- 记得刚结婚来到广州的时候,临近过年了,那时候婆婆会做些小点心准备过节,她最擅长的就是炒豆沙,记忆犹深的是每次刚炒好的豆沙,还没开始做点心,先生就一口接一口,吃得停不下来,这就促使我从好奇心开始,去学炒豆沙,整个过程真的需要特别耐心与坚持,但是每一次的成功制作,那种满满的自豪...
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- 用料高筋面粉265克鸡蛋1个酵母3克牛奶120克(和鸡蛋总重170克)黄油30克盐1克糖20克豆沙50克手撕豆沙吐司(纯手工)的做法除黄油外,所有材料混合,先液体后固体搅拌成絮状揉到光滑面团加入室温软化的黄油揉到黄油完全吸收,可以用刮板辅助双手交替揉至出膜大概揉到这种程度(用时15分钟...
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- 纯手工豆沙绿色健康快来学学吧免泡哦~用料红豆半斤(250g)白糖6大勺纯净水适量纯手工豆沙(免料理机版)的做法第一:先把坏了的或不好的红豆挑出来第二:用水把红豆洗净(洗两到三次)第三:把洗净的红豆倒入压力锅,加水,水位高约两指合并的高度第四:煮红豆,用压力锅压35~40分第五:煮...
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- 你们有没有发现外面卖的很多月饼放一年都不会坏可想而知得有多少添加剂。就这样的月饼你敢吃吗?今天教大家如何自己炒制月饼馅料重点是比成品馅料好吃多了,而且还健康用料红豆400克白糖100克油100克纯手工月饼红豆馅制作的做法首先把豆子用水泡软,基本上得泡7个小时以上,不然...
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- 每一年中秋节都是送传统的月饼,今年改做纯手工的绿豆糕,百分百纯天然,好吃又健康!用料去皮绿豆400克牛奶100-120克黄油80克白糖80克奶粉10克纯手工绿豆糕的做法做法看视频成品图成品图...
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- 用料绿豆150克白砂糖适量(根据个人口味)油60克水600克纯手工绿豆沙馅的做法刚刚出炉感觉有点油,可以适当少放些油。😋😋😋🥰...
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- 用料紫薯1小个南瓜一小块儿小芋头2个红豆适量蜜豆适量冰块一小冰盒淡奶油50g冰糖适量纯手工芋圆红豆刨冰的做法.将南瓜,紫薯,芋头洗净去皮切成块儿(省火还熟的快),锅中做水烧热后将南瓜,紫薯,芋头上锅蒸熟蒸好后放在三个碗中,捣成泥状分别加入木薯粉,搅拌成面团儿之后将面团揉成长...
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- 今天给大家分享一下,溶豆的做法,请大家一定要细看,细看再细看。相信你也能做出漂亮的溶豆。用料酸奶50克婴儿奶粉30克玉米淀粉12克蛋白2个柠檬汁几滴白沙糖10克纯手工溶豆的做法在开始做前,请一定先准备好所有的食材。然后把裱花嘴套进裱花袋,拧一下,套在一个大的容器上备用。...
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- 纯手工豆沙包用料克中筋面粉克牛奶200克水50克酵母6克红豆150克糖10克纯手工红豆沙包的做法煮红豆,豆子煮好后用榨汁机或勺子将豆碾磨碎,成豆沙状。用温牛奶和面,加入用温水化开的酵母,面团发酵2小时,约2倍大。揉面,准备包豆沙包。手工包成圆包子。用蒸锅蒸,约15-20分钟开锅后包...
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- 纯手工揉面完成的豆沙包,更环保更美味用料高粉200G低粉50G糖35G盐2.5G全蛋25G干酵母2.5G牛奶135G黄油25G豆沙适量纯手工花型豆沙包的做法原料除黄油以外揉至有筋产生加黄油揉至能拉出透明且大片薄膜的扩展阶段基础发酵至2倍左右大小取出排气,分割成60-65G/个,滚圆,盖湿纱布松...
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- 本年度最正宗的红豆沙青团,材料货真价实,好东西需要时间慢慢推敲出来✌️用料糯米粉500克鼠曲草若干水100克红豆沙400克柚叶20片糖50克玉米油若干纯手工豆沙青团的做法鼠曲草过水放凉晒干后,速冻保存起来。鼠曲草加水,放入破壁纸搅碎成泥。鼠曲草汁加入糯米粉,加糖一起揉成团,揉...
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- 其实我那款吐司面包一点都不难做,在制作过程中你会感受到面团一步步的变得柔软。手工做面包,最费时间的就是揉面的过程中的体力活。用料高粉270g淡奶油150g糖40g鸡蛋35g盐3g酵母4g黄油25g蜜红豆适量纯手工制作————【蜜红豆吐司】的做法准备好的材料高粉倒入干净的容器...
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- 用料高筋面粉250克酵母6克水96克蛋液50克糖50克盐2克黄油30克豆沙90克纯手工揉制马蹄豆沙面包的做法将以上除去豆沙和黄油的所有材料混合揉成团。将一手按住面团的下部,另只手往上搓出去(很想搓衣服),这样反复往外搓。大概揉上5分钟后拉出一小团面团撑开看看,很容易破洞,可看...
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- 烘焙,就是手工,不喜欢半成品,都是自己从原始材料开始加工用料红豆500克白砂糖80克食用油80克手工红豆沙的做法红豆用清水泡一夜放高压锅煮,水不要太多,超过水5厘米左右。冒大气五分钟关火。冷凉后用料理机分多次打碎,倒入锅里准备。放80乐白砂糖,油分三次倒入锅里。不用油豆沙会...
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- 手工豆沙馅,用最原始、简单的材料做美味食材!手工美食用料红豆250克水400~500克白砂糖100~200克玉米油100~110克手工豆沙馅的做法250g红豆,加400~500g饮用水,泡一晚;将泡好的红豆连泡红豆的水,一起放入多用压力锅,开启压力煮粥键,煮熟;Tip:水刚末过红豆即可,不要太多,水太多炒的时候会很...
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- 💆🏻♀️用料红豆200克水适量白砂糖80克手工豆沙的做法红豆隔夜泡好,下锅加适量的水,煮成这种状态,时间差不多是一个小时,如果不确定,就捻一颗试试,看看是否一捻就碎成沙放入搅拌机搅拌成细沙泥状后放入锅内放糖,使用中小火拌炒,甜度可以根据自己的口味做调节,换做冰糖、麦芽糖都...
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- 纯手工制作的内酯豆腐,嫩嫩的滑滑的,干净又卫生,超级好吃的豆腐。用料黄豆200g水1800Kg纯手工豆腐的做法黄豆泡一晚上约六小时。手动榨汁机,可多摇几次?让汁榨多一些。煮开豆浆水。香浓纯正的豆浆就出来了。将内脂或石膏粉放入热豆浆中。静置20分钟成豆腐花。润滑的豆腐花。将...
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- 今天我们来一起熬制红豆馅,把它做成更多好吃😋的吧用料红豆1000克糖180克糖2(煮好后根据个人口味添加)适量纯手工红豆馅的做法提前将红豆冲洗一下,放盆里泡一晚将水沥干再冲洗几次倒入西门子蒸箱的蒸盘内加入少量水(我这次水加多了,后期煮比较费时间)选择蒸制模式100度1小时以上...
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- 简单易上手的芋泥红豆沙,纯手工,无添加!用料红豆适量荔浦芋头1个白糖适量炼乳适量芋泥红豆沙(纯手工无添加)的做法新鲜荔浦芋头买回来要立即切好放入冰箱冷冻,不然不好保存,需要的时候可以拿出来直接用,很方便,我把它切成条,也方便做其它菜用😀红豆提前四小时泡好,高压锅压烂,倒入料...
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- 蛋黄酥,非常日常的中式甜品。但是市售的蛋黄酥价格低廉的都是用蛋黄粉和开酥油等劣质材料做的。所以建议自己熬猪油或者黄油来做。我的方子是12个的量,每个75克,油酥+油皮30克,蛋黄+馅料45克。做蛋黄酥很多小技巧,大家都要注意,稍微不注意就失败。新手多看几遍方子后再操作哦❤事...
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- 自用存档,仅供参考。用料面团组合部分:高筋面粉250g全蛋液30g(一只小鸡蛋,剩余刷表面)白砂糖40g奶粉15g冷水120g左右面团加料部分:黄油25g盐3g酵母粉3g馅料部分:豆沙200g工具:电子秤、碗、砧板、刮板、保温箱、擀面杖、刷子、硅油纸、烤箱相关纯手工豆沙面包的做法高筋面粉250g➕...
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- 小时候妈妈经常给我们做赤豆糕、绿豆糕什么的,觉得好幸福啊!现在妈妈上了年纪,就由我来传承这个手艺!只不过我添加了奶粉(脱脂的)现在做个简单的介绍给爱下厨房的亲们!!!用料红豆糯米粉一勺粳米粉二勺奶粉(脱脂全脂都行)一勺纯手工红豆糕的做法红豆(前一天晚上泡下去)+红糖一起煮烂!(高压...
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- 用料甘蔗纯手工红糖的做法蔗海砍榨汁熬煮蒸发成型凉用...
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- 自觉在家,不给大家伙儿添乱。这个时期要买到面包也是挺困难,自己动手吧。绝对纯手工,连烤箱都没有,用的电饭煲。材料我都有称量,但是家里连称都没有,只是心血来潮想做的小伙伴可以这么做高筋粉半斤,盒装牛奶半瓶,鸡蛋一个,细砂糖(调味罐的勺)3-4勺,迷你黄油块2个,酵母粉(5g装的半包多一...
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- 每年都是老妈带着我包粽子,今年因为疫情,只能自己来了。打电话让老妈指导,每个步骤都记录下来,一来免得自己忘,二来也分享给大家。我家包粽子及其繁琐,豆沙馅都是自己做,但是味道特别好吃,跟外面买的不一样。用料红豆1斤江米/糯米2斤糖400g粽叶3捆马蔺/绳子若干红枣若干颗纯手工...
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