- 早上用九阳豆浆机打了黑豆豆浆,豆渣是好东西,当然舍不得丢,做了小餐包。用料高筋粉250克豆渣168克奶粉20克盐3克蜂蜜50克豆浆(根据面粉调节)10克橄榄油16克干酵母3克黑豆渣小餐包的做法所有材料揉到扩展,揉面5分钟,加一个面团面包程序,延续发酵到搓洞不回弹,排气分割六份,滚圆松弛1...
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- 磨豆浆做豆腐滤出来的豆渣,营养全在渣渣里,以后坚决不扔了,拿来做小餐包,出其不意的松软,糯糯的口感,很好吃!用料高筋面粉300克豆渣220克糖30克黄油25克盐5克水(据豆渣水份酌情增减)135克鲜酵母8克我不是渣渣-软糯豆渣小餐包的做法豆渣很干,大概是250克干豆子滤出的量揉面,后油法面...
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- 每回打了豆浆都喝不完,今天打了枸杞黄豆豆浆,滤出的豆渣丢了可惜,想想做了面包吧,头一回自己写方子,纯属给自己记录用的,有喜欢的可以试试做一做,这豆渣就相当于汤种了,所以做出的面包很软,口感很好。内馅用的肉松和早餐乳酪片,每个里面用了四分之一片。也可以换成豆沙,或是沙拉酱拌...
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- 黄豆中部分营养成分残留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。豆渣能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效。所以打完豆浆的豆渣不要扔掉…...
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- 用料富强粉500克黑加仑适量豆渣200克牛奶250克鸡蛋一个发酵粉5克糖20克盐5克橄榄油20克坚果适量豆渣小餐包的做法COUSS烤箱面包机和面洗净并准备好添加的辅料将所有原辅料除油都放入couss面包机烤箱桶内,下面放液体面粉在上面,发酵粉在最上面直接法启动和面程序,运转10分钟...
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- 家里的面包机做的面包没人爱吃,但是直接用手揉面包揉出手套膜我试了一次真的太累鸟~(当然应该跟我没用高筋粉有关系)→_→直到有一天我像发现新大陆一样发现了面包机的和面和发面功能,em~~这功能太好用了好么(✪▽✪)用料豆渣180克面粉200克盐2克酵母3克糖26克黄油20g黑豆渣面包...
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- 早上做了豆松,就突发奇想用豆松代替肉松来做面包,果然很好吃诶~总是吃肉松面包,换个口味吃吃豆松面包也不错哦~用料海苔碎适量制作豆松豆渣适量油适量生抽一小勺糖一小勺芝麻(黑芝麻白芝麻都行)适量制作面包高筋粉150g全麦粉100g盐3g糖45g色拉油20g水100g(根据自己面粉吸水情况...
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- 用料高粉350克豆渣190克蜂蜜75克奶粉10克蛋1个酵母2大匙油20克盐1匙豆渣蜂蜜小餐包的做法将上述材料揉至出现薄膜收圆于盆中用保鲜膜包裹严实,置于冰箱冷藏12—24小时中间取出排气翻面取出放于室温回温约1小时,分割滚圆,中间发酵15分钟造型,最后发酵40分钟至两倍大刷蛋液,180...
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- 今日海南降温,想喝黑豆浆,决定起来给自己和某人做份营养早餐,让这一天活力满满主要是黑豆饼的做法用料水煮蛋两个黑豆两把菠萝油买现成的橙早餐~黑豆渣都不放过的做法水煮蛋有一个很方便,又不用管的方法,分享给你们冷水下锅,文火煮十分钟,取出放到凉水里降温煮出来的蛋白软软嫩嫩...
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- 黑豆渣饼豆浆是个好东西营养丰富,其中含有蛋白质,碳水化合物维生素和矿物质等多种营养素,对人体健康非常有益早餐自己做豆浆喝,非但经济实惠而且营养丰富那么打豆浆的副产品,豆渣你会怎么处理呢?很多人会选择扔掉,其实豆渣中还残留了很多的蛋白质还富含膳食纤维扔掉实在...
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- 将面粉、大豆(豆渣)混合食用,蛋白质的生物价会提高,因为面粉的蛋白质中赖氨酸含量较低,蛋氨氮相对较高,而大豆中的蛋白质恰恰相反,混合食用时賴氨酸和蛋氨酸两者可相互补充。《中国居民膳食指南》第一条指出:食物多样,谷类为主,粗细搭配第一类:谷类、薯类及杂豆谷类包括小麦面粉、大...
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- 打了黑豆浆来喝,豆渣舍不得扔用它来做了这个小面包,用蜂蜜代替白糖,使用低温冷藏发酵法。实践证明这款面包很松软,多放几天也不会干。用料高筋面粉300G豆渣150G蜂蜜70G奶粉10G鸡蛋1个盐1小匙干酵母1+1/2小匙油20G黑豆渣蜂蜜小面包的做法所有材料放在一起揉成面团,揉至面团变得...
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- 豆浆是不少人喜爱的一种饮品,不但富含丰富的植物蛋白和磷脂,还含有铁、钙等矿物质。黑豆有增强活力,同时还有补肾、抗氧化的作用。红枣具有养血安神、补中益气的食疗功效。但往往我们做出来的豆浆会有剩余,如果直接倒掉就太浪费了。其实用豆浆可以做成馒头,还可以做成面包呢。...
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- 用料高筋面粉50克全麦面粉200克黑麦粉20克脱脂牛奶60克水80克糖2克酵母粉3克汤种高筋面粉20克水100克黑麦小餐包的做法汤种材料拌匀,小火加热到粘稠,离火晾凉所有粉质材料拌匀后加液体材料(包括汤种),揉面团成型。全麦筋性差,水量大一些,面团比一般的面包要软的状态。发酵到两倍...
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- 不浪费食物,吃一个吃货最基本的素养!用豆浆机榨完豆浆过滤出来的豆渣,倒了?不好!那就做成面包吧!非常好吃!(因为是一时兴起做的,没把过程拍出来🤪)用料豆渣250克高筋面粉400克酵母4克糖80克淡奶油50克豆渣餐包的做法材料很简单吧,做法也简单!全部倒入厨师机,搅拌到三光状态,直接在搅拌...
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- 一款营养小餐包,做早餐非常不错。用料【酵头】高筋面粉50克水50克酵母1克【主面团】牛奶175克鸡蛋1个糖粉60克奶粉20克酵母4克高筋面粉(金像)285克黑米粉80克【食材2】软化黄油40克盐3克【其他】白芝麻适量蛋液适量黑米小餐包的做法将酵头材料混合搅拌均匀,放冰箱冷藏发酵2...
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- 做豆浆剩了好多豆渣,不能浪费~随便和和做成餐包没想到又香又软和,也不需要很长的时间发酵,加了黑麦粉,更加健康饱腹~一点培根和芝士提升风味,减肥也不能亏待自己呀~注意:由于豆渣含水量不同,配方用量仅为参考用料豆渣230克高筋面粉160克黑麦粉85克蜂蜜10克赤藓糖醇5克干酵母4克...
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- 现在每天熬豆浆过滤的豆渣就成为了我做面包的动力了今天这个小餐包,一来为了解决豆渣二来为了解决奶油谁让我们家没一个人爱吃蛋糕呢害我每次拆开一大盒奶油,用一点就都扔掉了心疼死………用料高粉230克豆渣120克奶油60克豆浆40克蜂蜜35克酵母4克盐3克黄油10克豆渣奶油小餐...
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- 浓浓的豆奶卡仕达加黑豆的豆香,味道老好了!用料高筋面粉230克盐4克糖60克奶粉10克鲜酵母8克水100克老面50克蜂蜜6克鸡蛋50克黄油30克内陷豆奶250克全蛋30个蛋黄30个糖50克低粉15克玉米淀粉15克黄油10克黑豆适量黑豆乳餐包的做法糖,蛋黄,全蛋搅拌均匀!豆奶烧开慢慢的加入蛋液里...
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- 这两天每天做豆腐,吃了好几天的豆渣饼,想换换口味做点豆渣小餐包试试,于是就有了这个方子,一次性发酵比较方便!用料高筋面粉200克盐3克细砂糖25克奶粉8克蛋液50克豆渣188克牛奶5克(看豆渣干湿度添加)鲜酵母6克黄油25克豆渣小面包的做法除黄油之外所有材料放入厨师机混合成光滑面...
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- 爱香草的味道……用料豆渣250克高粉250克蜂蜜30克奶粉10克盐4克酵母4克黄油20克香草荚2根豆渣香草小餐包的做法这次的豆渣不是特别干的状态,(如果对豆渣的干湿状态没把握的话建议先预留20克吧,再逐步增加)豆渣加入蜂蜜搅拌均匀,加入盐,奶粉,高粉,高粉上面挖个洞倒入酵母,揉至扩展...
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- 疫情期间囤了好多土豆,怕他们长芽就把他们切块煮了,但是煮了又苦于无法消耗,所以把他们做成了小餐包,没想到还不错,超简单!用料煮熟的土豆块140克高筋面粉140克黑麦粉140克水100克黄油20克酵母3克盐3克消耗土豆的黑麦土豆小餐包的做法所有食材混匀揉成光滑面团发酵至两倍大分成...
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- 用料高粉200克豆渣100克牛奶80克左右(视豆渣的含水量而定)糖20克盐1小匙干酵母1-1/2小匙淡奶油30克黄油30克黑豆渣鲜奶餐包的做法所有材料和匀搅成面团,面团分3份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟将一块面团擀成椭圆形从一头卷起来生坯置于烤盘上与一杯热水同时放入微波炉内二次发酵...
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- 做豆浆滤掉的豆渣扔了很浪费,加上最近低碳不吃面粉,于是就有了这个纯黑豆渣的饼饼~用料鸡蛋1只豆渣(我是搅拌机打的生豆浆,又小火煮了20分钟的豆浆滤出的豆渣)60g(滤出多少豆渣就用多少)盐、葱花少许小黑黑-黑豆渣饼(无面粉版)的做法鸡蛋、盐、葱花加入装有豆渣的容器,搅拌均匀。开...
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- 喝完的豆浆豆渣不能浪费,烤成餐包做三明治用,面皮不软不粘牙用料黑豆渣129g高筋面粉115g酵母1.9g糖16g油2g黑豆渣餐包的做法除油外全部混合揉成团发酵至2倍大(第1次)分成2分发酵(第2次)发酵至2倍大烤180°15分钟小贴士面团水分大会粘手,这个方子是不用揉很久的属于可偷懒版...
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