![巧克力冰淇淋（无生蛋黄）（480卡/100克）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋（无生蛋黄）（480卡/100克）方法]( "巧克力冰淇淋（无生蛋黄）（480卡/100克）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋（无生蛋黄）（480卡/100克）方法")
- 一直对生蛋黄心存顾虑，找到这个无生蛋黄的方子，按自家清淡口味进行了改良。选用的巧克力豆是54.5%的，甜味对我家来说足够了，就没有在打发奶油时额外加糖。巧克力本身油脂含量高，即使不加蛋黄，也不容易出现冰渣现象。虽然不会像外面卖的那样丝滑，但只要巧克力豆、奶油品质高，口味...
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![冰淇淋巧克力脆皮梦龙蛋糕（内含巧克力冰淇淋做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的冰淇淋巧克力脆皮梦龙蛋糕（内含巧克力冰淇淋做法）方法]( "冰淇淋巧克力脆皮梦龙蛋糕（内含巧克力冰淇淋做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的冰淇淋巧克力脆皮梦龙蛋糕（内含巧克力冰淇淋做法）方法")
- 同事过生日，大家点了一个冰淇淋蛋糕，我不能认输啊，四处查找资料，在B站上找到了几个配方，综合了一下，效果还不错，就像在吃一个大梦龙～用料消化饼干80克牛奶香草冰淇淋400克黄油30克巧克力冰淇淋用料（没用完）炼乳125克淡奶油250克牛奶50克可可粉50克巧克力淋面黑巧克力120克黄油40克...
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![无蛋黄，巧克力冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋黄，巧克力冰淇淋方法]( "无蛋黄，巧克力冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋黄，巧克力冰淇淋方法")
- 用料淡奶油克巧克力克无蛋黄，巧克力冰淇淋的做法食材奶油奶酪60克糖粉20克淡奶油100克巧克力币50克步骤步骤1准备好所有食材。步骤2奶油奶酪隔热水软化。步骤3加入巧克力隔热水融化，一起搅拌均匀。步骤4再加入糖粉。步骤5再加入淡奶油搅拌均匀，一直搅拌到细腻的糊状。步骤6...
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![巧克力冰淇淋，无冰渣滑爽无蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋，无冰渣滑爽无蛋方法]( "巧克力冰淇淋，无冰渣滑爽无蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋，无冰渣滑爽无蛋方法")
- 这个方子来自公众号滋味live的，我只负责试验和搬运，稍做修改，口感很好，过程中没用一滴水，毫无冰渣，口感算不错的，我加了巧克力脆脆珠，更好吃，我用的巧克力是法芙娜62%，建议不要太苦的，脆脆珠是法芙娜焦糖的，大家按自己的材料来，不用完全一样用料黑巧克力62%45克白砂糖20克淡奶油(和巧...
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![无糖无蛋无奶巧克力冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无蛋无奶巧克力冰淇淋方法]( "无糖无蛋无奶巧克力冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无蛋无奶巧克力冰淇淋方法")
- 夏天的时候实在太热但吃冰淇淋又怕胖，一直把各种无糖冰淇淋当成我的早饭。用料香蕉2根豆浆100毫升可可粉1勺植物蛋白粉1勺肉桂粉1勺无糖无蛋无奶巧克力冰淇淋的做法香蕉剥皮提前放入冷冻室冻好所有的材料放入料理机中打碎就可以了...
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![巧克力冰淇淋（懒人版无奶油无生蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋（懒人版无奶油无生蛋）方法]( "巧克力冰淇淋（懒人版无奶油无生蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋（懒人版无奶油无生蛋）方法")
- 因为之前去俄罗斯买了好多好多巧克力，放在家里不爱吃，就想着做甜品用，网上教的巧克力冰淇淋都是放了生鸡蛋和淡奶油，糖粉的，第一，我实在接受不了生的东西。第二，本来我在做冰淇淋之前准备好了淡奶油和60g糖粉的，但是我的坑娃神妈把我的淡奶油放进了冰箱零下7度冷藏了，导致我在打发...
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![巧克力冰淇淋（无冰渣）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋（无冰渣）方法]( "巧克力冰淇淋（无冰渣）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋（无冰渣）方法")
- 正好暑假期间，仅为消耗巧克力与淡奶油，做好后未拍照就被小孩们偷吃了一大半😹用料蛋黄2个牛奶250克巧克力（嘉利宝54.5%）200克（可按个人口味调整，此分量微苦）咖啡粉（可有可无）5克奶油350克细砂糖60克巧克力冰淇淋（无冰渣）的做法蛋黄打散倒入牛奶拌匀，过筛到奶锅中（过筛只为了更细腻）炒锅...
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![无蛋黄巧克力冰淇淋（糯米粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋黄巧克力冰淇淋（糯米粉版）方法]( "无蛋黄巧克力冰淇淋（糯米粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋黄巧克力冰淇淋（糯米粉版）方法")
- 燕麦用完了，想吃冰淇淋。于是想到糯米粉。没想到效果不比燕麦差，而且还不需要打碎，更方便。用料糯米粉15g水150g可可粉10g牛奶300g淡奶油100g糖30g柠檬汁适量香草精适量无蛋黄巧克力冰淇淋（糯米粉版）的做法糯米粉与水混合均匀，小火煮成粘稠的浆糊。一边煮一边搅拌一定要小火熬...
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![黑巧克力冰淇淋（生巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑巧克力冰淇淋（生巧）方法]( "黑巧克力冰淇淋（生巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑巧克力冰淇淋（生巧）方法")
- 这个方子吧！其实是按照君之的方子改编来的，因为我只有100g的黑巧克力，所以我就把比例给改了。为什么括号里写着生巧呢，原因是味道和生巧出奇地像（有点腻，没有冰渣，不能多吃），完全不需要代购了嘛，自己就可以做，下面我就来详细说一下制作步骤吧。用料黑巧克力100g动物性鲜奶油135g朗姆...
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![超绵软巧克力冰淇淋（无生蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超绵软巧克力冰淇淋（无生蛋黄版）方法]( "超绵软巧克力冰淇淋（无生蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超绵软巧克力冰淇淋（无生蛋黄版）方法")
- 也是自己琢磨的方子，主要是不喜欢加生蛋黄，结果很惊喜！比起原味冰淇淋，我其实更喜欢巧克力冰淇淋，最好用法芙娜黑巧克力和可可粉，超级香醇！秒杀哈根达斯的巧克力冰淇淋！用料牛奶80克法芙娜黑巧45克法芙娜可可粉5克奶粉10克水磨糯米粉8克淡奶油250克砂糖30克炼乳10克超绵软巧克力...
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![生酮无糖巧克力冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮无糖巧克力冰淇淋方法]( "生酮无糖巧克力冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮无糖巧克力冰淇淋方法")
- 用料淡奶油100克奶油奶酪140克2倍甜赤藓糖醇15克无糖可可粉15克70%巧克力8克生酮无糖巧克力冰淇淋的做法奶油奶酪隔水加热，加糖打发，加入淡奶油继续打发至明显膨起加入可可粉和巧克力碎，搅拌均匀装入密封容器，冷冻三小时以上即可开吃...
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![无需搅拌无蛋黄无冰渣的巧克力冰淇淋（附加巧克力脆皮淋面）食谱大全及做法，烹饪好吃的无需搅拌无蛋黄无冰渣的巧克力冰淇淋（附加巧克力脆皮淋面）方法]( "无需搅拌无蛋黄无冰渣的巧克力冰淇淋（附加巧克力脆皮淋面）食谱大全及做法，烹饪好吃的无需搅拌无蛋黄无冰渣的巧克力冰淇淋（附加巧克力脆皮淋面）方法")
- 用料德芙巧克力120克可可粉60克雀巢炼乳350克（可自行减少）咖啡力娇酒（或朗姆酒）80克淡奶油1000克==============如果用此配方做雪糕，力娇酒需减量至20克即可，太多酒冷冻硬度不够，脱模费劲（也可不放）巧克力（淋面用）250克椰子油88克个干果碎适量（约20根雪糕淋面）无需搅拌无蛋黄无冰渣的...
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![无蛋版巧克力冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋版巧克力冰淇淋方法]( "无蛋版巧克力冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋版巧克力冰淇淋方法")
- 家里没有冰淇淋机器，每次手工制作冰淇淋太费时。这款无蛋版巧克力冰淇淋，不用手工搅拌，很简单，很省时，口感也好棒，吃到嘴里也没有碎冰渣。用料牛奶300g糖30g巧克力50g可可粉15g淡奶油200g炼奶30g无蛋版巧克力冰淇淋的做法牛奶、糖、巧克力混合放到不沾奶锅里加热，使糖、巧克力融...
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![冰淇淋-巧克力冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的冰淇淋-巧克力冰淇淋方法]( "冰淇淋-巧克力冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的冰淇淋-巧克力冰淇淋方法")
- 简单，太简单！一切皆因有冰淇淋机。用料巧克力碎适量蛋黄2个巧克力奶250克砂糖100克doublecream300毫升可可粉适量冰淇淋-巧克力冰淇淋的做法蛋黄，砂糖混合。再加巧克力奶混合。步骤1中小火加热10分钟，不停搅拌。直至浓稠。期间可以添加可可粉。步骤2中加入奶油。混合均匀后入...
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![巧克力冰淇淋（无蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋（无蛋版）方法]( "巧克力冰淇淋（无蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋（无蛋版）方法")
- 为了消灭奶油，又可以给孩子放心吃的冰淇淋！超浓的巧克力味，一次就成功！这个时期不出门在家能吃到冰淇淋很满足哈！无蛋版！这时候不敢吃生蛋啊！一般冰淇淋里都放了生蛋。。。用料淡奶油（铁塔牌）200克砂糖20克纯牛奶50+150克可可粉25克巧克力100克巧克力冰淇淋（无蛋版）的做法将巧克力，可...
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![巧克力冰淇淋（无蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋（无蛋黄版）方法]( "巧克力冰淇淋（无蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋（无蛋黄版）方法")
- 我一直觉得有蛋的冰淇淋可能有一些细菌，所以做了无蛋黄版的冰淇淋。用料牛奶200克淡奶油200克巧克力酱100克（巧克力酱本来就有糖了，所以不用另外再加白砂糖。巧克力冰淇淋（无蛋黄版）的做法拍一张全家福。把巧克力酱和牛奶倒入锅中，烧至完全融合。关火加入淡奶油过筛倒入碗中。...
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![极简巧克力冰淇淋（无生蛋无冰碴）食谱大全及做法，烹饪好吃的极简巧克力冰淇淋（无生蛋无冰碴）方法]( "极简巧克力冰淇淋（无生蛋无冰碴）食谱大全及做法，烹饪好吃的极简巧克力冰淇淋（无生蛋无冰碴）方法")
- 原料和做法都超级无敌简单的巧克力冰淇淋，没有生蛋，也不需要冰淇淋机，如果你喜欢巧克力苦苦的味道，甚至连多余的糖都不用放。成品巧克力味道浓郁，口感顺滑无冰碴，这个夏天赶紧撸起来！【注意事项】√原料只有巧克力、牛奶和淡奶油三样，不论做多少，比例都是1:1:1。√巧克力我用的德...
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![巧克力冰淇淋无冰渣（熬蛋黄制作法）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋无冰渣（熬蛋黄制作法）方法]( "巧克力冰淇淋无冰渣（熬蛋黄制作法）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋无冰渣（熬蛋黄制作法）方法")
- 梦龙冰淇淋教程：用料蛋黄1个白砂糖35克黑巧克力64%以上28克牛奶130克淡奶油95克巧克力冰淇淋无冰渣（熬蛋黄制作法）的做法先把蛋黄和糖搅拌均匀，使白砂糖融化。纯牛奶加热至80度关火（注：最小化加热，确定不了温度的，可以看锅周围一圈冒小汽泡了就立刻关火）把热牛奶多次少量加入蛋黄...
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![巧克力冰淇淋~无蛋无冰碴食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋~无蛋无冰碴方法]( "巧克力冰淇淋~无蛋无冰碴食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋~无蛋无冰碴方法")
- 我用的是黑巧，这个比例做出来的是那种淡淡的黑巧的苦味。我最怕甜的发腻的味道，所以比较喜欢这个味道。喜欢甜的，可以增加糖量。用料巧克力125克牛奶150克牛奶2120克淡奶油240克糖30克巧克力冰淇淋~无蛋无冰碴的做法巧克力和50克牛奶倒入盆中，然后隔水加热至巧克力全部融化。...
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![无蛋黄巧克力冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋黄巧克力冰淇淋方法]( "无蛋黄巧克力冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋黄巧克力冰淇淋方法")
- 黑巧克力我用的是99%的，所以特别苦。我就加了一些白巧，如果不加的话，白砂糖或者炼乳要加5到10克。不过我喜欢吃甜的，所以不喜甜的白砂糖或炼乳可以减5到10克也就是一开始的量。如果不加白巧克力的话，黑巧克力要加到140克，糖是可以改成炼乳的，我比较喜欢吃奶香味的所以我就加了炼...
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![丝滑巧克力冰淇淋(无蛋无冰碴)食谱大全及做法，烹饪好吃的丝滑巧克力冰淇淋(无蛋无冰碴)方法]( "丝滑巧克力冰淇淋(无蛋无冰碴)食谱大全及做法，烹饪好吃的丝滑巧克力冰淇淋(无蛋无冰碴)方法")
- 炎炎夏日，没有冰淇淋可怎么过啊(๑•.•๑)网红冰淇淋那么贵，都快吃不起了，还是自己动手做比较经济实惠，而且没有那么多添加剂，吃起来也放心╮(╯▽╰)╭不放鸡蛋，不用担心会有蛋腥味，也没有放水，所以成品不会有冰碴哦！用料巧克力129克牛奶45+150克淡奶油230克糖60克丝滑巧克力冰...
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![巧克力冰淇淋（无蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋（无蛋）方法]( "巧克力冰淇淋（无蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋（无蛋）方法")
- 用料85%黑巧克力120g牛奶200g淡奶油200g糖（代糖、白糖各一半）30g核桃仁随意巧克力冰淇淋（无蛋）的做法1.巧克力+牛奶小火融化，搅拌均匀，放冰箱冷藏至彻底冷却2.淡奶油+30g糖打发至八九分发（钩子提起有直立小角）3.打发好的奶油分三次加入已冷却的巧克力牛奶中，每次加入都用打蛋器混...
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![拒绝生蛋，巧克力冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的拒绝生蛋，巧克力冰淇淋方法]( "拒绝生蛋，巧克力冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的拒绝生蛋，巧克力冰淇淋方法")
- 之前做过只用蛋黄加热版的冰淇淋，奈何搅拌是个大活;后来又做过全蛋但是不需加热搅拌的冰淇淋，吃了总觉得不放心，毕竟是生鸡蛋。无意搜索到这个配方，根据自己口味调整了下，和雀巢的巧克力大碗味道差不多嘛用料巧克力130克牛奶45克＋150克淡奶油230克绵白糖65克拒绝生蛋，巧克力冰淇...
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![无蛋黄巧克力冰淇淋（燕麦片版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋黄巧克力冰淇淋（燕麦片版）方法]( "无蛋黄巧克力冰淇淋（燕麦片版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋黄巧克力冰淇淋（燕麦片版）方法")
- 原方参考：感谢angelia！不用熬制蛋奶液，不用担心半生蛋黄的卫生问题。制作中需要冰淇淋机。淡奶油和牛奶的比例是反复调试过的。淡奶油少了会像冰沙，多了会太腻。用料燕麦片15g水150g糖30g可可粉6g牛奶300g淡奶油100g花生酱20g柠檬汁5ml香草精适量无蛋黄巧克力冰淇淋（燕麦片版）...
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![无蛋黄版的巧克力冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋黄版的巧克力冰淇淋方法]( "无蛋黄版的巧克力冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋黄版的巧克力冰淇淋方法")
- 无蛋黄版的一款！巧克力用的是法芙娜62%的黑巧克力.巧克力味道浓郁。配方制作用了机器，不用机器的方法请参照薄荷冰淇淋那篇用料牛奶100淡奶油200白砂糖40黑巧克力60淡奶油（巧克力用）60可可粉5克无蛋黄版的巧克力冰淇淋的做法淡奶油加热，倒入黑巧克力中融化巧克力呈酱状，加入到...
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