![戚风蛋糕[6寸]做法烹饪大全 地道戚风蛋糕[6寸]如何做]( "戚风蛋糕[6寸]做法烹饪大全 地道戚风蛋糕[6寸]如何做")
- 6寸的戚风蛋糕用料鸡蛋2个牛奶20g油18g糖41g低筋面粉42g戚风蛋糕[6寸]的做法将蛋黄[2个]、牛奶[20g]、油[18g]、糖[16g]放到一起搅拌均匀。放入低筋面粉[42g]，继续进行搅拌。准备蛋白[2个]、糖[25g]，分两次加糖，将蛋白打到九分发。将面粉混合物和打发的蛋白翻拌均匀（不要翻拌...
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![戚风蛋糕-6寸做法烹饪大全 地道戚风蛋糕-6寸如何做]( "戚风蛋糕-6寸做法烹饪大全 地道戚风蛋糕-6寸如何做")
- 用料鸡蛋3个牛奶50克细砂糖50克低筋面粉60克玉米淀粉5克柠檬汁（可不加）几滴玉米油30克戚风蛋糕-6寸的做法准备材料蛋黄加20克糖搅拌，再加上油和牛奶搅拌面粉和生粉过筛加入搅拌搅拌均匀细滑打发蛋白，30克糖分三次加入一起打发蛋白分两次加入蛋黄糊搅拌均匀倒入垫好油纸的模具...
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![戚风蛋糕（6寸，做8寸量加一倍）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（6寸，做8寸量加一倍）方法]( "戚风蛋糕（6寸，做8寸量加一倍）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（6寸，做8寸量加一倍）方法")
- 用料鸡蛋带壳重55-60g2个低筋面粉28克玉米淀粉6克奶粉2克牛奶16克色拉油16克细砂糖（加入牛奶）12克柠檬汁1/8小匙粗砂糖（加入蛋白）24克戚风蛋糕（6寸，做8寸量加一倍）的做法低筋面粉，玉米面粉，奶粉离桌25cm混合过筛3次蛋白加入柠檬汁，用打蛋器低速打至起粗泡，一次性加入全部砂糖，渐渐加...
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![戚风蛋糕🍰（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕🍰（6寸）方法]( "戚风蛋糕🍰（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕🍰（6寸）方法")
- 用料牛奶35克玉米油30克细砂糖15克低筋面粉50克玉米淀粉10克鸡蛋3个细砂糖（蛋清）30克盐适量白醋一滴戚风蛋糕🍰（6寸）的做法玉米油30g牛奶35g糖15g搅匀画z字乳化就可以了低粉50g10g玉米淀粉过筛加入乳化的牛奶糊再加蛋黄3个Z字型搅动蛋白糊蛋清三个白糖30g打之前加入适量白醋...
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![戚风蛋糕6寸，8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸，8寸方法]( "戚风蛋糕6寸，8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸，8寸方法")
- 用料6寸戚风:鸡蛋3个牛奶40克玉米油35克低筋面粉50克细砂糖45克8寸戚风:鸡蛋5个牛奶75克玉米油60克低筋面粉100克细砂糖85克戚风蛋糕6寸，8寸的做法蛋清分离。蛋白打发，糖分三次加入，打至干性发泡。干性发泡:提起打蛋器，蛋白成现直尖角。蛋黄盆中加入牛奶，玉米油，低筋面粉。划Z...
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![戚风蛋糕6寸做法烹饪大全 地道戚风蛋糕6寸如何做]( "戚风蛋糕6寸做法烹饪大全 地道戚风蛋糕6寸如何做")
- 戚风蛋糕组织膨松，味道清淡不腻，口感细腻松软，老少皆宜，是目前最受欢迎的蛋糕之一！用料鸡蛋3个细砂糖:15克（蛋黄）+50克（蛋清）克水（或牛奶）40克色拉油40克低筋粉80克泡打粉3克塔塔粉3克塔塔粉可以换成柠檬汁几滴戚风蛋糕6寸的做法准备两个干净的盆，蛋清盆要无水无油，蛋清蛋黄分离将水或...
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![戚风蛋糕（6寸）做法烹饪大全 地道戚风蛋糕（6寸）如何做]( "戚风蛋糕（6寸）做法烹饪大全 地道戚风蛋糕（6寸）如何做")
- 用料六寸鸡蛋2个牛奶40克细砂糖（蛋黄）12g克植物油18克盐少于低筋面粉50g克细砂糖（蛋白）15g戚风蛋糕（6寸）的做法冷藏过的鸡蛋，蛋清重新放入冰箱按照顺序放入油，糖，牛奶蛋黄混合，然后放入低筋面粉搅拌蛋清打发放入糖1/蛋清有大气泡2/无明显气泡3/有明显纹路打发至干湿性，比小尖角长一...
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![戚风蛋糕6寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕6寸做法]( "戚风蛋糕6寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕6寸做法")
- 孩子自己动手做的美美哒很好吃用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克蛋白5个蛋黄5个玉米油50克细砂糖80克细砂糖根据口味添加戚风蛋糕6寸的做法把5个鸡蛋分离盆里放5个蛋白用电动打蛋器打发在蛋白里加入白砂糖（分3次加入）继续打发打发至干性状态，就是打蛋器能拉出一个短小直立的...
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![戚风蛋糕（6寸）的详细做法，戚风蛋糕（6寸）做法技巧]( "戚风蛋糕（6寸）的详细做法，戚风蛋糕（6寸）做法技巧")
- 用料蛋黄液50克蛋白100克玉米油35克白糖60克低筋面粉50克玉米淀粉10克柠檬汁5滴牛奶40克戚风蛋糕（6寸）的做法分离蛋黄和蛋白部分，蛋白分离后滴入柠檬汁，然后放入冰箱冷藏待用！（分离一定要做到容器无水状态！蛋白溶液不要混入蛋黄部分）将玉米油导入蛋黄溶液，让其乳化，然后再加入牛奶，...
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![戚风蛋糕-8寸+6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-8寸+6寸方法]( "戚风蛋糕-8寸+6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-8寸+6寸方法")
- 用料鸡蛋8个（单个带壳约重60克左右）玉米油65克牛奶95克低筋面粉135克糖（蛋白用）80克柠檬汁少许戚风蛋糕-8寸+6寸的做法95克牛奶和65克玉米油混合，充分搅拌至乳化状态（就是搅拌完后，不会出现分离情况就可以）。筛入135克低筋面粉，搅拌，会成一坨，不要怀疑，就是一坨！分离蛋黄和蛋清：蛋清放...
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![6寸，8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸，8寸戚风蛋糕方法]( "6寸，8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸，8寸戚风蛋糕方法")
- 简单方便自己在家就可以做出美味的蛋糕🎂一下做了两个，一个6寸一个8寸。用料8⃣️寸用量：鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉85克柠檬汁或白醋3滴（加蛋清里去腥提鲜）细砂糖20克（放蛋黄里）➕60克（分三次加入蛋清）淡奶油500毫升细砂糖50克（跟奶油10:1的比例）6⃣️寸用量鸡蛋3个玉米油25克...
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![戚风蛋糕（6寸、8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（6寸、8寸）方法]( "戚风蛋糕（6寸、8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（6寸、8寸）方法")
- 140℃55分钟（6寸）145℃60分钟（8寸）用料6寸蛋黄糊蛋黄3个牛奶42克玉米油39克低筋面粉54克玉米淀粉6克柠檬汁几滴蛋白霜细砂糖27克蛋白3个8寸蛋黄糊蛋黄5个牛奶70克色拉油65克低筋面粉90克玉米淀粉几滴柠檬汁滴蛋白霜蛋白5个细砂糖10克戚风蛋糕（6寸、8寸）的做法。。。。...
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![6寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的6寸戚风蛋糕做法]( "6寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的6寸戚风蛋糕做法")
- 用料低筋面粉50克牛奶30克细砂糖30克蛋白用细砂糖20克蛋黄用玉米油30克蛋白3个蛋黄3个6寸戚风蛋糕的做法3个蛋黄，加入20克糖粉，搅拌均匀，加30克玉米油，加30克牛奶，筛入50克低筋粉搅拌均匀，至看不见面粉颗粒！3个蛋白，分三次加入30克白糖打发至能立尖角！分三次与蛋黄糊搅拌均匀，切记...
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![香葱肉松戚风蛋糕【6寸]( "香葱肉松戚风蛋糕【6寸")
- ⚫︎吃多了甜口蛋糕也来做个咸口新鲜一下。家里肉松还剩了大半袋想消耗一下～烘烤过程就能闻到香味儿！⚫︎新手操作看这里详细的操作手法：⚫︎配方适合6寸圆模结合文末小贴士可以提高成功率哦用料鸡蛋3个玉米油30克细砂糖35克低筋面粉40克牛奶33克玉米淀粉10克柠檬汁几滴盐1.5克香...
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![6寸、8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、8寸戚风蛋糕方法]( "6寸、8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、8寸戚风蛋糕方法")
- 用料6寸:鸡蛋3个牛奶30克玉米油24克细砂糖（蛋黄）12克细砂糖（蛋白）30克低粉54克8寸:鸡蛋5个牛奶50克玉米油40克细砂糖（蛋黄）20克细砂糖（蛋白）50克低粉90克6寸、8寸戚风蛋糕的做法将蛋黄蛋清分离到无油无水的两个盆中蛋黄中加入糖、玉米油、牛奶搅拌均匀将低筋粉筛入到蛋黄液中，用画...
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![8寸+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸+6寸戚风蛋糕方法]( "8寸+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸+6寸戚风蛋糕方法")
- 每次烤一个8寸很快就吃完，干脆一次烤2个。🤭用料蛋白部分蛋白8个细砂糖70克蛋黄部分玉米油101克牛奶110克细砂糖46克蛋黄8个低筋面粉148克8寸+6寸戚风蛋糕的做法制作步骤请看我的“8寸戚风蛋糕”。两个蛋糕一起烤。130℃，50分钟，蛋糕已经完全发好了，然后调150℃，25分钟。出炉...
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![6寸/4寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸/4寸戚风蛋糕方法]( "6寸/4寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸/4寸戚风蛋糕方法")
- 想要给孩子做健康的食物，自己做放心点！平常一般做6寸吃，做生日蛋糕4寸，我家两男娃吃的会少点。主要是自己看配方方便，仅供参考哈！！用料鸡蛋3个牛奶40克油30克细砂糖45克低筋面粉55克玉米淀粉5克柠檬汁几滴4寸配方：鸡蛋1个牛奶10克油10克细砂糖15克低筋面粉17克柠檬汁1滴6寸/4寸戚...
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![8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法")
- 老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白，18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
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![6寸/8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸/8寸戚风蛋糕方法]( "6寸/8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸/8寸戚风蛋糕方法")
- 注意事项：1、烘烤过程中不能开烤箱门，容易回缩；2、凉透才可以脱模；3、戚风一定不能用不粘模具，否则会爬不高；阳极模具不需要刷油。用料6寸戚风：低筋面粉55克鸡蛋3个绵糖40克牛奶40克油35克醋3滴盐1克8寸戚风：低筋面粉90克鸡蛋5个绵糖75克油50克牛奶75克醋5滴盐1克6寸/8寸戚风蛋糕...
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- 用料如图戚风蛋糕6寸8寸的做法如图6寸配方如图8寸配方...
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![戚风蛋糕（8寸/6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸/6寸）方法]( "戚风蛋糕（8寸/6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸/6寸）方法")
- 个人自用材料清单用料鸡蛋6个/3个细砂糖100/60克纯牛奶（全脂）80/40克玉米油60/35克玉米淀粉10/5克低筋面粉100/50克烘烤温度160度（150度）烘烤时间45分钟戚风蛋糕（8寸/6寸）的做法将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离把纯牛奶、玉米油倒入蛋黄打发蛋白，分两次加入砂糖，最后加入玉米淀粉蛋黄加过...
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- 烤箱160度，30分钟用料鸡蛋3个（约130克）低筋面粉50克牛奶40克细砂糖60克油35克玉米淀粉5克戚风蛋糕6寸（6杯）的做法蛋黄和蛋白分离纯奶和油倒入蛋黄，晃动混合，放在一边备用蛋白用电动打蛋机高速打发，至尖勾倒入3分之1的细砂糖，打发至尖勾倒入2分之1的细砂糖，打发至尖勾倒入剩余的细砂...
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- 很多小伙伴初接触烘焙都会从戚风蛋糕开始，戚风蛋糕用料简单，但是很容易失败，做不好就“气疯”蛋糕，做个好多方子，这个配方是最好的，失败率很低，原方来自佳妍老师用料8寸配方植物油50克牛奶50克低筋面粉85克细砂糖75克鸡蛋5个6寸配方牛奶30克玉米油30克低粉51克细砂糖45克鸡蛋3个...
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- 妈妈过生日，初次尝试抹面~用料8寸低粉90克抹茶粉/玉米淀粉10克玉米油50克牛奶75克（原味60g）鸡蛋5个白糖75克（20g蛋黄，55g蛋白）柠檬汁4滴6寸低粉50克玉米油30克牛奶30克鸡蛋2个白糖45克（15g蛋黄，30g蛋白）柠檬汁2滴戚风蛋糕/8寸6寸的做法蛋黄部分：把牛奶、油、糖放入容器搅拌均匀。低...
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- 蛋糕6寸/8寸130度30min+145度20min/140度30min+155度20min⚠️温度不能低，会不熟用料1.鸡蛋：3个/6个（每个鸡蛋55g左右）3个（165g左右）/6个（330g左右）2.玉米油30g/60g3.纯牛奶（可用果汁或水）40g/80g4.低筋面粉50g/100g（可等量替换可可粉）5.细砂糖30g/60g6.玉米淀粉5g/10g去腥：蛋白里滴几滴...
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