- 很简单,第一次成功,这个用量,是两个小烤杯的量用料黑巧克力70克,我用了德芙四小块,71克无盐黄油50克鸡蛋整个蛋黄一个低粉30克砂糖15克e朗姆酒(我用了黑米酒)一大勺熔岩(岩浆)蛋糕的做法黄油,巧克力,切小,隔水融化。温度控制45-40左右鸡蛋和蛋黄加糖,打到有浓稠感,不用打发把打好蛋液和...
- 10400
- 私人记录。这个配方大纸杯,只能做3-4个。用料爆浆内馅:巧克力甘纳许黑巧克力60克黄油10克淡奶油60克朗姆酒15克熟榛子碎(可选,其他坚果自行发挥)适量面糊部分:—————————★—————————黑巧克力85克无盐黄油75克鸡蛋2个朗姆酒5克细砂糖40克低筋面粉18克另外一个...
- 9136
- 用料黑巧克力210克黄油160克朗姆酒3勺低筋面粉100克白砂糖70克鸡蛋6个糖粉10克熔岩蛋糕的做法1、黄油和黑巧克力隔水融化加入朗姆酒搅拌均匀放凉备用。烤箱预热上下火200度。2、常温下的鸡蛋放入容器加入白砂糖用打蛋器打发呈发白色。3、将融化好的黄油巧克力液倒入打发...
- 30101
- 用料黑巧克力120克鸡蛋3个可可粉10克低筋面粉20克黄油40克绵白糖30-40克桂花清酒20克巧克力币适量爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法准备好材料,黑巧克力币用可可脂60%,鸡蛋常温;巧克力币隔60度左右热水融化;加入黄油融化,搅拌至顺滑;鸡蛋+绵白糖用手抽打散搅拌(绵白糖的量可以根据根...
- 17421
- 用料黑巧克力70克黄油55克鸡蛋1个蛋黄1个细砂糖20克低筋面粉30克朗姆酒15ML炮浆熔岩巧克力蛋糕的做法1.把黄油切成小块,和黑巧克力一起放入碗盆中,隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后冷却至35度左右备用。2.把鸡蛋和蛋黄打入另一个碗中,加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠...
- 16764
- 看着难,实则做起来很简单的,巧克力爆浆甜品。切开爆浆的那一刻,太治愈了~配上一杯咖啡,妥妥的小资下午茶。使用9个格子的模具用料为:9个巧克力熔岩蛋糕用料黑巧克力180g黄油150g低筋面粉90g砂糖60g鸡蛋6个爆浆熔岩--【巧克力熔岩蛋糕】的做法将烤箱预热到200摄氏度。准备1个沙...
- 5952
- 第一次做,就成功了,真的好简单!只是有罪恶感。用料鸡蛋三个白砂糖70g黑巧克力120g黄油112g低筋面粉50g熔岩爆浆巧克力蛋糕的做法黄油和巧克力一起倒入隔水融化,搅拌均匀。鸡蛋和白砂糖混合。搅拌均匀之后倒入巧克力黄油混合物,搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀。面糊倒入...
- 9642
- 我家老公和女儿的最爱用料黑巧克力60克黄油50克低筋粉30克白砂糖20克鸡蛋2个朗姆酒适量(我用了一瓶盖)巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法巧克力、朗姆酒、黄油放入小奶锅隔水融化鸡蛋用打蛋器打至有很多气泡加入白砂糖打发到原本体积的两倍大,浓稠度可以插一根牙签不倒就OK了低筋粉...
- 22243
- 家里多余巧克力用料黑巧克力60克熔岩蛋糕的做法烤制时间非常重要,短了流质,长了就失败。放冰箱冷冻需要时取出...
- 30244
- 时间:约15-25分钟难度:容易做🤞份量:6寸圆模用料鸡蛋1个鸡蛋黄3个蜂蜜20g糖粉20g低筋面粉25g蜂蜜熔岩蛋糕的做法将三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。取一个大碗,放入蛋黄,加入一个全蛋、糖粉和蜂蜜。取一个更大一些的碗,里面放入微微烫手的热水。将放有原料的碗架在大碗上。用电动打...
- 9746
- 用料鸡蛋2个黄油50克低筋面粉30克细砂糖20克巧克力60克爆浆熔岩巧克力蛋糕的做法1.巧克力➕黄油隔水融化。2.鸡蛋➕糖全蛋打发,打发至面糊滴落纹路不会消失即可3.融化好的巧克力液倒入蛋糕糊中,翻拌均匀即可4.混合好的蛋糕糊倒入小杯中,放入冰箱冷藏半小时5.烤箱预热210度,10...
- 14550
- 用料低筋面粉100克鸡蛋4个牛奶40ml海盐0.5克淡奶油100克细砂糖,蛋黄用20克细砂糖,蛋白用50克黑糖糖浆50克水,煮黑糖用80克黑糖珍珠暴浆熔岩蛋糕的做法成果,请四海八荒的大神指教哦...
- 23134
- 参考厨友的方子做的用料鸡蛋5个低粉90克糖粉80克黄油120克黑巧克力120克巧克力块适量巧克力爆浆熔岩蛋糕的做法原材料大集合出炉刚出炉的还真有爆浆熔岩的赶脚就做了这么多...
- 7322
- 在冬日,浓郁的黑巧配上一杯热茶,感觉不能在爽了🤗方子可以做6个用料黑巧克力65克鸡蛋3个低筋面粉45克细砂糖35克黄油75克黑巧克力块爆浆的熔岩巧克力蛋糕的做法1.黑巧和黄油隔水融化2.打发三个全蛋,分三次加入白砂糖,打发至有清晰纹路(打蛋器帮忙哦)3.打发好后加入低粉(过筛)和融...
- 22040
- 我把配方稍微配比改了一下,然后加了抹茶的流心。说实话我觉得好甜腻、所以想➕抹茶可能会稍微缓解一点!因为中国人吃甜点就是干吃、要不就是配奶茶!更腻了。像这种甜点真的只适合重度巧克力爱好者和老外!我不喝绿茶、所以配了一杯熟普!觉得还能接受一点啦哈哈!(我不嗜甜、所以我...
- 11316
- 嗯嗯嗯用料戚风蛋糕个海盐芝士爆浆熔岩蛋糕的做法看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图...
- 15112
- 取下慕斯圈,奶油如熔岩般倾泻,让人垂涎欲滴,自己制作成就感满满,动手吧~用料鸡蛋2个白砂糖50克低筋粉45克玉米油30克可可粉6克淡奶油280克糖粉28克参考量4寸2个熔岩奶盖蛋糕的做法1.鸡蛋加白砂糖搅打,至提起打蛋头,滴落的蛋液在表面划过留有痕迹,并且不会很快消失。2.筛入低筋...
- 14458
- 熔岩巧克力爆浆蛋糕(共:2074克)500克……66%黑巧克力(法芙娜:加勒比)500克……无盐黄油224克……砂糖540克……全蛋(9个大号鸡蛋)225克……蛋黄(9个大号蛋黄)85克……中筋面粉制作:1、将模具放入冰箱速冻冷却后,内壁涂软化的黄油,然后立刻再次急冻,取出后再撒粉并震掉多余的面粉。2、...
- 22832
- 在佳世客吃过一次回家烤了一个不加干纳许的,没有烤好第二天早晨照着朋友的配方做了出乎意外的好吃而且100%爆浆用料奶油克鸡蛋个糖粉克巧克力克黄油克爆浆干纳许熔岩蛋糕的做法如图如图小贴士不多说了,按照书上一步一步做就行...
- 30539
- 最近好流行的爆浆奶盖蛋糕,网红款~表面撒速溶咖啡,超级香,就像去咖啡店买回来的感觉,小资~用料戚风蛋糕蛋黄3个蛋白3个牛奶40克入蛋黄的糖20克油40克入蛋白的糖30克面粉50克牛奶巧克力50克奶盖奶酪90克牛奶巧克力50克液体淡奶油100克打发的淡奶油100克糖10克装饰杏仁适量速溶...
- 17862
- 巧克力用料巧克力糖鸡蛋面粉熔岩蛋糕!的做法爆浆熔岩爆浆...
- 27519
- 10分钟准备10分钟烘烤晚饭后的奢华享受!用料巧克力60g黄油40g糖适量鸡蛋1个面粉15gChocolatemoltenlavacake巧克力熔岩.熔浆蛋糕的做法准备材料15g黄油(额外)涂抹烤模烤箱预热200度黄油巧克力糖隔水加热持续搅拌至融化后从热源上移开打散鸡蛋后倒入巧克力糊搅拌均匀按自己喜...
- 26633
- 烤过了时间哈哈,我做的比较小,时间没有调整好,用料黑巧克力60克鸡蛋2个黄油50克低筋面粉40克细砂糖30克熔岩蛋糕没熔岩的做法材料准备好黄油和巧克力一起软化鸡蛋打散➕糖打泡加热软化好的黄油和巧克力蛋液倒入搅拌好,再加入打发的鸡蛋,这里落了一个照片,搅拌好倒入磨具冷藏3小...
- 28792
- 这款蛋糕是小焙觉得最让人感到温暖和陶醉的蛋糕,不光是因为它要趁热品尝,还因为浓浓的黑巧克力充溢着一种抚慰人心的力量,暖融融的,让人觉得满足之余又有小小的幸福感在心中萌发。今天「你好烘焙」携台湾烘焙达人「桶子葉BarrelLeaf」,来教大家做这款超级简单的熔岩蛋糕吧~...
- 31485
- 用料别着急,慢慢更超爆浆熔岩巧克力蛋糕(可能是你吃过的最好吃的熔岩巧克力蛋糕)的做法别着急,慢慢更别着急,慢慢更别着急,慢慢更别着急,慢慢更别着急,慢慢更别着急,慢慢更...
- 12283