- 香甜软绵可口,老幼皆宜,山药有多重保健功效,做法简便!用料山药一根白糖一汤勺植物油少许牙签若干香菜一支拔丝牙签山药的做法山药洗净,刮皮,切段,装入盘中蒸5-10分钟(山药软绵即可),用牙签串好,码盘待用。炒锅加入少量食油烧热(防止白糖粘锅),到入适量白糖,一个方向搅拌直至完全融化成半...
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- 拔丝山药1⃣️山药洗净切成块,焯水3分钟(注意⚠️戴手套🧤,山药黏膜会使人皮肤过敏瘙痒)2⃣️冲凉,控干水份,均匀的裹上淀粉静置一会儿备用3⃣️起锅多放油,六成油温炸至表面酥脆即可,捞出备用4⃣️另起干净的锅,放一大勺水,一勺白糖,一点食用油,大火烧开,有大气泡,转中火继续熬,出现小气泡转小火,...
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- 一直以为羊肉与山药是最适合给男士温补的良膳。各种羊肉炖山药做了许多次,但这次真的不一样。用料羊肉200克姜5片料酒适量盐+十三香+鸡精适量啤酒250ml香叶花椒大料一点点就好大葱两小段香菜3棵铁棍山药250-300克啤酒山药牙签羊肉的做法羊肉选择嫩一些的部位,我选择的是肚...
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- 拔丝山药的详细讲解,让你成功的拔丝哦。用料山药2根白糖200g水适量玉米淀粉适量拔丝山药的做法首先我们把山药去皮,切成厚度相同的块,这样能够均匀的受热和成熟然后焯水,把山药煮至八分熟,千万别煮熟了,否则待会拍淀粉的时候容易烂。因为还要炸,所以别煮太熟接着上淀粉,这样能够...
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- 用料山药少许、白糖、油拔丝铁杆山药的做法将煮熟的山药晾凉,切成合适长度,过油,稍微炸一会将山药捞出来,留少许油,搁进去白糖熬,熬成微红色,再将山药倒进去...
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- 今天第一回给大家分享关于拔丝类的菜肴,详细给大家介绍一下,怎样熬糖拔丝的方法。拔丝分为四种方法:①用水拔②用油拔③油水混合拔④沉油拔丝(其中沉油拔丝比较罕见,很少的高手才会)今天用的是水拔,拔丝其实就是熬糖色的一个过程:蜜汁→挂霜→拔丝→琉璃→糖色用料山药500克白糖...
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- 用料山药蛋一袋冰糖500克拔丝山药蛋的做法加盐加面清洗熬制糖浆加入山药蛋和芝麻...
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- 拔丝山药,甜脆香酥,外甜内滑,营养丰富。炒糖时注意用中小火慢慢炒,一学即会哦。用料山药2根甘汁园双碳白糖5勺水小半碗拔丝山药~香甜嫩滑的做法准备好山药,白砂糖;山药去皮切滚刀块泡水,5分钟换一次水,换2-3次,用厨房纸吸干表面水分。①锅中倒入稍多油,6分热时倒入山药,中火炸至表...
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- 生活中有很多白色食物,或是颜色浅的食物,包括多种精加工的粮食等。白色食物也有五行,白色食物属金,对应人体的肺脏,是人体营养的基石。可见我们生活中的餐桌上也是五彩缤纷的。餐桌上是有五彩缤纷的,我不挑食,但还是有自己喜欢的食物。我很爱吃白色食物山药,以前在博客也写过关于...
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- 用料红薯山药油白砂糖水拔丝地瓜(山药)的做法锅中烧油,小火将红薯和山药炸熟。把锅中油倒出,倒入凉水和糖(用量根据红薯和山药多少来算,如果是2个红薯就用2碗水,双手一捧半糖)。先大火把糖烧开,再小火熬,边熬边搅拌。把糖熬成气泡状,颜色是褐色,关火。把炸好的山药、地瓜倒进锅中迅速...
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- 前一天晚上饿得忍着了,看了看最喜欢的下厨房为第二天吃啥坐准备用料山药一根白糖80克食用油500克拔丝铁棍山药的做法将铁棍山药削皮,拿水泡过以后切滚刀,晾干多余水分后起锅烧热油。待油温上升至五成准备慢慢放入备好的山药,炸至金黄色捞出。锅内留底油加入白糖,文火炒白糖止...
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- ⚠️熬糖时水和糖比例为1:1用料地瓜/山药适量绵白糖大半碗水大半碗油一勺拔丝地瓜/山药的做法地瓜/山药水开下锅焯水,水再次烧开后捞出地瓜块,冷水过凉,加入两勺玉米淀粉均匀拍粉,如果拍粉没有形成白衣可掸入少许水,再加玉米淀粉拍粉备用。挂粉要均匀且有一定厚度;炸:5成热油温下...
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- 用料铁棍山药1根/300g芡粉1汤匙食用油1汤匙白糖50克温水50克拔丝山药(空气炸锅)的做法山药去皮切滚刀片,泡清水里清洗一下,滤干水分,加入几点白醋、一勺芡粉和食用油,拌均匀醒5分钟,让芡粉更容易附着在山药上。空气炸锅200度预热5分钟,加入山药烤5分钟,能看到表面有一点点焦黄。用...
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- 拔了两颗智齿后,迎来了我痛苦的食谱思考历程用料牛奶克紫薯个山药紫薯山药牛奶糊——拔牙党的福音的做法一人份的早餐,不需要太多量。一个小紫薯,13cm的山药棍,去皮,切丁即可放入九阳的mini破壁机中~选择代餐模式,15分钟后即可糊加上牛奶🥛后搅拌~变成淡紫色,为了增加食欲,用糊拉了...
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- 用料山药2根白糖1勺水2勺玉米淀粉2勺好吃又好看😍拔丝山药的做法铁棍山药去皮切块!焯水2分钟!裏上玉米淀粉七成油温下锅炸!炸到微微发勤捞出关键熬糖桨比例,一小碗糖两小碗水!小火慢熬!快速翻炒!炒至山药全部裏上糖桨,撒上芝麻出锅!拉丝成功!...
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- 不会像翻砂那么甜,反正就是好次用料芋头半个山药(不要铁棍)一小节鹌鹑蛋一斤白砂糖500g羔烧芋头山药(拔丝)的做法把一斤蛋煮好剥壳放进容器,加500克白砂糖,盖好放置24小时芋头削皮切块,下油,油热后芋头下锅煎炸至变色捞起(喜欢可以撒些盐)山药同芋头煎炸至变色捞起油倒了后开火,锅热,...
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- 网红小美食,拔丝芝士山药,好吃又简单,感兴趣可以试下用料山药糯米糖鸡蛋面包糠芝士(马苏里拉芝士碎)拔丝芝士山药的做法1、山药去皮,上锅蒸熟,捣成泥2.加一勺白糖,50g糯米粉然后搅匀揉成团3.包上芝士,搓成条状,沾上蛋液,裹上面包糠油热下锅炸,炸至金黄色捞出趁热吃~又新解锁了一道美食...
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- 减肥和养生是仙女🧚♀️永恒的主题,可是,鱼和熊掌兼得了,还要美味好吃又快手简单😋不是么……必须贪心,用料铁棍山药随意几根糖100克水150克几滴熟植物油不用油炸的拔丝山药的做法山药削皮,随意切成大小一致的块块,放入空气炸锅,烤箱也行,随便选择呀,我是空气炸锅,200度,10分钟白糖...
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- 有啥拔啥哈哈用料红薯1个大的冰糖20多块水半碗紫薯一个小的山药一小段拔丝(地瓜紫薯山药)的做法去皮切块锅热油开始炸捞出立干油化糖用水和冰糖起泡后稍微变色即可完成完美...
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- 香甜粘牙的拔丝山药,可要趁热吃,拔出细长的糖丝儿让人心生欢喜,而山药更是有补中益气,强筋健脾等滋补功效。用料南山药500克绵白糖200克色拉油800毫升小麦粉20克清水30毫升甜蜜拔丝山药的做法食材准备混合小麦粉和清水30毫升,搅拌均匀成面浆山药去皮切滚刀块,倒入山药块,使每一...
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- 地瓜更甜,切成小的滚刀块山药没有那么甜用料山药根水克白糖克玉米淀粉外酥里嫩拔丝山药(糖葫芦、地瓜、苹果)、压锅山药的做法切好,菜板放点油不粘。水开,焯一下,2分钟裹一层玉米淀粉,裹面粉不脆!油温7成热炸。变黄,我有点炸时间长了!半勺水,锅底一点油,水不要多。糖一大铲子勺!用勺子...
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- 用料红薯1个山药1根糖50克水50克拔丝红薯、拔丝山药的做法上药切片油炸至两面金黄红薯切片油炸至两面金黄水跟糖的比例是1:1,提前用温水搅拌至砂糖融化,下锅翻炒至糖色即可下山药,红薯翻炒均匀,让每一块山药、红薯裹上酱汁,冷却后拉丝即可小贴士砂糖跟水要提前融化...
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- 妈妈牌拔丝山药甜甜的山药幸福感爆棚用料山药7小根玉米淀粉适量白糖100克拔丝山药的做法铁棍山药去皮洗净,皮肤敏感的小伙伴可以戴手套,不然会痒山药切块撒玉米淀粉进去,沾匀油温7成热,下山药块炸炸到表面微黄,用筷子能插进去就熟了,拿出来备用准备120克糖80克水放入锅中,小火一...
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- 今天带给大家一道脆甜爽口的拔丝山药。拔丝山药香甜细腻、外酥里嫩,一起看看是如何制作的吧!用料山药一根鸡蛋一个清水适量淀粉50克油适量白糖50克脆甜爽口的拔丝山药的做法把山药清洗干净,去皮后切成大小均匀的小块,放入盆中加水清洗,控水后备用。盆中加鸡蛋清一个、淀粉50克...
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- 自己留存记录而已,所以写的简单用料红薯个白糖克淀粉(用不用都OK)勺也可以放芝麻拔丝白薯(苹果山药都OK)的做法先把白薯用水炒下,然后放入淀粉(这步也可以不做,时间有限也可以直接炸它)炸白薯块熬糖,一勺白糖+半勺水中到小火熬变成咖啡色小泡后快速放入白薯即可小贴士糖一定要没泡...
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