烧鲍鱼如何做才美味，怎么做烧鲍鱼简单又好吃

说到吃海鲜，吃货们都会兴奋无比，平常我们吃的多多的海鲜，有螃蟹，龙虾，花甲，田螺等等，但今天小编要和大家分享的，是一种相对来说更高级的海鲜——鲍鱼。今天小编就分享一道烧鲍鱼，韧性十足，鲜美弹牙，非常的美味好吃。接下来我们就一起去看看他是怎么做的吧。感兴趣的老铁别忘了收藏加关注哦。

用料  

烧鲍鱼的做法  

1. 先将周伟鲍鱼自然解冻备用

2. 将解冻好的鲍鱼去壳，打上花刀后备用

3. 起锅烧油，油热后将转变好的葱姜蒜末下入锅内煸炒。

4. 待炒出香味后，下入适量的蚝油、生抽、食盐、白砂糖然后继续翻炒

5. 翻炒均匀后，将准备好的鲍鱼倒入锅内继续翻炒

6. 炒匀后，将准备好的啤酒倒入锅内继续翻炒，炒匀后炖煮一会。

7. 大约炖煮2分钟左右，然后将鲍鱼夹出装盘。

8. 然后向剩下的汤汁中加入适量的香油、水淀粉，开大火翻炒煮开熬制。

9. 当熬制浓稠后，然后将熬好的汤汁浇在装好盘的鲍鱼上，然后撒上葱花点缀一下，此菜即成

小贴士

1.冷冻鲍鱼解冻需要自然解冻或冷水冲洗解冻，这样可以保持原来的鲜美及营养。
2.鲍鱼翻炒炖煮的时候注意火候，避免时间过长，影响鲍鱼的口感。