- 我家宝贝四岁了,他爸养成的习惯,每天早上一定要稀饭搭肉松,每次吃完就要去超市买,长期这样肯定不健康,没办法就在下厨房学了,刚开始失败了,怎么都做不绒,就一直研究不同个人做出来的肉松,找到问题所在,我少了两个步骤,第一要高压锅压30分钟第二要最后要料理机绞的,总之为了小孩的健康...
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- 下厨房里有各种工具做的肉松方子,试过用厨师机版+烤箱版,也试过炒锅+搅拌机版,效果各有千秋。今天突发奇想(其实是因为懒,不想洗厨师机的大桶,也不想包搅拌机的刀片),想着手持电动打蛋器应该也有搅拌功能。没想到就有了意外的惊喜。用料细砂糖克里脊肉蚝油勺毛绒绒肉松(打蛋器版)的做...
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- 儿子已经两岁多了,肉松从他添加辅食开始就一直自己做,外面买的吃起来确实不太放心,这回又做了一些,状态超级满意,分享给宝妈们,让孩子吃饭有个好胃口。最后出品大概250g,我一般都是冷冻保存,一个来月没问题的,除了给孩子当辅食吃,用来做肉松卷也是极好的。另,料理机品牌是玛捷斯。用...
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- 这款面包是我家乡一间连锁面包房我最爱的面包(没有之一)后来到了异地没有同款!在网上找了很久,也没有类似的方子于是我就自己琢磨了这个方子~这款面包外表雪绒绒的就像一个软妹纸,实际上因为汤种的加入它就是软妹子本软啦~香甜的内陷搭配细腻的雪绒口感绵软,从内到外奶香十足,我一...
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- 很多朋友说自己做不出来毛绒绒的肉松,简直就是肉条甚至肉棍,让我来告诉你肉松毛绒绒的小秘密。其实很简单,就是煮肉的时候尽量煮烂一点,如果用汤渣,煲汤1.5小时以上的肉效果比较好,如果是专门煮肉做肉松,建议直接高压锅压的烂一些(具体时间看自己的锅),炒的时候就很容易毛绒绒的了...
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- 圣诞娃娃毛绒绒帽子袖口的做法用料细砂糖少量糖霜少量糖霜饼干—毛绒绒的做法的做法做毛绒绒感的边缘,首先要把其他部分都先画好,干透,预留毛毛感的那部分。用软尖的糖霜填满。趁糖霜未干撒上细砂糖。待干透,用软毛刷,刷掉多余砂糖。近距离看下,这样就可以啦,很简单的!雪花糖霜饼...
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- 儿子喜欢吃肉松小贝,之前肉松都是买现成的,吃多了总觉得不放心,所以试着自己做做看,没想到还挺成功的,发上来给自己做个记录。用料鸡胸肉一块(约200克)料酒适量大葱1小段蒜粒2~3瓣姜片2~3片八角1~2颗盐适量芝麻20~40克老抽蚝油生抽糖1:2:3:4碗豆粉20~40克海苔适量绒绒的肉松(手工炒)的...
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- 临近新年,过年的气氛也越来越重了,今天推荐这款红丝绒旋风卷,艳丽的颜色,喜庆而不失优雅,双层口味,口感细腻棉柔,吃一口就上瘾。颜值与美味的双重结合。好产品是有灵魂的,造型是最好的感官者,口味是灵魂的所在,所以说好产品是会说话的,在这个产品迷茫的时代,什么样的产品才有市场,掌温...
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- 家人过生日基本都会做红丝绒蛋糕,既喜庆又好吃。恰逢草莓季,就更加完美了~如果抹面技术为零,又想做得好看真不是一件容易的事情😂不如做成裸蛋糕吧,好好看也没有什么难度~还有就是如果淡奶油不够用了,可以这么来做,一般六寸蛋糕抹面夹心也需要500克淡奶油左右,但是裸蛋糕八寸只需...
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- 做肉松是一个很神奇的过程,有段时间我疯狂的迷上做肉松,然后试用了各种方法。总结出属于自己的方法。我写方子一般会写得很详细,所以希望耐心看完再提问。能省略或者替换的我都有备注,尽我所能方便大家。用料猪肉1kg糖40-60克盐6-8克生抽20g鱼露(建议别省略)10-15g色拉油30g姜(...
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- 过节必备低脂低卡甜品!搅一搅就搞定,巨简单的红丝绒马芬蛋糕杯!无油无糖,减肥减脂期也无负担!用料鸡蛋1个全麦面粉100克香蕉1根脱脂牛奶50克红曲粉4克泡打粉4克🔥一看就会❗️减脂低卡•懒人红丝绒蛋糕的做法香蕉压成泥+鸡蛋搅拌均匀,加全麦面粉、泡打粉、红曲粉、牛奶搅拌均匀烤...
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- 过年要红红火火,不如做个美貌的红丝绒戚风吧!这个配方除了红丝绒溶液,我还加了5克可可粉,成品非常好吃Q润。如果用10克红曲粉代替红丝绒溶液的话,建议多增加10到15克牛奶,以免口感不润。此配方适合17厘米加高戚风模或者18厘米戚风模,是8寸的,6寸所有材料减半,7寸所有材料乘以0.75...
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- 牛肉的营养价值很高,平时买牛肉松一下瓶就要100多,自己买牛肉用小美做,简单快手,好吃又健康,经济实惠!给孩子做肉松面包,拌粥,小零食、都非常赞!推荐!用料牛里脊(切块3厘米)400克玉米油10克酱油40克冰糖40克花雕酒20克水150克小美版—毛绒绒牛肉松的做法牛里脊用小美50度水洗,控水干净...
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- 这就是爱情的味道。用料鸡蛋3个牛奶25克奶油35克红丝绒5克面粉30克食用油20克白糖25克2分钟学会情人节红丝绒奶油小蛋糕的做法加入牛奶,食用油,红丝绒搅拌均匀。加入面粉,搅拌均匀。分离三个鸡蛋的蛋清蛋黄。打发蛋清。加入蛋黄,搅拌均匀。准备烤盘,铺上烤盘纸。倒入烤盘。150...
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- ❤️【猪肉绒】10m+(不会炒肉松妈妈的福利)食材:猪肉、葱1、猪肉切丁,冷水下锅焯水。2、焯过水的猪肉丁洗净,加葱下锅煮熟。3、煮熟的肉丁用刀剁成绒即可(冷藏保存3天)用料里脊肉一小块大葱半根猪肉绒的做法里脊肉放葱淹15分钟猪肉切丁冷水下锅焯水。焯过水的猪肉丁洗净,加葱下锅煮...
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- 最近超级迷蛋糕卷,戚风加奶油轻盈软面❤️用料鸡蛋4只橄榄油(或则各种无味的游)50克温牛奶70克红曲粉10克低筋面粉75克糖50克柠檬汁(或者醋)几滴奶油200克糖粉20克朗姆酒几滴红丝绒蛋糕卷(完全不会裂)的做法温牛奶加入红曲粉用手动打蛋器搅拌均匀,到无颗粒蛋黄蛋白分离,装蛋白的盆必...
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- 搜集到了超棒的蛋糕卷食谱,就想分享给你们啊,蛋糕卷是我之前翻车超严重的一款,哪个环节做不好了,就全完了,所以,请仔细确认配料表和操作手法。这里强调一下蛋糕卷的制作方法,很重要,请拿小本本记一下哦:1.烤箱提前预热,160度10分钟;2.油和水先乳化操作;3.蛋清打发至六分发,六分发就是...
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- 不得不说,奶油加菠萝的清香真的很好吃(蛋糕长的丑了点,因为奶油不小心打过了)。【咸口】麦香黑啤咖啡蛋糕卷:用料我的烤盘小,烤盘大的以下用量乘二红曲粉5克热水10克低筋面粉30克鸡蛋2个牛奶20克玉米油25克细砂糖30克菠萝丁适量淡奶油120克细砂糖8克【不会开裂】红丝绒菠萝海绵...
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- 最近火遍全网的蓝丝绒生椰拿铁,真的非常好喝,没喝过会后悔系列!尤其最近都在看冬奥运,应该都被安利了这款咖啡,做法也不少,今天尝试了一下,从此是我的固定菜单了。用料厚椰乳250克蝶豆花6朵咖啡液70克果糖糖浆适量冰块适量喷射奶油少许可食用金箔少许糖珠少许蓝丝绒生椰拿铁︱没喝...
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- 用料姜2-3片葱1小段盐5克糖10克酱油10克植物油15克料酒(或米酒)10克猪肉(牛肉)里脊400克猪肉(牛肉)细绒(长绒)肉松的做法生肉剔除全部白色筋膜,纯瘦肉,建议用里脊肉,筋膜少无肥肉,省事儿。切大块,想要长绒,就保留较长的纹理,想要细绒就把纹理切断,纹理长度决定绒的长度。放入葱姜,高压40分...
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- 第一次做,一次就成功啦,8寸爆浆蛋糕,红丝绒还有一点香草味,蛋糕胚酥软喷香,奶油甜度刚好,需要一个8寸的蛋糕模具,还有透明的卡纸,我在网上买的,家里自己做,最好准备一个大盘子,希望美眉们看了我的食谱都能成功做成美美香香的红丝绒蛋糕🎂用料牛奶80克鸡蛋5个可可粉5克糖70克低筋面粉...
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- 常见的红色绒蛋糕topping有两种做法,一个是"mingmakescupcake"里用的黄油和糖霜混合,还有一种经典是creamcheese和黄油混合。在蛋糕基底部分加入植物油是因为可以让蛋糕口感更为蓬松,而且持续保存的时间增长。用料11/4cup中筋面粉3/4cup糖1/2tspbakingsoda1/2tsp盐1勺可可粉...
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- 毛毛虫是我儿时记忆中不可缺少的一种美食。柔软的面包夹着香甜的奶油,非常好吃,跟随这个食谱一起来烘焙吧用料面包粉250g鸡蛋88g牛奶120g糖20g黄油20g酵母3/2茶勺tsp盐1/4茶勺tsp蛋糕适量淡奶油250g糖粉2汤勺tbsp香草精1/2茶勺tsp奶粉50g绒绒毛毛虫的做法准备食材。面包粉...
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- 韩式料理店经常会赠送南瓜绒,细腻的口感久久难忘,作为开胃菜很是清爽!用料南瓜800g糯米粉2匙清水适量白糖适量南瓜绒的做法南瓜去皮去籽切成薄片,蒸15-20分钟取出南瓜用搅拌机搅打成细腻的绒状将南瓜绒放入锅中加适量清水,中小火慢煮糯米粉加少量凉水调匀,倒入锅内慢慢搅拌均匀...
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- 8寸模具,放烘焙纸。炉内温度145度,60分钟。入模具的时候用牙签撸一圈消大气泡。鸡蛋的用量看大小而定,小的3个,大的2个。蛋糕移动的时候要小心,比别的糕体容易散。用料蛋糕体玉米油200克糖150克盐2克鸡蛋3个(小的那种,大的2个)红丝绒酱30克香草膏6克低粉300克法芙娜可可粉18克But...
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