![复制山姆瑞士卷做法烹饪大全 地道复制山姆瑞士卷如何做]( "复制山姆瑞士卷做法烹饪大全 地道复制山姆瑞士卷如何做")
- 吃了山姆的瑞士卷以后觉得口感还不错，于是在抖音上找了一个博主的方子，她的方子是烫面做法，我以前做蛋糕卷都是非烫面做法，这次的烫面做法没消泡，没下沉，长势也不错。此方紧用于后期自己做方便看食谱。用料鸡蛋5个牛奶65克低筋面粉70克细砂糖55克玉米油50克柠檬汁5克伯爵红茶2...
- 34047
![复刻山姆牛肉芝士卷食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻山姆牛肉芝士卷方法]( "复刻山姆牛肉芝士卷食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻山姆牛肉芝士卷方法")
- 特意买了原版的回来对比自己做的，老公和朋友吃了都说很像。此方可以做3个中等大小的芝士卷。用料【馅料】牛肉（肥牛最佳）125克洋葱3-4片红椒1/4个青椒1/2个小葱2-3根橄榄油2勺马苏里拉奶酪适量芝士粉适量【面团】高筋粉90克全麦粉10克低筋粉30克干酵母1-2克水80克盐1克橄榄...
- 27494
![比原版还好吃‼️复刻山姆瑞士卷㊙️超详细教程食谱大全及做法，烹饪好吃的比原版还好吃‼️复刻山姆瑞士卷㊙️超详细教程方法]( "比原版还好吃‼️复刻山姆瑞士卷㊙️超详细教程食谱大全及做法，烹饪好吃的比原版还好吃‼️复刻山姆瑞士卷㊙️超详细教程方法")
- 🔺做前嘚啵嘚：被催问无数次的伯爵红茶瑞士卷做法来咯～茶香四溢的蛋糕体胖fufu的，咬下去细腻绵软🍰夹心奶油是低糖版，香草味儿减弱奶油的厚腻感，很是轻盈可口，自己连吃了两块都不够‼️配方教程是多次调整➕实践后分享给大家的💯蛋糕卷软到怎么卷都会不开裂喔～用料【蛋糕卷】蛋黄80...
- 31842
![最火的山姆瑞士卷做法烹饪大全 地道最火的山姆瑞士卷如何做]( "最火的山姆瑞士卷做法烹饪大全 地道最火的山姆瑞士卷如何做")
- 用料因为我家小烤盘所以用料少，大点的烤盘或比较深的，用料加一倍鸡蛋10个低粉135克玉米油60克细砂糖170克蜂蜜50芝士100糖粉30淡奶油30最火的山姆瑞士卷的做法蛋黄蜂蜜打发，中速约4-5分钟吧。（到画线两秒不沉）为合格等待时刷烤盘，铺油纸画线两秒不沉状态蛋白和糖，打发。约4分钟...
- 26161
![媲美山姆的瑞士蛋糕卷，入口即化食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美山姆的瑞士蛋糕卷，入口即化方法]( "媲美山姆的瑞士蛋糕卷，入口即化食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美山姆的瑞士蛋糕卷，入口即化方法")
- 海绵蛋糕卷，通过打发蛋黄和蛋清，让整个蛋糕的口感吃起来，更加的松软轻盈，类似吃轻乳酪蛋糕一样。另外可以在基础的蛋糕卷上混合可可粉、咖啡粉、红茶粉、芝麻粉等，做出不同口感的海绵蛋糕卷。蛋糕卷做法虽然简单，但想要做好不失败，不掉皮，不回缩，卷不裂......也是需要一些小技巧的...
- 30249
![山姆爆款复刻芝士牛肉卷的详细做法，山姆爆款复刻芝士牛肉卷做法技巧]( "山姆爆款复刻芝士牛肉卷的详细做法，山姆爆款复刻芝士牛肉卷做法技巧")
- 用料高筋面粉200克低筋面粉60克砂糖15克食盐3克橄榄油15克干酵母3克水160毫升肥牛400克洋葱80克黑胡椒碎3克料酒10克生抽25克烤肉酱30克马苏里拉芝士50克芝士粉10克山姆爆款复刻芝士牛肉卷的做法将高筋面粉、低筋面粉、砂糖、食盐、干酵母、水一起放入厨师机一档搅拌（慢速...
- 26786
![山姆同款.伯爵茶瑞士卷食谱大全及做法，烹饪好吃的山姆同款.伯爵茶瑞士卷方法]( "山姆同款.伯爵茶瑞士卷食谱大全及做法，烹饪好吃的山姆同款.伯爵茶瑞士卷方法")
- 山姆的瑞士蛋糕卷，口感细腻而绵软搭配轻盈的奶油夹心，不甜不腻，美味极了今天来复刻其中的伯爵红茶口味，伯爵茶碎的加入，增添了迷人红茶香气，一口就会爱上，大家一定要试试哦用料蛋清5个蛋黄5个低筋面粉60克玉米油40克细砂糖50克牛奶50克伯爵茶碎4克夹心奶油淡奶油200克糖粉20克山...
- 30519
![山姆同款瑞士卷做法烹饪大全 地道山姆同款瑞士卷如何做]( "山姆同款瑞士卷做法烹饪大全 地道山姆同款瑞士卷如何做")
- 蛋糕烤好是软软的，内部组织很细腻，吃多了甜奶油我今天特意加了海盐，换换口味！用料玉米油40克牛奶40克蛋黄4个低筋面粉40克蛋白40克糖40克海盐1.5克淡奶200克糖40克山姆同款瑞士卷的做法油➕牛奶搅匀加低粉拌匀加蛋黄拌匀蛋清加滴柠檬汁，忘了拍图分三次加糖打发打至提起来有小...
- 10056
![经典复刻山姆芝士牛肉卷食谱大全及做法，烹饪好吃的经典复刻山姆芝士牛肉卷方法]( "经典复刻山姆芝士牛肉卷食谱大全及做法，烹饪好吃的经典复刻山姆芝士牛肉卷方法")
- 好好好好好简单的相信我姐妹！山姆牛肉卷在家就get！用料烤肉酱勺肥牛克洋葱个料酒勺生抽勺经典复刻山姆芝士牛肉卷的做法1️⃣有肥牛卷用肥牛卷，我没有，我用的牛肉切成了小条2️⃣加一勺料酒，半勺老抽，一勺酱油两勺黑椒酱（或者两勺半酱油不放黑椒酱），半勺糖，搅拌均匀腌制入味。再淋一圈...
- 19233
![复刻山姆芝士牛肉卷食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻山姆芝士牛肉卷方法]( "复刻山姆芝士牛肉卷食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻山姆芝士牛肉卷方法")
- 闺蜜发来的山姆家牛肉芝士卷～成功诱惑了我说了让我操作安排一波这不就来了🌝其实饼皮跟披萨皮大同小异厨房小白也可以轻松上手✌️用料低筋面粉120克高筋面粉280克酵母4克白糖25克盐3-4克水（根据面粉吸水调整）大约200克玉米油30克牛肉馅部分：牛肉片大约500克黑胡椒酱约25克盐少...
- 27368
![完美复制星巴克山姆牛肉卷食谱大全及做法，烹饪好吃的完美复制星巴克山姆牛肉卷方法]( "完美复制星巴克山姆牛肉卷食谱大全及做法，烹饪好吃的完美复制星巴克山姆牛肉卷方法")
- 减脂又美味用料彩椒个牛肉粒（盒马生鲜的撒娇牛肉粒）半袋克牛油果半个混合生菜随意片麦西恩卷饼1完美复制星巴克山姆牛肉卷的做法牛肉粒烤箱上下火220度，30分钟烤熟烘焙纸在最下面（为了美观），保鲜膜（为了固定卷饼，免得散落）铺一张卷饼，依次放上喜欢的生菜、牛油果、牛肉粒（或者其他喜...
- 17033
![山姆/盒马的瑞士卷食谱大全及做法，烹饪好吃的山姆/盒马的瑞士卷方法]( "山姆/盒马的瑞士卷食谱大全及做法，烹饪好吃的山姆/盒马的瑞士卷方法")
- 山姆和盒马的瑞士卷一直是热销品，其实在家也能轻松做岀相同美味的蛋糕卷～菜谱做的是原味的，伯爵茶味的只要在蛋黄糊里加入2包伯爵茶包即可～用料鸡蛋5个,60g左右每个低筋面粉60克牛奶50克色拉油50克细砂糖（蛋白）45克细砂糖（蛋黄）5克香草精3g（1g蛋糕糊，2g奶油）柠檬汁/白醋少量淡奶油15...
- 8797
![山姆瑞士卷同款~零失败简单易上手食谱大全及做法，烹饪好吃的山姆瑞士卷同款~零失败简单易上手方法]( "山姆瑞士卷同款~零失败简单易上手食谱大全及做法，烹饪好吃的山姆瑞士卷同款~零失败简单易上手方法")
- 终于摸索出怎么能让瑞士卷不裂开的小窍门~超详细步骤~喜欢吃山姆瑞士卷的看过来啦用料蛋糕胚鸡蛋4个低筋粉60克牛奶50克玉米油（没有味道的植物油都可以）50克白砂糖50克香草荚（或香草精2-3滴，目的是为了去腥增香，没有也可以不放）少许打发奶油动物奶油140克（250克会非常的饱满）白砂...
- 34057
![咖啡瑞士卷😄山姆同款食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡瑞士卷😄山姆同款方法]( "咖啡瑞士卷😄山姆同款食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡瑞士卷😄山姆同款方法")
- 这是跟别人的方子做的，材料稍微有些改动，口感仍然很好，比山姆的咖啡卷清淡一点点，口感味道相似度有90%以上，蛋糕入口松软易化，冷藏或常温吃口感也不变。记录下来就不用每次都去翻别人的菜单了。😄用料热水50克玉米油55克低筋面粉65克烘培用巧克力块2片速溶黑咖啡粉一小包2-10克...
- 25782
![复制山姆芝士牛肉卷食谱大全及做法，烹饪好吃的复制山姆芝士牛肉卷方法]( "复制山姆芝士牛肉卷食谱大全及做法，烹饪好吃的复制山姆芝士牛肉卷方法")
- 最近火到爆的山姆芝士牛肉卷，用万能手抓饼做了外皮，不能说完全还原，但味道已经很满足了～用料肥牛片10片洋葱1片菜椒1/4个料酒，生抽，耗油手抓饼1张芝士碎适量复制山姆芝士牛肉卷的做法菜椒洋葱切丁，放入锅内炒香加入肥牛片倒入料酒，耗油，生抽调味取一张手抓饼，我用的100克的饼，个头比...
- 17230
![瑞士卷（翻版山姆）食谱大全及做法，烹饪好吃的瑞士卷（翻版山姆）方法]( "瑞士卷（翻版山姆）食谱大全及做法，烹饪好吃的瑞士卷（翻版山姆）方法")
- 吃过山姆的瑞士卷，就喜欢上了，在家也可以做到，这是我做过最好的方子，再配上一杯咖啡，那就无敌了，希望你们喜欢！有不明白的也可以留意给我。用料玉米油50克牛奶50克低筋面粉50克盐1克蛋黄5个蛋白5个白砂糖50克柠檬汁2克瑞士卷（翻版山姆）的做法备好材料，鸡蛋一定要在做之前做好蛋白蛋...
- 12912
![山姆瑞士卷如何做才美味，怎么做山姆瑞士卷简单又好吃]( "山姆瑞士卷如何做才美味，怎么做山姆瑞士卷简单又好吃")
- 用料鸡蛋5个玉米油55克低筋面粉60克红茶4克细砂糖50克酸奶80克淡奶油200克香草精适量绵糖12克炼乳20克山姆瑞士卷的做法玉米油酸奶搅拌均匀筛入低筋粉搅匀加蛋黄搅匀加红茶粉拌匀。蛋白加糖打发大弯匀和蛋黄糊翻拌均匀如图。倒入28*28方盘，上下火155度烤30分钟。放凉打发...
- 31920
![复刻⛰️姆蛋糕卷「红茶瑞士卷」食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻⛰️姆蛋糕卷「红茶瑞士卷」方法]( "复刻⛰️姆蛋糕卷「红茶瑞士卷」食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻⛰️姆蛋糕卷「红茶瑞士卷」方法")
- 听说最近山姆瑞士卷风很大，上海封控一个多月外卖抢也抢不到，那就只能自己上啦！之前原味的已经做过了，那就来复刻一下山姆的伯爵红茶瑞士卷叭～家里没有伯爵红茶存货，就找了个普通的红茶来替代，味道也是敲棒的！🍵用料蛋糕胚：鸡蛋5个（约55克/个）红茶4克牛奶50克玉米油50克低筋面粉55克...
- 30090
![复刻 山姆芝士牛肉卷 低碳生酮版食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻 山姆芝士牛肉卷 低碳生酮版方法]( "复刻 山姆芝士牛肉卷 低碳生酮版食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻 山姆芝士牛肉卷 低碳生酮版方法")
- 前几天做了吐司之后就觉得山姆芝士牛肉卷离我不远了～这个牛肉卷基本上没难度，饼皮就是用吐司的配方～吐司方子在这里：剩下就是内馅了～做起来吧！好吃死特😭用料饼皮吐司一整块内馅牛肉/肥牛200克马苏里拉芝士200克青椒彩椒2个洋葱半个腌制调料料酒，黑胡椒，生抽少许复刻山姆芝士牛肉...
- 9478
![山姆伯爵红茶瑞士卷食谱大全及做法，烹饪好吃的山姆伯爵红茶瑞士卷方法]( "山姆伯爵红茶瑞士卷食谱大全及做法，烹饪好吃的山姆伯爵红茶瑞士卷方法")
- 用料蛋黄8个鸡蛋8个牛奶80克玉米油80克低筋面粉80克红茶1包淡奶油150克柠檬汁5滴糖80克黄油50克糖粉30克山姆伯爵红茶瑞士卷的做法蛋黄糊蛋白霜+蛋黄糊175℃，18分钟软化黄油+糖粉打发变白，分次慢慢加入淡奶油，夹心一卷～...
- 24830
![山姆红茶瑞士卷做法烹饪大全 地道山姆红茶瑞士卷如何做]( "山姆红茶瑞士卷做法烹饪大全 地道山姆红茶瑞士卷如何做")
- 模仿山姆的红茶瑞士卷，参考了几个厨友的方子。搬运了赵大饼姐姐的方子，稍作修改~~想看原版方子的，可以去姐姐的微博~一开始做的小高姐的方子，但是做起来太结实。后来做了大饼姐姐的方子，口感更轻盈一些~所以记录下来~~油纸裁成长方形，一个个隔开，和山姆超市的很像~~用料鸡蛋5个...
- 33085
![山姆同款伯爵红茶瑞士卷食谱大全及做法，烹饪好吃的山姆同款伯爵红茶瑞士卷方法]( "山姆同款伯爵红茶瑞士卷食谱大全及做法，烹饪好吃的山姆同款伯爵红茶瑞士卷方法")
- 用料玉米油50克牛奶50克低筋面粉60克鸡蛋5个白砂糖50克红茶5克淡奶油180克柠檬汁几滴山姆同款伯爵红茶瑞士卷的做法准备原材料，蛋清蛋黄提前分离将牛奶和玉米油混合，用蛋抽搅拌至充分乳化筛入低筋面粉过筛，拌至没有干粉倒入分离好的5个蛋黄，搅拌均匀加入红茶碎，搅拌均匀蛋清中...
- 6911
![复刻山姆同款瑞士卷的详细做法，复刻山姆同款瑞士卷做法技巧]( "复刻山姆同款瑞士卷的详细做法，复刻山姆同款瑞士卷做法技巧")
- 最近山姆的瑞士卷人气真的超高，可是大老远跑去买实在麻烦，不如自己在家做吧～今天分享的是一个我最常用的五卷（五蛋）配方，口感柔软细腻，大家一定要收藏起来～材料:蛋清175克，蛋黄75克，玉米油50克，牛奶50克，低筋面粉70克，细砂糖55克，伯爵粉4克（不加就是原味），盐1克（可不加）奶油：夹心奶油：淡奶油18...
- 16691
![复制山姆牛肉卷做法烹饪大全 地道复制山姆牛肉卷如何做]( "复制山姆牛肉卷做法烹饪大全 地道复制山姆牛肉卷如何做")
- 用料牛肉片500克洋葱半个青椒1个蚝油3勺（可省略）普通面粉500克盐适量开水250-300克马苏里拉奶酪适量黑胡椒碎适量（可省略）复制山姆牛肉卷的做法烫面：面粉和盐倒入盆中加入适量开水，用筷子顺时针搅匀成絮状，稍凉些合成面团盖上保鲜膜，醒发约30分钟。牛肉片开水烫过备用（我买的是火...
- 10564
![复刻山姆低卡瑞士卷食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻山姆低卡瑞士卷方法]( "复刻山姆低卡瑞士卷食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻山姆低卡瑞士卷方法")
- 用料鸡蛋5个白醋2滴代糖40克可可粉10克咖啡粉4克魔芋粉15克牛奶30克淡奶油100克复刻山姆低卡瑞士卷的做法五个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，盆一定要无油无水哦蛋清+白醋2滴，代糖20克，分三次加入，把蛋清打发成提起有尖角然后再➕15克魔芋粉，继续打发几下就行，别打过了，会消泡蛋黄➕30g牛奶...
- 27825
厨趣阁
