- 用料面粉500克酵母10克温水250克油适量水母小花卷的做法发好的面下剂擀片刷油对折对折再折,用剪子剪,凉水下锅上气后蒸15分钟,关火3分钟后出锅。...
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- 削水果皮不要削断,也不要丢,卷起来摆盘,美美的用料各种水果皮水果皮卷花的做法这是西红柿皮这是水蜜桃皮这是雪梨皮这也是雪梨,放了一会儿后是不是更漂亮呢?把你的成果也秀出来吧小贴士只要是不削断的水果皮,都比较好卷...
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- 面食变着花样吃用料面粉300克酵母150克左右温水适量食用油适量酵母5-8克豆角焖花卷、水煎花卷的做法面粉+酵母混合,一点点加温水,用筷子拌成絮状后上手揉成面团,醒发至1-2倍大,夏天一般3小时就发好了,发好的面团在面板上揉面排气,揉好后,用擀面杖将面团擀成厚面饼,然后撒上少许油...
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- 面食变着花样做,水煎花卷只是将蒸的工序改为平底锅煎我这个花卷没调味道,喜欢吃咸味,在制作中可加入葱花,盐,花椒粉用料面粉200克酵母3-5克黑芝麻少许温水100克食用油少许煎花卷水约200毫升水煎花卷的做法面粉+温水,水一点点加,拌成絮状后,用手揉成团,发酵至1.5-2倍大发酵好之后,揉...
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- 小山卷近期可谓是大热门,松软口港的蛋糕,搭配清甜新鲜的提子和蓝莓,相得益彰。好吃健康分量足,制作简单,你的家人一定爱不释手。用料鸡蛋5个糖粉62.5克蜂蜜12.5克低筋面粉50克玉米粉12.5克淡奶油150克细砂糖20克水果若干水果小山卷的做法将5个鸡蛋蛋黄与蛋白分隔,分别装在无水...
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- 用料伏特加30ml蓝橙力娇10ml百利甜2滴蓝水母的做法30ml伏特加中加入10ml蓝橙力娇,滴入两滴百利甜。...
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- 在海洋中有一只水母在飘着有一个种像仙女下凡的那种感觉不只为什么那种感觉给人一种在海里游泳一样用料材料:蓝橙材料:伏特加材料:百利甜水母的做法蓝橙一半伏特加一半百利甜几滴最后的成品小贴士必须将蓝橙和伏特加做出渐成感最后在滴几滴百利甜...
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- 用料面粉克酵母克盐克无水蒸花卷的做法用温水化开发酵粉和面,揉光滑,放置暖和点的地方发至两倍大擀开抹一层油,撒上葱花,盐折成如图的样子切成手指宽的条,拧麻花状,在把两头压下面就可以了,岩铸铁锅铺两张厨房纸打湿,大火上汽转小火8分钟左右就好啦香软蓬松,太好吃啦...
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- 这里有个做酵素的网站,特别详细,大家可以学习下:第一次做水果酵素,希望会成功!网上搜索了如何测试自己做的酵素是好或坏?1.ph平均低于4。2.导电能力大约在1000或不超过2000。(以上二种可用仪器测试,若没有仪器可用以下二方式测试)3.酵素会散发出很香的气味。4.O-ringtest。期待...
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- 今年圣诞想做传统意大利潘娜托尼面包。这款面包内部有着如蛋糕一样柔软细腻的口感,使用活性很强的天然水式酵种来制作于是决定先从养酵母做起我这是一个记录贴。会持续更新我第一次养,也有可能失败的。有兴趣的朋友可以一起养着试试用料Day1苹果200g30℃水200克Day2过滤后...
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- 20150117伪菜谱,真记录用料用心百分百水母手作的做法来,笑一个~...
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- 用压面机做花卷,玩得起劲就想练习多几次,哎哟,压太多次了,成品出来后,家人说此生从未尝过如此韧的花卷,嚼不动像橡皮糖,才知道玩过头了,也就改良出品了这款花卷哈哈😄,按照这个做法,可以做出各种卡通造型的馒头花卷,成品透亮自然有光泽度,厨友问题统一回复时间:100g牛奶=90g+10g奶粉,10...
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- 用料面粉400克酵母6克色拉油适量盐适量葱花适量黑芝麻适量白砂糖5克厨房小白的水煎花卷的做法以为会失败结果成功啦所以只有最后一张图(。ò∀ó。)400g面粉6g酵母5g白糖搅拌均匀,边搅边加水至面絮状。手揉成光滑面团,醒面至两倍大。醒好的面团,揉至排出气泡。面板上加少量面补,把...
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- 用料面粉300克水50克糖5克肠1个葱花20克油20克花样小花卷的做法切好葱花和香肠丁擀成大饼,抹上油葱花和香肠摆好蒸十五分钟...
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- 用料子弹杯1个伏特加三分之二杯蓝橙力娇酒三分之一杯百利甜酒3~5滴蓝色水母的做法子弹杯倒入三分之二杯伏特加再沿杯壁倒满蓝橙力娇酒滴入3~5滴百利甜酒喷灯式打火机点火拍照,插入短吸管,一口饮尽...
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- 用料低筋面粉500克糖100克酵母5克泡打粉10克温水250-270克酵母皮(花卷,馒头,包类)的做法制作方法:1)先将面粉,酵母,泡打粉放在一齐,再将白糖用水(温水)溶解后倒入面粉搓至纯滑,即可,后出体(皮)造型。2)后待静置发酵(约在30~35度温度之间发酵),一般发酵时间约30~40分钟左右,即可蒸(馒头,...
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- 用自己养的天然酵母做的碱水包,就是“爱”因为厨师机驾崩了,所以此方子我手揉的烤箱:UKOEO高比克60升风炉用料面粉200克细砂糖5克盐5克天然酵母125克水60克黄油10克泡碱水温水300克烘焙碱12克花式天然酵母碱水包的做法黄油除外所有材料用筷子混合搅拌成絮状在工作台上揉成...
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- 用料普通面粉500克水840克干酵母粉3克油10克糖粉10克盐1克小美37度温水和面,馒头花卷的做法将240克水,干酵母粉,糖,油放入主锅,设置2分/37度/速度3把酵母粉充分搅拌均匀。加入面粉,设置30度/速度3-6渐速混合。加入盐,设置2分钟/揉面模式,将揉好的面团放入一个大碗内,盖上保鲜膜或...
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- 把传统口味进行适应时代的变化的创新改良,是如今下厨房的真正意义。有些需要重回农耕时代的手工慢调性制作,有些需要保留后工业时代的速度和激情,也需要有未来感的探索,用从未尝试过的思路去做一道菜。最后出来的味道都该跟个人曾经体验有关。这个花卷来自于我小时候生活的院...
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- 用料蓝橙力娇酒适量伏特加适量百利甜适量滴管1支子弹杯1支深海水母的做法子弹杯中倒入三分之一蓝橙力娇酒,再倒入三分之二伏特加。距子弹杯酒液面两厘米处用滴管滴入一滴百利甜。小贴士子弹杯下有光源才好看!...
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- 有一次再微信上看到这个做法,自己做了一次,虽然不太成功,但是还挺好吃的。用料面粉500克酵母5克水煎小花卷的做法准备和面,一般我用这样的勺子,今天多做一些,弄了4勺用温水冲开发酵粉,分次加水搅拌成絮状,今天这个有点儿硬了,下次得再加些水,不要有太散的絮。和面成这个样子。盖个...
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- 用料面粉250克酵母3克泡打粉0.5克糖5克水150克油适量麻辣鲜适量小花卷的做法将面粉、酵母粉、泡打粉、糖混合后加入水和成面团醒发半小时以上。然后擀成长方形厚度约0.1cm准备好油、麻辣鲜、葱花、火腿丁、胡萝卜丁还有芝麻(因为家里没葱花和火腿,所以这两样就没放)洒在擀好...
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- 用料姜3片葱6根盐6~9克当归1片党参3克白水炖小母鸡的做法自家养的小母鸡姜拍碎,葱白拍碎,极品党参,礼品当归加入纯净水淹没鸡块,使用铸铁锅加热烧开变为微火500瓦焖20分钟后加盐继续焖10分钟即成美味...
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- 用料面粉3小碗克酵母5克水适量我是用面包机和面的,真的是跟着感觉走,没太精确的量花朵小花卷的做法这是面包机发好的面分成两部分分成均等的剂子杆成长圆形刷油放不点盐和葱花卷起来从中间劈开尽量匀点卷成麻花辫从一头开始卷,成花形小贴士要想美观,最好用厨房称,把每个剂子分...
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- 用料马蹄粉100克黄片糖100克桂花干适量水370克桂花水晶卷的做法主要用到这几个材料,黄片糖也可以用白冰糖代替,颜色会显的灰一些,可以加少许吉士粉来调整马蹄粉先加入130克水搅拌成马蹄粉浆把马蹄粉浆过滤一下另外的240克水,放入黄片糖和桂花干,煮开,把糖煮化,注意不要煮太久把...
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