- 妈妈的味道用料梭子蟹只青菜姜片料酒勺鲜美梭子蟹青菜汤的做法梭子蟹切开,用姜盐腌制青菜洗净切碎备用热油入姜片,入蟹翻炒,加酒炒几下,加水。(油不要过热,蟹入锅后尽快加酒加水。蟹容易糊,糊了的话味儿难闻)水开放青菜和盐,再烧开起锅。喜欢浓稠可在起锅前勾芡嗯,是妈妈的味道。还...
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- 用料梭子蟹2姜蒜葱料酒极鲜梭子蟹的做法梭子蟹剥壳去肠洗净沿肚脐切两半油锅放葱姜蒜爆炒倒立放入梭子蟹加料酒大火收汁...
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- 一年一季开海季节,正是吃梭子蟹最肥嫩的季节,趁这个季节,做不同口味的梭子蟹,饱口福吧。用料梭子蟹3只姜1块葱2根料酒2勺蒜5瓣六月鲜轻盐原味酱油2勺食用油适量鲜香味美~清炒梭子蟹的做法梭子蟹清洗干净。把梭子蟹背壳掰开,去除腮和不能吃的东西,一切二。准备好淀粉,把梭子蟹切面...
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- 超级喜欢吃海鲜,姜葱是除了清蒸之外最好保留海鲜鲜味的做法了。鲜香美味无法挡,我一个人可以吃二盘。用料梭子蟹2只葱2根料酒半勺姜3片盐6-10克生抽半勺生粉5克干辣椒3个鲜美无法挡的姜葱梭子蟹的做法蟹掰开,保留一个完整的蟹壳摆盘用,去掉腮,胃,切小块。葱一切二,姜切片,辣椒一...
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- 梭子蟹用料梭子蟹只葱根糖克蒜瓣料酒勺盐克生抽勺鲜蒸梭子蟹的做法出锅...
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- 用料梭子蟹2只姜适量葱适量蒜苗适量面粉三勺鲜冻梭子蟹的做法把面粉中加少量的清水搅拌成无颗粒状的面糊,然后把梭子蟹裹上面糊全部裹上面糊热锅凉油,放入梭子蟹翻炒翻炒一分钟后加入葱姜蒜苗,翻炒五分钟后锅中加入少量清水炖开就好成品出锅小贴士这样炒出来的蟹比较嫩,梭子...
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- 烧菜太忙了照片拍的很少要点:先炒螃蟹用料梭子蟹若干只梭子蟹宴肥美的梭子蟹季节的做法家里做海鲜生意的发来一箱大大小小烤螃蟹:翻过来不要放水皮筋拆掉放姜片盖盖子中火(螃蟹自己有水份所以不要加水!)大概五分钟左右打开看看这个色就熟了有点蟹壳焦味很正常!这个是正宗海边人...
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- 隔水清蒸各种螃蟹需然很简单,清蒸最能尝到螃蟹的本真原味道。用料各种螃蟹:红蟹、梭子蟹……清蒸螃蟹(梭子蟹、红蟹、青蟹)的做法用小刷子洗刷螃蟹身上的污垢,然后用清水冲洗干净;锅里放入清水,将螃蟹反身肚朝上隔水放入盖上盖开火蒸15--20分钟(量多适当蒸长时间),关火后可以在锅里...
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- 有妈妈的味道。用料姜5-8片梭子蟹2-3只蒜3-6瓣盐适量葱1-3根鸡精半小勺(可以不放)嫩豆腐1块(可用内酯豆腐)辣椒半个生抽1勺耗油1勺鲜美梭子蟹豆腐汤的做法梭子蟹用刷子洗净,掰下大钳子,打开蟹壳,尽量把蟹黄弄到蟹壳上,去掉里面的腮,用厨房剪或者刀把蟹一分为二。洗净葱姜,葱切...
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- 凌晨两点钟正睡得迷迷糊糊,朋友打电话让下楼去拿螃蟹🦀原来是凌晨特地跑去宁波买的梭子蟹送来让尝鲜,古有千里送鹅毛,今有百里送螃蟹。今天正好周末,起床之后就把蟹蟹们蒸了用料梭子蟹4只姜适量片葱适量根料酒2勺醋适量勺味极鲜适量勺香油适量勺味道鲜美的清蒸梭子蟹的做法朋...
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- 居然没有这个菜谱😂不科学啊我先占个位置再慢慢补齐😳悲了个剧。。。编辑完按到倒退图等,额明年补略略略用料青蟹(肉蟹)一斤蒜头100克普宁豆酱一大勺高汤一大勺潮汕特色菜——豆酱焗蟹(青蟹,肉蟹,梭子蟹)的做法处理蟹,洗,拆,去除杂物,砍件备用豆酱压成泥加入高汤拌匀备用蒜头去皮入...
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- 简单的食材,简单的调味,也有让人惊喜的美味😋用料小青菜一把手工圆子一盘梭子蟹4只姜一块嫩豆腐一盒大蒜三瓣料酒适量盐适量油适量玫瑰米醋三勺海天生抽一小勺糖两小勺芝麻油一勺简餐:青菜圆子汤+蒸梭子蟹+清拌豆腐的做法1、青菜洗干净控水,冷锅冷油,青菜下锅翻炒变色,加入一大...
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- 八九月,正值东海梭子蟹产量最大蟹肉最新鲜的时节清蒸,怕盖子上的蒸馏水滴下来水煮,怕鲜味全跑到煮蟹水里去白菜烤,最能锁住螃蟹的咸鲜味白菜能提供一定的水分,这些水分的量恰到好处,不会让蟹的鲜味流失用料梭子蟹3只娃娃菜/小白菜1颗鲜|白菜干烤梭子蟹的做法蟹洗净小贴士:用牙刷...
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- 靠海吃海,我们这里人都比较爱吃海鲜,我自己尤其喜欢吃各种海鲜年糕,海鲜面条,编辑文字很懒,发图给大家做饭买菜的时候一个参考吧,步骤不详细,但是爱下厨的厨友也就一看就会的用料梭子蟹1只年糕克姜片葱根料酒勺盐克糖克鲜蘑菇小青菜豌豆荚油豆腐鲜虾猪肉克红萝卜茭白肥美的梭子...
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- 又是跟着胡大厨学的绝活😁用料简单,做法简单,味道可不一般👍这是一道不需要什么技术含量,除了盐和胡椒粉不加任何调味料,但喝了却可以鲜掉眉毛的神鲜汤……梭子蟹的丰收季,绝对不可错过。用料梭子蟹3~4只蛏子250克土豆1个雪菜50克葱、姜、蒜、胡椒粉各适量盐的量👉👉按自己口味...
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- 又到了鲜活梭子蟹上市的季节,葱姜炒、清蒸、避风塘,各种吃法都美味!咖喱超下饭,搭配些蔬菜煲一锅咖喱蟹简单又鲜美,一定要试试哦~用料梭子蟹4只原味咖喱一盒葱姜适量黄酒5克蘑菇(金针菇)适量色拉油30克清水一碗盐适量(根据口味添加)咖喱梭子蟹💕鲜美下饭的做法鲜活梭子蟹四只清洗干...
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- 秋天梭子蟹很肥美,和肉一起蒸鲜上加鲜,更美味哦!用料梭子蟹2只肉馅儿100克姜1块葱3根料酒2勺蚝油1勺生抽1勺胡椒碎1克盐2克双倍鲜美~梭子蟹蒸肉饼的做法这道菜用到的食材小制作葱姜水,酱去皮切块,葱洗净切碎,放入料理机,加少许水搅打成这样,葱姜都碎成末就可以肉馅儿里放入,蚝油,生...
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- 梭子蟹又大又肥又便宜的季节,公蟹满肉是母蟹满黄,不买些吃,感觉对不起自己的舌头啊!奉献出三种梭子蟹的做法,炒着吃又鲜又香又简单,蒸着吃原汁原味更便捷!先马后看吧!用料食材如下梭子蟹炒年糕+豆豉鲜椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做法的做法食材:梭子蟹、葱姜蒜、豆豉、料酒、彩椒、年糕...
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- 又到了吃梭子蟹的季节,梭子蟹一吃,秋天便真的来了~用料梭子蟹3只姜4片蒜5瓣料酒1勺淀粉若干生抽2勺葱3根葱姜梭子蟹,吃梭子蟹的季节,又鲜又肥的做法梭子蟹洗干净,去鳃,切成块梭子蟹切块后,蟹肉露出来的地方沾上生粉锅里倒油,油热后放入螃蟹开始煎炒(我们家放油少,不适合叫炸,就是煎炒...
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- 用料梭子蟹4只(800克左右)姜蒜若干香菜2根味淋2勺柠檬醋1勺李锦记味极鲜抽60克糖30克高度白酒15克朝天椒1个美味鲜活呛醉梭子蟹的做法美味鲜活呛醉梭子蟹——鲜活梭子蟹处理干净,用净水加盐加适量白酒浸泡一下,捞出沥干水分,切小块,放入干净的盒子里,接下来调制秘制腌料,准备好姜...
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- 湖州人烧鱼烧虾总喜欢汤多一点,却又不是正儿八经的汤菜。舟山开捕时囤了一些梭子蟹放冰柜。用料梭子蟹2只咸肉50克河虾50克半汤梭子蟹的做法所有材料在这,两只梭子蟹一分为四。烧酱丁多的豆腐干也不浪费了,放在蟹里。锅里热油,姜蒜先入锅里炒两下一股脑儿把菜全部倒入,翻炒,变...
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- 小时候妈妈一煮螃蟹汤我只喝汤吃不下饭/冬瓜一碗螃蟹一碗汤三碗~浙江特别爱吃梭子蟹/除了清蒸/我更喜欢把它做成快手滚汤/自从上次跟妈妈要了菜谱/在青莱做过一次后/这次在市场又看到肥美的梭子蟹/于是记录下这道小黑鲜掉眉毛的梭子蟹冬瓜汤~这道汤最关键是潮汕菜脯/菜脯会...
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- 每年夏天的尾巴后,和秋天共同来临的还有梭子蟹。8月-11月,这个时候的梭子蟹最为肥美。通常10月前,母蟹蟹黄多,公蟹胶质少,更宜吃母蟹;而10月后,蟹黄长成下掉,而公蟹胶质却增多了,更推荐吃公蟹。比起其他的蟹种,梭子蟹价格美丽,算是非常亲民的海鲜了~丝瓜梭子蟹煲:肥美的梭子蟹,甜甜的...
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- 用料梭子蟹3只鸡汤芡粉葱姜片大葱1根红辣椒洋葱高汤梭子蟹的做法梭子蟹开壳去腮对半切开,生粉勾芡后备用鸡汤开锅后放入梭子蟹,汤汁以没过蟹为宜(没有鸡汤的话也可以用浓汤宝代替)姜蒜大葱洋葱红辣椒煸炒出香味倒入高汤锅中,加盖大火收汁加入葱段闷香即可食用。(我用的是铁锅,有...
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- 用料梭子蟹3只葱1根姜5,6大片料酒2大勺洋葱半个糖1勺生抽2勺芡粉(生粉)小半碗美味梭子蟹的做法梭子蟹处理好,对半开,蟹钳敲开生粉,就是芡粉,不能用面粉哦,生粉,生粉,生粉放进锅里油煎碗里放土豆粉,玉米,红薯粉都可以,只要是芡粉都可以,把螃蟹的断层面沾上芡粉,锅里放油,螃蟹入锅煎,煎至断...
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