- 为它而醒来的早餐用料黄豆50g米粉200g香菜少许生姜少许酱油少许福建老酒少许盐适量自制豆浆米粉的做法米粉浸泡一小时放入冷水,下米粉。磨黄豆浆。米粉出锅后立马浇上豆浆。注意把握温度,一定要浇入滚烫的豆浆,否则汤汁容易起豆花浮沫。小贴士注意把握温度,一定要浇入滚烫的...
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- 作为长期在外,不能回广西嗦粉的我来说,最好的一顿早饭就是这样一碗自制的肠粉啦,食谱中分量是两人份,可以自行调整。用料大米1杯水100克油适量鸡蛋2个番茄1个肉末适量青菜1颗米浆版自制肠粉的做法大米晚上睡前泡水,泡一晚上备用,泡久一点才能打磨细腻。大米和水1:1的比例,用料理...
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- 懒人瞎做菜,没啥技术含量乱玩的用料水50克大米1杯油10克鸡蛋2个盐3克葱花少许碎肉50克自制家庭肠粉(纯米浆版)的做法1、大米提前一晚用水泡着放冰箱,第二天取出清洗干净,淘米水可淋花别浪费了。清洗后的大米放入榨汁机,1比1的水倒进去,多打几次,打成米浆,需要细滑口感的可以把米渣...
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- 用料大米1碗水1碗油适量鸡蛋1个破壁机磨米浆版自制肠粉的做法大米泡1小时以上浆泡好的米七等比例的水倒入破壁机,果汁功能磨成米浆。过滤两次得出细滑的米浆蒸盘里刷油,加入自己喜欢的配料,葱,鸡蛋,肉末等等水开后大火蒸3至5分钟蒸熟卷一下淋上自己喜欢的酱汁就可以开吃了小贴...
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- 尝试用古法制作,这个米浆压完后可以做年糕、米粉、汤圆、粘米粉、糯米粉等,喜欢什么形状就做什么形状。用料年糕/白粿:白米、糙米、粳米均可,粳米最佳210g,15大勺汤圆:上述三种米之一和糯米比例2:1水150g万能米浆~自制年糕/白粿、汤圆、粘米粉、糯米粉、粉干的做法【压浆】1.米...
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- 用料黄豆清水小石磨1个自制甜豆浆的做法黄豆洗净,放入清水中浸泡一个晚上。(想吃甜一些的可以研磨时把无核红枣、玉米)浸泡过一夜的黄豆,对照图浸泡过的黄豆,加清水,放入小石磨,慢慢研磨。豆浆机的话可以,直接浸泡过的黄豆,放入机器。研磨的豆浆用大火煮开。煮至豆浆沸腾(此处为假...
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- 用料黄豆两饭碗直饮水白醋10ml自制豆浆自制豆腐脑的做法冷水泡发一晚一比一兑水打汁机榨纱布挤豆浆哈哈哈谁让我没有破壁机喝豆浆机煮沸豆渣可以炒鸡蛋吃很好吃的哟冷却到80度点醋大概10ml温水化开倒进去差不多了...
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- 一开始想尝试做肠粉是因为家人很喜欢吃肠粉,这个配方是经过不断改良够觉得口感最好的,个人觉得用大米打成米浆比直接用粘米粉要韧一些,而且米香味更浓,加上少许木薯淀粉和澄粉增加了肠粉的韧性,真的比外面买的还好吃😋用料大米(早籼米)180克澄粉(小麦淀粉)20克木薯淀粉20克大米、...
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- 由于疫情,导致我一个月没有吃到肠粉,心里想念的不得了,所以自己动手做一个用料大米400克水800克木薯粉70克蒜头四瓣酱油5勺自制米浆肠粉(家庭版)的做法大米提前一晚泡好,我泡了400克,因为人多,分量够四个人吃使用豆浆机或者破壁机打成浆,注意:用豆浆机的时候要选择不加热的功能打...
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- 豆浆米粉是福建莆田传统的小吃。清淡味香,把米粉直接泡在豆浆里面吃,也只有莆田有哦!绝对是全国独一无二的小吃哦!因为过于简单就不拍过程图啦用料鲜榨豆浆(普通豆浆)无糖兴化米粉量看自己而定豆浆米粉的做法自己晚上先泡好黄豆第二天早上榨,然后也可以用市场上买的,但个人觉得味...
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- 用料大米1杯冰水240克玉米油25克馅料:肉沫适量鸡蛋适量生菜适量酱汁:葱3根蒜头6瓣生抽6勺老抽1勺糖1/3勺自制肠粉(自磨米浆版)的做法大米用电饭锅配的量杯量一平杯,160克。洗干净泡水四五个钟头,泡完沥干水,称重240克。冰水240克。大米,冰水放入破壁机,果蔬汁选项,反复打三次。我的...
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- 用料水克大米杯油克鸡蛋个自制米浆版肠粉的做法用料理机将大米捣成浆,然后过筛(口感可以嫩滑点)。盆底刷油👉上一层米浆👉撒葱花,香肠(根据自己喜好随便加),大火蒸出锅👉我这个薄薄一层的,大约蒸3分钟(根据薄厚度判断,如果熟了,粉表面会鼓起来)成品图,再淋上自己喜欢的灵魂酱料,...
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- 粘米粉在上次做年糕用完了,只能自己用豆浆机做(为什么不用破壁机?因为没有破壁机啊,哈哈)大米渣煮瑶柱瘦肉粥的方法:_title_a特殊时期,有人问没有澄面怎么办?两个解决方法(两种方法我都没有试过,百度后,是可行的):1.去掉澄面,玉米淀粉代替2.澄面是去筋去杂质的面粉,那么可以试下做凉...
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- 黄豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。黄豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,黄豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年。豆浆...
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- 拉肠是一种广东西关非常出名的地方传统小吃,属于粤菜系。使用米浆做成,又称作布拉肠、肠粉。小爷广西人,现居北京,以前经常在外面胡吃海喝惯了,现在开始注重健康养生,立志成为中华小当家,就从简易又好吃的小吃开始学起吧!用料大米150g澄粉(小麦淀粉)8水适量(搅拌之后成稀而不是糊)鸡...
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- 用料大米1杯水很大米一比一比例鸡蛋2个瘦肉小半碗玉米淀粉60毫升大蒜适量自制肠粉米浆和肠粉的做法锅烧热后放玉米油,油烧热后放大蒜,然后关火,放盐、少量水、蚝油、酱油材料如上图,米浆忘记拍照了。大米一勺提前一晚泡水,第二天放进豆浆机,按果汁按键打两次。然后用滤网过滤一...
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- 喜欢q弹有韧性的肠粉,本款肠粉弹性十足,自己制作成本低又健康!本方量比较大,足有七八个人的分量,不想做太多的可以按比例减少!用料食用大米450g小麦淀粉140g木薯淀粉160g清水850~950g瘦肉适量香菇4个鸡蛋3个生菜适量香葱适量花生油适量食盐适量广东肠粉(自制米浆版)的做法1、450g...
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- 这是大米打磨的,口感不会特别韧性,追求韧性口感的可以购买肠粉专用粉,个人觉得自己打磨的这种更健康更卫生!配方是9份8寸披萨盘的量用料大米150克澄粉80克玉米淀粉100克水700克盐5克馅料:猪肉150克虾8只鸡蛋3个沙茶酱1勺生菜8片酱料:香菇3朵蒜末3瓣酱油3勺水适量油30克潮汕肠粉...
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- 想做豆乳盒子,双十一就买了黄豆,谁想到有那么多,就自己打豆浆喝吧。豆浆⚠️一定要煮熟,一定要煮熟,一定要煮熟。⚠️(重要的事情说三遍)生豆浆含有抗胰蛋白酶素,能影响蛋白质的消化、吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和豆腥味;皂素不仅对消化道黏膜有刺激性,引起恶心、呕吐、腹泻反应...
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- 虽然没有店里的透亮轻薄,但那是家的味道。用料水160克(水和米比例1:1)米1杯(160g)生粉20克盐2克(一小勺)鸡蛋1只鸡精1勺蚝油2勺酱油2勺料酒2勺牛肉适量生菜适量葱适量蒜适量油适量自制米浆肠粉(破壁机版)的做法米泡过夜,第二天洗米完成后,将米和水加入料理机里,6档打2分钟米浆制作中...
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- 一把黄豆泡一晚,第二天就有数杯——好豆浆。用料黄豆一把水800克冰糖30克自制豆浆的做法先来一张成品图圆圆的黄豆泡一夜就变成了椭圆型黄豆两把黄豆加八百毫升的水放到破壁机里,打三分钟。细腻成浆。倒入锅中过滤。加入冰糖,大火煮开,转小火。如此沸腾三次,即好。自制豆浆,非...
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- 整个朋友圈都在风靡电饭锅蛋糕,凉皮,馒头,作为广东人当然不能错过肠粉,在下厨房浏览了很多方子,再加上家里家里没有粘米粉,一时兴起把家里的大米泡了500克左右,第一次做肠粉还在慢慢的摸索中,还结合了不同的方子做了改良版的肠粉。用料大米1杯木薯淀粉15克小麦淀粉15克鸡蛋1个葱...
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- 米浆的又一做法:肠粉。在我看来,其实各地叫法不同,用的工具略微有所差异,但原材料大致相同,就是米浆。陕西汉中叫米皮/面皮,用的是专用棉布隔水蒸;广东叫肠粉,用盘子隔水蒸;福州叫锅边,直接淋在烧开的铁锅周围;永安叫叉叉果……。实验了下,如果家里蒸锅大的话,用专用蒸布会容易些,米皮...
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- 一早打的豆浆喝不完晚上就干脆做了一碗豆浆面了下着雪米子的夜晚喝着热气腾腾的豆浆面耐思~~哈哈下次给老公做~~用料土豆西红柿自制豆浆面的做法土豆煮熟后捞出和西红柿炒放在底下做码子我这是没有菜了随便炒的菜大家可以按照自己的口味~分开两步走(豆浆加热清水煮面)面捞出放入...
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- 自己用破壁机做的纯米浆,没有加任何粉类,只用了米和水,味道更纯粹,更清甜更香,主要是零添加、更健康😏大米是米厂现碾的香米,散装米,我家吃饭也是吃它,5块一斤。一斤等于500克,100克米才一块钱😃😃😃大家可以根据自己所用的米、对水量稍作调整,建议一人份上下浮动不要超过10克。用...
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