- 吃椰果罐头被海南小火鸡鄙视了一番说,我们只吃新鲜的心想,做一款无添加椰子味道的戚风也只能用椰子油了吧六寸圆模方子献上用料蛋白3个白砂糖40克蛋黄3个椰浆50克椰子油50克低筋面粉60克白砂糖5克椰香戚风(椰子油版)的做法椰浆与椰子油乳化蛋黄与糖乳化,筛入面粉,拌好以上两者...
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- 用料1蛋白4个细砂糖60克白醋少许用料2(蛋黄原料:)蛋黄4个低粉75克椰丝15克糖粉15克玉米淀粉10克椰浆60克色拉油60克盐少许椰香戚风卷的做法蛋白部分:4个蛋白先用低速打至泡沫丰富,看不到流淌的蛋白液后,加几滴白醋继续低速打,加打边加入1/3的糖,打至泡沫呈现小白泡沫状第二次加...
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- 在基础款戚风基础上用了椰浆代替牛奶,非常美味。用料低筋面粉80克椰浆65克细砂糖40克玉米油40克蛋黄4个蛋白4个牛奶10克椰香戚风的做法低筋粉过筛,与油混合,再加入椰浆,牛奶和蛋黄,混合均匀,提起可流下即可。这时烤箱预热165度。蛋白打发,糖分三次加入。到干性发泡后和蛋黄糊混...
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- 用料低筋面粉75克鸡蛋5个(用的是土鸡蛋,带壳一个约45克)白砂糖65克椰子油50克椰浆100克椰子🥥戚风的做法先把东西都称好,然后将椰子油放进蛋黄,搅拌均匀,而后加入椰子油,同样搅拌均匀。筛入面粉,搅拌成糊状(记得手法,避免起筋)l将蛋白打发至硬性发泡,就是把打蛋器提前,挂着一个尖...
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- 君之的配方,6寸用料鸡蛋2个低筋面粉58克椰子油29克椰浆38克细砂糖50克(蛋清35克,蛋黄15克)盐0.5克椰子油版戚风蛋糕的做法150度烤40-50分钟,蛋糕完全鼓起,牙签无残留。冷藏后会更绵密,支撑力比普通戚风强。...
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- 自从了解了生酮饮食后,对自己和家人的饮食习惯开始做了慢慢的调整。自己有意识地往生酮饮食这个方向走,而且慢慢地从中感觉到它带给我身体的好处。因为生酮饮食而了解到椰子油和椰子粉是那么健康的食材,而且它们特显在烘培方面是特别棒的。所以Queenie前段时间就多次尝试了...
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- 做南瓜老面包的时候南瓜泥蒸多了昨天做了南瓜面包卷今天剩下的全部放进去做戚风了口感软绵~(由于我偷懒)用了后蛋法面粉只过筛了一次~并且还没有混合均匀~气孔有点大~不过自己吃,开心就好呀~好吃就行呀~对不咯用料鸡蛋5个(每个含壳大概60g左右吧)南瓜泥125克牛奶35克椰子油(液...
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- 根据君之的六寸配方,稍加改动(减糖减粉),听说椰子油很健康,这样的蛋糕吃起来负担是不是小许多呢?用料鸡蛋5个低筋面粉125克白砂糖60克椰浆96克椰子油72克盐1克柠檬汁或白醋几滴八寸椰香戚风(椰子油版)的做法分离蛋清蛋黄。椰子油隔水加温至液态,与椰浆、蛋黄混合乳化,筛入低粉和盐,...
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- 家里的椰油快过期然后家里又有椰子粉所以椰控做个戚风我用17cm中空模具我用的是ALAMIAH椰子油椰子油有大量的月桂酸,对人体很好椰子油是饱和油适宜高温煎炸朋友在国外他小孩用油都是椰子油在中国估计难,口味是一问题同时贵。用料鸡蛋4个低筋面粉60克椰子油60克牛奶(椰浆)70...
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- 提子和戚风蛋糕真是绝配!闲来无事,做个蛋糕,作为早餐!用料低筋面粉100克牛奶75克鸡蛋4个细砂糖30克椰子油60g玉米淀粉10克提子按照喜好提子椰子油戚风蛋糕的做法低筋面粉100g牛奶75g家里的椰子油一直不知道该怎么用,终于派上用场了。糖按照个人口味不同玉米淀粉10g4个蛋清分好...
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- 我只有面包机,所以拿别人的烤箱版配方改良下,主要做给孩子吃的,不想放太多油,刚好也特别喜欢椰子味的一切。用料蛋黄糊:蛋黄4个白砂糖15克蛋白霜:蛋清4个白砂糖40克(不能减了)椰浆90克低粉80克盐1-2克柠檬汁或醋2滴椰香戚风低脂无油面包机版的做法准备所有材料,低粉提前过筛。蛋...
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- 用料鸡蛋4个(每个60-65g)细砂糖(蛋黄用)10g细砂糖(蛋白用)60g低筋面粉80g椰子油35g椰浆70g椰蓉10g柠檬汁3g17cm中空模具三重椰香戚风(椰子油椰浆椰蓉)的做法分蛋,蛋白冷冻,至盆边结一圈冰渣椰子油微波炉加热至无色液体椰子油内加入椰浆,趁热搅拌,令椰子油和椰浆融为一体,充分乳化烤箱...
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- 椰油,液态下清澈纯净,被誉为世界上最健康的食用油。它被视为“一切疾病的良药”,加热不会产生自由基,特别适合烘焙使用…这款椰油戚风,使用了营养丰富的椰油,热量低且营养价值高,整个烤制过程满满都是椰子特有的香气…用料鸡蛋5个牛奶80克椰油44克低粉88克白砂糖65--75克白醋几...
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- 此方是按照美丽女神经老师的“戚风蛋糕(风炉版)”做的,只是自己把牛奶等量换成了百香果汁,百香果汁是用滤网把百香果肉和籽过滤掉后流出的汁,非榨汁。又把玉米油换成了椰子油。为了防止自己以后使用时忘记配料而记录此方。用料鸡蛋5个(70g—75g/个)蛋黄108g蛋清217g百香果汁62g(...
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- 消耗牛油果又好吃的好方法,已经做了几次了,那叫一个香😜用料材料A牛油果100克椰子油20克蛋黄6个自制羊酸奶140-160克椰子面粉25克泡打粉3克香草膏(没有不加)1滴材料B赤藓糖醇70克蛋清6个柠檬汁/苹果醋几滴生酮牛油果椰子戚风的做法牛油果打成泥,烤箱预热150度材料A全部混合,成...
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- 自己记录用用料鸡蛋6个椰子油60克牛奶110克低粉90克可可粉22克白糖20克木糖醇40克蔓越莓干橙皮丁看着放塔塔粉3克金盘28*28cm椰子油可可戚风蛋糕的做法微波炉高火加热椰子油至少一分钟,椰子油趁热倒入可可粉,搅拌均匀,再倒入常温牛奶105克,留5克后面看蛋黄糊状态添加。往步骤...
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- 方子只用了15克白砂糖和15克木糖醇混合来打发蛋白,蛋糕甜度刚好,椰子油让蛋糕有股椰香,少糖更健康~推荐新手一个打发蛋白好帮手:塔塔粉!它能增加蛋白的稳定度和质感,一定程度上减少消泡。做椰子油戚风、可可戚风这种容易消泡的,强烈推荐使用塔塔粉来代替柠檬汁、白醋!简直有作弊的...
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- 椰浆和椰蓉的双重椰香组合,每一口都是东南亚的味道~方子附原方,和我放的量~撸了好几次,决定记录一下~请提前预热烤箱,上下火180度~用料蛋黄L4只无味植物油50ml椰浆60ml椰子粉(椰蓉)10g牛奶10ml低筋面粉70g蛋白L4只白砂糖60g椰子戚风~青井老师的软绵椰香戚风~的做法椰浆如果结块...
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- 最近各个奶茶店都在出椰子味饮品,就来更新一个椰香戚风吧~清甜的椰子香味更好吃,可以代替原味戚风,软嘭嘭!用料鸡蛋3个(带壳65克左右)椰奶40克(15克椰子粉➕45克水,取40克)玉米油35克低筋粉50克椰蓉15克细砂糖55克🔥松软椰香戚风|清甜椰子香味!🔥的做法1⃣️15克椰子粉➕45克水,取40克,与...
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- 这是一款平凡至极的蛋糕,平凡到完全不起眼,但,味道真的很治愈~绵密细腻,带着椰子的香味~这是6寸蛋糕的量。用料鸡蛋2个椰子油29克低筋面粉58克椰浆38克细砂糖35克+15克盐0.5克椰子戚风(君之版)的做法2个蛋蛋黄蛋清分开,蛋清放冰箱冷藏备用。加入15克细砂糖打发加入29克椰子油,引...
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- 给孩子早晨上学的早餐香浓的椰香,松软的蛋糕,再加上一杯纯牛奶或者豆浆,营养又健康,孩子爱吃到爆!配方的糖量是低糖,可根据个人爱好添加此配方可做12个蛋糕杯用料鸡蛋4只低粉140克白糖蛋黄20克,蛋白60克椰粉20克水120克椰丝适量椰蓉戚风蛋糕(无油版)的做法蛋黄和蛋白分离,装蛋白的...
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- 用椰子油的风险是“你却没有吃出来”完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料椰蓉若干椰蓉芒果戚风:高配版戚风,用椰子油!的做法准备芒果夹心戚风蛋糕面糊灌入模具烤制与脱模装饰...
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- 简单的戚风蛋糕增加椰蓉的香味,及及烘烤后酥脆的椰子酥粒。搭配表面脆脆的杏仁片,柔软的糕体、香脆的表面。给简单的戚风增添一道丰富的口感~使用9连麦芬蛋糕模具用料为:9个椰香戚风小蛋糕用料(椰子酥粒:)低筋面粉30g椰蓉15g黄油12g糖粉10g(戚风蛋糕体:)低筋面粉90g鸡蛋(提前分离)3...
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- 用料蛋黄80克细砂糖95克椰浆40克黄油63克低粉70克奶30克蛋白160克椰子粉20克盐1.5克柠檬汁几滴椰香黄油戚风晓东老师的方子的做法黄油椰汁牛奶混合,隔水加热融化,保温蛋黄打发至发白,准备打发蛋白蛋白打发将黄油混合物加入打发好的蛋黄糊中,加入过筛两次的椰子粉和低筋粉,蛋白...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶40克融化好的椰子油38克细砂糖60克玉米淀粉5克椰子油版戚风纸杯蛋糕的做法先准备好所有的材料,免得待会手忙脚乱蛋白蛋黄分离,蛋白达到干净无水的盆子里,一定,一定要无水,无油哦,否则会影响打发蛋黄里面,加入牛奶跟融化好的椰子油。摇晃一下,让蛋黄表...
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