- 老式鸡蛋糕相比起戚风蛋糕口感上更优秀,加入鲜奶油后更能提升蛋糕的香甜。用料中筋面粉110g鸡蛋4个白砂糖70g奶粉10g鲜奶油15g玉米油少量无水奶油蛋糕的做法无水无油的打蛋盆中加入四个全蛋,加白砂糖分三次搅打。第一次加入20g白砂糖使用打蛋器高速打至粗泡状态;第二次加入...
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- 一个快手小点心,孩子喜欢吃的健康点心,成人减脂适合吃的健康蛋糕。老少皆宜!用料鸡蛋2个酸奶(浓稠)100克水果(草莓或者香蕉)适量荞麦粉30克香草精几滴果干葡萄干蓝莓干枸杞干蔓越莓都行水果鸡蛋酸奶蒸糕(无油无糖)的做法在蒸碗里刷点油,然后铺一层烘培纸防粘。水果切片,铺在碗底,再撒...
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- 家里没黄油了,所以这次用淡奶油代替了黄油。用料鸡蛋(蛋黄蛋白分开)3个低筋面粉80克白糖60g淡奶油30g塔塔粉适量无油无水全淡奶油蛋糕的做法1.蛋黄和蛋白分开,蛋白盆里不要有水或油2.蛋白加塔塔粉(柠檬汁或白醋)打发至大泡沫,糖分三次加入打发至稍硬状态(步骤二附图)3.加入蛋黄轻...
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- 想吃蛋糕又怕胖用料蛋糕胚一个山药适量紫薯适量糖适量牛奶适量水果适量无奶油蛋糕的做法山药去皮切块蒸熟200山药加70克牛奶糖适量打成这样粘稠紫薯同上步骤蛋糕胚分三层紫薯夹心山药泥抹面加上水果是不是很有食欲...
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- 此款酸奶蛋糕没有添加油与水,组织细腻到媲美轻乳酪的口感,但是没有轻乳酪的高热量,不用担心发胖啦!用料鸡蛋3个自制酸奶110克低粉25克玉米粟粉15克细砂糖45克酸奶蛋糕(无油无水版)的做法分离蛋黄与蛋清,将蛋清放置在无水无油的盆内,待用。取蛋黄盆,加入自制酸奶,用手执打蛋器搅拌均...
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- 自己做的酸奶太多,做蛋糕可以消耗一部分用料鸡蛋4个酸奶125克细砂糖30+15克低筋面粉120克无油无水自制酸奶杯子蛋糕的做法做好了才想起忘了拍图😀随意哈1️⃣蛋黄蛋清分离(为了洗少分离器跟碗,手快搓洗了一层皮,用手分离简单粗暴)2️⃣蛋黄➕酸奶➕30克糖先搅拌均匀,筛入低筋面粉(最...
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- 🌸🌸蛋糕🍰是每个人都爱吃的一种甜品,但是每个人又都怕胖,毕竟印象中都是高脂、高糖、高奶油。。。可是又很馋,怎么办呢?😄😄😄今天我们来做一款蓝莓酸奶蛋糕(你可以添加芒果、草莓🍓等任何你喜欢的水果),糯糯的,超级美味,低脂营养,好吃到飞起,关键是非常容易上手,小伙伴们都惊呆了📍...
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- 没有奶油了又想吃蛋糕,用内酯豆腐代替了奶油,口感超级棒,吃起来也没有负担。PS:这是一个六寸的。用料奥利奥饼干(去夹心)一整条黄油50g可可粉用来增加风味的,不可以不加奶油奶酪40克内酯豆腐170克柠檬汁20毫升糖40克水果适量原味酸奶200毫升吉利丁粉6克无奶油水果酸奶芝士蛋糕的...
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- 用料鸡蛋4个三个蛋清全蛋1个低筋面粉50克细砂糖40克柠檬数滴清水蛋糕(无油无水)的做法3个蛋蛋清分离,放在一个无水净的盆里等待打发蛋白霜!另一盆三个蛋黄和一个全蛋搅拌均匀,滴几滴柠檬汁!筛入50克面粉,搅拌到无颗粒。然后,打发蛋白,分三次加糖打,分别(大泡,小泡,变白)分三次加。蛋...
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- 唯有美食和爱不可辜负!用料戚风蛋糕8寸1个水果干火龙果,猕猴桃,橙子,香蕉,芒果果酱无奶油版水果裸蛋糕的做法昨晚乘着孩子们自己玩的时候,我快手烘焙了一个8寸核桃仁版的戚风蛋糕!不太想给孩子吃奶油,就用了家里之前自己做的无公害苹果酱,还有没吃完的蓝莓酱!这个看个人喜好!喜欢什...
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- 大宝下午要吃烤蛋糕,于是操练起来,之前用模具做了一次比较成功,这次用蛋挞模做的,省的清洗模具了😂因为疫情买的纸杯还没有到,工具一切从简用料鸡蛋3个(大概180克)细砂糖70克低筋面粉100克无水蛋糕无油无水的做法准备好鸡蛋三个,细砂糖70克,低筋面粉100克鸡蛋打入盆中,加入细砂糖,准...
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- 用料低粉80克现成菠菜汁80克糖80克鸡蛋4个自制香草精(可以不加)数滴醋(新手建议加)数滴三无菠菜纸杯小蛋糕无油无水无牛奶的做法菠菜洗干净只留叶榨汁取汁鸡蛋糖菠菜汁低粉备齐(这图片是临时找来凑的不是这次拍的哈里面没有拍面粉)分蛋然后烤箱170度预热蛋白打发这时可以加几滴...
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- 家里没淡奶油了,找了半天下厨房好像都要奶油。算了自己搞。记录一下菜谱。做出来的口感没有淡奶油版本的那么实,不过重在无奶油听起来比较低能量。用料奶油奶酪240克酸奶100克鸡蛋2个低筋粉15克细砂糖90克无奶油无水浴原味乳酪蛋糕的做法准备工作。蛋清蛋黄分离,蛋清放在无...
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- 酸奶的又一种消灭法:做蛋糕!酸奶蛋糕的口感可以说是和轻乳酪蛋糕一样的入口即化,但又比轻乳酪蛋糕低脂,多吃几块也没有什么负担呢!减肥什么的去一边玩去吧!用料鸡蛋4个浓酸奶(自制)150克低筋面粉80克糖50+40克柠檬汁(白醋)几滴口感媲美轻乳酪蛋糕--无油无水酸奶蛋糕的做法准备原材...
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- 前几天晚上很想做酸奶蛋糕,用了很少的低粉和水浴法,意想不到的成功了。今天把低粉买回来,希望做个给仔仔做早餐也同时满足一下自己的胃口😊在制作过程中,因为更改了一些配比以及食材的分量,小插曲不断。烘焙的乐趣就是这样吧😄因为要应对变化,而不断修练👌用料鸡蛋6只低粉70克...
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- 家里没有奶油,就做了这款,效果还不错用料水果若干自己喜欢的蛋白3个蛋黄3个幼砂糖90克低筋面粉70克牛奶75毫升糖果若干巧克力饼干碎若干食用油45克水果若干自己喜欢的蛋白3个蛋黄3个幼砂糖90克低筋面粉70克牛奶75毫升糖果若干巧克力饼干碎若干食用油45克无奶油水果生日蛋糕...
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- 超细、超润、超好吃的。八寸圆模1个用料土鸡蛋8个(每个约40g)低筋面粉60g白砂糖30g+10g玉米淀粉20g酸奶200g酸奶蛋糕(无水无油版)的做法蛋清蛋黄分离。打蛋盆、打蛋器、包括咱们的手指都必须无水无油。蛋黄不能混到蛋清里面把酸奶和白砂糖倒入蛋黄中,并搅拌均匀至白砂糖融化把...
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- 用料鸡蛋1个浓稠酸奶150克低筋面粉35克蔓越莓干适量无油无水酸奶蒸蛋糕的做法鸡蛋打散,加入酸奶搅拌均匀,再加入低筋面粉拌匀。香肠模具放适量蔓越莓干,倒入蛋糕糊盖上盖子水开上锅蒸13分钟左右,放温热后脱模即可。...
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- 用料八寸戚风蛋糕1个水果若干装饰若干糖粉若干水果蛋糕(无奶油版)的做法将戚风蛋糕横向切3片,因为今天我要做芒果流心,所以蛋糕切为两薄一厚,厚的放中间。将芒果切块,加糖粉、柠檬汁,用料理机打成泥状,若喜欢果肉口感,也可用勺子压泥。随后放入少许吉利丁液使芒果馅变稠。将蛋较厚...
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- 此蛋糕无油,是属于老蛋糕,此种做法口感粗糙。奈何母上就喜欢这种简单容易的做法。如不想加牛奶,去掉即可,只不过会更粗糙一些。此方70克糖会有微微甜味,个人觉得不能再减了,不过母上觉得可以,所以还是看个人喜好吧。用料鸡蛋6个糖70-120克低筋面粉150克牛奶60克芝麻/瓜子/果干些...
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- 甜味蛋糕吃腻了换换口味吧奶香绵软,好吃不腻一口下去,爱了爱了🤗用料鸡蛋1个糯米粉40克酸奶45克代糖6克蓝莓干适量无油无水酸奶糯米小蛋糕的做法酸奶鸡蛋混合搅拌均匀。放入准备好的糯米粉、代糖搅拌成糊状,撒入蓝莓干。蛋挞杯刷一层薄油,将面糊倒入蛋挞杯后,放入烤箱。我的小...
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- 模具是6寸的用料低筋面粉25克玉米淀粉12克鸡蛋3个酸奶135克糖20克白醋2滴无油无水少糖酸奶蛋糕的做法蛋清蛋黄分离,蛋清放冰箱冷藏备用酸奶倒进蛋黄里搅拌均匀筛入面粉和淀粉继续搅拌均匀拿出蛋清加入醋打发到泡泡分三次加入白糖,打发到湿性发泡取1/3蛋清霜到蛋黄糊里,用刮...
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- 用料鸡蛋4个面粉120克白砂糖120克黑芝麻适量无水油蛋糕的做法盆中打入四个全蛋,打散同时预热烤箱140度5分钟用打蛋机先稍微打一下,有泡沫即可再分3次倒入白砂糖搅拌搅拌至有纹路即可(大约十几分钟)筛入面粉,搅拌搅拌好用勺子倒入磨具中,再上面撒上芝麻放入烤箱170度25分钟(每...
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- 清淡的椰香布丁馅料,配上Q弹口感的天使蛋糕,再搭配上凤梨和红心火龙果,撒上黑加仑干装饰,健康低脂又营养美味用料A蛋清3个A低筋面粉35克A玉米淀粉8克A细砂糖30克A柠檬汁或白醋数滴B蛋黄3个B低筋面粉15克B玉米淀粉7克B椰子粉15克B细砂糖33克B纯牛奶250mlC黑糖浆15克C凤梨、红...
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- 之前用羊奶粉做的酸奶,味太大了,孩子都不喝,扔了太浪费了,做出来的蛋糕一点膻味没有,好吃到飞起来,而且没有油,做起来很快用料酸奶150克鸡蛋4个细砂糖65克低筋面粉80克酸奶蛋糕(无水无油)的做法准备材料,自己做的酸奶比较厚酸奶里面直接筛面粉进去,搅拌均匀,黏糊太厚,适量在加点酸奶,酸...
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