鲜美多汁的「肉包」食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜美多汁的「肉包」方法

做个肉包来体验下米宝集揉面、调馅、蒸制与一体的多功能吧
本菜肴为FC1内置智能菜肴，路径：汤粥主食-米面-肉包，跟随智能菜谱，轻松享受美味！
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用料

鲜美多汁的【肉包】的做法

主锅中加入大蒜瓣和姜片，盖上锅盖和量杯，设置：5秒/7档切碎。结束后，用刮刀将锅内壁食材刮至锅底。
加入肉末、葱花、生抽、老抽、料酒、生粉、全蛋液、盐、5g白砂糖和芝麻油，盖上锅盖和量杯，设置：3分钟/3档（反转）搅打上劲（逐步将50g水从小孔加入）。结束后，取出放入冰箱冷藏并洗净主锅备用。
主锅中加入10g白砂糖、酵母和145g水，盖上锅盖和量杯，设置：3分钟/37℃/2档混合。结束后，加入中筋面粉和食用油，盖上锅盖和量杯，设置：4分钟/揉面。
结束后，将面团取出揉至表面光滑后搓成长条并分成25-30g/个的面团（剂子），用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆面皮（直径约10cm），放入肉馅并包成包子间隔摆在垫有小块油纸的蒸锅和蒸盘上，盖上蒸盖，设置：25-45分钟/40-45℃至两倍大。
主锅中加入600g水，盖上锅盖并放上复式蒸锅，设置：30分钟/120℃/2档蒸制。烹饪结束，焖3-5分钟后取下复式蒸锅，并取出包子趁热食用。

小贴士

1、发酵可以放入蒸箱或烤箱加一盘水，设置：发酵模式35℃/35-45分钟，或者将复式蒸锅放在加入600g水的主锅上，设置：40-60分钟/45℃/2档发酵。
2、根据面粉吸水量，可适当增减10-15g水；甜度根据个人喜好增减白砂糖量。