- 豆类和肉类都是补充蛋白质的好途径,现在疫情期间肉类多了很多不安全因素,大家多尝试豆制品吧用料黄豆150克油20克冰糖10克老抽5克盐适量花椒适量干辣椒5克生抽10克料酒20克醋10克姜片3片大蒜6瓣小美版酱香黄豆的做法有机黄豆浸泡一晚,泡出来大概320克5秒速度10打碎姜和大蒜,...
- 22111
- 这个菜有小美的必做,豆腐干能吃出肉味,下酒下粥都很棒,最重要的是做法灰常简单,所有材料丢进主锅三个圈设置一下就哦啦,没有爆香没有二次投佐料,一步到位傻瓜式操作用料黄豆240克(泡好后)软香玉干三片小美酱黄豆的做法240克豆子+豆腐干+30克糖+40克生抽+300克水+六颗干辣椒,30分钟...
- 11962
- 对于从小吃泡饭长大的人来说,爽口清脆的酱瓜、酱萝卜小菜是一道下泡饭的灵魂小菜,这是一个时代的产物,留下了时代的印记,都是吃着它长大的……用料黄瓜550克贵妃醋80克糖80克生抽80克小米椒1个爽脆酱黄瓜🥒—小美版的做法小黄瓜🥒5、6根洗净,加一个小米椒(不喜欢辣的可以不加)小...
- 19515
- 虽是南方人但对此美味并没有很深了解,直到前段时间朋友送了一份才惊呼美味。更是在下厨房搜索研究了一番。在小美的助力下和朋友一次试成美味!用料蟹黄350克左右蟹肉350克左右黄酒80克姜20克盐10克糖10克白胡椒粉或椒盐粉10左右水100克左右猪油250克秃黄油(蟹黄蟹肉酱)小美版...
- 34452
- 结合各种前辈的方子,整理备忘一个自己滴。用料鸡蛋黄2个奶粉20克盐5克糖20克白胡椒粉3克芥末酱15克玉米油200克柠檬半个蛋黄酱小美(芥末版)的做法除油和柠檬汁外混合。5分钟速度4混合,观察蛋黄变白,有点蓬起来后一点点➕油,注意真的是一点点,可以一小勺一小勺加入。否则要翻车...
- 22705
- 用料黄鱼1条(400g左右)码料食材:老姜丝5g料酒10g生抽10g爆香食材:老姜丝8g大蒜切片1瓣小葱切段3-5根玉米油30g红烧食材:生抽25g老抽5-10g料酒30g糖(随喜好添加)3g小美酱香小黄鱼的做法先将黄鱼打理干净,在鱼身上划几个口,放入码料食材,30分钟后清水冲洗干净并用厨房用纸吸干水分。...
- 29142
- 自己记录用料黄豆35克小米20克水650克冰糖(可不加)10克小美版小米黄豆豆浆的做法30分钟/100度/小勺2分钟/速度10打磨小贴士此方子为2-3人量,冰糖可根据自己喜好调整,我加的10克是一点也不甜的量,喜甜的需要多加...
- 30686
- 宝宝很喜欢的一款小零食,自己家做原材料更放心些,食材和操作都不难,快安排起来吧!用料蛋黄3个柠檬汁5-8滴奶粉20克蛋黄溶豆(小美版)的做法蛋黄蛋清分离插入蝴蝶棒时间2分钟/速度3.5打发滴5-7滴柠檬汁加入奶粉20克时间10秒/速度3搅拌混合取出蝴蝶棒,倒入容器中烤箱预热100度,烤盘...
- 32493
- 黄桃季,除了大家喜欢的黄桃罐头,软的黄桃还可以做果酱,夹馒头抹吐司都很美味。用料黄桃5颗百香果3个柠檬半个冰糖100克小美版黄桃百香果酱的做法黄桃削皮去核切块放入主锅;盖上主锅盖、量杯盖,设置10或15秒/速度5或者6打碎(根据自己喜好,喜欢有果粒,就10秒/速度5、喜欢细腻就15秒...
- 12437
- 用料糖粉克柠檬个百香果个鸡蛋黄油柠檬酱(百香果酱)小美版的做法柠檬取皮取汁百香果取汁加入鸡蛋糖粉混合均匀(15-30秒4-6速)低温98-105度1-2速20-30分钟过筛,加入黄油。继续低温低速,时间看状态。...
- 24728
- 用来抹面包的酱。虽然黄油很多,但口感很清新。用料黄油100克罗勒20片蜂蜜1茶匙香草盐1茶匙黑胡椒少量柠檬(只要汁)半个番茄糊(tomatenmark)60克番茄干10个番茄黄油酱(小美版)的做法罗勒,速度8,5秒切碎。用刮刀将锅壁的叶子挂入锅底,加入切半的番茄干。其余所有材料加入主锅,3分钟,速...
- 6812
- 黄豆除了打豆浆,还可以这样吃哦😛煮好的黄豆,豆皮都已脱落,通风人士只要不吃豆皮,少量吃豆子还是可以的小美就是这个功能贼好,特别人士也能照顾到👍用料黄豆(干的)300克老抽7克生抽25克冰糖25克八角1个桂皮1小块香叶1-2片干辣椒5-8个小美·酱黄豆·焖黄豆·卤黄豆,随你怎么叫都...
- 23815
- 用料牛肉克小美版香菇豆干牛肉酱的做法准备工作,1⃣️70g干香菇和250g牛肉。5分钟50度速度5。清洗+香菇泡发。2⃣️5块豆干切成丁。3⃣️一整个大蒜头去皮切大丁4⃣️半根大胡葱切小段5⃣️牛肉洗干净切丁香菇倒入主锅3秒速度5,切碎。倒出备用。插上蝴蝶棒。先放香菇末,再放牛肉,再放豆...
- 5576
- 用料泡好的黄豆200克老抽6克生抽25克冰糖粉40克干红辣椒5个水600克香甜酱黄豆~小美的做法泡好的黄豆放入主锅。其余调料放进去。加水。40分钟,V键,反转小勺。全程不用管。不盖量杯盖,把网格锅放上去。还不错吧!很好吃!配粥,早餐小菜,棒棒哒!小贴士没有小美的亲,也可以用普通锅按这...
- 10196
- 记录一下。用料鸡蛋1个植物油250克盐2克白醋Ⅰ茶匙大蒜1瓣百里香少许黄芥末10克黑胡椒少许蛋黄酱小美的做法选用植物油250克,蛋黄酱主要就是油多呀。把除了油之外的所有东西放入主锅,以1分30秒的速度4混合,同时将250克油从主锅的洞口缓慢的滴落,一同乳化。就是这么快,这么方便...
- 31215
- 这款酱小土豆咸菜在夏天里太受家里人欢迎了,用小美做特别省心,口感味道完美😎。用料小土豆380克干红辣椒适量食用油35克姜2片八角1个花椒8粒鸡精5克十三香3克黄豆酱(可不放)1小勺黄豆酱油40克生抽15克冰糖15克蒜2瓣水120克葱小半根东北酱小土豆(小美版)的做法小美主锅插入蝴蝶...
- 6048
- 黄皮消食开胃,潮州的黄皮鼓一直很出名,也就没动起熬黄皮的念头,有了小美,什么都想着去做,那就动手吧。用料黄皮(去籽后)750克冰糖210克小美黄皮酱的做法黄皮减去枝头,用苏打粉泡一会放在小美网锅里5分钟/50度/速度5清洗干净后再用冷水泡凉换水,加入盐冰块泡到第二天早上(大概6个小...
- 13186
- 用料小黄豆芽300克猪油渣/肉沫适量胡萝卜丁少量干辣椒3个生抽25克老抽5克十三香1勺油15克蒜2瓣清水100克酱烧黄豆芽(小美)的做法配菜备好:短尾黄豆芽、胡萝卜丁等15g油,+猪油渣/肉末,+蒜末设置【3分/120℃/速度1】爆香加入300g小黄豆芽,胡萝卜,100g水25g生抽,5g老抽,一勺十三香【10...
- 26440
- 非常时期,一款很不错的自制配粥小菜。这个2020,让我更加珍惜每一样来之不易的食材。用料黄豆(干豆)80克(浸泡4小时以上,约150克左右)糖/冰糖30克干辣椒若干个(我放了5个,可按自己的喜辣程度增减)生抽15克老抽10克饮用水550克八角2个香叶2-3片小美酱黄豆Kiwi的做法黄豆建议用有机小...
- 11119
- 果酱都可以参照这个方子,多了冷冻慢慢吃。用料黄桃果肉600克冰糖粉200克黄桃果酱(小美版)的做法黄桃去皮切块600克放入小美机器,加入200克冰糖粉。时间20分钟温度蒸煮键v速度2(1.用网锅取代量杯盖盖在主锅上面,水分多的水果可以不盖量杯盖;2.水分少的水果速度用0.5或者1即可),煮好...
- 29008
- 用料黄桃350g百香果100g冰糖100g黄桃百香果酱(小美)的做法黄桃上市季节囤了一些,去皮切块冰箱冷冻黄色百香果果肉冻起来,还可以随时泡蜂蜜水喝放入小美,加入冰糖,不加水,25分钟/v温度/1速度,好了观察粘稠度,太稀了就再加2分钟,喝酸奶拌一点特别好吃!...
- 20575
- 好吃好吃好吃,记得调料跟我买的一样,不然不好吃我也没办法哈哈哈,不过反正黄瓜便宜,你可以试试,万一好吃呢用料黄瓜2根一共700克千禾酱油,生抽70克千禾5年陈醋70克太古冰糖75克小美酱黄瓜的做法黄瓜洗干净,这么切块牌子看一下,窖醋5年,不是3年,别买错了冰糖除了黄瓜外所有材料扔进...
- 19386
- 用料黄豆150克老抽5克花椒数粒生抽20克冰糖30克干辣椒6个水600克酱黄豆小美的做法三五法清洗。泡发4小时以上。40分钟v反转小勺。全程不盖量杯盖。...
- 9838
- 用料黄瓜1000克糖100克生抽150克醋80克酱黄瓜小美的做法app谱500克黄瓜,切1厘米厚片50克香醋40克冰糖50克生抽1将黄瓜、香醋、冰糖和生抽放入主锅,以17分/70℃/反转小勺烹煮,倒入碗内,放凉后享用。黄瓜洗净切块。醋,糖,酱油主锅5分钟100度速度1煮开加入黄瓜,15分钟90度反转小勺...
- 15352
- 前几天用小美做了酱黄豆,想着尝试一下豆腐炒酱黄豆。真心没想到这个菜还真是个绝美的下饭菜,因此赶紧分享厨友。有朋友问我豆腐为什么这么碎,那是因为我从小吃惯了妈妈做的炒豆腐,全都是炒碎的,习惯成一盘,个人觉得豆腐炒碎了特别入味,吃起来还很有口感🤭用小美炒这个菜,纯属个人...
- 32040