芹菜炒河蚌如何做才美味，怎么做芹菜炒河蚌简单又好吃

芹菜炒河蚌，味道真是鲜美极了，快来试试

用料  

芹菜炒河蚌的做法  

1. 河蚌去壳去掉黑线内脏等

2. 加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗干净

3. 把芹菜生姜、红干椒等材料也备好

4. 锅内加水放两片生姜2个红干椒，放入河蚌煮开

5. 煮开后再煮一分钟，捞去浮沫，捞出河蚌，国内的汤水不要扔掉，用来煮汤可是宝贝哦！

6. 河蚌切成小块备用

7. 芹菜焯烫备用

8. 热锅倒入油烧至七分热，放入红干椒、生姜、蒜头、葱头炸一下

9. 再放入河蚌翻炒一分钟

10. 加入芹菜翻炒，如果喜欢酱油的，可以加一勺生抽

11. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀

12. 可以出锅美美的品尝喽