- 每位爱豆沙的朋友都应该看一部电影-《澄沙之味》。一个让我—看任何电影都没哭过的人,一遍哭了两次(´・_・`)。看了这部电影,我对匠人精神又有更深的感受。最简单的东西也需要付出自己的心血去制作,才会有完美的回报。本次用到了一粥一饭的红豆一粥一饭的红豆产自中国东北黑河...
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- 红豆馅是在中点和西点中利用率都很高的材料,还可以作为甜点和饮品的辅料。因为明天我想做红豆吐司🍞跟红豆面包,所以准备一些,我们一起来做吧~~~高压锅或普通电饭锅都可以哦(用电饭锅的厨友请关注小贴士)用料红豆160克冰糖40克水150克盐5克粒粒蜜红豆的做法红豆加水浸泡一夜或一...
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- 一直对红豆沙是有点抗拒的,总觉得很腻,直到后来在面包店吃到一个#粒粒红豆饼#甜而不腻很喜欢,刚好最近做了君之的老婆饼,就想把馅改成红豆,然后参考了别人的做法就把这个馅做成了用料红豆125g水适量糖适量食用油/黄油适量粒粒豆沙馅的做法清洗一下红豆之后清水泡一个晚上(不要...
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- 0经验成功完成版用料红豆250克冰片糖125克油70克水600克颗粒感豆沙的做法水泡红豆30—60分钟。高压锅压豆15分钟一半用金属勺随意压一下,另一半用榨汁机打碎。锅中加油,将所有红豆倒入锅中。小火翻炒。冰片糖敲碎。加入冰片糖翻炒。出锅完成。小贴士油亮感重点在多加油。糖...
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- 用料红豆面粉粒粒红豆饼的做法麵粉用沸水活成麵團,揉好后蓋上濕布40分鐘左右将面团桿成薄薄的麵皮,上面铺上做好的熟紅豆,喜歡红豆你就可劲儿放~從一端捲起來,卷好之後小心揉成稍微細一點的條狀,红豆多到爆掉也没关系~從條狀的一端橫著卷成個卷~~用手壓成差不多1.5厘米厚的面...
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- 实在不知道这个东西用中文应该怎么叫了。反正就是这个日本的传统甜品馅料啊,除了秋天能有栗子蓉的以外,就死活脱不出去红豆沙了。一休哥吃的那个豆包,就是红豆沙馅儿的。吃完嘴边有一颗颗的豆子,就是因为用的这种粗粒型红豆沙。细的也有,要过滤掉皮,所以叫“漉し餡”,做法略繁复...
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- 自己记录一下。用料红豆400克水800克淡奶油150克白砂糖100克黄油35克奶香粒粒红豆沙的做法红豆用适量水浸泡8-10小时。加入800克水开电饭煲煮饭功能煮红豆。如果觉得煮的红豆不够软烂,可以再煮一次。(充分浸泡后的红豆应该很好煮烂。)用漏勺压碎煮好的红豆。加入黄油和细砂...
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- 用料面粉红豆酵母泡打粉白糖水色拉油红豆花卷(粒粒红豆在里面)的做法把面粉和酵母,泡打粉,白糖和匀,加入温水揉匀揉成长条状,盖上湿屉布饧至二十分钟。用擀面杖把面团按压,擀成一厘米厚的面饼,上面刷一层油,撒上煮好的红豆粒就可以开始卷了。卷成以后,就可以打花刀了。斜刀切直刀打...
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- 突发奇想,用丹麦吐司的方式,把包裹的黄油换成了粒粒红豆沙,没想到成品挺让人惊喜的。用料面团高筋面粉260g奶粉10g水80g牛奶50g蛋白40g糖15g盐3g酵母3g黄油20g裹入粒粒红豆沙120gKingVi’s粒粒红豆沙吐司的做法面团材料中除黄油以外所有食材放入厨师机1档混合,成团后换2档揉...
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- 用料红豆300克水600克白砂糖100克颗粒红豆沙的做法红豆洗干净,放入电压力锅,选择豆/蹄筋功能,压软。出锅后,会有少许水分,可以忽略,倒入锅中,最好是不粘锅,用勺子压烂,颗粒感随自己喜好来,如果想要细腻点的,可以稍微沥一下水分,放入料理机打。开锅,火不用太大,加入白沙糖不停搅拌,目的是...
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- #停不下来的面包机食谱#器材:东菱面包机体验功能:果酱用料红腰豆(红豆)200克红糖130克水适量粒粒蜜豆沙的做法红腰豆洗净,并浸泡12小时TIPS:温度高时,请注意放入冷藏泡好的红豆加水,用电饭锅或高压锅煮透,水量为浸没过红豆约一节手指位,TIPS:煮好的红豆以轻易压散为沙状为准...
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- 方子参考了其他红豆沙的方子但我喜欢红豆沙有粒粒的口感,就改了,然后做着做着发觉全部用高压锅做更方便快捷出品大约740g左右记录一下自用用料红豆250克水350-400克白砂糖130克(或者65g白砂糖+100g红糖)玉米油100克麦芽糖100克快速版粒粒红豆沙(不泡豆,全程高压锅)的做法红豆称...
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- 用了绞肉机绞豆沙,没有多余水分,10-15分钟炒好,手一点不酸。大家试试。想要更细腻,就用破壁机哈用料红豆250克水适量糖40克麦芽糖120克玉米油95克超级快的粒粒红豆沙馅的做法1☜红豆泡三个小时,洗干净放入高压锅,加水,和煮饭一样,高过红豆1.5厘米左右。2☜上气后转小火再煮20_25...
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- 闲暇的午后,做一道粒粒红豆沙,在夕阳下来用手机记录,婆婆布局我掌机,时光很美。用料红豆半碗水一碗冰糖适量超级简单粒粒红豆沙的做法红豆洗净,放入高压锅加水,用手测量,水可以漠过手指,注意是纤纤细指使用高压锅豆蹄筋档位,粘稠模式,出来就是这个效果...
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- 用料红豆一碗糖一碗炼乳适量盐一撮奶香蜜红豆(高压锅-沙沙-粒粒分明)的做法红豆浸泡水中12小时~24小时,室内温度高需放冰箱。取出浸好的红豆,清水洗净沥去水分备用。取出高压锅,放入恰好没过红豆的水,并加入一半的糖。搅拌均匀。盖上盖子,大火加热至高压锅出气,转小火煮20分钟。先...
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- 粒粒红豆馅用料红豆250克水适量细砂糖适量玉米油适量粒粒红豆馅的做法将红豆洗净,放冷水煮开后倒去煮豆的水,再倒入约2倍的热水,我平时是按下电饭煲煮粥的功能煮。煮好后一按会软烂就可以了煮好倒入不粘锅中,放入适量的糖,我是随意按自己的口味,糖没称重自己调节,中途要试味适合...
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- 红豆馅是在中点和西点中利用率都很高的材料,还可以作为甜点和饮品的辅料。因为明天我想做红豆吐司🍞跟红豆面包,所以准备一些,我们一起来做吧~~~高压锅或普通电饭锅都可以哦(用电饭锅的厨友请关注小贴士)用料红豆160克冰糖40克水150克盐5克红豆馅~粒粒蜜红豆的做法红豆加水浸泡一...
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- 粒粒红豆沙可以做面包,可以做月饼,做月饼炒干些,做面包稍微湿些。用料红豆250克糖60克麦芽糖135克玉米油150克粒粒红豆沙馅的做法红豆用水清洗一下,加水浸泡一晚上用高压锅煮烂,一定要煮软烂,我是用蒸的。大火把多余的水煮掉后加入油转中火不停的翻炒至油吸收加入麦芽糖炒至麦...
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- 用料中筋面粉250克温水125克-130克酵母3克玉米油20克粒粒豆沙馅300克暄软可口粒粒豆沙包的做法面粉、温水、酵母和糖倒入和面桶里,选择揉面模式1档揉面成团。成团后加入玉米油,让面团和玉米油充分混合均匀,4档揉至光滑后盖保鲜膜发酵。发酵至两倍大后,食指沾面粉在中央插入后...
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- 用料酥皮中粉200克猪油60克盐2克白砂糖15克水80克油皮中粉145克猪油70克内陷红豆适量烘烤温度180°30分钟粒粒红豆酥的做法将酥皮的材料混合在一起,揉面~~酥皮建议能出膜,厚一点也可以,这样包酥的时候不容易漏。做好的面团松弛20分钟油皮材料混合好做好的油皮同样松弛20分钟...
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- 真的很喜欢红豆,用红豆做出来的馅料,不管是做广式月饼还是苏式月饼都很棒。我的配方糖和油的量都不多,因为我觉得月饼皮已经很甜了,加之家人口感清淡,所以馅料不是很甜。所以保质期不长,现做现吃,吃个新鲜🤗注意事项:1、我习惯先加油,完全吸收后,再加糖。2、先加麦芽糖是为了增加馅...
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- 小孩喜欢喝的大家乐粒粒红豆冰用料红豆适量黑白淡奶与最后放红豆沙的量1:1冰糖适量陈皮一块冰粒适量米一小把粒粒红豆冰的做法红豆,米,陈皮洗干净,放入锅加水煮开。放入真空锅,放置一夜。打开后红豆沙的状态是有的烂开,有的还是一粒粒的,把一勺红豆沙放进玻璃杯再在玻璃杯中加...
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- 能吃到粒粒红豆的豆沙馅无论是豆沙包还是豆沙月饼,我偏爱馅料里有一粒一粒的红豆。🔺🔻🔺划重点:强烈建议炒豆沙时用一体成型的钢芯刮刀。因为本人用力过大炒废了一把乐葵的刮刀。豆沙炒干时需要大力翻炒。用料红豆1000克水末过红豆油200克糖200克糖油可根据自己喜欢增减粒...
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- 用料红豆400克水800ml白砂糖165g粒粒红豆的做法将红豆洗净后放压力锅上汽后调小火,煮5分钟,之后关火余温加热至泄压。红豆盛出,放入不沾炒锅慢火稍稍炒干,放入白砂糖拌匀即可装盘。...
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- 买的豆沙馅着实不喜欢,大部分都不是纯豆沙,还含有大量的添加剂,也不知道是不是转基因的油。喜欢颗粒状的豆沙馅,自己做的放心安全,甜度也可以调节。用料红豆100克水200克白砂糖45克玉米油30克红豆沙馅(颗粒状)的做法红豆用清水(额外的并不是上面配方里的)搓洗干净倒入高压锅,加入配...
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