- 红烧二鲜,😋好吃下饭用料桂鱼1条鲍鱼5只料酒2勺葱姜蒜3片蚝油1勺糖2克小葱2根蒸鱼豉油2勺郫县豆瓣酱1勺醋1勺香叶2片料酒2勺桂鱼烧鲍鱼的做法桂鱼洗干净,用厨房纸擦干,下油锅两年剪至金黄,然后把鱼乘到盘子里,把煎鱼的油倒掉一半葱姜蒜总底油爆香准备好调料碗,蚝油,醋,糖,蒸鱼豉油...
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- 用料桂鱼1条葱少许姜2片盐少许油少许青椒一个椒烧桂鱼的做法提前腌制桂鱼,一刻钟或者一小时都可以。桂鱼洗净,少许料酒姜片,腌制的时候可以加少许盐,看个人口味,喜欢清淡的也可以不加。擦干水分,抹上少许淀粉,小火慢煎成型后翻面继续。另起锅,葱姜少油爆香。加入煎好的鱼,一个青椒...
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- 用料小鲍鱼6个鲍汁适量葱、姜黄酒鲍汁烧鲍鱼的做法鲍鱼清洗干净去除杂质。壳肉分离。依次给鲍鱼肉打上十字花刀。焯水。锅中烧水加葱段、姜片、黄酒,放入鲍鱼焯水后捞出,控干水份备用。另起锅将鲍汁倒入锅中,量自己掌握,喜欢吃捞饭的可以多放一些。加入鲍鱼煮3分钟左右,至鲍鱼...
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- 新鲜的鲍鱼平时都是清蒸,吃多清蒸决定换一个吃法试试。做法不想太复杂又好吃,是做菜的宗旨,嘻嘻🤭!用料鲍鱼5只蚝油1勺糖5克料酒2勺姜5片大葱若干段根蒜头若干老抽1.5勺生抽5勺清水若干克小葱若干根汁烧鲍鱼的做法把鲍鱼处理内脏(市场卖家处理)后洗干净。把蒜头大葱姜片放油锅...
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- 用料桂鱼1条姜8片糖5克老抽1勺蒜8瓣料酒1勺生抽2勺葱半根小米辣2个胡椒粉10克五香粉10勺红烧桂鱼的做法全部切成颗粒清洗干净后莫胡椒粉切几刀两面煎,下材料一起煮出锅加香菜小贴士鱼大了,有点没放下😭...
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- 用料鲍鱼10只五花肉500克姜6片白糖适量老抽一点点生抽2勺葱1根蒜2瓣料酒适量鲍鱼红烧肉的做法总之就是好吃第二天拿剩下的汤汁做捞面也是一级棒哼哼...
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- 时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料童子鸡1只鲍鱼10只糖40g食用油10g调料大葱1段盐7g蚝油30g老抽30g生姜4片鲍鱼红烧鸡的做法童子鸡切成块,鲍鱼取肉,可以让店家代劳。锅中倒入油,倒入糖,看到糖逐渐融化成焦糖色,有小泡的时候,不要犹豫倒入鸡块。加入水没过鸡块,倒入鲍鱼...
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- 用料鲍鱼9只姜一大块蒜头几瓣蚝油一汤匙酱油两汤匙料酒少许糖两茶匙焖烧鲍鱼的做法9个鲍鱼买回来,9元一个。牙刷刷洗一下姜切小块,蒜头剥皮开水煮一下鲍鱼煮2分钟马上捞起过冷水冲洗去内脏,煮过一下下就是容易脱壳脱壳去内脏备用热锅加油煸香姜块跟鲍鱼把鲍鱼煎两面金黄再加...
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- 用料葱姜蒜油盐料酒老抽味极鲜蚝油冰糖桂鱼肥瘦肉丁干香菇家烧桂鱼的做法鲜活桂鱼洗净双面改刀猪肉带肥瘦,切小丁。干香菇泡发,切小丁。备用。少许料酒,少许老抽,主要是味极鲜,蚝油,加少许冰糖,兑水调开。备用。鱼擦干,煎鱼~锅用小了,但平底不粘锅较好,鱼一般不会煎散掉皮。双面煎...
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- 试试新菜品。用料鲍鱼15只左右洋葱半个子姜2根褐菇8-9个蒜苗3根大蒜3瓣豆豉50克左右酱烧鲍鱼的做法用牙刷把鲍鱼大概刷洗一下。横竖切花,并切成4等份大小。(切花的意义在于更入味,切片也行)。然后下锅焯水。所有食材切好备用。豆豉要切碎一下。(什么菇类无所谓哈,喜欢什么菇加...
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- 用料鲍鱼3-6只姜2片葱少许蒜1-2瓣酱油2勺料酒2勺红烧鲍鱼(冷冻鲍鱼)的做法鲍鱼解冻葱姜蒜切好鲍鱼切片切丝均可锅中放油油五成热将葱姜蒜放入锅中鲍鱼下锅,翻炒放入料酒,酱油再快速炒一会,出锅,时间不要太长炒好了小贴士鲍鱼下锅以后每一步都要迅速,翻炒两下尽快出锅...
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- 用料鸡半只鲍鱼10只料酒3勺姜片8片蒜瓣6粒生抽3勺老抽2勺盐少量黄冰糖少量蚝油1勺八角2个桂皮2块香叶2片草果3个胡椒粉少量干辣椒2个花椒10粒青红椒1个鸡烧鲍鱼的做法准备半只鸡斩块。把斩好的鸡块,放生抽+料酒+胡椒粉+生粉+油(姜葱蒜可加一起腌),搅拌均匀腌制30分钟,待用。准...
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- 用料桂鱼1条姜3片蒜2瓣生抽2勺老抽1勺糖1克盐1克料酒2勺葱6根胡椒粉1克桂鱼红烧的做法新鲜桂鱼买回来,洗净,横切几刀,用少许的盐腌制下,腹中塞一根葱结两块姜,静置半个小时,用厨房纸擦干鱼表面的水分,掏出鱼腹内的葱姜,锅烧热,浇油,放鱼,桂鱼的肉质比较厚重,我一般都是中大火煎鱼,鱼也...
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- 用料桂鱼350克豌豆30克青笋30克红椒20克醪汤汁10克酱油3克鲜汤60克糖3克干烧桂鱼的做法桂鱼洗净,用刀在鱼背上划几刀,豌豆泡水煮熟,冬笋洗净切丁。锅倒油烧热,倒入桂鱼煎炸至浅黄色,捞起控油。锅倒油烧热,放入红辣椒煸香,加醪汤汁。糖,酱油,鲜汤,豌豆,冬笋,将桂鱼回锅烧至汤干即可。...
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- 鲍鱼爱好者的快手菜,毫无技术含量,冲!!!用料鲍鱼6只姜6片葱3根蚝油2勺生抽2勺淀粉1勺葱烧鲍鱼的做法买鲍鱼的时候让老板帮忙扣下来,回家用温水和刷子清洗鲍鱼,要把裙边黑膜洗干净才不会腥,然后片成片(刀要锋利)切好葱段姜丝,可以放点蒜片将切好的鲍鱼片用碗装好,依次倒入生抽,耗油,抓...
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- “啫啫”是一个象声词,其做法是利用砂锅的导热性能将食材烹熟,整个烹制过程中不加一滴水,完全靠食材自身的水分散出以导热。食材煽至干身时,像走过油一般,香浓无比,且此时锅内会发出“啫啫”的声音,此类菜品因此得名。我查了一下,啫啫读JueJue或者“滋滋”,而不是ZheZhe.用料鸡翅1...
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- 用料鲍鱼8只蚝油两勺料酒三勺糖少许麻酱2勺花生酱2勺鸡精半勺味精半勺排骨酱2勺海鲜酱2勺炭烧鲍鱼的做法所有调料搅拌一起鲍鱼改刀炒水腌制30分钟油温6成热上火炸表皮金黄即可...
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- 说到吃海鲜,吃货们都会兴奋无比,平常我们吃的多多的海鲜,有螃蟹,龙虾,花甲,田螺等等,但今天小编要和大家分享的,是一种相对来说更高级的海鲜——鲍鱼。今天小编就分享一道烧鲍鱼,韧性十足,鲜美弹牙,非常的美味好吃。接下来我们就一起去看看他是怎么做的吧。感兴趣的老铁别忘了收藏加...
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- 用料鲍鱼适量只烧汁鲍鱼的做法烧汁鲍鱼原料:鲍鱼16粒(2斤左右),葱3根,黄瓜1小条,姜一块,叉烧酱2小汤勺,加饭酒适量。做法:1、锅中烧水开后放入鲍鱼烫水一会捞出过冷水去壳,鲍鱼反面切刀花四份之三的深度。2、锅中加适量油,放入炸好的青葱、蒜头和一个拍过的姜、鲍鱼,小火炒香,加盐、味...
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- 用料鲍鱼8只料酒2勺生抽,姜,葱,蜂蜜,竹叶,番茄,茄子桂花蜜汁烧鲍鱼的做法鲜鲍鱼切十字花刀,用料酒,生抽,姜葱,腌5分钟,用猪油小🔥煎2面金黄后装在小盘中备用,再用小火煮10分钟摆盘蜜汁调配:蜂蜜10克,鸡汤20克,适量老抽...
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- 用料鸡半只鲍鱼10只(小的)香菇适量大葱1小段姜2片料酒适量白胡椒粉适量大蒜头四五个鲍鱼烧鸡的做法新鲜鸡肉用云漉水冲洗后,浸泡十分钟,待祛除腥味后斩块,放置一旁沥干水分大葱、生姜切片,放置一旁备用;大蒜不要拍扁,防止炖烂了影响菜品美观香菇用水泡发后沥干水分,切块备用;鲍鱼...
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- 用料葱1根姜1片蒜末半头鲍鱼8只糖少许料酒2勺鲍鱼汁2勺蚝油2勺蒸鱼豉油1勺东古一品鲜1勺味极鲜半勺鸡精一小勺鸡粉一小勺西兰花适量红烧鲍鱼的做法将西兰花掰成一小朵一小朵的,清洗干净,然后锅中倒入半锅凉水,放入一小勺盐,适量油,放入西兰花,待水快要沸腾,捞出过凉水,摆入盘中待...
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- 用料肋排1500克鲍鱼12只冰糖100克葱、姜若干老抽2勺生抽1勺料酒2勺鲍鱼烧肉的做法排骨过水,鲍鱼用刷子刷干净。锅里放油把冰糖炒至融化。放入排骨煸炒。加入葱姜煸炒。加入料酒加盖闷几秒钟。放入老抽、生抽、鲍鱼煸炒。加水闷,闷大概一小时左右。收汁起锅,撒点白芝麻。...
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- 宅在家中跟着微博大咖马小坏学的一道菜!简单、好吃!用料蚝油1勺糖适量盐适量淀粉适量生抽2勺胡椒粉少许蒜蓉5个蒜头新鲜冬菇7朵胡萝卜少量摆盘素烧鲍鱼的做法冬菇洗净剪掉头并切井字,注意不要切断开水放盐焯冬菇和胡萝卜2-3分钟适量油爆香蒜蓉放入冬菇煎至两面金黄各种调料...
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- 用料鲍鱼10只姜适量五花肉半斤冰糖适量生抽适量老抽适量八角2个盐适量红烧鲍鱼的做法鲍鱼洗净,放入沸水煮2至3分钟捞出,过清水去壳,切花刀五花肉洗净切片,锅烧油加入姜爆香,加入五花肉炒断白,加入八角生抽老抽冰糖盐翻炒均匀倒入切好片的鲍鱼翻炒均匀,加入适量清水煮至收干关火,...
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