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- 博主近来丧心病狂地想做酸奶，又不舍得花钱买酸奶机尽管酸奶机也就二三十块钱。天气冷的时候为了加速面团发酵，经常利用笔记本散热来加热面盆，突发奇想就想尝试下酸奶哈哈哈哈竟然成功了已经下肚了！用料纯牛奶一杯超市买的随意酸奶买一瓶用一点儿然后喝掉糖随便放不放我就随便...
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![焖面笔记如何做才美味，怎么做焖面笔记简单又好吃]( "焖面笔记如何做才美味，怎么做焖面笔记简单又好吃")
- 我学做菜用料面条三块钱的份豆角不知道西红柿两个葱花切一段猪肉和花椒不知道香菜一把焖面笔记的做法①如图备菜②锅内放不超过篦子的水，扣上篦子盖上布，将面条铺上，盖上盖焖一段时间①放油，放花椒，放肉，放葱②翻炒至肉熟①放豆角②翻炒①放西红柿和葱②翻炒①放盐②加入两碗水...
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![儿茶茶的keto笔记本食谱大全及做法，烹饪好吃的儿茶茶的keto笔记本方法]( "儿茶茶的keto笔记本食谱大全及做法，烹饪好吃的儿茶茶的keto笔记本方法")
- 找便签太麻烦了(:3_ヽ)_想起来就记一下！基本都是魔改了小伙伴们的方子用料keto食物叭反正低低低碳儿茶茶的keto笔记本的做法【☆】生乳酪蛋糕奶油奶酪50g酸奶油65g代糖吉利丁粉5.5g热水40-50g→30g*4+55g（图上是30g的小纸托）180g/400kcal脂肪40g蛋白质6g碳水3g【☆】椰子...
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![笔记如何做才美味，怎么做笔记简单又好吃]( "笔记如何做才美味，怎么做笔记简单又好吃")
- 我家烤箱280F，中上层用料牛奶10克笔记的做法280F...
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![课堂笔记如何做才美味，怎么做课堂笔记简单又好吃]( "课堂笔记如何做才美味，怎么做课堂笔记简单又好吃")
- 用料备忘课堂笔记的做法长时间不做会忘记笔记本都快坏了来下厨房最多一定要存下来经常做都是老师给的良心方子饼面包蛋糕中式面点都是好吃的还有换算表基本没错过加油嗯学做棒棒哒完...
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![当作笔记本如何做才美味，怎么做当作笔记本简单又好吃]( "当作笔记本如何做才美味，怎么做当作笔记本简单又好吃")
- 做饭是间歇性的，容易忘记某些重要的小事。用料时间当作笔记本的做法一个人食的意面。一颗中等大小的番茄，要去皮，嫌不够红又加了几颗新鲜圣女果。洋葱只用了六分之一个，大蒜一瓣。德国香肠两片切丁。番茄酱一勺就够了。先用一块黄油炒洋葱大蒜碎（有机会用捣的)，再加入西红柿丁...
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![小笔记如何做才美味，怎么做小笔记简单又好吃]( "小笔记如何做才美味，怎么做小笔记简单又好吃")
- 🌟蟹黄汤包用料鸡蛋小笔记的做法🌟蟹黄汤包：雪花粉加盐，更有筋道。冷水面团，加点油，皮薄不泄。姜米加油炒蟹肉，加料酒再炒掉水分。一斤猪皮➕四斤半水小火50分钟，取出打碎。和肉馅1：1橄榄炊（双尖擀面杖）帮助馅儿皮中间厚外边薄。茄子选择颜色深，有光泽的，水+白醋浸泡，再蒸，可以保持颜...
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![可颂笔记本如何做才美味，怎么做可颂笔记本简单又好吃]( "可颂笔记本如何做才美味，怎么做可颂笔记本简单又好吃")
- 死磕可颂笔记本用料高筋面粉（新良日式面包粉）200克低筋面粉（新良蛋糕粉）50克酵母6克水（冰水）125克细砂糖25克黄油（室温）15克盐4克黄油（安家片状）125克可颂笔记本的做法除盐、黄油外，其他材料加入厨师机，低速成团加入盐，黄油（室温软化），搅打面团具有延展性，以手套膜为佳面团冷藏醒30min后，开...
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![饺子笔记如何做才美味，怎么做饺子笔记简单又好吃]( "饺子笔记如何做才美味，怎么做饺子笔记简单又好吃")
- 自用，记录数据用料面粉500克韭菜600克鸡蛋4个猪肉丝200克盐7克饺子笔记的做法菠菜烫熟，趁热打碎揉面，面团中液体量约50-55%，不加盐开水上锅，蒸10分钟...
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- 就是记一点自己的心得啦用料面粉100克下厨笔记的做法200克面粉➕100克水够做一笼子7个包子...
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![戚风蛋糕笔记(厨师机版本)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕笔记(厨师机版本)方法]( "戚风蛋糕笔记(厨师机版本)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕笔记(厨师机版本)方法")
- 配方是6个5寸加高模具，操作了多次，为自己做个笔记，这个配方使用的是后蛋法，粉类不用过筛用料鸡蛋16个(带壳鸡蛋55g)牛奶180克玉米油180克细砂糖(蛋黄糊用)90克低筋面粉270克玉米淀粉60克细纱糖(蛋白霜用)135g戚风蛋糕笔记(厨师机版本)的做法牛奶，糖，油倒入盆中，用手抽搅拌到糖融...
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![手撕笔记的详细做法大全,简单又营养的手撕笔记做法]( "手撕笔记的详细做法大全,简单又营养的手撕笔记做法")
- 原方来自谢谢老师我做的红薯手撕吐司口味很淡爱吃甜的需要增加糖量2个450吐司的量用料高粉540克鸡蛋2个淡奶油30克牛奶100~110克盐4克糖50克酵母6克红薯泥150克椰子油50克手撕笔记的做法发酵至6分满180°30分钟左右单手撕吐司，单手拍照，照的不好看😓拍出来的颜色偏深，实际淡...
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![全麦吐司基本比例笔记 by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司基本比例笔记 by pink-rabbit方法]( "全麦吐司基本比例笔记 by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司基本比例笔记 by pink-rabbit方法")
- 【最后入模面团量】20%全麦粉：吐司盒标重1.125倍，加盖1.05倍；30%全麦粉：吐司盒标重1.15倍，加盖1.075倍；40%全麦粉：吐司盒标重1.175倍，加盖1.1倍；50%全麦粉：吐司盒标重1.2倍，加盖1.125倍。【1000g吐司盒面团用量】20%全麦：225g*5=1125g，加盖210g*5=1050g；30%全麦：230g*5=1150g，加盖215g*5=...
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![筋头巴脑 完胜笔记 两吃！捞顿牛腩米线！食谱大全及做法，烹饪好吃的筋头巴脑 完胜笔记 两吃！捞顿牛腩米线！方法]( "筋头巴脑 完胜笔记 两吃！捞顿牛腩米线！食谱大全及做法，烹饪好吃的筋头巴脑 完胜笔记 两吃！捞顿牛腩米线！方法")
- 不同于其他菜谱，我用番茄酱代替生番茄，效果意外好！牛肉怎么吃我都爱，但是最爱还是筋头巴脑，肥瘦相间带筋的牛肉配上干香米饭实在人间美味，成为某🐶赞不绝口的一道硬核菜！用料筋头巴脑700克洋葱适量切末末胡萝卜2根豆瓣酱25克红油郫县豆瓣不辣蕃茄酱适量蒜瓣3瓣拍一下姜3片葱3段...
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![电饼铛版炸薯片笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的电饼铛版炸薯片笔记方法]( "电饼铛版炸薯片笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的电饼铛版炸薯片笔记方法")
- 买了电饼铛煎出来的饼有点干，放着一段时间了，前几天买的土豆，孩子想吃薯条，给他炸薯片试试。炸薯条方法这个试过很好用，切条，煮一下，控水，撒玉米淀粉吸干表面水分，炸软捞出控油，然后复炸一次，金黄色时就已经变硬了。用料土豆电饼铛小一次放不多一个孜然一勺盐一勺油500克电饼铛版炸...
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![煎饺笔记如何做才美味，怎么做煎饺笔记简单又好吃]( "煎饺笔记如何做才美味，怎么做煎饺笔记简单又好吃")
- 一道菜，十个人做就可能有十种做法十样滋味，一个人做十次会不会也每次不同？😅不擅长做饭的我就常常如此，为了提升做好笔记，期待不变的美味用料饺子视饭量视人数随意色拉油适量水适量香油适量鸡蛋1个（可选）香葱少许（可选）黑芝麻少许（可选）煎饺笔记的做法不要点火，先在平底锅上倒好油，摆...
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![月饼笔记如何做才美味，怎么做月饼笔记简单又好吃]( "月饼笔记如何做才美味，怎么做月饼笔记简单又好吃")
- 记录过程用料奶黄麻薯金沙流心曲奇饼皮月饼笔记的做法此配方做21个50克的月饼。烘烤：220℃预热10分钟，预热的时候下层插烤盘，月饼冷冻拿出适量回温后送入烤箱上层，200-210℃烤8分钟，取出晾2分钟，190℃烤10分钟20个金沙流心：咸蛋黄1个10克，奶粉20克，牛奶30克，黄油16克，糖8克，盐少许。1...
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![回忆笔记如何做才美味，怎么做回忆笔记简单又好吃]( "回忆笔记如何做才美味，怎么做回忆笔记简单又好吃")
- 小羊菁想找个地儿保存自己做过的美食用料灵感一些耐心一些心意一些回忆笔记的做法一些灵感一些耐心一些心意小贴士仅供本人记录制作过的美食。...
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![可颂笔记如何做才美味，怎么做可颂笔记简单又好吃]( "可颂笔记如何做才美味，怎么做可颂笔记简单又好吃")
- 可颂是我又爱又恨的存在！可是我就是喜欢这个磨人的小妖精用料T55面粉200克冰水100克细砂糖25克盐4克鲜酵母（干酵母）10克（5克）老面70克黄油15克包裹用片油120克可颂笔记的做法可颂面团的出缸温度是多少?一般情况下软欧、甜面包的温度是26-28℃左右，法式类面包的温度是20-24℃左...
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![练习笔记4 : 手抓饭（电饭锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的练习笔记4 : 手抓饭（电饭锅版）方法]( "练习笔记4 : 手抓饭（电饭锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的练习笔记4 : 手抓饭（电饭锅版）方法")
- 之前有去新疆人开的饭店吃过手抓饭味道超好的，一个人可以吃掉一大盘；后面看《中餐厅》的时候就一直很想自己学着做，一直拖到现在，试着做了一次味道真的好好，而且就炒羊肉需要花些时间，放进电饭锅里煮就可以休息了，还是比较方便的用料羊肉/羊排（肥瘦相间）1斤胡萝卜1根大米2杯洋葱半...
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![电饭煲版蛋糕（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲版蛋糕（私人笔记）方法]( "电饭煲版蛋糕（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲版蛋糕（私人笔记）方法")
- 新型冠状病毒把我们堵在家里，没有低粉（用普通面粉，加盖保鲜膜，蒸了30分钟后过筛，效果还不错，后期尝试缩短蒸制时间），没有专业电动打蛋器（只有个不能变速的简易打蛋器），没有打蛋盆（九阳豆浆机桶代替），没有烤箱，筛子也不是烘焙用的，不过这一切都不是事儿，经过努力还是做出了松软，弹性好，味道好...
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![笔记：羊排如何做才美味，怎么做笔记：羊排简单又好吃]( "笔记：羊排如何做才美味，怎么做笔记：羊排简单又好吃")
- 用料羊排克盐克洋葱大蒜迷迭香橄榄油威士忌酒胡萝卜胡椒粒笔记：羊排的做法腌制羊排，羊排吸干水分后撒盐，胡椒碎，百里香，迷迭香，洋葱，大蒜，威士忌裹匀腌制。洋葱切圈，胡萝卜切片，同样用油，盐，胡椒腌制。平底锅加油烧热后把羊排放入锅中煎制，焦黄后再煎另一面，期间把腌制时的干料撒到锅中...
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![乳冻笔记如何做才美味，怎么做乳冻笔记简单又好吃]( "乳冻笔记如何做才美味，怎么做乳冻笔记简单又好吃")
- 何年英老师中级西点课笔记（上海市现代食品职业技能培训中心）用料大理石乳冻配方蛋黄2只砂糖30g水50g明胶10g水（融化明胶用）50鲜奶油150g乳冻笔记的做法配方10g吉利丁片可以取代10g明胶（加50g水）吉利丁片是泡在冰水里，软化后捞起挤干水份拌入后使用明胶是加水（隔温水）融化至液态，拌...
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![包子-笔记如何做才美味，怎么做包子-笔记简单又好吃]( "包子-笔记如何做才美味，怎么做包子-笔记简单又好吃")
- 做12个用料面粉250克酵母面粉1%一半糖3克温水面粉一半ml,~50用于溶酵母包子-笔记的做法白萝卜用1个...
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![西米的笔记本做法烹饪大全 地道西米的笔记本如何做]( "西米的笔记本做法烹饪大全 地道西米的笔记本如何做")
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