![醃浸卤牛肉如何做才美味，怎么做醃浸卤牛肉简单又好吃]( "醃浸卤牛肉如何做才美味，怎么做醃浸卤牛肉简单又好吃")
- 用料牛腱一隻盐1茶匙八角3顆花椒20來粒丁香1顆香叶3片桂皮2段草果1顆生抽3大匙老抽1大匙料酒2大匙葱段適量醃浸卤牛肉的做法牛腱切成4塊，或者你自己覺得合適的大小。太小也不方便最後成品切片的工序。用1茶匙的鹽均勻抹一遍，醃製把草果拍裂，連同八角花椒丁香香葉和桂皮裝入...
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![烤素肉醃料如何做才美味，怎么做烤素肉醃料简单又好吃]( "烤素肉醃料如何做才美味，怎么做烤素肉醃料简单又好吃")
- 用料雞腿茹3大只蕃茄醬4湯匙老抽1湯玫瑰露酒1湯匙素蠔油1湯匙胡椒粉適量麻油適量青檸汁適量烤素肉醃料的做法雞腿茹用開水煮10分鐘左右煮好雞腿茹待涼，跟紋路整只片開一大片，如果不行可以切片也行，不要太厚，因為會不入味切開後，打十字花，易於平放，不然會卷起來加入醃料(除了青檸...
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![醃尖椒如何做才美味，怎么做醃尖椒简单又好吃]( "醃尖椒如何做才美味，怎么做醃尖椒简单又好吃")
- 用料尖椒盐糖蒜姜末調汁：小米椒3个生抽1勺老抽1勺陳醋1勺糖1克醃尖椒的做法尖椒洗乾淨，切段，取走中間的芯。放玻璃碗內加鹽、少少糖撈勻。放半小時。放入蒜姜末。撈勻。調汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺陳醋、一勺糖，3個米椒切碎。把汁撈勻倒入尖椒內。蓋一層保鮮膜，蓋上密封蓋，搖...
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![牛肉浸苦瓜如何做才美味，怎么做牛肉浸苦瓜简单又好吃]( "牛肉浸苦瓜如何做才美味，怎么做牛肉浸苦瓜简单又好吃")
- 比较有广式风味的一道菜，做法跟爆炒的那种完全不同，追求的是一种滋味浓厚的感觉，吃完牛肉苦瓜后剩下的汤汁下面条绝赞！用料牛肉黄瓜条400g苦瓜两根葱姜丝料酒生抽盐芡粉油牛肉浸苦瓜的做法把牛肉切丝，然后加入生抽、料酒、盐和油，拌匀后腌渍20分钟以上把苦瓜挖空后切片，用食盐腌...
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![油浸牛肉干如何做才美味，怎么做油浸牛肉干简单又好吃]( "油浸牛肉干如何做才美味，怎么做油浸牛肉干简单又好吃")
- 大学时，同学自创的牛肉干，牛肉鲜香，油还可以泡面炒菜，原料简单，口感简洁明了用料牛肉，黄瓜条500克生姜一块食用油一碗香油适量老抽一勺生抽两勺花椒粉少许白胡椒粉少许油浸牛肉干的做法黄瓜条一斤，去掉白色的筋（懒），切成手指粗的条，切得太细会缺少肉感。一块姜切细丝，姜去腥味，而且和...
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![紫苏浸牛肉如何做才美味，怎么做紫苏浸牛肉简单又好吃]( "紫苏浸牛肉如何做才美味，怎么做紫苏浸牛肉简单又好吃")
- 用料牛肉300克姜5片生抽1勺紫苏叶50克紫苏浸牛肉的做法紫苏叶剁碎，加入姜片煮10分钟，过滤得到紫苏水一锅。牛肉切薄片，加入少量生油拌匀，放入紫苏水，水开关火，调味即成。小贴士有肉有汤，喜辣可佐于辣酱食之。...
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![水醃菜如何做才美味，怎么做水醃菜简单又好吃]( "水醃菜如何做才美味，怎么做水醃菜简单又好吃")
- 本寶寶的水醃菜是速成速吃的哦，平常媽媽們做的是老地道的鮓罐裝翻撲鹹菜，有時需一個月左右才能品嘗，這款新式做法採用泡菜方式一般一兩天就可以吃了，下飯、煮米線、涼拌肉絲那是棒棒噠！用料小苦菜1公斤姜1塊小米辣(紅)10個左右檸檬醋適量盐適量白糖適量水醃菜的做法小苦菜洗幹...
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![卤牛肉卤蛋如何做才美味，怎么做卤牛肉卤蛋简单又好吃]( "卤牛肉卤蛋如何做才美味，怎么做卤牛肉卤蛋简单又好吃")
- 昨天晚上卤的牛肉，快卤好的时候放了几个鸡蛋，早上吃个卤蛋喝碗粥，暖暖和和的挺舒服。用料牛腱子盐、姜、蒜、葱料酒生抽、老抽白糖白芷丁香桂皮茴香肉蔻香叶干辣椒鸡蛋卤牛肉卤蛋的做法鸡蛋洗净，白水煮熟，剥皮待用。牛腱子洗净，焯水五分钟。在卤锅里放入适量水，所有调料放进去煮...
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![生醃蝦如何做才美味，怎么做生醃蝦简单又好吃]( "生醃蝦如何做才美味，怎么做生醃蝦简单又好吃")
- 用料虾一斤只香菜5根酱油4勺料酒適量勺糖1勺盐1勺蒜头4個小米椒2个白糖2勺芝麻油适量生醃蝦的做法蝦清洗乾淨，用料酒泡15分鐘蒜頭，薑，小米辣適量2大勺糖，2大勺鹽，4勺醬油，雞汁2勺，麻油2勺，半碗涼白開全部淋上去密封冰箱冷藏一晚上...
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![糟卤浸毛豆如何做才美味，怎么做糟卤浸毛豆简单又好吃]( "糟卤浸毛豆如何做才美味，怎么做糟卤浸毛豆简单又好吃")
- 夏天到了，就爱吃糟货，秉承万物皆可糟的思想，可以做糟鸡、糟肉、糟虾，糟鸡翅（鸡爪）…今天先来做个简单的糟毛豆吧…用料毛豆800克盐一点点糟卤800毫升糟卤浸毛豆的做法毛豆洗净，2头剪一刀；变成这样；锅内放少许盐（可保毛豆颜色）；加清水煮；大火煮开后，继续煮8-10分钟；出锅沥水，晾凉；加入糟卤8...
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![卤浸鱼块如何做才美味，怎么做卤浸鱼块简单又好吃]( "卤浸鱼块如何做才美味，怎么做卤浸鱼块简单又好吃")
- 用料鲤鱼盐料酒酱油糖葱姜八角桂皮草果丁香花椒香油味精精炼油卤浸鱼块的做法鲤鱼杀掉斩下鱼头并由中间斩成两半，再顺鱼脊骨片成两片，然后再邪刀切成瓦块形。鱼块置盆中加盐、料酒、酱油拌匀，腌制入味。葱切段，姜切片。锅置火上加入油，油温六到七成热时投入鱼块炸呈金黄色捞出...
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![醋浸卤豆干如何做才美味，怎么做醋浸卤豆干简单又好吃]( "醋浸卤豆干如何做才美味，怎么做醋浸卤豆干简单又好吃")
- 用料山西香醋卤豆干橄榄油长青椒红尖椒青柠盐生抽醋浸卤豆干的做法沸水将卤豆干表面烫过，切成约3mm薄片；长青椒，红尖椒切成几个辣椒圈，一片青柠片；适量的山西香醋，橄榄油，盐，生抽与1拌匀，撒上辣椒圈，插入青柠片，静置15分钟即可入味。...
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![醃如何做才美味，怎么做醃简单又好吃]( "醃如何做才美味，怎么做醃简单又好吃")
- 牛肉和豆腐同煮豆腐出豆汁牛肉吸豆汁牛肉出牛油豆腐吸牛油牛肉不柴不腻豆腐不水不腥最后剩下的汁在锅底加点白菜或上海青焖上五分钟另起一锅炖点燕麦粥或煮碗面蛋白质维生素碳水都有了用料牛肉雞肉老豆腐醃的做法醃牛肉：2.5磅薄切牛排四大勺名家燒烤醬兩大勺醬油兩大勺米...
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![醃制梅子如何做才美味，怎么做醃制梅子简单又好吃]( "醃制梅子如何做才美味，怎么做醃制梅子简单又好吃")
- 用料紫苏叶1一2斤青梅子1公斤盐2～3两醃制梅子的做法清洗梅子并去蒂部，除水，可放在阴凉处自然风干。用坛子或罐子消毒过后，底部放些盐，轻放入梅子，然后放入盐，用重器压住，封好。醃制二十多天后，拿出来后放在外面风干（晴天）风干后继续放入罐中。紫苏叶用盐揉搓，开始出来的水，倒掉。一直...
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![卤菜卤牛肉如何做才美味，怎么做卤菜卤牛肉简单又好吃]( "卤菜卤牛肉如何做才美味，怎么做卤菜卤牛肉简单又好吃")
- 用料卤料1包牛腱子1条莲藕1节鸡蛋10个海带2片卤菜卤牛肉的做法首先，备菜。牛腱子一条，我这个2斤左右，冷水下锅焯水，水里加点料酒八角香叶去腥。焯水之后缩短了。10个鸡蛋煮至半熟，大概三四分钟，在冷水里泡一下好剥皮，上面划几刀好入味。莲藕一节削皮洗净。靠近根部的厚海带几片，...
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![卤肉卤蛋无需浸泡过夜食谱大全及做法，烹饪好吃的卤肉卤蛋无需浸泡过夜方法]( "卤肉卤蛋无需浸泡过夜食谱大全及做法，烹饪好吃的卤肉卤蛋无需浸泡过夜方法")
- 用料鸡蛋个冰糖克五花肉克八角个香叶片酱油勺生抽勺老抽勺郫县豆瓣酱一勺卤肉卤蛋无需浸泡过夜的做法1.锅放油放大半勺（喝汤的小勺）郫县豆瓣酱炒一下放姜大葱段花椒八角桂皮香叶炒香（四种香料提前放温水泡二十分钟能更好激发香味）放料酒把料酒味炒出来放水水烧开放六颗冰糖生...
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![上海醃鹹肉如何做才美味，怎么做上海醃鹹肉简单又好吃]( "上海醃鹹肉如何做才美味，怎么做上海醃鹹肉简单又好吃")
- 每到天氣轉涼，首先會想到菜飯，也特想祖母，懷念小時候後全家人的溫聲快樂⋯⋯沒XX的日子也有祖母代替，還是開心。望所有單親家庭的孩子和我一樣堅強、努力，不要小看自己。用料五花肉1000克盐80克五粮春一羹半，玫瑰露半羹上海醃鹹肉的做法買回豬肉千萬不要洗！先把二湯羹（家裏吃餛飩...
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![辣卤浸鸭舌如何做才美味，怎么做辣卤浸鸭舌简单又好吃]( "辣卤浸鸭舌如何做才美味，怎么做辣卤浸鸭舌简单又好吃")
- 夏日开胃小零食用料鸭舌500克小葱三根蒜瓣5瓣洋葱适量生抽1大勺糖1大勺香醋1大勺盐2克香叶2片柠檬两片小米辣10根辣卤浸鸭舌的做法调料按比例对成卤汁鸭舌加葱姜料酒冷水焯水至熟大约五分钟鸭舌清理干净压一下使之全部浸在卤里浸泡六小时后食用小贴士喜欢吃辣的多放点辣...
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![醃醬蘿蔔如何做才美味，怎么做醃醬蘿蔔简单又好吃]( "醃醬蘿蔔如何做才美味，怎么做醃醬蘿蔔简单又好吃")
- 用料小米椒糖醋酱油盐萝卜1根醃醬蘿蔔的做法把蘿蔔刨片，也可以切薄片，用鹽醃半小時，倒掉水，沖水，用冷開水或樽裝水沖洗，我用的是過濾水沖洗。擠乾水分，加糖醃半小時，再沖水，再擠乾，再加糖醃半小時，沖水，擠乾。密封玻璃碗加4勺醬油、3勺陳醋、2勺糖，2個小米椒切碎，把蘿蔔放進去，蓋上保鮮...
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![醃紫蘇葉如何做才美味，怎么做醃紫蘇葉简单又好吃]( "醃紫蘇葉如何做才美味，怎么做醃紫蘇葉简单又好吃")
- 不吃五辛真的是很難買得到醃紫蘇葉，為了要吃紫蘇葉還特地買了四小顆種😂，改良版的改成台式的醃紫蘇，果然沒讓我失望🤣喜歡紫蘇葉的廚友們不妨也可以試一下哦😋用料水1～2大匙、薑末1匙、淡醬油2大匙半、橄欖油1大匙、香油1/4匙、白醋1/2匙、味霖1大匙、花椒粉適量、白芝麻適量...
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![醃青瓜如何做才美味，怎么做醃青瓜简单又好吃]( "醃青瓜如何做才美味，怎么做醃青瓜简单又好吃")
- 用料盐2~3%(青瓜)糖少許魚露蠔油青瓜檸檬汁薑末味醂青瓜芝麻麻油花雕酒醃青瓜的做法先加鹽搖勻出水再加蒜片再加味醂最後加檸檬汁、蠔油、魚露、糖、芝麻、麻油...
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![卤牛肉卤猪蹄的详细做法大全,简单又营养的卤牛肉卤猪蹄做法]( "卤牛肉卤猪蹄的详细做法大全,简单又营养的卤牛肉卤猪蹄做法")
- 用料牛腱一大块猪蹄一只调味料看情况卤牛肉卤猪蹄的做法准备好食材1肉加料酒焯水2起油锅炒一下大料抄香大料炒香之后倒入肉中，加料酒，生抽，老抽，少许盐，冰糖，十三香。小火炖四五个小时。...
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![醃酸白菜如何做才美味，怎么做醃酸白菜简单又好吃]( "醃酸白菜如何做才美味，怎么做醃酸白菜简单又好吃")
- 酸菜白肉锅、酸菜猪肉粉条、酸菜猪肉水餃……😍😍都是我的最爱。冬天最省事的料理就是火锅了，各种食材都可以往里仍，一锅搞定，很适合我😝用料白菜(山东大白菜)10棵盐1300克水5000cc大石头+小石头多备几个醃酸白菜的做法取一乾淨无油的锅子，1000克盐+5000cc水。煮滚，放凉备用。...
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![醃螃蟹～如何做才美味，怎么做醃螃蟹～简单又好吃]( "醃螃蟹～如何做才美味，怎么做醃螃蟹～简单又好吃")
- 在大連，春季正是蝦爬子肥美的季節，秋天是花蓋兒螃蟹肥美的季節。很多人趁着鮮活肥美的時候，開始醃制。用料鹽、醬油、酒、糖（味啉）適量姜、蔥、辣椒、香菜適量醃螃蟹～的做法清洗干淨。放入所需材料。拌勻后放入冰箱，隔幾個小時要翻動一下,都可入味～。兩天后開動。小贴士能等上兩...
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![醃酸黄瓜如何做才美味，怎么做醃酸黄瓜简单又好吃]( "醃酸黄瓜如何做才美味，怎么做醃酸黄瓜简单又好吃")
- 醃黄瓜，酸甜可口，消食开胃，是一道人人喜爱又简单好吃的餐前菜。不说你可能不知，老外也喜欢它！它可是中，西汉堡好吃的”灵魂”之秘。缺了它就象少了点什么，总不完美！无可替代……醃酸黄瓜，方法大同小异，下面就分享一下我的做法吧！用料黄瓜(也叫青瓜)多少随量食用纯白醋适量砂糖适量粗...
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