- 用料沙追鱼两条石头鱼两条盐少许香煎沙追、石头鱼的做法洗净用盐腌制30分钟大火烧热锅,放入适量油开小火,放入鱼(注意鱼身上的水分,小心爆油)慢火煎,不着急翻,途中要适当转动锅,让鱼受热均匀,煎至金黄色,即可翻身煎另外一面。煎两面金黄色后,开大火,把鱼身上多余的油挤出来,上碟...
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- 用料鱼条面粉克料酒勺盐克淀粉勺青花椒葱姜香煎舌头鱼的做法舌头鱼清洗干净,加入青花椒,葱姜,料酒,盐腌制一下加入少量面粉,或者淀粉,搅拌均匀平底锅加入少量油,放入鱼,两面煎至金黄😍...
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- 一般人均可食用。用料沙钻鱼500g葱1棵姜5g蒜5g盐5g鸡粉1g生抽5g蚝油3g胡椒粉1g香煎沙钻鱼的做法沙钻鱼去鳃和内脏洗净,葱蒜切好。热锅下油,加5g盐,放入鱼,煎至表面微黄。加入葱白和蒜粒煸香.加入少量清水和调味料,翻炒至水分收干,洒上葱花。小贴士处理时鱼鳞要刮干净;煎制时最好...
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- 用料沙尖鱼条盐克酱油香煎沙尖鱼的做法鱼洗干净锅里热油,怕鱼腥味的可以加点姜,个人觉得不用放鱼煎至能看到边金黄色,翻面再另一面煎出锅前淋上一点酱油,特别好吃。也可以出锅后再淋酱油...
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- 用料沙丁鱼6条盐适量油适量香煎沙锥鱼的做法1、首先把沙丁鱼清洗干净后用吸水纸吸干水2、用适量的盐腌制沙丁鱼30分钟3、不粘锅倒少许油,把鱼放下去,不要翻面太频繁4、煎至两面金黄即可出锅,如果腌制时候放盐不多,嫌不够味,可以在出锅前放少许酱油会更香更入味简单又美味,get起...
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- 用料追鱼450g姜5g蒜5g葱15g盐3g蚝油3g鸡粉3g生粉5g胡椒粉1g香煎追鱼的做法先把追鱼切片,所有料头切粒。热锅下油撒入盐放入追鱼片中火煎至两面金黄。加入所有料头(葱花除外)煎香。用小碗加入少许清水兑调味料搅匀。倒入锅中再适当翻动鱼的两面让味道均匀渗透。最后煎干撒上...
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- 好久没更新菜谱了,最近特别想吃九号院子(知名烧烤店)的石锅碟鱼头,特殊时期不能出去吃饭,凭借着对味道的记忆,尝试着做了一下,结果味道绝了,不输任何饭店,为了下次能做出一样的味道,特此记录📝用料碟鱼头(450-700g)1个五花肉10片洋葱半个大蒜1头大料1个干辣椒1个甜面酱1勺(汤勺)...
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- 吃货眼中的《都挺好》看到的是不是都是吃?用料黄鱼排2块蟹菇适量黑胡椒粉少许盐少许小番茄1个追剧《都挺好》品尝剧中的香煎鱼排的做法鱼排用盐、黑胡椒粉腌半小时。蟹菇放油锅翻炒,用中小火哦。翻炒至出水,盛出装盘。锅内放少许油,鱼排下锅两面煎黄,用中小火慢慢的煎。鱼排煎...
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- 转自wizest2人份用料马鲛鱼排300g冷轧芥花油2茶勺茴香球茎半个小的,切4瓣,然后切薄片红菜头1个小的,去皮切细丝黄瓜100g,切两半然后切薄片苹果1个,去核切四瓣,然后切片柠檬汁1大勺柠檬切块1个,佐餐酸奶100g新鲜莳萝一小把,粗粗剁碎,留点芽当装饰煎马鲛鱼排配红菜头茴香沙...
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- 用料巴沙鱼、胡椒、盐、油柠檬淀粉1勺胡椒1克盐1克龙利鱼1块柠檬3片香煎巴沙鱼的做法巴沙鱼解冻切块用盐、现磨胡椒、柠檬腌15分钟连柠檬片一起,煎熟~煎之前也可以刷一层干淀粉,也可以不加美味!...
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- 用料胖头鱼鱼尾葱四根姜十片蒜两瓣红辣椒段五六只盐适量料酒一大勺白胡椒粉适量香煎胖头鱼的做法胖头鱼的鱼尾切成片,后面为了偷懒,直接用刀片成薄薄的片。片好的鱼肉加入盐、料酒、葱丝、姜片、蒜片、红辣椒段、白胡椒粉,腌制两个小时。腌制好的鱼肉放入电饼档中烤熟。烤到...
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- 补肾用料石头鱼干2条猪腱肉1斤土伏苓1块(大块)茨实适量新鲜莲子10粒左右蜜枣2粒玉米1个(个人喜欢)姜适量薏米适量(个人喜欢)麦冬4粒(个人喜欢)石头鱼汤的做法首先将所有材料清洗一遍,然后将猪腱出水备用。用瓦煲装大半煲水(此汤是3人份量),将莲子,姜,茨实,薏米,玉米,麦冬煲大概20分钟,然后...
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- 用料芋头1个粘米粉250克盐5克油250克水100克香煎芋头丝(追剧小零食)的做法买个芋头去皮切丝。放入粘米粉,加适量的水拌均匀、放入盐后备用。油温7成热时放入拌好的芋头丝,中间一定要用筷子搅拌,不然会变成一团哦😊煎至金黄便可起锅了。看起来是不是很有食欲呢,赶紧追剧钱吧😄...
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- 用料石头鱼2条葱2根生姜4片蒸鱼酱油10g食用油10g清蒸石头鱼的做法将鱼洗净晾干装盘两根葱白切大段放在鱼身下,即造型好看,又能让底部也能进蒸汽,姜置于鱼身上,葱青切末塞在鱼身,倒入少许料酒,撒些盐。水烧开之后,将鱼放入蒸锅,8分钟关火,另起一锅倒入食用油,烧至8成熟,浇在鱼身上,听...
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- 此鱼很多学名,马头鱼是婆家的叫法,马头鱼季节的时候,婆家寄来了很多马头鱼,我一次全杀了,分袋装起来,一餐一袋的量,急冻,要吃的时候提前一晚拿出来解冻,做起来也非常快手方便用料鱼条盐克香煎马头鱼的做法好新鲜,越新鲜颜色越好看,特别喜欢那蓝马头鱼解冻好,洗干净沥干水放盐抓抓,冷藏...
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- 用料喜头鱼1条生姜1个香煎喜头鱼的做法先将洗头鱼去鳞去鱼鳃取出胆拔干净黑色薄膜,洗干净后用盐,料酒,葱姜腌制5个小时半干状态,热锅冷油煎两面定型撒上姜片,蒜片,干辣椒。调个料汁里面放料酒,香醋,香油,糖。最后放入葱花起锅!...
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- 用料沙丁鱼500克盐10克香煎沙丁鱼的做法冰鲜的沙丁鱼,解冻到一半即可进行处理小剪刀减去鱼鳃去鱼鳞,去鱼肚(鱼肚里的黑膜也要去掉)用适量盐腌30分钟后开始煎。我家用的是双立人锅,我的煎鱼经验是:热锅沸油,放入鱼,先中火煎3分钟,然后中小火煎5—6分钟,然后关火。锅冷后翻面冷锅...
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- 马头鱼是本人最喜欢的鱼之一了。鱼肉有韧性,但是又不粗糙。无论是清蒸红烧或是香煎,都很美味,今天特地买的稍微小一点的,适合香煎。用料鱼5条盐克油香煎马头鱼的做法把鱼洗干净,然后放入适量的盐,轻轻的涂抹在鱼身上,腌制十分钟。倒油,稍微多一些铺满整个锅底,8分热后再把鱼轻轻的...
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- 原先來個藕片炒肉滴,後來爸比買回來5條小小小長長長滴追魚。開動爸比說:“好吃,好吃”偶心裡樂滋滋,好嗨森,棒棒滴,萌萌噠(*¯︶¯*)用料追魚5條食用油適量燒酒適量鹽適量胡椒粉少許味精/雞精少許砂糖少許蔥幾條煎香追魚的做法把追魚刮魚鱗,開肚挖魚腸,洗乾淨魚身。用鹽和少許水醃...
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- 用料葱一两根蒜头两粒斩碎姜片两片彻碎香煎碰头鱼的做法先烧热锅放油放少量盐热锅,就放鱼一条一条放下去,然后调细均匀火头,慢慢煎,煎好一边然后反转另一边煎煎好两边金黄就下姜,蒜蓉,酱油,鸡粉一点盐,下小半碗水再淋下煮干,下葱花就上碟,吃起脆香感觉...
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- 用料巴沙鱼1条料酒1勺酱油1勺姜2片黑胡椒1勺香煎巴沙鱼的做法鱼放料酒,酱油,黑胡椒,姜腌15分钟注意:酱油不能多放,不然会咸。平底锅放油,煎至两面金黄。不要频繁翻鱼,容易碎。最好中小火煎,煎好一面再翻面。怕不熟可以盖着盖子煎。煎鱼太认真,没来得及拍照。...
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- 用料橄榄油勺鱼条盐克香煎沙巴鱼的做法解冻沙巴鱼块,用厨房纸巾吸干鱼表面水分预热锅,加入油,放入鱼块,注意要控制好火,慢煎,煎至表面焦黄,然后翻转再慢煎另外一面(注意带鱼皮那面不能大火、不能煎太久,否则鱼皮容易脱落,影响外观)上碟,加柠檬汁,再撒上黑椒和海盐,放上蔬菜沙拉在旁边即...
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- 在海边城市,石斑鱼吃的就是一个鲜,所以普遍喜欢清蒸、盐水煲、打火锅,但我老公和女儿显然是两个假海边人😂他们都喜欢吃香煎的,煎得香香脆脆,超下饭,所以我也只能随他们两个口味,把石斑鱼也来香煎了,第一次做,试过后觉得味道超赞,所以也推荐给大家!用料石斑鱼1条盐适量料酒两汤勺姜...
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- 用料花鲢鱼头半个胡椒粉适量红薯粉适量姜片小葱香菜适量香煎鱼头的做法半个鱼头剁小块撒盐和胡椒粉腌几分钟胡椒粉要多撒几大勺红薯粉裹匀放油小火煎姜片鱼头大火煎到两面金黄加盖焖一会把剩下的红薯糊糊倒进来撒上一把小葱香菜焖一会小贴士少翻容易碎...
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- 大头鱼好吃又不贵,鱼肉花了5.6菜心花了2.2一餐下来还不到十块用料食材:大头鱼用量:300克香煎大头鱼的做法今天忘记拍鱼腌制的过程,这是已经开始煎了来吃小贴士大头鱼一段,买回来要处理干净,鱼的腹部有黑色的东西,要处理干净,用姜、盐、料酒、耗油、生抽、黑胡椒,腌制半小时左右,...
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