- 最近温度渐渐升高,有了丝丝夏天的感觉,突然很想吃凉面。在家的时候老妈总是做了丰富的佐料配上凉面,记忆当中的那碗面条今天也来试试。“韭辣”属于青海地方特色的佐料,辣不是因为有了辣椒,而是用韭菜和蒜一起用捣蒜器捣碎,放入适量盐,然后用7分热的热油泼一下,吃的时候感觉有一...
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- 从来没想过,洛阳的大街小巷,经常可以看到的韭菜花,现在,成了一种回忆,一种对美食的渴望和心痛。今早上遛狗,无意中看到韭菜花,想伸手去采摘一朵,想闻一下那花的味道,又怕别人看到,以为我偷东西。好吧,我收收心,我去地里找找。半天功夫,终于找到了,虽然只是小小的一丢丢,也可以解解馋了,马...
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- 缺铁,补血!!用料鸭血一块韭菜适量小米辣三个蒜适量耗油适量生抽适量玉米淀粉适量香辣【韭菜烧鸭血】的做法韭菜清洗干净,切段备用蒜末和小米辣先爆香倒入切好的鸭血(提前焯一次水)加入水调味,放入韭菜,快熟加入水淀粉大火收汁出锅开吃啦一块鸭血(2💰),一叠菜👏👏一口一块小贴士1.鸭...
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- 我喜欢酱油,我做这道小菜喜欢用香油、酱油和味精来调味。若是用现在的鲜味酱油或生抽,鲜味足够,无需再添加味精了。虽说这是小菜,可要吃出地道的味儿,也有几个小要点:1、韭菜和香菜洗好后一定要控干水分;2、尖椒、韭菜和香菜,要切不要剁,否则会大量出水;3、切好的蔬菜先用香油拌匀,...
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- 酷暑难耐的夏日,喝一碗酸酸辣辣的韭黄汤,出一身汗,是不是感到酣畅淋漓呢!那不如就动动手吧。用料韭黄一小把鸡蛋🥚1个盐🧂胡椒面醋淀粉猪油酸酸辣辣韭黄汤的做法韭黄择洗干净,切小碎粒一个鸡蛋🥚打散,略略撒点盐。也可不撒,最后汤里一起放,我喜欢撒一点,可辟辟蛋腥味。锅里加入适...
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- 用料韭菜250克蒜4瓣小米辣2只盐少量酱油少量味精少量辣炒韭菜的做法准备蒜准备小米辣热锅下油,炒香蒜和小米辣倒入韭菜翻炒,加入少量盐,酱油和味精,即可出锅。整个过程5分钟完成...
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- 用料油克盐克韭菜一把酸辣椒适量酸辣韭菜的做法热油,放入姜沫先放韭菜梗,再放酸辣椒,韭菜叶,叶软后起锅。...
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- “擂”这个词不知是不是湖南菜特有的,以前都没注意过,直到有一次在湖南餐厅吃到了这道菜,味道真的很好,整个菜猪油的香气弥漫,辣椒完全吸收了豆豉和大蒜的香气,被炒“死”了,但又不至没有口感,韭菜添加了应有的脆度,整体很均衡,超级下饭。后来才知道“擂”其实就是把食材各种碾压,弄...
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- 小时候妈妈经常做这道菜,现在还是对这种吃法欲罢不能,满满都是小时候的回忆😋。只需要简单的两种食材,不需要开火,简直太简单,关键是真的下饭,下饭,下饭~用料韭菜一小把辣椒两个生抽适量耗油适量盐一点点白糖一点点香油一两滴辣椒拌韭菜的做法韭菜切段,青椒切丁,放入一个大点的盆放...
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- 周末的中午起的晚,刚吃过早餐还没消化的完,午餐就来了。所以来个小开胃简单的酸辣韭黄,光汤汁儿都能下一碗饭呢。开心的吃完就要好好干活了,譬如一大堆脏衣服,譬如一大堆垃圾,譬如积了灰的阳台脏脏的地面都要好好打扫拖洗呀。用料韭黄1把豆瓣酱1茶匙醋1/2茶匙白糖1/3茶匙料酒1/...
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- 很多大棚种的韭菜都有一种辣味,吃后不容易消化,容易烧心。但是放入生鸡蛋后,韭菜会变软塌,吃起来也不在辛辣,不过,菜馅容易出水,要速战速决。用料韭菜适量鸡蛋虾皮面粉开水盐胡椒粉蚝油鸡粉香油韭菜不辣,鸡蛋多多的韭菜盒子的做法韭菜木耳摘洗干净控水面粉加热水揉成较软的光滑面...
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- 女儿时常跟我说起小的时候,在北京北五环边上的那家眉州东坡酒楼,常点的一道菜叫韭香鸡。那也是外婆的最爱,是每次去的必点菜。韭香鸡连着祖孙三代其乐融融的幸福时光。来美国了,离那个幸福味道的距离就越远了,让人怅然。疫情之下,快乐幸福的感觉是最好的免疫补品。我今天努力自...
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- 春韭香…用料韭菜一小把甜面酱2勺辣椒面3勺油多一点韭菜辣酱的做法韭菜、甜面酱、辣椒面韭菜切碎段放入碗中把甜面酱、辣椒面放在韭菜上面锅中烧热油浇入碗中用筷子搅拌均匀香!小贴士用料的量可以随意添加...
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- 用料油克红辣椒1个鸡精勺盐克辣炒韭苔的做法油爆姜,红辣椒加入韭苔段,爆炒加盐,鸡精,白胡椒粉...
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- 我真的不喜欢吃韭菜炒鸡蛋_(:з」∠)_家里还有一捆韭菜咋办嘞随便一做竟然如此下饭如此好吃!(´▽`)用料韭菜一捆辣椒丝适量花椒一小把猪肥肉(不用也行,后述)适量蚝油一勺醋两勺【酸辣韭菜】超级下饭的做法洗韭菜,切段儿。猪肥肉切丁,用猪肥肉更香,更好吃,普通做饭的油也行~猪肥肉...
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- 真的很下饭。用料韭菜1斤辣椒面7汤勺硬点的油桃1个蒜2头(不太大的)姜2两白糖满满1汤勺味精1料勺盐3汤勺盐3料勺米汤半小碗辣韭菜的做法韭菜洗净,油桃洗净切沫,姜蒜切碎沫。韭菜里加3汤勺盐抓匀,腌制2个小时。(其间翻2次腌的均匀些)饭煲中焖米饭时多加点汤,米饭汤浓时,盛出半小...
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- 用料鸡蛋1个韭黄150克金华火腿50-100克白胡椒粉5克盐适量醋适量水淀粉20克猪油适量韭黄酸辣汤的做法韭黄洗净切丁,放碗里,韭黄丁上淋适量猪油(汤会更香)。火腿片焯水切丁。锅里加清水或者高汤,放火腿丁,水开后放入白胡椒粉,中小火熬煮15分钟。水淀粉勾芡。鸡蛋一个搅匀,淋入汤中,...
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- 青海人都知道,这个是拌面条和酿皮子的灵魂~😜用料韭菜250克盐4小勺玉米油200毫升香叶2片八角1个青海咸韭辣的做法韭菜洗干净,控干水,切丁切好的韭菜,铺在案板上加入盐小勺4勺盐,要均匀撒开,口味重一点可以加到6勺撒好盐以后腌一会儿然后用刀剁蔫~大概就是图上这个状态冷油下锅,...
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- 用料韭菜50克大蒜1个红辣椒15个爱吃辣的可以选辣点的🌶韭菜辣椒酱的做法准备好新鲜红辣椒,剥好的大蒜,韭菜摘好洗净红辣椒和大蒜搅碎装碗(我是用绞肉机绞的没有可以戴手套剁碎,小心被辣椒里的水份溅到,大蒜和辣椒一起绞,能吃辣的可以加些鲜姜片一起绞)。韭菜切碎另装。热锅倒入...
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- 这也是一个从妈妈那里学来的菜谱,同样是材料简单又好吃的快手菜,只要辣椒,韭菜,油盐和酱油就好啦,我爱老妈😚去年春天看到一个推送说春天的韭菜正当时,适合吃韭菜炒蛋,于是今年一到春天,就迫不及待地买了把韭菜,满足了吃春韭炒鸡蛋的愿望。但是炒蛋只用了一小把韭菜,还剩大半把,又不...
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- 🌸酸辣土豆丝很普遍,都快成国民菜了。加了韭菜后,会发现另一种滋味,开辟一个味蕾新世界啊⊙_⊙用料土豆1个韭菜2-3颗干辣椒1个葱适量姜1片大蒜2瓣醋适量盐适量鸡精适量花椒适量酸辣土豆丝—韭菜版的做法👉准备食材:✨土豆丝擦丝,泡水过滤几次,滤掉淀粉,沥水待用✨韭菜摘洗干净,切...
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- 用料韭菜克朝天椒花椒适量蒜姜片鸡精白糖醋生抽适量盐适量油适量香辣韭菜的做法韭菜洗净沥干水分切段备用。姜蒜,朝天椒切末盐,生抽,醋,白糖,鸡粉加一勺高汤调匀热锅上油,放入花椒粒炒出香味,捞出花椒倒入姜蒜末,朝天椒末炒香把韭菜段倒入,大火翻炒,倒入步骤2里调好的料汁翻匀后即...
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- 这个比较适合喜欢吃辣的,当然你可以少放点辣椒。很下饭!用料韭黄适量背脊肉适量剁辣椒适量韭黄剁辣椒的做法韭黄洗干净切成段,肉切丝。锅里放油,将腌制好的肉倒入炒到微微变色盛起。然后放入剁辣椒煎一会儿。放入韭黄翻炒,炒软后放入肉丝。放点味精。起锅小贴士因为剁辣椒里有...
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- 用料韭菜随意鱼露4勺韩式辣椒酱3勺糖浆,糖水2克大喜大2勺韩式辣韭菜,韭菜泡菜的做法所有材料放一起搅拌,均匀涂抹在韭菜段上,放入容器中就可以了...
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- 薄薄的春饼中夹上微辣的韭菜炒豆芽,吃起来简直停不下来~用料绿豆芽把韭菜克胡萝卜根干辣椒盐酱油耗油葱花韭菜炒豆芽(辣口)的做法1.豆芽去根洗净,一小把韭菜洗净切段(韭菜不用太多),胡萝卜切丝,准备葱花和干辣椒段,不喜吃辣的就不用放干辣椒了。2.起锅烧油,油热放葱花和辣椒段爆香...
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