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- 以前没玩烘焙时很爱皇冠蛋糕店里的牛奶小餐包，奶香味十足、口感偏硬但越嚼越香，刀切馒头的造型朴实又亲民，如今店里也没得卖了，即怀念就动手了，真真的好吃！用料高筋面粉250g奶粉20g酵母3g鸡蛋1个牛奶与鸡蛋一共145g盐2.5g白砂糖40g黄油35g刀切奶香小餐包的做法除黄油外全部材料...
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- 揉面是体力活啊！用料面粉750牛奶400酵母3糖20抹茶粉按照个人喜好可可粉颜色深浅增减份量彩色奶香刀切小馒头的做法牛奶加热使牛奶变得温热有助于酵母发酵将面粉、酵母、糖混合均匀，在面粉堆之间挖个坑。把温热的牛奶逐渐加入，揉成光滑的面团盖上保鲜膜，再加一层热毛巾醒发。...
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- 用料面粉325克温牛奶165克安琪酵母4克鸡蛋一只白砂糖两大勺细盐三分之一小勺油少许奶香刀切馒头aca面包机的做法将鸡蛋、细盐、白砂糖、温牛奶倒入面包机内，再加入面粉、酵母粉，酵母粉建议埋入面粉内选择自定义和面，大约10分钟后面包机桶壁干净，倒入少许油接着和面和面至面团...
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- 超级可爱的小馒头，又好做又好吃呀🎀用料面粉100克牛奶50克酵母1克糖10克色素粉，黄，黑各2滴超详细kitty奶香刀切小馒头的做法牛奶-糖-酵母-面粉按照顺序搅拌成絮状，揉成光滑的面团，约15-20分钟黄面团1克，黑面团2克，剩下的面团各分一半，一半揉成粉面团，把两个面团分别留5g出来的粉面...
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- 我是用揉面机揉面先把牛奶淡奶油酵母盐糖放入盆中最后放面粉机器揉大概10分钟左右揉面需要三光哦(´-ω-`)加淡奶油是为了面的稳定而且可以提升口感还有发酵我做馒头的时候室外温度大概10℃左右这时我发面温度控制在45℃发酵1小时。如果温度高比如55℃可以减少发面时间我...
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- 试了很多个面包机的方子都发酵不是很成功，后来在小红书上看到一个方子又针对面包机改良试了一下，一次成功！我是冬天做的，所以晚上丢面包桶不用管，早晨整形上屉蒸，宝宝很喜欢，一开始孩子让弄几个窝窝头形状的，但是这个整形上屉蒸会塌陷。用料牛奶170克酵母3克中筋面粉300克糖20克...
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- 奶香南瓜刀切小馒头，小巧玲珑的造型，金黄的外表透着丰收的喜悦，这样的食物你能不为之所动吗？蒸制出的馒头松软香甜，油炸后外皮焦香，蘸上自制的奶香荷兰酱汁一起食用，必定会成为宴客桌上最受欢迎的中式面点。这款馒头制作时面粉中加入南瓜泥，蒸出的馒头口感更松软。饧发的面团用擀...
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![面包机版牛奶小刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版牛奶小刀切馒头方法]( "面包机版牛奶小刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版牛奶小刀切馒头方法")
- 用料白刀切馒头:中筋面粉400克牛奶240ml白糖10克酵母5克玉米面馒头:中筋面粉300克玉米面100克牛奶220克白砂糖30克（按自己口味加减）酵母5克面包机版牛奶小刀切馒头的做法准备好食材，将牛奶隔水加热至体温，白糖和酵母放入牛奶中静置15分钟，激活酵母活性（牛奶温度必须至体温以下，...
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- 消耗淡奶油行动自留用料中筋面粉300克水（或牛奶）80克淡奶油100克酵母3.5克奶粉20克细砂糖30克盐2克淡奶油奶香刀切小馒头的做法同正常刀切馒头做法...
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- 用料水克奶油小刀切的做法mark一下...
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- 用料面粉500克白砂糖160克温热水225克小刀切的做法我选择金沙河自发小麦粉，自带发酵粉比较方便。选500g自发小麦粉倒入盆中。称重160g白砂糖。选择200g温热水，将白砂糖溶解。倒入面粉后可能白砂糖未完全溶解，再加入25g温热水，搅拌剩余白砂糖倒入面粉。倒入糖水后搅拌面粉。再...
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- 用料牛奶250克中筋面粉500克酵母7克糖80克鲜奶刀切（刀切馒头）的做法80克糖和250克鲜奶加热搅拌，至糖融化即可，离火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中搅拌，这一步主要是为了融化酵母。然后牛奶和有酵母的牛奶依次倒入500克中筋面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手或者厨师机和面...
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![黑芝麻小餐包和刀切食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻小餐包和刀切方法]( "黑芝麻小餐包和刀切食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻小餐包和刀切方法")
- 唯有爱与美食不可辜负和我云云一起营养每一天健康成长更多食谱可以咨询云妈V.X：348231548用料高筋面粉250克鸡蛋1个盐2克酵母3克黄油30克糖45克奶粉10克黑芝麻20克牛奶150克以下是刀切配料用普通面粉中筋粉150克牛奶115克黑芝麻粉50克糖20克黑芝麻小餐包和刀切的做法玛捷...
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- 小刀切是我们早餐会经常选的吃起来小小一个也不会吃不下，小朋友一次吃三四个也没问题，用新鲜紫薯的话可以挑一个大点的紫薯蒸熟捣泥用等量牛奶搅拌后和面粉再一起搅拌，做起来也很简单，一起做起来吧用料奶香味：中筋面粉250克牛奶135克酵母2.5克细砂糖35克盐1-2克黄油10克加热成...
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- 微信：janeyoung_23,请备注来自下厨房用料低筋面粉100克中筋面粉200克酵母3克糖6克玉米油8克牛奶170克牛奶小刀切玛捷斯magimix孕期早餐的做法主锅加一字刀头，先放粉类再放液体，放入所有材料，烹饪师模式3分钟速度9取出后稍揉捏光滑搓长条（想要非常光滑，可以在压面机0档压约5-6次...
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- 原配方来自做了几次确定了适合自己的用量做法。记录一下。用料中筋面粉300克糖40克酵母3克奶粉20克水150克『香甜』刀切牛奶小馒头的做法除水之外所有材料称进一个容器里，搅拌均匀。加入水，搅成絮状。揉成光滑的面团。（我家里是脱脂奶粉，在面团成团后揉进了10g黄油，增加面团延...
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- 超级不喜欢胡萝卜，就想到了这个办法用料胡萝卜半根面粉500克酵母7克糖水120克胡萝卜奶香包（刀切）的做法胡萝卜汁：半根胡萝卜，榨成汁（水要少一点，颜色才深）胡萝卜面团：250克面粉➕3.5克酵母➕125克胡萝卜汁（我没有过滤），揉成面团（三光）白面团：250克面粉➕3.5克酵母➕白糖一勺➕120克水，揉...
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- 用料面粉500克牛奶250克酵母5克糖75克奶粉5大勺炼乳5克牛奶刀切的做法牛奶隔水加热后加入酵母静止5分钟面粉过筛，加入奶粉、炼乳、糖加入牛奶搅拌，揉成光滑面团一次发酵至1.5-2倍大取出，排出面团内气体，整形盖上湿布二次发酵二十分钟左右上锅蒸冷水20分钟左右热水15分钟左右...
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- 用料中筋面粉（金龙鱼）300克水155克甜炼乳40克干酵母3克奶粉3大匙糖10克奶香小刀切的做法水中加入甜炼乳，干酵母，面粉，奶粉，糖揉面，然后静置15分钟松弛面团分成两份，擀开然后卷起分割成八份（两块面团共16个刀切）整型，放到蒸架上，继续发酵27度室温发酵了大概40分钟，摸上去软软的，上锅蒸，水...
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- 用料牛奶100克面粉500克酵母3克糖20克奶香刀切包的做法用热水将纯牛奶调成靠近体温的温度，加入酵母，让其在里面放置10分钟。面粉中加入白糖，搅拌均匀，加入牛奶和酵母混合物，用筷子搅成絮状物后开始揉面。用手掌的力量揉面，往前推面，几个方向来回揉，直到面团变得很光滑，大约要揉20...
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- 用料中筋面粉200克牛奶70-80毫升糖20克干酵母1.5克牛奶小刀切馒头（面包机揉面）的做法所有原料扔进面包机桶里，牛奶先少到点，根据揉面情况调整，糖根据口味自己调整。面包机揉面20分钟光滑了之后，发酵功能30分钟，再揉面15分钟排气。拿出来板子上搓成长条切一下，也可以搓圆，看个人喜...
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- 用料面粉300克牛奶180克糖40克酵母3克牛奶刀切的做法3g酵母、40g白糖、倒入温牛奶中化开将混合好的牛奶分次加入面粉中用筷子搅拌成絮状，揉成一个光滑的面团面团醒发至2倍大，揉面排气，搓成长条，刀切成小馒头。生胚醒发1.5倍大，冷水上锅蒸7分钟，关火闷5分钟...
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- 用料面粉300克牛奶100克糖60克（宝宝吃可以不加）酵母3克温水50克奶香刀切馒头的做法1：把面粉和牛奶倒入盆中，搅拌下。酵母加少量温水搅拌（水不能太热）倒入盆中。白糖加温水搅拌，分三次倒入盆中，搅拌。2：接着揉面。三光即可（面光，手光，盆光）3：盆上盖一层保鲜膜。发酵到两倍大。一般1-2小...
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- 最近吃列巴吃腻了，就突然想吃小馒头，就综合了好多菜谱，然后再加上我的想法就变成了我的菜谱，因为我的时间很充足，所以用的是二发，时间少的话就把一发换成醒十几分钟。小馒头的步骤是:和面→一发→整形→二发→蒸馒头用料中筋面粉(做馒头、饺子的面粉)200克牛奶100-110克干酵母2...
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- 王光光光发在微博的方子，这里记录一下是为了自己方便改量做用料低筋面粉300克糖50克牛奶120克奶油25克猪油6克泡打粉3克酵母3克牛奶小刀切的做法所有材料揉成团，切成两半，略擀薄以后，放入压面机，压几遍以后换另一半。两块各压12次，最后成品光滑，跟耳垂一样软卷起来以后搓长，切开，...
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