下来免得忘记了做的时候带了一点点梦力B所以吸水比其他面粉好加牛奶的时候根据自己面粉吸水性酌情留20g本方可以三能汉堡胚11个没有汉堡模具滚圆也可以用料烫种:全麦面粉110克开水120克主面...
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- 分享一个低热量健康食谱藜麦素汉堡之【黑豆藜麦炒洋葱南瓜蛋堡】炒至糖化的洋葱是点睛之笔,虽然藜麦饼比不上肉饼好吃,但这个方子几乎吃不出藜麦的味道,加上半熟的溏心蛋,非常满足了。大家如果吃够了藜麦沙拉,不妨试试这个~方子参考自Vimeo182898366,在此基础上稍作了改动。用料...
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