![1年7本食谱100道菜，之44：油炸牛蒡条食谱大全及做法，烹饪好吃的1年7本食谱100道菜，之44：油炸牛蒡条方法]( "1年7本食谱100道菜，之44：油炸牛蒡条食谱大全及做法，烹饪好吃的1年7本食谱100道菜，之44：油炸牛蒡条方法")
- 食谱来自《松浦弥太郎的料理笔记》。这是一道原本被我嫌弃得想要放弃的料理，因为牛蒡的味道的确不是大众的能接受的口味，这个食材不仅长得土气，口感也土味十足。十几年前牛蒡在市场里是常见的，这些年慢慢少见到几乎要绝迹了。可能是：食材本身处理麻烦，削皮之后又极易氧化，做法也...
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![牛蒡牛排汤如何做才美味，怎么做牛蒡牛排汤简单又好吃]( "牛蒡牛排汤如何做才美味，怎么做牛蒡牛排汤简单又好吃")
- 汤这种东西对于两广人来说是少不了的。牛蒡炖汤会有很棒的甜味。很好喝也滋补。做法更是简单。可以试试看哦。不喜欢牛排骨的也可以换成一般的排骨~用料牛排骨500克牛蒡1根姜4片红枣4颗米酒（其他白酒也行）2汤匙水适量盐适量牛蒡牛排汤的做法牛排骨入锅焯到变色后捞出冲冷水...
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![油条制作之—-炸两食谱大全及做法，烹饪好吃的油条制作之—-炸两方法]( "油条制作之—-炸两食谱大全及做法，烹饪好吃的油条制作之—-炸两方法")
- 炸两是一种广东的地方特色小吃，流行于香港。是广东人把肠粉和油炸鬼(即油条)两种小吃混合而产生的小吃。制法是把油炸鬼用肠粉的粉皮包里，然后切成小块，淋上豉油，洒上葱花就成。而炸两最主要而又不能缺的就是油条！😋用料面粉300g酵母3g小苏打3g鸡蛋1个盐3g牛奶160g油20g油条制...
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![《昨日的美食》之金平牛蒡食谱大全及做法，烹饪好吃的《昨日的美食》之金平牛蒡方法]( "《昨日的美食》之金平牛蒡食谱大全及做法，烹饪好吃的《昨日的美食》之金平牛蒡方法")
- 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.8#61，配菜。きんぴらごぼう之前有做过莲藕金平。这次使用的是在日本常见的牛蒡，下饭下粥都不错。用料牛蒡200g红萝卜120g朝天椒1根芝麻油调味料米酒沾面酱砂糖白芝麻《昨日的美食》之金平牛蒡的做法书中成品如图。准备原...
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![牛蒡卷如何做才美味，怎么做牛蒡卷简单又好吃]( "牛蒡卷如何做才美味，怎么做牛蒡卷简单又好吃")
- 准备时间:10分钟烹调时间:35-45分钟热量:101千卡人数:4人份用料牛蒡1/2根胡萝卜1/2根白芝麻1汤匙干红辣椒1枚老抽1汤匙白砂糖1汤匙油1汤匙清酒1汤匙薄饼若干牛蒡卷的做法准备食材。胡萝卜和牛蒡洗净去皮，像削铅笔一样削成小片。白芝麻放入干净的炒锅，用小火一边加热一边翻...
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![武汉封城之-奶香炸油条食谱大全及做法，烹饪好吃的武汉封城之-奶香炸油条方法]( "武汉封城之-奶香炸油条食谱大全及做法，烹饪好吃的武汉封城之-奶香炸油条方法")
- 用料油15克牛奶250ml面粉300克鸡蛋1个盐7-8克泡打粉4克食用小苏打4克武汉封城之-奶香炸油条的做法准备好全部食材，按照比例全部倒入碗中搅拌，牛奶分批倒入，不加一滴水。筷子搅拌成絮状，让慢慢的揉一团，（不能和面，按压的放试混合在一起成团）适当粘手是OK的。最好放在暖和的地方发...
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![牛蒡炖牛腩如何做才美味，怎么做牛蒡炖牛腩简单又好吃]( "牛蒡炖牛腩如何做才美味，怎么做牛蒡炖牛腩简单又好吃")
- 用料鲜牛腩200克牛蒡冬茹10克生姜10克葱10克花生油50克盐10克味精8克白糖3克胡椒粉少许麻油5克湿生粉20克清汤50克老抽牛蒡炖牛腩的做法牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥...
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![牛蒡饭如何做才美味，怎么做牛蒡饭简单又好吃]( "牛蒡饭如何做才美味，怎么做牛蒡饭简单又好吃")
- 食谱作者任芸丽，摘选自素食星球的《我们决定多吃菜》一书。食材为4人份。用料牛蒡2/3根金针菇1/2把平菇3朵胡萝卜1/2根五常大米300克酱油15ml盐2g味淋15ml牛蒡饭的做法将牛蒡、平菇、金针菇撕开或切成丝晾晒一晚，去除水分（晾晒后的食材丝收干滋味会更浓郁）。用300ml水浸泡五...
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![酱牛蒡如何做才美味，怎么做酱牛蒡简单又好吃]( "酱牛蒡如何做才美味，怎么做酱牛蒡简单又好吃")
- 用料牛蒡300克芝麻胡椒粉醋蜂蜜麻油酱油老抽黄糖玉米油酱牛蒡的做法牛蒡去皮切细丝。放白醋水内浸泡10分钟捞出牛蒡，放开水啜5分钟，入凉水中酱油，老抽黄糖，玉米油，少许水，烧开后加入牛蒡待汁水块收干时，滴入麻油，蜂蜜，如果有芝麻加入少许口感更香小贴士牛蒡是属于高纤维食品，能促进...
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![酥炸牛蒡如何做才美味，怎么做酥炸牛蒡简单又好吃]( "酥炸牛蒡如何做才美味，怎么做酥炸牛蒡简单又好吃")
- 就是一道简单的小食，因为不喜欢芝麻油，我的一盒子牛蒡不能做金平牛蒡了，就切丝油炸吧，清香依旧，但是去掉了木木的口感，香酥脆嫩。用料牛蒡两根玉米淀粉适量食盐一捏番茄酱有无均可酥炸牛蒡的做法牛蒡去皮切丝泡在盐水里防止变黑沥出，蘸干水分（一定要蘸干），撒两三匙玉米淀粉抓匀油锅...
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![炸牛奶油条如何做才美味，怎么做炸牛奶油条简单又好吃]( "炸牛奶油条如何做才美味，怎么做炸牛奶油条简单又好吃")
- 用料面粉300克鸡蛋1个（52克）盐6克牛奶300毫升食用小苏打3克无铝泡打粉3克植物油15克水适量炸牛奶油条的做法准备原料和称量。准备牛奶。混合盐，泡打粉，小苏打，鸡蛋，植物油，连同牛奶和面。用筷子混拌，稍微软一些。揉光滑，放入冰箱，冷藏饧面3-5小时。冰箱拿出，不要揉，轻微延长拉开，再擀...
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![空气炸锅之油条虾滑食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅之油条虾滑方法]( "空气炸锅之油条虾滑食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅之油条虾滑方法")
- 看了一条抖音，买了一堆材料。空气炸锅第一弹，纪念下！用料半成品油条2-3根半成品虾滑1包海盐黑胡椒粉少许黑芝麻少许空气炸锅之油条虾滑的做法解冻油条和虾滑，然后均匀的抹上，撒上些许黑胡椒粉和芝麻调味。空气炸锅180℃~15分钟，这是出锅后的样纸小贴士有条件的可以淋上美乃滋和...
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![牛肉牛蒡丼如何做才美味，怎么做牛肉牛蒡丼简单又好吃]( "牛肉牛蒡丼如何做才美味，怎么做牛肉牛蒡丼简单又好吃")
- 用料牛肉片200g牛蒡半根洋葱半个鸡蛋4个油适量葱2根盐适量生抽2汤勺现成牛肉汤或者水200ml味淋2汤勺砂糖2茶勺现煮米饭2碗海苔少许牛肉牛蒡丼的做法洋葱切丝；鸡蛋略微打散；用生抽、味淋、现成牛肉汤、糖调和成酱汁备用。牛蒡用小刀刮去外皮，切成丝，泡在冷水里防变色。锅内热...
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![深夜厨房之油炸土豆条食谱大全及做法，烹饪好吃的深夜厨房之油炸土豆条方法]( "深夜厨房之油炸土豆条食谱大全及做法，烹饪好吃的深夜厨房之油炸土豆条方法")
- 饿了，做点土豆条，边吃边回忆小时候坐火炉旁，烤土豆片吃用料土豆1个番茄酱少许深夜厨房之油炸土豆条的做法土豆切条油锅烧热以后，放土豆条，转小火4～5分钟，捞出，沾番茄酱吃小贴士看土豆条表面发皱，应该就好了...
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![牛蒡如何做才美味，怎么做牛蒡简单又好吃]( "牛蒡如何做才美味，怎么做牛蒡简单又好吃")
- 用料新鲜牛蒡水发木耳鸡翅苦菊苗盐鸡精老抽陈醋香油牛蒡的做法牛蒡去皮后断成长段，开水煮10-15分钟后捞出沥干水分切片；（煮一下容易切还容易熟）木耳前一晚凉水泡发，去掉根部后洗净撕开备用苦菊苗择净洗净备用鸡翅剁成小块后开水煮至肉质发白，捞出沥干水分备用锅内放油，油热后将...
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![蒸牛蒡如何做才美味，怎么做蒸牛蒡简单又好吃]( "蒸牛蒡如何做才美味，怎么做蒸牛蒡简单又好吃")
- 牛蒡呐是一道蔬菜，和牛没有任何关系哈用料牛蒡4根青椒1个红椒1个蒸牛蒡的做法牛蒡先洗干净；洗干净后用刮皮刀刮皮（一边冲水一边刮皮），刮好一根就放在水里泡着，因为牛蒡很容易氧化变黑。去皮的牛蒡先切片再切丝，切好一点就扔在水里泡着（真的非常容易氧化）4cm-5cm都可全部切丝以后，把...
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![牛肉炒牛蒡如何做才美味，怎么做牛肉炒牛蒡简单又好吃]( "牛肉炒牛蒡如何做才美味，怎么做牛肉炒牛蒡简单又好吃")
- 不用一滴水5分钟做用料A牛蒡3根，细的A牛肉B生姜丝适量C色拉油小2勺C砂糖大1勺C酱油大1勺C味醂大2勺C料酒50ml牛肉炒牛蒡的做法将牛蒡洗净后切成适当的大小用醋水浸泡10分钟左右，防止牛蒡变色将生姜切成姜丝将平底锅加热后，放色拉油和牛肉，变色前加入砂糖变色后一旦取出牛肉然...
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![牛蒡炒牛肉如何做才美味，怎么做牛蒡炒牛肉简单又好吃]( "牛蒡炒牛肉如何做才美味，怎么做牛蒡炒牛肉简单又好吃")
- 用料牛蒡根牛肉克生抽勺糖克盐克牛蒡炒牛肉的做法牛肉切丝，加生抽、盐、淀粉腌制；蒜切片，尖椒切段备用；牛蒡去皮切丝，凉水冲洗2-3遍去除味道；热锅凉油，放牛肉滑炒；放蒜片辣椒翻炒；放牛蒡丝翻炒3分钟左右；生抽与盐适量；出锅～～～...
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![香炸牛蒡如何做才美味，怎么做香炸牛蒡简单又好吃]( "香炸牛蒡如何做才美味，怎么做香炸牛蒡简单又好吃")
- 用料普通中筋面粉一小碗牛蒡(burdock)一支白芝麻少许枫糖浆SYRUP3大匙酱油1小匙番茄酱1小匙白醋1小匙白糖1大匙香炸牛蒡的做法面粉加适量的水调成面糊,芝麻炒到出香味即可.我通常一次炒一小碗,放有盖的容器保存,随时取用比较方便,因为成菜中用到白芝麻都是很少量牛蒡去皮...
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![牛蒡的详细做法大全,简单又营养的牛蒡做法]( "牛蒡的详细做法大全,简单又营养的牛蒡做法")
- 用料牛蒡2根淀粉适量醋水适量酱油味琳糖醋各2大勺干辣椒丝适量芝麻少许麻油2大勺牛蒡的做法牛蒡切段醋水泡一会吸干水分拍上淀粉、麻油2大勺小火煎熟加入调料收干撒上芝麻完成...
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![牛蒡牛腩汤如何做才美味，怎么做牛蒡牛腩汤简单又好吃]( "牛蒡牛腩汤如何做才美味，怎么做牛蒡牛腩汤简单又好吃")
- 牛蒡很容易氧化，切完马上泡盐水功效与作用疏散风热、宣肺透疹、清咽利喉牛蒡含人体所需的多种维生素及矿物质，其果实和根均可入药，味辛、苦，性寒。牛蒡具有疏散风热、宣肺透疹、清咽利喉的功效。1、疏散风热：牛蒡有疏散风热的作用，用于外感风热所致的发热恶风、头痛咳嗽等症。2...
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![炸牛蒡如何做才美味，怎么做炸牛蒡简单又好吃]( "炸牛蒡如何做才美味，怎么做炸牛蒡简单又好吃")
- 牛蒡营养价值丰富，富含含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且...
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![日式炸牛蒡如何做才美味，怎么做日式炸牛蒡简单又好吃]( "日式炸牛蒡如何做才美味，怎么做日式炸牛蒡简单又好吃")
- “日式炸牛蒡”这篇菜谱出自于电视剧《和歌子的酒》用料牛蒡日式炸牛蒡的做法牛蒡切片裹淀粉油炸微微鼓起后出锅...
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![炸牛蒡絲如何做才美味，怎么做炸牛蒡絲简单又好吃]( "炸牛蒡絲如何做才美味，怎么做炸牛蒡絲简单又好吃")
- “牛蒡”在日式料理裡是常見到的菜。金平牛蒡、酥炸牛蒡絲都是經典且讓人印象深刻，因為實在太太太好吃！！！不得不提的是，長得像木棍的傢伙還是保健菜！！降血壓、減肥，富含豐富的氨基酸和大量的纖維，真的很棒！用料牛蒡1根海苔絲一把白芝麻一匙紅辣椒末(不辣)一根蒜末適量蔥末適量麵粉2...
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![牛蒡煮如何做才美味，怎么做牛蒡煮简单又好吃]( "牛蒡煮如何做才美味，怎么做牛蒡煮简单又好吃")
- 因为家里有不少鱼罐头，尝试着做了这道菜。这道菜调味料的量不是绝对的，因为鱼罐头种类不同调味都会有轻重。用料牛蒡1.5根鱼罐头一盒鸡蛋两只淡口酱油1大勺味淋1大勺糖1小勺牛蒡煮的做法牛蒡如图切片，切好的牛蒡要泡在水里锅内加水，水要稍微多一点。我在水里加了日本的味素，然...
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