- 用料低粉65克南瓜60克玉米油45克牛奶70克白砂糖30克鸡蛋3个辅料牛奶220克蛋黄2个白糖25克低粉17克卡仕达南瓜戚风卷的做法南瓜蒸熟,冷却待用南瓜压成细腻的南瓜泥将蛋糕原料中的鸡蛋,蛋白蛋黄分离到两个碗里蛋黄中加入七十克牛奶,搅拌均匀再加入玉米油,搅拌均匀洒入低筋面粉,...
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- 快到圣诞节了,这是很适合过节送朋友,做给小朋友吃的,方子我综合了几家,口感非常好用料卡仕达酱牛奶200克细砂糖35克蛋黄3个玉米淀粉8克低筋面粉12克黄油10克淡奶油100克香草精数滴戚风杯(可做10个)蛋黄(10克糖)4个蛋白(30克糖)4个玉米油30克牛奶30克低筋面粉32克柠檬汁少许北海道戚...
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- 北海道戚风蛋糕杯其实是一款小的戚风蛋糕。它的口感非常的松软湿润。做好后可以配上卡仕达酱和糖粉一起食用。食用前放入冰箱冷藏一下会更好吃哦!用料戚风蛋糕杯鸡蛋3个糖45g植物油35g牛奶1/4杯低筋面粉75g香草精1tsp盐1/8tsp卡仕达酱蛋黄2个牛奶3/4杯糖20g玉米淀粉1tsp普...
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- 用料第一部分蛋黄搅拌蛋黄4个细砂糖10克香草精几滴低筋面粉35克牛奶35克玉米油25克第二部分蛋白打发蛋白4个细砂糖30克第三部分卡士达酱蛋黄3个细砂糖30克玉米淀粉15克黄油5克北海道戚风蛋糕(卡仕达酱)的做法第一步,蛋黄4个➕细砂糖10g,搅拌均匀第二步,牛奶35g➕油25g,搅拌均匀...
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- 用料蛋糕体(6寸加高)蛋白4颗蛋量蛋黄4颗蛋量低筋粉70g细砂糖①(面糊用)15g细砂糖②(蛋白用)35g玉米油30g全脂纯牛奶55克卡仕达酱蛋黄4颗全脂纯牛奶350g淡奶油60g细砂糖③60g香草精(香草夹)3~5滴低筋粉20g家庭简易香草卡仕达戚风的做法蛋糕的做法和普通戚风蛋糕是一样的,我做的是6寸...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉40克牛奶30克细砂糖30克(蛋黄)玉米油30克细砂糖40克(蛋白)淡奶油100克牛奶200克细砂糖30克蛋黄2个玉米淀粉10克低筋面粉10克卡仕达戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄蛋白分离蛋黄加油牛奶拌匀加糖搅匀筛去低粉玉米淀粉拌匀不要过多搅拌蛋白分三次加入细砂糖到湿性状...
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- 家庭版做法,没什么难度,跟着步骤来都能成功。自己吃杯子蛋糕回缩点,裂开点,都无所谓,奶油卡仕达酱一打进去还会撑起来,关键是味道非常奈斯!此配方可做8个。用料卡仕达酱做法蛋黄2个玉米淀粉10克低筋粉10克牛奶200克白砂糖30克香草精3滴奶油卡仕达酱淡奶油100克白砂糖10克戚风杯...
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- 一次做20个专门北海道戚风杯的量。挤完酱每三个杯子大概210克。20银用料蛋糕部分:鸡蛋8个低粉70克糖60克玉米油60克牛奶70克柠檬汁5滴香草卡仕达酱:蛋黄2个、玉米淀粉10克低粉10克、糖30克、香草精4滴牛奶200克、奶油80克糖粉少许玫瑰卡仕达酱:蛋黄2个、玉米淡粉10克低粉10...
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- 茨木老师低卡甜点方子。南瓜口感的奶油和蛋糕体很柔软,金灿灿的颜色很明媚。1/8个类似产品热量为212Kcal,低卡方为120Kcal。用量为25*30cm烤盘一盘用料A.南瓜卡士达馅蛋黄1个砂糖40g低筋面粉40g牛奶2t南瓜(煮后捣碎)40g香草精少许南瓜籽(我没有,所以没做装饰)8粒B.海绵体蛋糕鸡...
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- 喜欢卷卷但又不喜欢淡奶油的馅儿,所以思考着换成了香蕉为主的卡仕达酱,参考了东京香蕉的馅料。蛋糕皮软软的,馅料又特别有分量,寄给素鹅她说很喜欢wwww菜谱的分量:30x30cm的烤盘一盘1tbsp=15ml的勺子一勺用料【皮】鸡蛋4个红茶包2包水60g低粉47g植物油30g白砂糖A10g白砂糖B30g...
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- 还是来个温情点的和南瓜扯上关系的蛋糕卷吧,用南瓜泥做蛋糕卷,内馅儿抹上卡仕达酱又撒上一些酒渍黑加仑,看着蛋糕卷的样子似乎也看到搞怪的表情哦很好吃!万圣节快乐啊!用料1(蛋黄糊)南瓜泥80克低筋面粉80克蛋黄4个白糖20克色拉油40ml牛奶30ml盐一点点用料2(蛋白霜&内馅)卡...
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- 一两年前听亲友说在澳洲参加婚礼吃到西瓜蛋糕,听着很特别,但总觉得西瓜和蛋糕不搭。夏天到了,麒麟瓜特别好吃,最近突然想起这款蛋糕,下厨房还有不少还原方子,都说味道一试难忘,就按自己的喜好改成这个版本,主要的区别:1.用添加杏仁粉的戚风代替杏仁蛋白饼,因为后者的做法像极了马卡...
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- 本来每一步都是计划要单独做成其他甜品的最后自己结合出来了这个超级喜欢!所以只是记一下自己做的过程以及方便找各个小方子(具体的步骤可以看每一个原方子)💛小岛老师那个塔皮方子超级好酥到不行跟我之前用的方子结合了一下戚风方子随便找的软软的当内芯配上底下是酥酥的塔...
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- 用料1(戚风蛋糕)A南瓜泥80克A低筋面粉80克A细砂糖40克A色拉油40毫升A水30毫升A盐1克B蛋白160克B细砂糖30克用料2(奶油馅)鲜奶油200克蛋黄3个牛奶250克细砂糖50克香草荚半支低筋面粉25克吉利丁1片装饰南瓜茸卡式达南瓜戚风蛋糕的做法分离蛋白蛋黄,蛋黄分三次加入细砂糖打...
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- 这款蛋糕卷是我非常爱的抹茶味,比起海绵蛋糕其实我更喜欢戚风这种轻盈细润的口感,有种入口即化的感觉。夹馅是自己熬的抹茶卡仕达酱,比起奶油我更喜欢卡仕达酱,感觉吃起来比较不会腻,抹茶卡仕达酱的方子也在菜谱中给出了。总之这就是一款抹茶味非常非常浓郁的蛋糕卷,抹茶爱好者...
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- 家里剩的食材一定不能浪费用料水20克卡仕达酱70克蛋黄4(酱3个面团1个)个糖(酱70面40)克牛奶220克(酱用)低筋面粉30(酱用)克黄油40(面团)10(酱)克盐6克高筋面粉350大约克南瓜地瓜香胚芽卡仕达土司的做法剩的南瓜和地瓜,大约200克。整形以后二发结束成品上面乱刚好好吃...
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- 用料1南瓜泥250克低筋面粉80克蛋黄5个细砂糖40克色拉油50ml水30ml盐1克泡打粉2克蛋白5个细砂糖30克用料2低粉30克蛋黄2个细砂糖40克牛奶250ml卡士达重南瓜戚风蛋糕的做法蛋黄加入细砂糖、牛奶调匀,筛入低粉切拌均匀无颗粒,入锅中开小火,不停搅拌直至粘稠,冷却备用蛋黄加入细...
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- 想要做杯子让小朋友带回幼儿园分享,这样方便些,所以就想到做个有馅的戚风杯。参考了很多网上的方子,做了两次都不算成功。第三次,我用了自己一直做8寸戚风的方子,配上朋友给我卡仕达酱的简单制作方子。成功地做出了,细腻,好看,又好吃的卡仕达酱戚风杯。蛋糕店买的是4元一杯,我这个...
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- 这不是一个特别精致的蛋糕卷,利用的也都是翻开冰箱几乎时刻都有的材料🐘抛开💨材料和配比🌿🌟做过几次蛋糕卷后的【新发现】⁄(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄⁄)⁄试着做成了小动画分享给大家,蛋黄糊的制作和常规操作有点不一样:发现小小的调换一下材料的投放顺序特别省事。面粉不用过筛...
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- 戚风可以说是我下厨以来磕的最多次的甜品了8气疯了不知道多少次塌腰,沉淀...什么毛病都出过现在终于攒足了经验成戚风小能手了٩(๑`н´๑)۶写个经验贴这个是最近太爱卡仕达酱和红糖搞的养生款戚风,味道超棒不加卡仕达,红糖肉桂戚风本人也是很好次的!希望大家都能做出个高,...
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- 南瓜是个好东西,加在精粉里不仅可以增加风味,也可以粗细搭配,不管对小孩大人都是营养加倍,尤其是小孩哈,我家宝贝一次吃了两个哦用料高筋面粉250克南瓜泥160克盐2克白糖12克牛奶67克蜂蜜16克干酵母2.5克黄油17克南瓜卡仕达馅180克南瓜(南瓜卡仕达酱)小面包的做法1、水合法(提前一...
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- 柔软的戚风➕卡仕达奶油的制作方法不塌陷不回缩的戚风制作方法顺滑像冰激凌一样的卡仕达奶油遇到问题随时留言我!我来解答用料戚风(A)4个牛奶105克玉米油63克香草精1tsp蛋糕粉81克玉米淀粉10克泡打粉1/2tsp克盐(或一小撮)1/8tsp蛋黄4个戚风(B)蛋白4个细砂糖(或糖粉)105克柠檬汁1/4...
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- 用料卡仕达酱低筋面粉15克细砂糖36克牛奶150克香草几滴蛋黄2个蛋糕用料鸡蛋2个细砂糖34克13克两份玉米油22克牛奶27克低筋面粉40克🧁卡仕达酱戚风蛋糕的做法卡仕达酱备料牛奶、香草精加入锅中加热煮沸1、蛋黄加入加热后的牛奶快速翻拌均匀2、加入细砂糖3、加入过筛后的面...
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- 喜欢淡淡的奶香味~一个未戒奶的孩子😺用料卡仕达酱蛋黄28克牛奶80克细砂糖10克低筋面粉7克炼奶8克黄油5克淡奶油50克玉米淀粉3克柠檬汁少许戚风胚鸡蛋2只牛奶34克玉米油20克低粉34克砂糖15克香草精几滴细砂糖克北海道戚风流心(卡仕达酱)的做法先做卡仕达酱1、砂糖放入蛋黄轻...
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- 个子小巧的卡仕达卷,包裹着螺旋状的黄油,香甜蓬松又柔软的口感~不论是做零食还是早餐,这份给味蕾的小礼物都能瞬间给人带来好心情!来学学怎么做吧!(制作时间需要漫长的等待,师傅说:“好的东西都是需要时间等待的。”很有道理是不是?)用料高筋面粉500g酵母粉15g糖75g盐10g鸡蛋2个水2...
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