![家乡辣子鸡如何做才美味，怎么做家乡辣子鸡简单又好吃]( "家乡辣子鸡如何做才美味，怎么做家乡辣子鸡简单又好吃")
- 从小到大不能离开的一道菜，以前都是作为年夜饭的主角隆重登场，现在生活好了，可以经常吃到，但丝毫不影响我对它的喜爱。离家太远，买不到新鲜的糍粑辣椒，只能网购了。美食背后总是有一些故事，吃到嘴里的味道，也总能带出某种心情。用料花椒粒蒜瓣姜片盐克料酒勺鸡肉豆瓣酱糍粑辣椒家...
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![家乡酿辣椒如何做才美味，怎么做家乡酿辣椒简单又好吃]( "家乡酿辣椒如何做才美味，怎么做家乡酿辣椒简单又好吃")
- 用料半肥瘦猪肉50克红辣椒8只鱼肉250克胡椒粉1/2小匙盐1小匙鸡粉1/2小匙料酒10ml香油少许生粉2小匙油适量家乡酿辣椒的做法将鱼肉，猪肉洗净，剁成肉末，加胡椒粉，盐，鸡粉，料酒，香油和生粉均匀，用筷子顺这一个方向大力的搅拌，至起胶，备用辣椒洗净，切开两边，切除蒂部掏出籽将做好肉末酿入...
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![家乡煎辣椒如何做才美味，怎么做家乡煎辣椒简单又好吃]( "家乡煎辣椒如何做才美味，怎么做家乡煎辣椒简单又好吃")
- 用料辣椒3个鲮鱼肉200克六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺蒜1瓣家乡煎辣椒的做法辣椒洗干净开成2边，控干水份后把鲮鱼肉让进去，刮平表面。这个鲮鱼肉可是我老爸亲手剁的，口感超弹牙，我顺了些回家吃😋遇热好电饼铛，把辣椒放进去煎至两面金黄。另外热锅放油，爆香蒜末，倒进加了六月鲜轻盐牡蛎...
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![家乡茄子如何做才美味，怎么做家乡茄子简单又好吃]( "家乡茄子如何做才美味，怎么做家乡茄子简单又好吃")
- 味道不错哟，有烧茄子的味道。用料茄子1只蒜适量葱花适量油适量盐适量生抽适量味精（鸡精）适量（也可不用放）家乡茄子的做法将茄子洗净，切片。（刀法尽量斜着切，让茄子看起来更大块些，比平常切的要厚一点。）放入清水里半个小时。然后用碗装起，放点盐。这样可以使茄子的水份历出来，方便下...
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![家乡味道-辣炒鸡心食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味道-辣炒鸡心方法]( "家乡味道-辣炒鸡心食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味道-辣炒鸡心方法")
- 青岛本地菜馆里，基本都有这道菜。讲真，我吃过最好吃的，是俺妈炒的。外面馆子里虽然色泽艳丽浓油赤墨味道浓郁，但是我第一次吃是俺妈做的，所以这个先入为主的味道记忆就从此确立了下来。我今天要分享的做法，也是十几岁开始在厨房帮厨时学会的。用料鸡心500g各种调味料适量家乡味...
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![家乡的饺子如何做才美味，怎么做家乡的饺子简单又好吃]( "家乡的饺子如何做才美味，怎么做家乡的饺子简单又好吃")
- 不知道该叫它什么名字，渭南人叫他zhoumo。饺子或馄饨的另一种形式。总之，很家的味道。用料面粉克油适量盐适量鸡蛋豆腐胡萝卜葱其实想包什么都可以家乡的饺子的做法所有的蔬菜混合炒加盐水加一点盐和面，三光即可。醒10分钟左右开始擀面，能多薄就多薄，但是一定要均匀（面团不能太...
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![家乡的粽子如何做才美味，怎么做家乡的粽子简单又好吃]( "家乡的粽子如何做才美味，怎么做家乡的粽子简单又好吃")
- 每次出去爬山都不自禁的会打开冰箱带上几个粽子当午餐，这次也不例外，可是很遗憾没了，怎么办三下五去二立刻动手…用料五花肉自定粽叶大的可少，小的多点糯米自定盐适量生抽自定老抽自定家乡的粽子的做法鲜叶可直接用温水浸泡片刻洗净，买回的干叶可用烫水浸泡也可放大锅煮后洗净...
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![家乡黄焖鸡如何做才美味，怎么做家乡黄焖鸡简单又好吃]( "家乡黄焖鸡如何做才美味，怎么做家乡黄焖鸡简单又好吃")
- 最近几年黄焖鸡饭充满了各城市的大街小巷。我也忍不住美食诱惑，踏进一家餐馆，先是咨询了一下店老板，要一份小份黄焖鸡先试为先。这让我想起了小时候妈妈做的这道菜，当然了菜品不叫黄焖鸡，实际上做法是一样的。今天我也把家乡版的黄焖鸡呈现上来。用料鸡块300克青椒2个青辣椒2...
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![家乡腌辣椒如何做才美味，怎么做家乡腌辣椒简单又好吃]( "家乡腌辣椒如何做才美味，怎么做家乡腌辣椒简单又好吃")
- 所谓腌辣椒，其实是凉拌辣椒，也有说法叫老虎菜，但我觉得有些细微的地方还是做法不太一样。家乡那边吃面食比较多，老陈醋拌一碟辣椒配上一碗炸酱面、一盘炒饼丝甚至一个馒头都是一顿可口的佳肴。用料绿辣椒香菜（或小香葱）盐味精老陈醋香油家乡腌辣椒的做法香菜、辣椒摘洗干净，沥干...
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![家乡茄子煲如何做才美味，怎么做家乡茄子煲简单又好吃]( "家乡茄子煲如何做才美味，怎么做家乡茄子煲简单又好吃")
- 每个人家乡都不一样哈～我的家乡是广东陆丰，家乡的小伙伴看到这个茄子煲，必须米饭，两碗！😝用料青茄子2～3个肉末适量香菇5朵虾米或鱿鱼适量蒜蓉适量九层塔蚝油，盐家乡茄子煲的做法青茄子切块，泡一下水蒸十分钟。泡水的过程据说是为了去掉涩味，没有考证过。准备：蒜蓉，香菇切丝，瘦肉剁成...
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![家乡烧茄子如何做才美味，怎么做家乡烧茄子简单又好吃]( "家乡烧茄子如何做才美味，怎么做家乡烧茄子简单又好吃")
- 老家每年过年的时候，妈妈就炸很多年货，包括今天的菜谱烧茄子。有客人来的时候直接下锅绘一绘，觉得比吃肉都香，出锅又快，所以年前几天都是炸一大盆备用。每当自己想念这个味道的时候也会自己做，只是没有妈妈做的好吃……用料茄子1个西红柿1个青椒1个葱适量蒜两瓣姜适量水淀粉三...
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![家乡味儿的辣子鸡做法烹饪大全 地道家乡味儿的辣子鸡如何做]( "家乡味儿的辣子鸡做法烹饪大全 地道家乡味儿的辣子鸡如何做")
- 又麻又辣的辣子鸡！有的小白喜欢鸡肉过油炸的，我个人比较喜欢煸出来的，还有就是吃带骨头的辣子鸡那样嚼起来比较香！所以用的是整只的三黄鸡，如果还想麻辣的可以再加花椒辣椒。（出锅前可以再放点芝麻）用料三黄鸡1只干辣椒50克干花椒25克姜6片蒜5瓣盐4克小香葱2根小香芹1颗郫县豆瓣...
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![家乡煮包子如何做才美味，怎么做家乡煮包子简单又好吃]( "家乡煮包子如何做才美味，怎么做家乡煮包子简单又好吃")
- 小时候非常爱吃的一道美食，我们那儿叫煮包子，其实和煎包很像。用料水克面粉克馅自己准备爱吃的家乡煮包子的做法面和好后放置发酵，然后准备馅，我准备的是芹菜豆干粉条馅，最爱吃萝卜猪肉馅，但是最近猪肉不是不让吃嘛，呜呜呜。大小和包子差不多，然后下锅，放一点水先煮一会，包子差不多...
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![家乡粽子如何做才美味，怎么做家乡粽子简单又好吃]( "家乡粽子如何做才美味，怎么做家乡粽子简单又好吃")
- 小时候的味道，妈妈的味道。端午节，包家乡粽，学着妈妈曾教我的粽子包法。用料糯米1斤红豆随意眉豆随意粽叶1把家乡粽子的做法粽叶用开水洗好凉干，糯米洗好凉干，红豆，眉豆浸泡1个小时，容易煮透。糯米，红豆，眉豆搅拌一起。适量的放点盐。可以添加板栗蜜枣。都是不错的选择。用一根筷...
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![家乡柚子皮如何做才美味，怎么做家乡柚子皮简单又好吃]( "家乡柚子皮如何做才美味，怎么做家乡柚子皮简单又好吃")
- （健康零食秒杀辣条）冬日的柚子不仅果肉好吃柚子皮也是很健胃消食的开胃小菜用料柚子皮1个蒜1头小米椒8个干辣椒8个花椒1小把豆豉1勺生抽3勺老抽2勺食用油适量白糖20克醋2勺家乡柚子皮的做法柚子皮切薄片烧开水浸泡一小时挤干水分，再换冷水4遍，每次泡半小时，最后一遍不要挤太干...
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![家乡包子如何做才美味，怎么做家乡包子简单又好吃]( "家乡包子如何做才美味，怎么做家乡包子简单又好吃")
- 这几天总是想念家乡包子的味道，终于，自己动起手来。用料大葱2根，实际用料1根半一根半面粉600克水适量西葫芦两个调料：盐花椒粉半勺辣椒粉一点胡椒粉一点五香粉一点食用油适量家乡包子的做法主材料西葫芦切碎，加盐让它出水葱切成葱花西葫芦出水后，捏干水分加入葱花，上面放入花椒...
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![家乡鸡蛋糕如何做才美味，怎么做家乡鸡蛋糕简单又好吃]( "家乡鸡蛋糕如何做才美味，怎么做家乡鸡蛋糕简单又好吃")
- 用料鸡蛋6个面粉100克糯米粉50克牛奶150克砂糖150克酵母5克玉米油60克家乡鸡蛋糕的做法准备好全部材料，鸡蛋用蛋清分离器分好蛋清用无水无油的盆装起备用先做蛋黄浆加入牛奶搅均筛入中筋面粉，糯米粉，5克的酵母用半碗温水泡开就倒进粉浆，一起搅均牵起成这不断液的状态浓度就差...
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![家乡蒸茄子如何做才美味，怎么做家乡蒸茄子简单又好吃]( "家乡蒸茄子如何做才美味，怎么做家乡蒸茄子简单又好吃")
- 老家喜欢蒸蔬菜，春天的洋槐花、榆钱儿，我最喜欢的是蒸茄子用料茄子1个大蒜4瓣香油适量生抽适量醋根据个人喜欢点一点儿就可以酱油2勺盐适量克面粉适量香葱或香菜黑胡椒粉适量家乡蒸茄子的做法选一个圆茄子，去皮，切丝细长丝，我刀功不好，切的尽量均匀撒上面粉，静置3-5分钟，再撒一遍...
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![家乡饺子如何做才美味，怎么做家乡饺子简单又好吃]( "家乡饺子如何做才美味，怎么做家乡饺子简单又好吃")
- 靠山吃山靠海吃海鲜用料鸡蛋1个香菇10朵胡萝卜1根食用油10克鲜鱿鱼2只盐少许酱油1勺葱2根面粉克家乡饺子的做法鲜甜嫩滑虽然卖相不好，但够鲜，口感不错👍够饱满小贴士切碎，切记抓匀，腌10分钟...
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![萍乡扑辣椒炒鸡庆子食谱大全及做法，烹饪好吃的萍乡扑辣椒炒鸡庆子方法]( "萍乡扑辣椒炒鸡庆子食谱大全及做法，烹饪好吃的萍乡扑辣椒炒鸡庆子方法")
- 老家的味道用料腊鸡胗/鸡庆子200克红辣椒🌶️2个蒜苗3根大蒜🧄5瓣扑辣椒8个料酒半勺生抽1勺盐适量鸡精适量萍乡扑辣椒炒鸡庆子的做法鸡庆子先冷水下锅煮10-15分钟左右，捞出洗净，切成薄片。红辣椒和扑辣椒切碎。蒜苗拍一拍切成寸段。蒜瓣切片或者沫都行。热锅冷油，下蒜片爆香，再...
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![特色家乡粽子的详细做法大全,简单又营养的特色家乡粽子做法]( "特色家乡粽子的详细做法大全,简单又营养的特色家乡粽子做法")
- 休假回妈妈家，记录一下包粽子。相对于其他地方的粽子，我们家的粽子十分简约，原料特别少，就是糯米，肉，绿豆，但我们会去山上摘新鲜的粽子和粽带，把粽子包得特别严实，蒸好的粽子，稍微放凉一点吃，口感是非常清香有嚼劲的。用料靓糯米4斤脱衣绿豆2斤花肉（偏肥的）适量新鲜粽叶适量新鲜粽带适...
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![家乡版肘子如何做才美味，怎么做家乡版肘子简单又好吃]( "家乡版肘子如何做才美味，怎么做家乡版肘子简单又好吃")
- 在我们老家，逢年过节，肘子是待客必备的硬菜。出嫁后就很少吃到家乡的味道了。三年前，老爸老妈来我家里小住的时候带了一个肘子，全家都觉得特别好吃，儿子至今都怀念。虽然后来也吃过肘子，但儿子一说起肘子就只记得姥姥带过来的那一个。今天得闲，买了一个小肘子练手。特意打电话问...
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![家乡臊子面如何做才美味，怎么做家乡臊子面简单又好吃]( "家乡臊子面如何做才美味，怎么做家乡臊子面简单又好吃")
- 【冬天的一碗热汤面】“臊子面”在老家，是一年四季都受欢迎的。保留着传统的乡间，红事白事会专门请做汤出名的主妇掌勺，开席之前一碗臊子汤面，那是必须的。我家娘亲当年的面馆，也是天天卖断货的。一锅臊子汤里包括了——肉末，豆腐，胡萝卜，土豆，木耳，香菇，黄花菜，鸡蛋，青菜等近十种食材...
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![一碗家乡的油泼辣子扯面食谱大全及做法，烹饪好吃的一碗家乡的油泼辣子扯面方法]( "一碗家乡的油泼辣子扯面食谱大全及做法，烹饪好吃的一碗家乡的油泼辣子扯面方法")
- 用料辣椒面2勺高筋面粉300克盐6克小葱1根蒜2瓣酱油1勺醋1勺花椒5、6粒菠菜1小把胡萝卜1/3根一碗家乡的油泼辣子扯面的做法盆中倒入高筋面粉和小半勺盐，搅匀开始和面，要慢慢加水，加一点水用手搅拌一下，再加水再搅拌，把面都搅成絮状，开始往一起和，如果太干就再少加一点水，总之能揉...
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![酱茄子家乡如何做才美味，怎么做酱茄子家乡简单又好吃]( "酱茄子家乡如何做才美味，怎么做酱茄子家乡简单又好吃")
- 用料茄子个蒜瓣黄豆酱勺大蒜瓣姜片葱大料蚝油一点点酱茄子家乡的做法1.茄子切块，切葱花姜片两片，大蒜切，2放炒菜两倍左右的油.放姜片和大料一起炒，放茄子炒，均匀煎一下油，就是茄子上面都有油。3放两勺豆瓣酱，接着就放茄子末过茄子水的一半，加点蚝油，大火烧开，小火慢炖4水没了，最后放...
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