- 爸妈买了很多虾回来,就想着法子吃。哈哈哈用料盐1克生抽2勺蚝油1勺大蒜14瓣蒜苗2根小葱5根姜2片金针菇一把平菇一碗白蛤适量虾半斤快手海鲜煲,基围虾,过节必备实用大菜的做法这没有拍,把大蒜,姜,葱白,蒜苗根都切末。装一个碗里锅里放油烧热,倒入切的一碗蒜末,姜末,葱白,蒜末根。炒香...
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- 只有吃了蛋饺才有过年的味道,一起来学学这道传统高颜值年菜吧。以前做蛋饺一般都是用蛋饺勺、尖底锅等,这次试了多功能锅的6圆盘,简直就是蛋饺神器,手残党救星,一次可以同时做6个蛋饺太爽了。如果没有多功能锅,用普通锅做法可以参考这里:【重点】修正一下,原来我一直用纯蛋液,后来...
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- 搓麻花手法,参考之前奶香大麻花的方子。之前比较常做的是奶香大麻花,昨天恬妞说想吃麻花,像天津大麻花那样酥酥的,于是万能老母亲又上线了,哈哈哈用料主面团面粉500克鸡蛋1个糖50克酵母5克蜂蜜20克盐2克水200克玉米油50克油酥面粉150克玉米油75克香酥大麻花(春节必备)的做法主面...
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- 用料红酒200-350ml丁香6粒肉桂3-4根橙子5-8个冰糖10-20克桂皮八角3-5块豆蔻5个柠檬1-2个圣诞热红酒(过节必备)的做法准备好原材料,建议提前2小时用糖或蜂蜜浸泡小柑橘或橙子瓣,如图所示;水果洗净沥干,小柑橘果肉可以弄碎取汁;准备好香料类的原材料,依次按量放在一起,单独某种香料...
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- 马上要过十一啦,大家免不了家宴聚餐,嗯嗯,过节用实际行动告诉我们——“每逢佳节胖三斤”是一个不可打破的自然规律。大鱼大肉,山珍海味吃下去,冒痘出油不说,还有可能让很多中老年人吃出“三高”喔。为此,素食达人杨老师今天来教大家一道低盐、低脂的“刮油凉菜”,想要吃的清爽又...
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- 用料韭菜500克猪肉500克鸡蛋1个黑胡椒粉1勺盐10克十三香3g酱油1小勺干虾仁一把蚝油1小勺葱姜末50克【过节必备】香喷喷猪肉韭菜饺子的做法将500g肉馅,黑胡椒末,鸡蛋顺时针搅拌均匀。再加入葱姜末,两大勺热油,3g十三香粉,1小勺酱油,1小勺蚝油,5g盐,顺时针搅拌均匀。搅拌好的香喷喷...
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- 用料高筋粉330克牛奶南瓜泥190克酵母7克鸡蛋1个盐3克糖20克淡奶油10克牛奶30克黄油20克春节必备大元宝面包的做法将南瓜蒸熟加入少量牛奶打成南瓜泥晾凉备用将除黄油外所有材料揉成光滑面团,加入黄油揉至出薄膜揉出手套膜后将面团静置盆中放置温暖处发酵两小时至面团变大...
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- 陈皮鸭🦆我们家最爱的大菜之一鸭肉蛋白质含量很高,脂肪含量适中且分布较均匀,还含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2,具有增强食欲、利水消肿、滋阴补虚等功效。新会陈皮很出名,婆婆是新会天马村的,我们家特别喜欢吃陈皮,蒸鱼、焖东西、煲汤、煲茶都会用到,清香浓郁。这次用...
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- 一款合适男女老少的小点心,自己已经做过不知道多少次这个酥脆可口的小点心了,里面加了核桃,花生,大枣,南瓜子,黑白芝麻,鸡蛋等~非常有营养又健康,把糖和油都控制在了最少量~就是准备材料阶段稍微繁琐点儿,做起来还是很简单的~适合刚入门的新手😯为了家人健康和小馋嘴动手做吧~👋👋👋注...
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- 春节时候看朋友家包的百财饺子真的好喜欢,所以索要了制作方法后回家携爹妈一块做了这个可爱的饺子,饺子形状好像白菜谐音“百财”,作为北方人逢年过节不知道吃什么基本都会蒸饺子,所以为带来这个越吃越发财的饺子,也祝大家多多发财~XOXO~用料饺子粉适量可榨出绿色汁液的蔬菜适...
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- 起初是一人在家懒得炒菜,就用葱姜大白菜一起蒸。后来觉得无味,想到饭店里的蒜蓉粉丝娃娃菜,迁移一下,加了蒜一起蒸。后来爸妈吃了都觉得好吃,总要求吃,那就做起来~用料大白菜2-3片葱姜蒜少量橄榄油日常一盘炒素菜用量盐1盐匙香菇可有可无酱油可有可无蒸大白菜——节后、懒人必备...
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- 年关将近,今天给大家安利的是秒杀开封菜的葡式蛋挞(Tinrry甜悦版),一招搞定大朋友小朋友Tinrry可以算是我的家庭烘焙启蒙老师了,她的配方味道好吃,成功率又超高,不怕翻车😁。喜欢烘焙的朋友可以看看她的主页所需食材淡奶油180g牛奶110g一个全蛋外加一个蛋黄糖40g速冻蛋挞皮10个...
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- 主要参考彩云霏的方子一早买的33元/斤的猪瘦肉,40多50元全做馅了,感觉好奢侈。🙄外加十五六个鸡蛋。用料鸡蛋16个猪瘦肉约1.5斤生粉适量胡椒粉鱼露盐水生姜肉馅用硬菜-逢年过节必备-肉蛋卷的做法瘦肉切块后放入绞肉机,另加入生姜,盐,胡椒粉,鱼露,生粉搅打,中途加2次水。(肉:生粉=5...
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- 快过年了🧨金元宝学起来,金灿灿的摆桌子上喜庆颜值爆棚!特殊时期没有南瓜可以用胡萝卜汁和面,颜色接近哦,不信你看最后一步骤两种馒头对比图😂用料面粉100克水50克左右南瓜果蔬粉10克白糖10克酵母1克金元宝馒头,过年过节必备!的做法原创的视频,特别详细,一起学起来吧!面粉加果蔬粉...
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- 蒸菜的做法真的是相对简单,只有腌制和蒸制的时间,而这些时间我们不必要一定盯着,可以腾出手去做别的事情,所以蒸菜特别适合家宴要准备的菜比较多的时候吃,我今天分享的豆豉糯米蒸排骨是以肋排和糯米作为主要食材,腌制入味儿以后蒸熟,排骨是软烂脱骨的,糯米吸收了排骨的汁水咸香软...
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- 又是一年中秋节,每年都要出去买月饼,总感觉吃头哪不对,今年打算自己做,综合看了一下大家的方子,我也根据今天做成功的房子自己简化了一下,希望第一次做的宝妈都一次达到满意成功,提前,祝大家中秋快乐合家团圆用料月饼皮转化糖浆也可以用麦芽糖做120克中筋粉200克枧水4克花生油50...
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- 很简单的饺子🥟包法,多捏捏,熟能生巧,你会捏的越来越好💪💪另一个新发的柳叶饺慢动作视频用料饺子皮张馅料克柳叶饺子详细包法,过年过节必备🧨的做法第一步先捏往里推,然后左边捏一下右边捏一下往里推,⚠️馅多的话右手包左手压馅,刚开始练习馅不要太多接着最后捏好整理下,喜欢包胖...
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- 在湖南,每个地方都有自己的特色美食,腊味三下锅是湘西人过年过节必备的菜品之一。今年,我们家熏了好多腊味,有腊猪脸、腊排骨、腊五花、腊猪蹄和腊鱼。正好用它做个湘西美食,出锅的时候真香呀,真的好下饭用料腊肉1块腊肠1块腊猪脸1块姜蒜2勺干红辣椒1小把蒜叶1小把腊味三下锅,湘...
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- 清远人逢年过节必备,应节佳品用料糯米粉500克眉豆350克蒜末(可放可不放)几瓣盐,油(炒眉豆用)适量老妈食谱:糯米糍,过节必备的做法1⃣️泡豆子:眉豆泡水一个小时,比较容易煮软2⃣️煮豆子:泡完之后,放超过豆子8cm的水大火煮半小时左右,然后拿一颗出来捏一下软了没有,能捏碎就行,(不能太软,后面...
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- 作为一道经典的粤菜,白切鸡吃起来不仅原汁原味,而且那弹嫩到极致的口感也总让人欲罢不能。为了图个大吉,鸡最好别做太少,保底怎么也得来个整只,起码保证人口一块肉嘛。三黄鸡是首选,讲究点还可以挑一斤半到两斤重的,做出来口感最好。虽说这菜简单又好做,但好不好吃关键还要看火候...
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- 用料粘米粉糯米粉红音米(一种食用色素)绿豆瓣胡椒粉南方过节必备之红果桃(转载)的做法粘米粉和糯米粉加红音米上锅蒸,搅拌均匀成红色的面,加水揉成面团。绿豆瓣加胡椒粉,适量盐蒸熟,放凉。把面团分成剂子,包入绿豆瓣,用模具压成桃成,上锅蒸锅即可。...
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- 昨晚刚老弟做的,我负责打下手就好。用的自家-60℃的九节虾🦐,挑了两只最大的回来吃,哈哈!厨友们随意几只,根据自家需求就好!用料九节虾2只蒜蓉2勺蒸鱼豉油3勺葱花10克油50克年夜饭必备大菜!-蒜蓉粉丝九节🦐的做法挑选新鲜超大九节🦐2只,并从背部把虾弄成两半,去除虾线!准备龙口粉丝...
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- 江浙沪一带,鱼汤是很家常的一道菜。喝汤不吃鱼的,鱼就炖的烂烂的~所谓千炖豆腐万炖鱼,肉和骨分离都成渣渣了也没关系,精华都到了汤里,鲫鱼汤算是代表了~~鲫鱼骨刺太多,但是味鲜美,我们常常炖到骨肉分离,滤出汤炖豆腐或粉皮。吃鱼又喝汤的,要求就不同了。鱼上桌时必须保持形体完美,独特...
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- 小时候过年,只要家里条件稍好,爸爸就会给我们做酥鸡吃,虽然不多,但孩子们总能吃得高兴!妈妈总是把炸好的酥鸡放在我们找不到的地方,等到三十、初一才会整上一大碗放在餐桌上,让我们放开来了吃!每每都会被我们几个小的抢吃完,哥哥和爸妈最多就吃两三块!日子慢慢的好了,每年都能时不时...
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- 随着生活水平的提高,人们在饮食上也越来越注重审美和寓意!过年的时候来上两道这个菜,绝对让宾客赞不绝口!用料黄瓜2根火龙果一只(挑大个的,尾巴漂亮的)鸡丁,虾仁,青豆,红椒丁适量个过年必备菜——竹报平安节节高,金玉满堂聚宝盆的做法看图片就知道,是炒好玉米鸡丁放在了用黄瓜掏出的...
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