![轻松版曲奇如何做才美味，怎么做轻松版曲奇简单又好吃]( "轻松版曲奇如何做才美味，怎么做轻松版曲奇简单又好吃")
- 以前用别的方子做曲奇，双手的虎口要酸痛好一阵，而这个配方的曲奇不会再让你有这种痛苦的感觉，在此感谢恰好的分享，我已做过多次，所以想分享给更多的人。用料黄油102克糖粉40克砂糖20克香草精1滴全蛋液38克低筋面粉148克轻松版曲奇的做法黄油室温软化。黄油中加入糖粉和砂糖，用...
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![“网红”冰淇淋曲奇，在家轻松做！食谱大全及做法，烹饪好吃的“网红”冰淇淋曲奇，在家轻松做！方法]( "“网红”冰淇淋曲奇，在家轻松做！食谱大全及做法，烹饪好吃的“网红”冰淇淋曲奇，在家轻松做！方法")
- 冰淇淋还是曲奇？这款是现在国外很流行的buonGelato饼干，不是真的冰淇淋哦！酥酥脆脆的冰淇淋球，冰淇淋造型讨喜又应季，口味也酥酥脆脆，颜色又五彩缤纷，把朋友圈的眼球都赚足了，自然所有人都想学。不管是做成礼盒送人，还是夏天哄宝宝吃点心，都再合适不过了。用料丝绒蛋糕粉210g黄油10...
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![蔓越莓曲奇（松化版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓曲奇（松化版）方法]( "蔓越莓曲奇（松化版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓曲奇（松化版）方法")
- 我也来跟风做做看。。。成品是小吉饼干模具三条，大概120片左右。用料黄油300克低筋面粉350克糖粉200克蛋黄1个蔓越莓90克鸡蛋1个蔓越莓曲奇（松化版）的做法材料大合照。黄油室温软化，可以用筷子轻易戳出一个洞。蔓越莓用温水泡软后沥干。低筋面粉过筛。加入全部糖粉。手动搅拌...
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![酥松的曲奇如何做才美味，怎么做酥松的曲奇简单又好吃]( "酥松的曲奇如何做才美味，怎么做酥松的曲奇简单又好吃")
- 黄油曲奇吃腻了，来点精制油饼干也不错呢~用料精制油90g糖粉60g食盐1g鸡蛋1个低筋面粉145g椰蓉10g酥松的曲奇的做法精制油、糖粉、食盐、鸡蛋，电动打蛋器，打发4-5分钟；打至粘稠，有纹路；筛入低筋面粉和椰蓉，翻拌均匀；装入裱花袋，挤出你想要的样子；烤箱预热170度；中层15-20分钟，自己掌握...
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![冬天轻松做巧克力曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的冬天轻松做巧克力曲奇方法]( "冬天轻松做巧克力曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的冬天轻松做巧克力曲奇方法")
- 试过几个方子，这个方子巧克力最浓郁全蛋液口感更酥松换成全蛋清口感更接近奥利奥呢用料黄油175g砂糖125g蛋液75g香草精2滴（可不加）低筋面粉225g可可粉38g冬天轻松做巧克力曲奇的做法电锅加热并放入一个蒸盘。黄油称取好重量，连同料理盆一起放入电饭锅内。开启煮饭功能，盖盖加...
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![酥松曲奇如何做才美味，怎么做酥松曲奇简单又好吃]( "酥松曲奇如何做才美味，怎么做酥松曲奇简单又好吃")
- 用料黄油120克蛋黄1个低筋面粉130克盐1克细砂糖50克酥松曲奇的做法黄油软化到用刮刀可以轻易推开没有阻力的程度，最好是常温软化，提前半天从冰箱拿出来。如果软化不到这个程度，可以微波炉解冻开一分钟，低火不行的，中低火又会软化到水状。如果软化到水状了可以回冰箱冷冻一会。...
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![松仁曲奇如何做才美味，怎么做松仁曲奇简单又好吃]( "松仁曲奇如何做才美味，怎么做松仁曲奇简单又好吃")
- #二木食记#除了锅控，我还是松仁控曲奇里加入松仁，特有的松香味溢满口腔，酥松的口感，微甜；松仁的油润，清香一口咬下去，就像寻宝一般，满足感与饱腹感共存用料低粉100g松仁40g全蛋蛋液一瓷汤匙糖粉30g黄油75g松仁曲奇的做法黄油室温软化，加入糖粉，打蛋器低速打至顺滑状态加入蛋液、松...
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![超松软曲奇如何做才美味，怎么做超松软曲奇简单又好吃]( "超松软曲奇如何做才美味，怎么做超松软曲奇简单又好吃")
- 尝试过很多饼干方子，想做给小朋友吃，可都是太硬或者一天就不好吃了。这个方子自己改了一点点，发现很容易很好吃，用料也很简单。只是方子分量比较大，大烤盘3盘分量。做一次，可以吃一周。有盐无盐无所谓，我都尝试过。因为身处异国，分不清高粉低粉，就用的普通面粉，也没问题。用料黄油2...
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![松脆曲奇如何做才美味，怎么做松脆曲奇简单又好吃]( "松脆曲奇如何做才美味，怎么做松脆曲奇简单又好吃")
- 用料低筋面粉75克玉米淀粉75克黄油113克蛋白33克绵白糖35克松脆曲奇的做法113克黄油切小块室温软化或者在微波炉里叮20秒。将35克绵白糖和软化好的黄油，倒入打蛋盆里，用电动打蛋器打5-6秒，黄油发白即可，手动打蛋器打也行，电动的效率高嘛，但是不要打发过头，黄油的状态是饼干成败...
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![轻松熊曲奇如何做才美味，怎么做轻松熊曲奇简单又好吃]( "轻松熊曲奇如何做才美味，怎么做轻松熊曲奇简单又好吃")
- 用料低筋面粉200g牛油130g砂糖30g糖粉60g巧克力酱10g鸡蛋一个轻松熊曲奇的做法牛油，糖粉，砂糖混合打发，加鸡蛋液搅拌均匀，留出一点点不加巧克力酱的，一会做鼻子白色部份，剩下的加入巧克力酱，加巧克力酱主要是为了小熊头部的咖啡色。低筋面粉筛入，留一点放入做鼻子的牛油蛋液里。...
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![椰蓉曲奇（轻甜低脂版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉曲奇（轻甜低脂版）方法]( "椰蓉曲奇（轻甜低脂版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉曲奇（轻甜低脂版）方法")
- 参考了大家的方子，结合自己低脂低油的理念，才有这么酥松的椰蓉曲奇～用料黄油75g植物油40g糖粉50g低粉210g牛奶54g盐1.6g椰蓉25g椰蓉曲奇（轻甜低脂版）的做法黄油软化加入糖粉用电动打蛋器打发，依次加入植物油、牛奶、椰蓉用手动打蛋器搅拌均匀即可。盐、低粉依次过筛加入黄油混...
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![玉米油版 松脆曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米油版 松脆曲奇方法]( "玉米油版 松脆曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米油版 松脆曲奇方法")
- 用料玉米油100克鸡蛋1个盐1.5克细砂糖30-50克低筋面粉160克糖粉35克玉米油版松脆曲奇的做法面粉单独称重，其他的可直接加入盆中。除面粉外，其他材料打发均匀，呈浓稠状。筛入面粉，翻拌均匀，要保证无面粉疙瘩，无干粉状态。面糊装入已放好裱花嘴（圆形锯齿状都可）的裱花袋内。最好用...
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![可以轻松挤花的黄油曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的可以轻松挤花的黄油曲奇方法]( "可以轻松挤花的黄油曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的可以轻松挤花的黄油曲奇方法")
- 花型黄油曲奇是最最基础的曲奇饼干了，这经典的小点心，却让非常多烘焙初学者痛苦纠结。因为，往往曲奇面糊太硬了，根本无法挤花！手按裱花袋差点抽筋是常有的（因为本人亲身经历过(눈_눈)）其实掌握好一些技巧，就能做出很好的曲奇了。今天我就来告诉大家一些保持立体花纹又能好挤花的...
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![云顶曲奇饼干低糖版 富强粉版小熊曲奇饼超松脆食谱大全及做法，烹饪好吃的云顶曲奇饼干低糖版 富强粉版小熊曲奇饼超松脆方法]( "云顶曲奇饼干低糖版 富强粉版小熊曲奇饼超松脆食谱大全及做法，烹饪好吃的云顶曲奇饼干低糖版 富强粉版小熊曲奇饼超松脆方法")
- 云顶曲奇饼干低糖版小熊曲奇饼定型效果不错参照优秀作品自己再改良方子用富强粉尝试，也很成功以下是一个三能方盘的量，烤时垫油纸第三次修改用料富强粉超市最常见的一种140克玉米淀粉20克牛奶25糖粉30克黄油（安佳）120克香草精几滴泡打粉1克超级飞侠奶酪（可不加）一支量20克云顶...
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![花生曲奇~~轻松挤不变形~~（单手也能挤）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生曲奇~~轻松挤不变形~~（单手也能挤）方法]( "花生曲奇~~轻松挤不变形~~（单手也能挤）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生曲奇~~轻松挤不变形~~（单手也能挤）方法")
- 用了好多曲奇的方子，要么烤熟后变型，要么很难挤，要双手很用力才能挤出来。－－－－－－－－－－－－－－－－那就自己调制配方吧，经过反复试验，终于让我找到一款即能轻松挤又能不变型的方子，口感酥松，奶香浓郁、甜而不腻呢！哟~~看我把它夸上天了~~飘了没~~－－－－－－－－－－－－－－－－为什么这么好挤呢？因为它的液体含量多啊！那为什么不变型呢？因...
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![柠檬曲奇 冬天也能轻松挤！食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬曲奇 冬天也能轻松挤！方法]( "柠檬曲奇 冬天也能轻松挤！食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬曲奇 冬天也能轻松挤！方法")
- 来自微博沈呆萌的配方说是柠檬曲奇但是却不含柠檬真的非常非常好吃杏仁提酥太棒我这份是减糖版刚好一盘的量(三能那款正方形金盘)现在的武汉室内温度也只有几度但是非常好挤毫不费力用料低筋面粉200g杏仁粉40g牛奶或淡奶油40g细砂糖65g黄油160g柠檬曲奇冬天也能轻松挤！的...
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![超松脆曲奇如何做才美味，怎么做超松脆曲奇简单又好吃]( "超松脆曲奇如何做才美味，怎么做超松脆曲奇简单又好吃")
- 用料黄油80g糖粉20g牛奶20ml奶粉10g香草精几滴低筋面粉70g玉米淀粉10g超松脆曲奇的做法将黄油、糖粉用电动打蛋器搅打至发白加入牛奶、奶粉、香草精，打至均匀细滑低筋面粉、玉米淀粉过筛，加入后用橡皮刮刀搅拌均匀用大号裱花嘴，装入裱花袋，挤成花型烤箱中层，上火160度，下火150...
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![椰蓉曲奇——不用打发黄油不用模具轻轻松松粉到草莓🍓椰蓉少女心曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉曲奇——不用打发黄油不用模具轻轻松松粉到草莓🍓椰蓉少女心曲奇方法]( "椰蓉曲奇——不用打发黄油不用模具轻轻松松粉到草莓🍓椰蓉少女心曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉曲奇——不用打发黄油不用模具轻轻松松粉到草莓🍓椰蓉少女心曲奇方法")
- 什么是少女心，我想一定是一颗当季的草莓🍓，酸酸甜甜哒！～～～♥️萌萌哒的分割线♥️～～～在烘焙群里，经常有新手小白问：“问什么我做的曲奇不好吃呀？”“你一定没用美玫低筋小麦粉。”我这样回答她们。玩烘焙多年，一直认准美玫牌。美玫低筋小麦粉，提取小麦的营养部分，保留小麦的原香原味，靠近就能...
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![松子曲奇如何做才美味，怎么做松子曲奇简单又好吃]( "松子曲奇如何做才美味，怎么做松子曲奇简单又好吃")
- 可咸可甜，小曲奇大惊喜这个配方很棒！试了几次都成功了～用料黄油80克白糖32克玉米淀粉2克盐2克蛋清1个低筋面粉100克松子适量松子曲奇的做法黄油放微波炉叮30秒（软即可，千万不能热化成水），加入糖，玉米淀粉，盐，打蛋机打发均匀，放入蛋清，打发均匀，最后放入低筋粉，低速打发均匀，用裱花袋在烤...
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![松露曲奇如何做才美味，怎么做松露曲奇简单又好吃]( "松露曲奇如何做才美味，怎么做松露曲奇简单又好吃")
- 最爱曲奇的味道🍪入口细腻用料盐1克黄油210克糖粉31克低粉212克杏仁粉19克玉米粉18克奶粉20克牛奶15克松露曲奇的做法黄油，盐，糖粉，准备打发打发加入牛奶，继续打发加入奶粉，用手抓匀加入杏仁粉搅匀加入玉米淀粉搅匀加入低筋面粉过筛搅拌成团抓匀，成型巧克力包馅，捏成形入烤箱，150...
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![肉松曲奇如何做才美味，怎么做肉松曲奇简单又好吃]( "肉松曲奇如何做才美味，怎么做肉松曲奇简单又好吃")
- 女儿很喜欢肉松，用多余的材料做的曲奇，一口一个，又香又酥脆。用料黄油50g砂糖40g鸡蛋液20g低筋面粉100g肉松少许肉松曲奇的做法黄油室温融化，冬天的话，我都是切小块后，用吹风机保持距离，吹1分钟左右。加入砂糖，电动打蛋机打至颜色发白，体积变大。鸡蛋打散；分3次，将鸡蛋液加入黄油中；...
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![「酥松轻盈口感」柠香波纹曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的「酥松轻盈口感」柠香波纹曲奇方法]( "「酥松轻盈口感」柠香波纹曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的「酥松轻盈口感」柠香波纹曲奇方法")
- 配方来自熊谷裕子的《橱窗档次甜点》，是使用萨布雷（Sablé）面团做出的衍生款，书中叫做“柠檬萨布雷”。这款饼干的面团中混合了杏仁粉与玉米淀粉，风味甘甜，口感非常酥松轻盈，虽然加入的柠檬皮屑量并不大，但是柠檬香气也很十分诱人，做成波浪形状，表面点缀上少许坚果碎，模样精巧可爱，如...
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![松软曲奇🍪如何做才美味，怎么做松软曲奇🍪简单又好吃]( "松软曲奇🍪如何做才美味，怎么做松软曲奇🍪简单又好吃")
- 用料黑巧克力味蔓越梅味松软曲奇🍪的做法不要刻意去按压弄圆…烤的过程会化，第一次做不知道，结果都瘫了…😄170度10分钟就好了，松软的口感很棒…样子丑就丑吧，下次再接再厉...
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![整形有力轻松切出方块曲奇饼食谱大全及做法，烹饪好吃的整形有力轻松切出方块曲奇饼方法]( "整形有力轻松切出方块曲奇饼食谱大全及做法，烹饪好吃的整形有力轻松切出方块曲奇饼方法")
- 看到那么多下厨房的朋友可以切出漂亮的方块蔓越莓曲奇，我眼馋啊，着急啊，模具买了好几个，可是还是一塌糊涂。今天晚上突发奇想，试验一下，成功了，我这个整形无力的人也能切出像模像样整整齐齐的饼干形状了。希望对亲们有所帮助。用料蔓越莓曲奇面团不沾面包法棍必备木质长方饼干模...
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![香葱肉松味咸曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱肉松味咸曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）方法]( "香葱肉松味咸曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱肉松味咸曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）方法")
- 参考王光光等人的方子，略有改动，此次成功。为了健康不断总结中……总结：油糖比例是相对的。饼干或曲奇整型后冷藏20分钟在烤制比较容易保持形状。A甜B√咸C甜D难挤【葱香桃酥加0.012小苏打】植物油：90（0.60）；93（0.63）；97（0.65）；（0.36）0.36糖粉：75（0.50）；35（0.22）；60（0.40）；（0.33）0.40B为此方：①为了健...
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