- 用料绿豆道窖粽的做法蛋黄...
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- 特别喜欢大学时东莞同学带回来的粽子,咸甜搭配惹人爱,之后买过佳佳美口味也不错,奈何疫情反扑不敢随便网购吃食,所以搜了好多方子自己总结后来尝试。只能说学了八分像吧,但已经达到了解馋的目的,所以留下方子方便以后查看。用料糯米大可乐瓶半瓶粽叶2包(80片以上)脱皮绿豆250-500...
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- 用料生糯米400克煮熟做馅面粉300克酵母4克糖10∽20克盐10克老抽1勺油能炸的量油炸粽小时候的味道的做法1糯米放盐煮熟,味道有点咸就可以了,老抽1勺上色,舀出自然冷却待用。做粽子皮。(前期可参考做馒头的发酵法)面粉发好酵后,擀成皮。将冷却的糯米整成条状,目的是要放面皮里包裹...
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- 家庭也能做正宗麻辣香锅用料虾适量菌类适量火锅丸子适量午餐肉适量蔬菜适量午餐肉适量小石窖麻辣香锅底料小石窖私房菜麻辣香锅的做法小石窖私房菜麻辣香锅准备自己喜欢口味的各种食材将食材依次加入锅中煮熟锅中倒油加热,倒入葱姜蒜,爆香加入小石窖麻辣香锅底料加入煮熟的...
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- 一时兴起想包粽子,于是骑行了环绕3个上海外滩的路程到大山深处去采摘了新鲜的簝叶,本来只是尝试包广东口味的,恰巧包出了我最喜欢的老广味道,媲美东莞道滘肉粽哈!本人是在重庆长大的,所以是千古流传的三角粽包法,包的粽子名副其实四川的外表老广的心。用料糯米2000克五花肉250克...
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- 中国人喝醋饮料的历史由来已久。传说杨贵妃爱吃荔枝,产荔枝时节,会有专人从南方快马加鞭将荔枝送至长安。而无荔枝时节,为给杨贵妃解馋,宫廷里发明了一种鲜荔枝口味的饮品,就是用上品酿制的醋加糖和冰泉水,来满足杨贵妃吃荔枝的欲望,这就是如今醋饮料的前身了。用料西柚果浆(达...
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- 道滘就有很多特产,比如,道滘肉丸,道滘咸粉,道滘粽等等数不清特产!用料糯米看做多少买多少棉线一个粽子一根线五花肉克盐克酱油勺粽叶片白糖克油克豆沙去皮豆沙正宗道滘粽的做法脱皮绿豆加五花肉或者加个咸蛋黄全部材料放一起用粽叶包好一般都是5个粽子一抽,没有为什么,目的好看...
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- 现在粽子都是五花八门更新换代的,但吃来吃去还是感觉小时候妈妈做的那种最好吃,实实在在的。用料圆糯米6斤左右粽叶适量食用碱适量粽子(家的味道,小时候的味道)的做法剪来的粽叶泡一下水,清洗一下,圆糯米6斤左右泡水3小时左右,拿手捏一下米能捏碎就差不多了。糯米用篓子控干水以...
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- 每年,近端午的时候,妈妈都会泡米,包粽子,包很多,能吃好久。很喜欢的味道,也很简单的材料。不像南方粽子里面的馅料那么丰富,咸肉,蛋黄。我们这的粽子只有实实在在的米,有些人家喜欢的放些蜜枣,就算是馅料了用料粽叶适量江米适量马莲叶适量蜜枣依口味端午节妈妈包的粽子(最爱吃的味道...
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- 自家种的窖衣搭配老妈去年熏的腊肉!简单的一道湘菜!用料腊肉适量窖衣一把()窖衣炒腊肉的做法腊肉用热水焯一下肥瘦分开切好!窖衣洗干净切段!先炒肥肉(把油炸出来)把瘦肉和窖头先爆炒一下!加入窖衣放味精!出锅前稍微放点盐!...
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- 红薯粽子,是家乡的味道,是亲人的味道。用料糯米适量红薯适量红枣可加可不加花生可加可不加味道特别的红薯粽子的做法粽子叶泡好备用。红薯🍠刨丝切碎。红薯碎备用。将红薯碎,花生米,糯米拌匀。准备好全部材料,开始包粽子。包粽子。在锅中煮熟,煮好凉泡水中。...
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- 摞菜窖肉还记得外婆做这道菜的样子还记得小时候爱吃摞菜拌饭幸福的味道弥漫了整个童年妈妈现在做这道菜还和外婆从前一样肉切墩只是不蒸到透烂香气迷人又略带嚼劲我顾着娃和娃儿爹的口味改切片蒸的时间短入口即化落口消溶用心为家人做一道菜不变和改变中都藏着爱!用料五花...
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- 在荷兰华人超市里只有卖香港的枕头粽子或五香粽子。想念阿嬷的“烧肉粽”(热肉粽),很多年前阿嬷亲手教我包粽子,只是我的手挺小,包不出阿嬷肉粽的样子😅闽南烧肉粽:用料糯米饭:糯米1公斤生抽2-3勺蒜蓉2勺葱头碎2勺酱油3勺鸡晶1勺蚝油2勺老抽2勺五香粉1茶匙盐、胡椒粉适量肉:(隔夜...
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- 美味好吃,口味独特用料菠菜适量鸡蛋1个香油适量西葫芦适量豆芽适量香菇适量小石窖大蒜酱汁1罐五花肉适量小石窖私房菜韩式拌饭的做法小石窖私房菜韩式拌饭胡萝卜切丝西葫芦切丝香菇切片五花肉切片小石窖大蒜酱汁把大蒜酱汁倒入碗中加入少许香油倒入适量雪碧加点白芝麻搅拌...
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- 在欧洲住了这么些年,吃了不少pasta,最近宅家抗疫,每日读书手缝做饭打游戏,顺手开发了几道家常pasta,和大家分享最成功的一道(^_^)v2~3人份,各种配菜都可以灵活调整,别失衡就行,菜谱配图是混用了两次的,会略有不同;其实,我觉得做pasta,最重要的可能是油,选一瓶不错的橄榄油,能提升不少风...
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- 用料粽叶5咸鸭蛋一个或者半个绿豆适量棉线1条或者2条糯米适量猪肉1块或者2块道滘粽的做法绿豆泡水洗干净,猪肉最好挑肥一点的一定要买咸鸭蛋哦好看又好吃就是这样开始煲啦口水都流了想吃就来哦小贴士食过翻陈味...
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- 味美好吃的下酒菜,香辣过瘾用料熟猪耳250克胡萝卜适量黄瓜适量洋葱适量小石窖红油辣子1罐小石窖私房菜红油猪耳的做法小石窖私房菜红油猪耳胡萝卜,黄瓜,洋葱切丝猪耳朵切片配菜,猪耳朵摆盘淋上小石窖红油辣子色香味俱全的红油猪耳做好了小贴士片成长片备用。将猪耳加盐少许,加...
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- 麻辣过瘾又解馋用料蔬菜丸子适量金针菇适量午餐肉适量火锅底料适量牛奶适量小石窖私房菜火锅麻辣烫的做法小石窖私房菜火锅麻辣烫超市买自己喜欢的火锅丸子锅中放油,倒入葱花,蒜末倒入火锅底料按照自己的比例倒入牛奶和清水先倒入火锅丸子倒入香菇倒入金针菇午餐肉加一个面...
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- 用料主料:三黄鸡一只,不要太大,太大不好入味,两斤左右的即可腌料:老抽20克,生抽10克,蚝油25克,番茄酱20克,细砂糖15克,料酒20克,大蒜碎15克,椒盐粉和生姜丝适量,盐10克黄油一小块坤博砂锅烤窖鸡的做法主料:三黄鸡一只,不要太大,太大不好入味,两斤左右的即可腌料:老抽20克,生抽10克,蚝油25克,番...
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- 用料味窖粄半块蒜头一个葱花四根瘦肉碎适量味事达酱油适量盐适量麻油适量玉米油适量生粉适量酱汁味窖粄的做法味窖粄切块状后,用清水洗干净。蒜头剁成蒜蓉备用,葱花切段。瘦肉碎用生粉,玉米油,麻油,盐,酱油腌制备用。用酱油,蒜蓉调成私家酱汁。油下锅,烧热后放入味窖粄翻炒至金黄...
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- #写给自己的菜谱#我是个超级爱吃肉粽子的人。好多年没吃过外婆包得粽子了。今年请教过外婆,还有老妈场外指导,成品还算过得去。用料粽子叶50张左右圆糯米500克五花肉适量花生适量青豆适量干板栗适量盐适量生抽适量五香粉适量芝麻适量肉粽(家乡的味道)的做法五花肉洗净擦干水...
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- #咱家第一次包的小米粽必须记录#人间烟火前天老妈煲了糯米粽,可馋可馋了,肠胃不太好,糯米不好消化,好多年没吃过糯米粽了。昨晚叫老妈子今天包小米粽,解解馋。老妈听完后说那还不如直接放肉跟小米一起煮咯!哈哈哈😄果然是母女~跟我跟朋友说的同一个意思估计就是吃小米蒸肉饼的口...
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- 友友们端午安康!假期宅在家,粽子包起来,成品18个粽子。糯米是高GI(血糖生成指数)食物,不建议单独吃粽子哦!红豆薏米芡实都是低GI食物,这样搭配能有效降低餐后血糖,再搭配西兰花等深绿色蔬菜和酸奶豆干鸡蛋等含丰富蛋白质的食物,糖尿病人就可以放心吃啦!减脂人士、健康人士也都建议这...
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- 从小到大,每年都是吃妈妈包的粽子。这几年因为疫情,妈妈在香港一直没回来,那就只能靠自己动手丰衣足食了😬参考了一下别人的调味,摸索着还真包出了儿时的味道。用料腌米:糯米5斤老抽1汤匙生抽2汤匙五香粉或王守义十三香2-3克盐20-25克(看个人咸淡口味)腌肉:五花肉或鹰嘴肉1.5斤...
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- 用料高筋面粉1000克糖适量盐适量干酵母12克黑米粉适量葡萄种适量烫种适量黄油适量水700克窖烧紫米的做法除了黄油其余所有材料搅拌至六成筋后,加入黄油搅打至完全阶段。出缸温度26,进行基础发酵。基础发酵完成后进行分割、抓圆,进行中间发酵中间发酵后进行排气、包入馅料进...
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