- 一直很喜欢吃烧卖,今天自己做,多加肉加腊肠.…各种往里加😢,自己做的好处用料糯米250克广式甜肠1根猪肉100克胡萝卜半根口蘑几个蚝油1勺生抽1勺盐少许老抽1勺小粉1勺馄饨皮适量软糯弹牙的腊肠烧卖的做法我早餐一般是做四人份,半斤糯米提前一晚泡水泡发一点,早上直接上锅大火蒸...
- 5964
- 超好吃的南大门,红豆糯米切糕~糯唧唧,据说要排队才可以吃到的蜜豆切糕中间加了香甜的法式乳酪馅,真心太好吃了只需要一口蒸锅就能在家做哦用料蜜小豆300克铺满就行糯米粉140克粘米粉60克细砂糖30克水240克喜欢的馅料适量6寸方形模具一个蜜豆糯米糕,软糯弹软~怎么可以这么好吃!...
- 23230
- 用料糯米馅糯米500克肉糜250克干香菇50克香肠2根生抽若干老抽若干盐若干糖若干蚝油若干烧卖皮中筋面粉(麦芯粉)350克盐3.5克开水210克糯米烧卖(烧卖皮软糯弹牙不干硬)的做法1.制作糯米馅:将糯米隔夜浸泡,干香菇泡水把香菇、香肠切碎,肉糜加入料酒搅匀香菇煸香,依次放入肉糜、香肠...
- 18412
- 艾草特有的香气和青团真的很搭满满的都是春天的味道我同时做了两种口味的咸蛋黄肉松和豆沙馅的豆沙馅的做法可以参考下面的链接用料糯米粉460克粘米粉90克澄粉(小麦淀粉)65克肉松210克咸蛋黄8个艾草汁➕水540_550克(根据实际情况调整)艾草汁用料新鲜艾草叶400克水400克小...
- 32741
- 悠悠真的超级喜欢鸡爪,软糯香甜!香辣蒜香口味,鸡爪的微辣带着蒜香,吃着停不下来,不放一滴水,入味又软烂!用料鸡爪一斤蒜一头小米辣4个红椒1个不放一滴水的秘制香辣蒜香鸡爪!软糯弹牙❗️的做法鸡爪冷水下锅加料酒煮15分钟捞出。加1勺老抽腌10分钟。蒜切末,红椒和小米辣切碎。锅中下...
- 15977
- 每次回家乡最爱吃的就是爷爷做的粉蒸排骨。为了帮我解馋,男友经常做这道川式口味的粉蒸肉。选用五花肉,猪皮弹糯,入口喷香。用料麻辣蒸肉粉1包五花肉1斤料酒花椒粉辣椒粉五香粉豆瓣酱盐南瓜或芋头或土豆打底超软糯弹牙的川式粉蒸肉的做法带皮五花肉一斤,干锅中火烙皮。炮烙之...
- 19830
- 点奶茶必须来点芋圆才爽🥰你知道吗?其实它做起来真的很简单的啦~不信你试试看!这里是一人单次食用的量哦٩(❛ัᴗ❛ั⁎)想做多点就按比例乘以倍数就可以啦!用料去皮红薯90克木薯粉45克白糖(可无)5克软糯弹牙红薯芋圆奶茶【下午茶惬意时必喝】的做法去皮红薯90克:木薯粉45...
- 7693
- 真的太好吃啦,我家六岁的小朋友都能吃五六坨。五花肉不柴,软糯弹牙,肥而不腻,口感丰富。冬天正是吃板栗仁的时候,推荐给你们。用料【主料】五花肉500克板栗仁250克【辅料】老姜1块大蒜3个小葱3根【香料】花椒适量桂皮1块八角1个山奈1个香叶2片干辣椒6个干橘皮1个【调料】黄酒3...
- 15646
- 用料大米适量糯米适量燕麦米适量鸡蛋2~4个蒜苔2根胡萝卜半根食用油适量盐适量生抽几滴或不放软糯弹炒饭的做法大米+糯米+燕麦米,煮成熟饭,剩的饭晾凉,留着炒饭。两根蒜苔切成葱花状的小段半根胡萝卜切成稍短的细丝炒锅里放油,油温热,鸡蛋可直接打入锅里炒碎,加入蒜苔粒和胡萝卜...
- 12010
- 在广东茶楼,一笼一笼的,很受欢迎!1,先热水融化红糖,再晾凉至38度以下。2,筛入面粉、木薯粉、酵母粉、奶粉搅拌细腻。3,冬天:放温暖的地方密封发酵约1小时,发酵的温度不能过高。夏天:湿纱布盖着盆,室温发酵30-40分钟。4,锅里倒入足够的水,开火先烧水待会用。5,发酵好后搅拌排气,另取一个...
- 12292
- 喜欢吃红烧肉的胖友们看过来,红烧肉与山楂的搭配你可试过?红烧肉独有的酱香风味,再配上山楂,淡淡绽放于唇齿之间,软糯弹牙口感极佳,重要的是由于里面添加了山楂,吃起来绝对肥而不腻,一不小心就能多吃几碗饭。用料五花肉山楂八角桂皮绿茶水花椒老抽冰糖红烧肉配一宝,软糯弹牙不油腻...
- 27115
- 想了很久的粉蒸肉,今天终于安排上了,现在这猪肉虽然贵,但该吃还得吃呀😀用料五花肉不到一斤糯米90克大米100克料酒适量酱油(生抽)适量蚝油适量鸡精适量盐适量葱姜适量芋头粉蒸肉,粉糯弹牙的粉蒸肉来喽的做法五花肉切片加入葱姜丝调料拌匀,腌制一小时糯米和大米洗干净之后加入八...
- 15975
- 粤菜里最喜欢吃虎皮凤爪,早茶必吃项,百吃不腻。尝试去做,结果第一次就做成了,非常好吃。总结一下,步骤其实很简单,三步走,不失手:油炸->冷藏->红烧。用料鸡爪12只青椒2个干辣椒少许姜片3片八角2个香叶2片油150克盐少许老抽3勺白糖3克小葱2根山楂片1克黄酒10克【汐汐家常菜】软糯...
- 16944
- 新鲜的鸡头米上市了!相信我,一定要试,软软糯糯的,好吃极了,和虾仁绝配!用料鲜鸡头米100克玉米粒100克虾仁200克芦笋100克黑胡椒粒适量【鸡头米炒虾仁】软糯弹牙,绝了!减不减肥都适合的做法准备食材~~鸡头米煮熟备用,虾仁加黑胡椒粒腌制去腥。本来想再加点木耳的,结果给搞忘了。锅中...
- 20707
- 大概几年前做过一次芋圆,今天找出之前的菜谱,重新做了一次给女儿吃。唔……吃后感觉她更喜欢吃芋头和番薯本人。用料木薯淀粉120g(芋头和番薯各放60g)芋头100g番薯100g白砂糖40g(芋头和番薯各20g)开水少许玉米淀粉少许软糯弹牙的芋圆#木薯粉可以做什么#的做法第一次做芋圆,快4年...
- 24801
- 黄豆和猪蹄真的是绝美搭配,不管是烧还是炖,都是特别美味的,我最喜欢的猪蹄做法不是红烧也不是酱焖,而是黄豆炖猪蹄,乳白色的汤汁看起来都是非常有食欲的,喝起来丝毫不油腻。猪蹄吃起来非常软糯弹牙,黄豆也是特别软烂特别香。我家孩子是非常爱喝的,尤其喜欢吃里面的黄豆,你也动手试...
- 16229
- 在冰冷的农夫山泉里缓慢泡发,焖煮焗泡历时几日再葱油鲍汁里滚几滚,浇层薄亮芡汁,胶厚肉甜略带弹牙……美味吖不怕晚用料海参4只鲍汁6勺蚝油2勺生抽2勺糖5克水淀粉20克盐5克葱段8段植物油80克肥糯弹牙葱油鲍汁烧海参的做法海参提前用纯净水泡发方法采用的下山虎虎的泡发法,因...
- 11035
- 从谭老鸭火锅店回来之后一直心心念念它家的红糖糍粑,今天晚上决定自己做一份独晚侠只分享一人份晚餐\(^O^)/用料糯米粉35克热水27克黑芝麻14克红糖14克椰子油5克软糯弹牙的黑芝麻红糖糍粑简单五步秒上手的做法将原料称好边倒水边搅拌,搅出小絮子在用手揉匀放在油纸或者无...
- 9623
- 传统马拉糕除了糖就是面粉各种碳水组合…这个改良版用牛奶代替水,增加鸡蛋,减了糖,口感不变,负疚感对折。***增加鸡蛋后会发的更大,蜂巢更大,但不如只放牛奶细腻,只放牛奶的版本配料如下:低粉170木薯粉80酵母3红糖40牛奶250泡打粉4食用油15原方子来自暖暖小厨,这里用料(全脂)牛奶240...
- 7810
- 脑洞版的椰香味红糖年糕,把传统做法放清水/牛奶换成椰汁也很好吃呢一人食食谱哦做好后放一天再脱模会更好,我放了5小时脱模甜度刚好,不爱吃太甜的可以适当减少用料糯米粉150克玉米淀粉(或粘米粉)20克红糖3块(60克)椰汁180ml软糯弹牙养生椰汁红糖年糕【客家甜粄潮汕甜粿】的...
- 6349
- 最喜欢老南瓜🎃君的颜色做在面食中,卖相特好,诱人。加了南瓜面包有南瓜本身的甜味在里边,糖就可以少加一些,烤的时候也会有和普通面包不一样的香味。另外,除了南瓜纤维,这款面包还加了牛奶,真的很营养健康~也非常推荐做成吐司的用料高筋粉250g细砂糖20g盐5g干酵母4g南瓜泥75g黄油...
- 9469
- 凡是用红糖做的点心我都喜欢,相信大多数女人也是如此吧。这次临时起意,想吃红糖点心,就做了这款红糖糕。如果只是用面粉,跟发糕差不多。但建议根据喜欢加入不同比例的木薯淀粉,可调节红糖糕的软硬程度,喜欢软一点的少放一点,喜欢Q弹点就多放一些。占比不宜过多,否则会费牙劲。全...
- 31408
- 芒小果特别爱吃面条,每天必须有一顿面条,一说吃面面了立马跑过来要吃。不过她没吃烦我都做烦了,想起她爱吃的贵州米粉(一种用大米打浆通过发酵等复杂环节制作的便捷食品,有点像云南米线,但口感相对糯弹),外面卖的不知道质量怎么样,于是我试验了很多次想要自制米粉却都不太成功,做出...
- 31288
- 用料排骨半碗土豆2个老抽1勺姜1片蒜2瓣花椒10粒料酒2勺盐2勺辣椒干2个鸡精1勺软糯弹牙!土豆炖排骨!的做法排骨洗净,划刀口,放入老抽,料酒,打碎的姜蒜末,一勺盐,抓匀,腌制1小时起油锅,油热下花椒和辣椒干,煸炒香味,倒掉花椒和辣椒,留下带有辣气的油,加入排骨煸炒炒至上色有劲道,加入切好...
- 8042
- 爱吃肉这件事真的真的没理由!可是我一直怕吃肥腻腻的肥肉肉呀!BUT,自从去楼外楼吃过那个东坡肉后,回到重庆,那叫一个魂牵梦萦,牵肠挂肚,飞过去一解相思之苦吧,那也只能解一时,不是一世。所以,我决定,我要用自己的双手创造幸福😁。反复倒腾几次后,嘿嘿嘿……肥而不腻,软糯Q弹的红烧肉来...
- 18774