- 方子抖音上看到的,长沙一家私房菜馆的招牌菜~用料咸鸭蛋8个鸡蛋1个皮蛋5个猪肉500克葱、姜适量玉米淀粉适量黑胡椒粉适量料酒适量勺糖1~2小勺盐适量蒸鱼油咸蛋肉丸🍡的做法葱姜切段泡水备用猪肉,肥瘦比例大概是3肥7瘦,可以根据自己喜好调整剁成肉糜,越细越好。自己剁的跟用料理...
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- 用料芥菜三棵猪肉500克咸蛋三个咸蛋肉丸芥菜汤的做法芥菜洗净,切条猪肉去皮搅碎,放生油,酱油,生粉,味精,盐搅匀捏成肉丸放水开火,水煮开后放入芥菜,肉丸,熟得差不多的时候换小火然后打入咸蛋和撒入适量的盐,盖上锅盖煮3分钟,就可以出锅啦小贴士切记咸蛋在煮的时候不要用东西去搅,免得...
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- 刚开始看up主:绵羊料理这个方子很简单而且食材家里正好就有这不是巧了嘛做它用料咸蛋黄2颗皮蛋2个肉糜(或者后腿肉自己剁)1份以下都是加入肉糜里的葱姜水1份淀粉适量鸡蛋1个盐适量糖适量料酒1勺胡椒粉适量丑丸子(皮蛋咸蛋黄肉丸)的做法葱姜水(葱和姜切细用开水泡放凉)我就是这么...
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- 简单,鲜美。用料牛肉馅60克咸蛋白35克淀粉2.5克丝瓜80克小白菜1颗姜大葱小葱老抽花椒面咸蛋白丝瓜牛肉丸汤的做法咸蛋白压泥,放12克混合在肉馅里,加老抽(一点点点即可),姜,大小葱末,花椒面,淀粉拌匀。搅拌上劲(口感更好),不搅也没事。冷锅下切滚刀的丝瓜,同时加几片姜片,下剩下的咸蛋白...
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- 一直听说长兴的鲜腌咸肉丸深受上海人的喜欢,有时苦于咸肉好的部位太少,精的柴,腊月里腌晒点咸肉丸子,炖汤时放点鲜美无比用料肉末10斤盐120姜粉少许胡椒粉1克高度白酒55克(手搓肉圆时手抹了用)生抽半勺(可不放)花椒油几滴葡萄糖一丁点咸肉丸子的做法选了肥瘦相间的小香猪肉,较嫩,剁...
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- 马蹄是清热祛火的,除了煲汤好像吃法很少,这道咸蛋黄马蹄肉丸是一道蒸菜,低油低热量,健康又美味。用料马蹄10个五花肉250克咸鸭蛋1个胡萝卜1根盐生抽适量清热祛火咸蛋黄马蹄肉丸的做法马蹄削皮剁碎剁成很细的沫把马蹄碎和绞好的肉馅放在一个稍微大点的容器里放上咸蛋黄适量盐...
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- 买的皮蛋回来变成咸蛋,只能将错就错用咸蛋,味道出其意料的好吃!用料牛肉丸6粒咸蛋2个脆皮肠2根盐少许胡椒少许葱2根米3/4杯牛肉丸猪肉脆皮肠咸蛋粥的做法1.我是先用电饭煲把粥做好,然后再把粥倒进砂锅里面的。2.把牛肉丸,脆皮肠,咸蛋切丁,粥翻滚了把材料依次倒进去。一边搅动,看...
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- 东莞人逢年过节嫁娶都会煮上一大锅用料糯米粉1包鸡1只干贝少许虾米(虾干)100g干鱿鱼5块干香菇50g鱼丸100g猪肉100g东莞腊肠3条大白菜1000-1500g浓汤宝(鸡汤味)1个(可以不放)葱3棵姜10片蒜头半个水油盐酱油少许东莞咸丸(咸汤丸)的做法1.把干香菇泡软,切成薄片;干鱿鱼也泡软,切成小条;...
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- 用料猪肉咸蛋黄老抽生抽食盐糖鸡蛋咸蛋黄大肉丸的做法猪腿肉,因女儿不喜欢肥肉,买了腿肉剁肉糜,肉糜最好已经剁,这样会好吃很多调肉馅,放入适量的生抽,老抽,食盐,糖和一枚鸡蛋,一个方向搅拌均匀,多搅一会,让肉上筋咸蛋黄切成四分之一大小每个肉丸里塞¼个咸蛋黄,我做的肉丸大概比乒乓...
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- 粽子节快近了今年开始还是要包上几个白水粽吧全当练练手肉粽蛋黄粽豆粽就不想那么麻烦了过去有关注过糯米蛋有酱肉咸蛋黄青豆香菇很适合我口味的搭配省掉麻烦的敲蛋装蛋过程直接下手捏丸子再不装碗蒸感觉又抖机灵了一回我这个配料有点多,两三口之家一次做个1/4就差不多了!...
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- 转自绵羊料理,抖音号看图片用料咸蛋黄3个盐半小勺猪肉350克皮蛋3个糖1/4勺胡椒粉1/4勺料酒1勺鸡蛋1个玉米1勺皮蛋咸蛋黄肉丸的做法猪腿肉350g,用刀剁碎加入适量盐一小勺,糖,胡椒粉,都是1/4勺,料酒一勺,搅拌均匀,加一个蛋,加入玉米淀粉一大勺,搅拌均匀切肉前泡好葱姜水,分四次过滤加...
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- 用料鱼丸鸡蛋面咸肉盐少许鸡精少许耗油少许油菜花咸肉鱼丸面的做法肉我是提前腌制好了的,买肉回来放些盐进去腌制2—3天左右先把肉放进去煮直到沸腾接着鱼丸撒~再煮2-3分钟(把肉煮熟点呐)放些盐,鸡精,耗油,(看个人味口,我比较重口味(⊃‿⊂))然后然后就放面和油菜花就好啦!哒哒哒~一...
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- 简单的一道早午餐~适合周末一人食突发的分享,做法很简单,步骤就不拍图了用料大米半杯皮蛋1个流黄熟咸鸭蛋1个葱花少许盐适量潮汕牛肉丸3个皮蛋咸蛋牛肉丸粥的做法大米洗净加水放入电饭煲~我个人比较喜欢非常软烂的粥,所以都会加很多水,大概高出米量高3-4倍,过程中觉得多再舀出来...
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- 咸香的蛋黄,嫩软的鸡肉,加上外层糯糯的米,太好吃了!用料咸蛋黄9个鸡肉250克糯米110克姜末少许盐2克生抽2勺蚝油1勺料酒1勺枸杞9粒葱花少许咸蛋黄鸡肉珍珠丸子的做法糯米洗净,浸泡二个小时以上。或者头天晚上泡,第二天用。如果天气比较热,浸泡的糯米要放冰箱冷藏。姜切末鸡肉洗净...
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- 直特别想做派,看到@Z印佳Z这款鸡肉丸咸派决定来试试~就是准备材料有些繁琐~味道我不多说,做了就知道啦。派皮是小山进的方子。烘培界的大师哈用料马苏里拉芝士适量无盐黄油(派皮)130克低粉(派皮)34克高粉(派皮)185克牛奶(派皮)45克盐(派皮)3.5克蛋黄(派皮)5克鸡胸肉(鸡肉丸子)适量干木耳(鸡...
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- 用料糯米约500g咸蛋黄适量(看做几个)肉糜约600g盐9g生抽3g麻油1勺葱姜水100g淀粉适量白胡椒粉1g味精5g咸蛋黄糯米肉丸(大力丸)的做法糯米洗净,提前一天泡上蛋黄蒸熟肉糜拌好调料待用将蛋黄用肉糜包住,滚糯米,放入盘中,蒸约30分钟出锅小贴士1.菜谱中调料可以按照各人口味来调整,均...
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- 这是一道开胃菜,特别适合厌食的小朋友和食欲不佳的人。用料咸姜1包猪肉半斤酱油1小碗冰糖6粒小辣椒2个盐一小勺鸡精一小勺地瓜粉少许咸姜肉丸的做法将洗净的猪肉剁碎加入咸姜剁至茸状放入碗中,加入些许地瓜粉和食用油搓成一个个肉丸将锅烧热,倒入食用油、姜丝爆香。依次加入...
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- 时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料猪肉馅300g大葱10g姜末3g料酒1大勺生抽1大勺老抽0.5大勺淀粉1大勺食用油(油炸)适量咸鸭蛋黄6个白酒1大勺调料汁生抽1大勺蚝油1大勺糖1大勺水淀粉淀粉3g水40g咸蛋黄肉丸的做法猪肉馅中加入大葱、姜末、料酒、生抽、老抽和淀粉,顺着...
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- 看了大姨的视频,去打卡了本店,感觉肥肉丁有点多,容易腻人,回来自己剁肉泥,加倍放咸蛋😃剁肉真的很累,半点不能糊弄😭男友大呼好吃,废话,肉、咸蛋、皮蛋哪个不是好东西!用料皮蛋1个咸蛋2个猪前腿肉300克姜葱适量胡椒粉2克蚝油2勺生抽2勺淀粉2勺爱心料理|皮蛋咸蛋肉丸的做法肉剁泥,这...
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- 只为记下我妈妈日常的自创食谱。用料猪肉(带点肥)500克咸蛋(生的)两个酱油适量生粉适量水少量糖适量鸡粉适量咸蛋黄蒸肉丸的做法猪肉剁馅加入酱油(很少很少就够了,后面会加入咸蛋白,加多了会很咸)、鸡粉、糖调味加入一个咸蛋的蛋清。蛋黄留用。加入生粉适量。用筷子顺着一个方向...
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- 用料咸蛋黄1包盐适量鸡蛋1个肉馅0.3kg咸蛋黄肉丸(生酮纯肉可食)的做法超市里买回的肉馅里放一个鸡蛋,适量盐(不要太多,毕竟里面会包咸蛋黄)用筷子顺时针搅匀即可咸蛋黄也是买的现成的,不嫌麻烦的可自己做,下厨房里搜得到做法。这样包上就行。包好后放入冰箱冷藏几个小时(时间不必...
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- 用料调肉馅:姜三片(葱姜水)葱适量(葱姜水)盐一斤肉10克盐适当减量马蹄2至3颗玉米淀粉或豌豆淀粉1勺肉馅300g黄酒少量咸蛋黄6个汤汁老抽半勺勺花椒1勺生抽1勺蚝油1勺清水一大碗淀粉水小半碗油适量克白菜叶适量胡椒粉适量咸蛋黄肉丸的做法葱姜拍碎,放入水中泡30分钟,加入少量黄酒...
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- 用料生咸蛋1个猪绞肉200克莲藕(约200克)1小节蒜1粒姜5克酱油1大匙米酒1大匙白胡椒粉适量香油适量绿豆芽适量咸蛋莲藕肉丸的做法将莲藕去皮洗净,切成小丁粒。将姜、蒜去皮,洗净切末备用将咸蛋打开,去壳,将蛋黄与蛋白分开,蛋黄用保鲜膜包好,轻轻压扁后切成15-16等分将酱油、米酒、...
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- 我们这有个店,叫:风波庄!来者都要上个大力丸给你练功😄用料糯米一些鸡蛋一个咸蛋黄八个肉糜适量葱姜大力丸(咸蛋黄糯米肉丸)的做法葱姜加水料理机打成葱姜水,分次加入肉糜搅打上劲,放冰箱冷藏备用糯米要提前浸泡五小时以上我买的熟的咸鸭蛋,剥壳只留蛋黄肉糜拿出,取一团在手心按扁...
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- 发现咸鸭蛋黄特别搭肉丸,做起来。用料肉馅适量熟咸鸭蛋黄4个味极鲜酱油适量南酒适量鸡蛋2个淀粉适量白胡椒粉适量五香粉适量葱姜蒜末适量黑木耳末适量生菜叶少许咸鸭蛋黄肉丸的做法锅里加小碗,垫生菜叶。肉馅加南酒加葱姜蒜末,加生鸡蛋液,加少许盐搅匀加少许味极鲜酱油搅拌,加...
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