- 感恩节晚餐餐桌上少不了面包卷(Rolls),刚出炉的烤面包卷趁热抹上黄油,掰一块送进口,一口香甜美味,浓浓节日气氛,温暖的家的味道。用料中筋面粉6~7杯安琪酵母粉2小包水3杯鸡蛋1个牛奶粉3/4杯蜂蜜1/2杯植物油(色拉油)1/4杯克食盐1茶勺烤面包卷的做法首先发酵面:3杯水 安琪酵母粉2小...
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- 原方来自backe晶子《晨烤面包-晚上揉面后放置冰箱,早上烘烤就能享用》,本人稍作修改,是一款很适合早上忙哈哈又想吃到刚出炉烤好面包的上班族的面包(好拗口=。=)制作步骤简单洗练,成品柔软细致,且低糖低油,而且每一口都能吃到含有大块自制车厘子果酱的奶酪,感觉超满足~用料高筋面粉...
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- 用最简单的面包,做美味而又美腻的面包卷、卷、卷。无需技术,只需把面包切片,放入任何你喜欢的食材,接下来的时间,你只需卷、卷、卷……附酸奶面包配方:高粉250g、盐4g干酵母3g绵白糖30g原味酸奶100ml牛奶80ml用料面包切片切除四边硬角随意果酱、红豆沙、花生酱、随意好咸口放培...
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- 借地方传照片,用的是下厨房里没有的方子用料面包烤烤烤面包烤烤烤的做法再写烤烤烤我都要被洗脑了...
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- 醇醇的奶香+椰子的清香+绵软的面包,简直绝配关于耐高糖酵母的问题:面团总是发不起来,跟酵母种类有绝大部分关系,当糖量占面粉7%以上时,会抑制发酵或完全停止发酵,耐高糖酵母并不难买也不贵,而且甜咸面点都能用,相信我等你用了耐高糖酵母后会放弃普通酵母的。烤箱型号:美的T1-10810...
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- 用料面包片4片香肠1根鸡蛋1个牛奶少许吐司切片面包片卷烤肠早餐卷的做法擀面杖擀扁面包片香肠煎一煎,这个比较粗,所以我会切开。打散鸡蛋,加一些牛奶。可以加一些自己喜欢的香料,不加也可以。我加了一些肉桂粉。卷香肠,可以加一些芝士,生菜。放入蛋液中下锅煎脆四面煎熟。可以...
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- 特殊的日子在家,手工玩面,其中的乐趣只有玩过的才知道,一起来吧。用料高筋面粉250克鸡蛋2只(基本用65克,剩下的后面刷蛋液用)食盐3克酵母5克黄油25克黑或白芝麻少许(装饰面包使用)牛奶9-12克(根据面粉的吸水程度)手工面包(豆沙面包卷,肠卷面包)的做法做面包需要攻克的第一步,揉面(结合各...
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- 抽空整理出近期最爱用的一个面包方子,可以做土司,也可以做花式面包,分成8个面包的话,单个面团在70克左右。如果觉得面团太重,可参考小奶棍面包的用量。用料高筋面粉252克低筋面粉36克奶粉37克细砂糖50克盐3.3克水140克蛋液30克酵母5.4克黄油33克烤肠面包卷的做法把除黄油外的...
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- 前几天准备做面包卷的,结果面包烤好还没开始做卷卷,一个转身就被朋友带家来玩的小屁孩给撕开啃了吃了😁今天兴致上来了就再做一次。面粉加水66%面包体在烤前要戳洞200℃烤10~12分钟至表面金黄~👀👀👀👀👀👀👀*趁面包热的时候卷,凉了再卷容易开裂**如果要凉了再卷,最好在晾凉面...
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- 简单的面包卷~难得兴致来了~用的手揉的面团~其实手揉的面团要比机器来的组织要好些就是太累了~不过一次200~250g粉的量也还好啦~简单的搭配一下就是一顿早餐~太阳蛋~生菜~火腿片~营养也算满全面的了饮料是酸奶拌芒果粒~舒坦呀~~用料高粉200g低粉50g牛奶136g淡奶油13g鸡蛋...
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- 一次做了两种馅料,做法相同用料面包部分高筋面粉300克白糖40克盐1克牛奶40克发酵粉5克黄油30克椰蓉馅料椰蓉40克细砂糖20克蛋液20克黄油20克豆沙馅料适量椰蓉面包卷和豆沙面包卷的做法面粉加牛奶,盐,糖,发酵粉全部放入面包机,启动和面程序,好了之后再加入室温软化后的30克黄油,...
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- 这类热狗面包卷是最常见、最普通的面包类型,随处可见,也是不少家庭最常食用的面包。自己在家手工做这类面包,也透着一股浓浓的“家常”味儿哈。用料高筋面粉200克细砂糖(不加奶粉用20克)15克奶粉(可有可无)20克牛奶或者水120克酵母4克泡打粉3克食用油20克热狗(脆皮)8根蛋液...
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- 大家做这款面包之前,先阅读方子上的所有文字再做会比较顺手哦。愿大家面团玩得开心,做出可口的面包。一、做出来的面包硬。⚠️⚠️⚠️(问面包做出来硬的朋友请看这里!!!⚠️⚠️⚠️)有三点原因:1、面团没有揉出薄膜(薄膜是什么,请百度一下)请朋友们一定要把面团揉出薄膜,真的重要。还有,一边揉...
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- 随手拿了家里的火腿,卷卷卷。用料高粉200牛奶或水100蛋白20糖20酵母2海盐2黄油22面包卷卷的做法面团揉至扩展阶段即可。发酵2倍大。分割6份,擀椭圆,从上向下卷起来。卷好后松弛5分钟,继续搓长。火腿出镜。将搓长的面条缠在火腿上,最后发酵。发酵好,刷蛋白,撒点芝麻。180℃大约15...
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- 下厨房里面面包配方用量太多,家里32的烤箱放不下。自己发现了一个很好用的方子,正好一锅烤出来,不会粘在一起。我用的是新良面包粉,这个水量做出来很柔软,整形又不会黏手。用料鸡蛋半个(留一点蛋黄抹面)牛奶鸡蛋和牛奶一共135克高筋面粉180克盐2克糖25克(低糖)耐高糖酵母2克黄油20...
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- 28*28烤盘4个。非常好吃,关键吃不完还可以冻起来,拿出来自然解冻或者蒸12分钟,很省事,作为早餐非常棒。用料椰蓉馅鸡蛋一个约60g奶粉15g糖40g黄油70g椰丝100g面包主体牛奶一袋(完达山塑袋)209g盐3g糖50g鸡蛋一个(留点刷表面)约60g面粉450g酵母6g长椰蓉卷——面包机烤箱版的做...
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- 转自微博@牛奶少女用料牛肉卷/培根片/五花肉片适量吐司面包2片盐适量黑胡椒粉少量奶酪粉/芝士粉少量10min奶酪肥牛卷烤面包的做法1.面包切条(不要太细)2.外面缠上肉片3.撒上盐、黑胡椒、奶酪粉4.烤箱10分钟,因为烤箱温度不同所以要及时观察鲜香的烤肉裹着酥脆的吐司巨!香!小贴...
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- 上次没有用完的豆沙,今天就拿来做豆沙卷面包吧,甜甜的,带点奶香的味道。用料高筋面粉400克黄油25克酵母4克鸡蛋1个盐2克糖20克牛奶170克豆沙馅适量豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超级简单哦~)的做法材料:高筋面粉400克,黄油25克,酵母4克,鸡蛋1个,盐2克,糖20克,牛奶170克,豆沙馅适量。将...
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- 面包耗时有点长,但是好吃的面包总让人流连忘返,今天来做一款卷卷面包,里面可是有馅儿的奥!用料高筋面粉280克奶粉(也可以不加,多加20克面粉也行)20克温水160克糖30克盐1克黄油30克酵母3克栗子紫薯馅儿:紫薯泥100-120克栗子碎20-30克黄油10克糖2-3勺(可根据口味调整)水(淡奶油)少许豆...
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- 24.3*24.3*5.5的模具一个。用料中种:高筋面粉280克牛奶185克糖5克鲜酵母6克主面团:盐5克细砂糖25克蛋液50克炼乳40克高筋面粉120克鲜酵母8克黄油35克奶香卷卷面包的做法中种面团所有材料混合均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵,发酵到面团长到最高点中心稍有回落,内部呈...
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- 用料鸡蛋3颗面粉适量盐或糖适量烤面卷的做法三颗鸡蛋倒入适量面粉(高筋低筋都行)喜欢甜就放点糖,喜欢咸就加点盐,还可以原味。一点水不加,揉匀醒1小时,至面团光滑后,切成5份搓成长条卷在筷子上。我刷了一层薄油,入烤箱180度30分钟,上色就加盖锡纸。真是简单又好吃。上桌也是一道...
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- 用料红豆沙125克细砂糖20克高筋面粉140克温水80克奶粉60克黄油15克酵母粉5克盐1克全蛋液适量面包卷的做法1.将高筋面粉、酵母、细砂糖、奶粉、盐倒在容器内拌匀,加入水,再拌匀,放入黄油慢慢和匀,至材料完全融合,揉成面团;2.将面团放在烤盘上,再放置于蒸烤一体机第三层发酵,发酵至...
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- 用料高筋面粉200克黄油20克酵母3克盐2克蛋黄液10克细砂糖20克水100克奶粉100克黑芝麻三十粒烤肠12根烤肠卷面包的做法把除了黑芝麻和黄油还有蛋黄液之外的材料加厨师机里搅拌十五分钟后加入黄油继续搅拌至出手套膜出膜静置五分钟后分12等份面团排气手压开或者擀面杖擀开...
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- 好长时间没有做面包了,今天来一款椰蓉面包卷吧~用料方子在下面椰蓉面包卷(烤箱烤面包卷的方法)的做法原料:中种:金像面包粉180克、水108克、干酵母3克主面团:金像面包粉80克、细砂糖20克、盐3克、淡奶油40克、蛋液25克、黄油20克椰蓉馅:黄油15克、糖粉25克、奶粉10克、蛋液35克...
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- 完全按图片顺序,用量全部减半即可。用料高筋面粉140克酵母1.4克黄油25克盐2克牛奶80克糖14克鸡蛋14克面包机揉面版烤箱奶油卷的做法面包机型号:松下Sd-pm105目测这个最简单,就这个吧。第一次做,怕失败,所有用量减半。面包面团揉出来就这个样子分成6份,揉成球。盖湿毛巾醒15分钟...
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