![妈妈版茄夹子做法烹饪大全 地道妈妈版茄夹子如何做]( "妈妈版茄夹子做法烹饪大全 地道妈妈版茄夹子如何做")
- 用料圆茄子1个韭菜100克肉100克面粉400克妈妈版茄夹子的做法茄子去皮切片，一刀全切，一刀80%切韭菜肉馅加盐，蚝油，香油面和软乎乎的装馅面揉一下揪剂子，数数茄子数量如图五成油温我妈手太快了，转眼就做好...
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![红烧茄子(妈妈味儿)食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧茄子(妈妈味儿)方法]( "红烧茄子(妈妈味儿)食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧茄子(妈妈味儿)方法")
- 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑，汤蝶去腥气。细切葱白，熬油令香，苏弥好。香酱...
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![妈妈菜茄子柿子豆腐肉食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈菜茄子柿子豆腐肉方法]( "妈妈菜茄子柿子豆腐肉食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈菜茄子柿子豆腐肉方法")
- 本人老家山西大同广灵县，一个环境非常好的晋北农村，小时候妈妈常做的这道炖菜，直到自己结婚生子远在大连，还是不能忘怀这个味道……说到茄子，大家一般想到的是烧茄子，但是比较油腻，或者蒜泥茄子，但是吃完嘴里味儿比较大，这道炖菜不油腻，又有营养，植物蛋白，动物蛋白，维生素都有，而且方便...
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![妈妈种的茄子之夏日凉拌手撕茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈种的茄子之夏日凉拌手撕茄子方法]( "妈妈种的茄子之夏日凉拌手撕茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈种的茄子之夏日凉拌手撕茄子方法")
- 妈妈种的茄子🍆拿了一袋回来其实挺喜欢吃鱼香茄子煲的，但是一来茄子要炸一遍，二来我老公不吃鱼，所以只能放弃想来想去就做个凉拌茄子吧，家里的做法基本是清蒸淋酱油，特别是白茄子，用这个做法就足够鲜美用料茄子2个自制泡辣椒1个蒜末4瓣青椒1个红椒1个紫苏4片泡辣椒的酱油4勺淀...
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![妈妈版下饭酱茄子做法烹饪大全 地道妈妈版下饭酱茄子如何做]( "妈妈版下饭酱茄子做法烹饪大全 地道妈妈版下饭酱茄子如何做")
- 以前没离开家时，特别爱吃妈妈做的这道菜，当时就说一定得把这道菜学会，现在远嫁了，时不时就得做一下，一是因为爱吃，二是因为想家。这是一道非常下饭并且简单的家常菜，搭配米饭、春饼、拌面都很好吃用料圆茄子1个蒜半头酱油适量花椒粉适量海天黄豆酱两勺西红柿1个尖椒1个植物油适...
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![妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）方法]( "妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）方法")
- 妈妈时不时做的，我家很喜欢吃的一个菜，吃法好像是我妈自己想出来的吧。以防忘记蘸酱，故记为菜谱。附加一个妈妈味道的拌面：和这里的蘸酱用料相同，再另外加点醋（陈醋或香醋），就可以拌面了。用料茄子蘸酱：带颗粒花生酱，潮汕沙茶酱，酱油妈妈味道-蒸茄子蘸酱（附妈妈味道的拌面）的做法茄子...
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![鱼香茄子煲（妈妈版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子煲（妈妈版）方法]( "鱼香茄子煲（妈妈版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子煲（妈妈版）方法")
- 为了能够跟妈妈多多交流，愉快玩耍，决定利用周末时间一起跟着菜谱做菜。今天借鉴的是《日食记》里的鱼香茄子煲配方。由于里面没给出具体用量和操作时间，给了我们深入探讨的空间。老妈是家里的主厨，常年在几个小家庭之间奔波劳碌。每家的饮食风格和沟通习惯很不一样，得益于她聪...
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![妈妈版喷香味美藕夹(藕盒)食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈版喷香味美藕夹(藕盒)方法]( "妈妈版喷香味美藕夹(藕盒)食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈版喷香味美藕夹(藕盒)方法")
- 藕夹在我的家乡算是过年时候的必备菜之一，莲藕的清新正好中和了肉馅的腻，喷香又不会感觉油腻，以下做法传承自家里皇额娘😂用料藕2节猪肉300克玉米淀粉适量鸡蛋1个面粉50克左右蚝油15g葱花适量胡椒粉适量味达美5g香油适量盐1克食用油妈妈版喷香味美藕夹(藕盒)的做法我用的前...
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![青椒炒茄子（妈妈版）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒炒茄子（妈妈版）方法]( "青椒炒茄子（妈妈版）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒炒茄子（妈妈版）方法")
- 从小吃妈妈做的烧茄子，永远都是干掉两大碗米饭，绝对下饭的良品。认真地和妈妈偷师，也算是学到了9分功力！老公直夸好赞！嘿嘿分享给爱吃茄子的你们……用料深紫色茄子2个（2人量）青椒（可选择辣的）1个甜面酱（天津立民牌）1.5勺生抽1勺大蒜4颗花生油越多越好大料1颗青椒炒茄子（妈妈版）的做法...
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![妈妈版茄子丝辣子丝食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈版茄子丝辣子丝方法]( "妈妈版茄子丝辣子丝食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈版茄子丝辣子丝方法")
- 这道菜＝再来一碗🍚＝下饭菜代名词用料茄子两个青椒1个酱油适量盐分杀茄子和调味两次用量糖多一些妈妈版茄子丝辣子丝的做法两个茄子&一个青椒切丝两个茄子切好，看着蛮多，用盐均匀抓匀，杀出水分后不会太多锅中放一些油（茄子已经没有太多水了，所以不用放太多油啦，也比较健康喽，但...
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![熬茄子(妈妈的叫法)食谱大全及做法，烹饪好吃的熬茄子(妈妈的叫法)方法]( "熬茄子(妈妈的叫法)食谱大全及做法，烹饪好吃的熬茄子(妈妈的叫法)方法")
- 食材简单易做，而且特别下饭。用料茄子1个西红柿4个小的其他见下图熬茄子(妈妈的叫法)的做法茄子洗净去皮切块备用西红柿洗净切块备用葱姜蒜备好所需调料:醋，耗油，蒸鱼豉油，盐，糖油热下葱姜蒜，之后下茄子放入西红柿依次放入调料出锅，我是特意留了汤，泡饭超级香。...
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![妈妈味道「炒茄子」食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈味道「炒茄子」方法]( "妈妈味道「炒茄子」食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈味道「炒茄子」方法")
- 妈妈的味道，简单，难忘用料圆茄子1个西红柿半个蒜瓣5-6瓣干辣椒半个妈妈味道【炒茄子】的做法准备工作，茄子切丁，西红柿切瓣，蒜瓣切片热锅，倒油，较多油放入蒜瓣、干辣椒放入茄子放入西红柿翻炒，加盐，出锅...
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![老妈的茄子如何做才美味，怎么做老妈的茄子简单又好吃]( "老妈的茄子如何做才美味，怎么做老妈的茄子简单又好吃")
- 暑期到了，为了避免让孩子们经常吃外食，每天都在想着给他们吃什么！最近楼阳台菜园的茄子大丰收，烤茄子已经有些腻了，想着换个做法吧，这是小时妈妈经常做给我吃的一款茄子，没有名字，却好吃有童年的记忆……用料茄子个蒜子红椒（今天没有，放的青椒）豆瓣酱老妈的茄子的做法茄子洗净，擦干水...
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![烧茄子（妈妈的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧茄子（妈妈的味道）方法]( "烧茄子（妈妈的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧茄子（妈妈的味道）方法")
- 一直很喜欢吃妈妈做的烧茄子，可是总嫌太麻烦，懒得动手。最近妈妈不在身边，想吃了只能自己动手了。用料茄子1只青椒2只西红柿1只葱半棵蒜半头花椒少许鸡蛋一个面粉少许胡椒粉少许盐少许凉开水少许烧茄子（妈妈的味道）的做法茄子洗净对切，在有皮的一面从头开始切口，深度约3/4处即可...
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![凉拌茄子（妈妈手艺）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌茄子（妈妈手艺）方法]( "凉拌茄子（妈妈手艺）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌茄子（妈妈手艺）方法")
- 用料长条茄子1个青椒2个葱、蒜、适量盐、花椒粉、味精、酱油、醋、糖适量凉拌茄子（妈妈手艺）的做法长茄子去皮切成大块的菱形块备用，青椒洗净去蒂备用。葱、蒜切末备用干锅不到油把青椒炕好盛出、直接多倒些油把茄子块煎成焦黄色，煎的过程可把火调成中小火加盖慢慢煎软即可盛...
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![烧茄子（妈妈版）做法烹饪大全 地道烧茄子（妈妈版）如何做]( "烧茄子（妈妈版）做法烹饪大全 地道烧茄子（妈妈版）如何做")
- 小的时候妈妈经常做给我吃，每次做都会蹲在厨房里等着，刚刚炸好还没烧汁就吃了个半饱，今天自己也做来吃吃，还是小时候的味道！用料茄子两个青椒一个鲜肉30g胡萝卜30g鸡蛋一个生抽两汤匙陈醋两汤匙白糖适量面粉30g淀粉30g盐适量胡椒粉少许烧茄子（妈妈版）的做法调面糊。面粉和淀粉1:...
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![家常菜：姥姥妈妈版腌茄子🍆食谱大全及做法，烹饪好吃的家常菜：姥姥妈妈版腌茄子🍆方法]( "家常菜：姥姥妈妈版腌茄子🍆食谱大全及做法，烹饪好吃的家常菜：姥姥妈妈版腌茄子🍆方法")
- 怀念小时候姥姥家桌上那道腌茄子🍆。昨天妈妈突然说咱们腌点茄子吃，于是妈妈就操作起来。用料长茄子4个蒜7头辣椒半个花椒20几颗胡麻油30ml生抽1汤匙老抽1/2汤匙盐1.5汤匙家常菜：姥姥妈妈版腌茄子🍆的做法4个长茄子洗净，从中间切断，侧切口。放笼屉，中火蒸30分钟。7头大蒜剁碎，...
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![妈妈牌纯素茄夹做法烹饪大全 地道妈妈牌纯素茄夹如何做]( "妈妈牌纯素茄夹做法烹饪大全 地道妈妈牌纯素茄夹如何做")
- 从小不太喜欢吃茄子🍆，唯独喜欢妈妈做的茄夹，可是我吃纯素之后，妈妈却不知道该如何做这道菜给我吃了…今天与妈妈合作，创做出这道纯素的茄夹，味道非常不错啊！😄哇咔咔…用料茄子1个土豆1个干香菇4朵炸粉适量妈妈牌纯素茄夹的做法干香菇泡发，土豆蒸熟压泥。香菇切小丁，加盐和素蚝...
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![妈妈的藕夹的详细做法大全,简单又营养的妈妈的藕夹做法]( "妈妈的藕夹的详细做法大全,简单又营养的妈妈的藕夹做法")
- 藕是水八仙之一，生吃、小炒、煲汤，或者做成点心都好吃。而我独爱妈妈做的藕夹，是儿时最爱的美食之一。每次等在煤炉边，煎好一个吃一个。现在我也有了女儿，也学着做给女儿吃。用料藕1~2节猪肉250克鸡蛋1个姜末少许米葱3~5根料酒1勺盐适量糖适量生抽1勺中筋粉适量妈妈的藕夹的做...
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![妈妈版茄子酱(大概四人份)食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈版茄子酱(大概四人份)方法]( "妈妈版茄子酱(大概四人份)食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈版茄子酱(大概四人份)方法")
- 用料茄子2个土豆2个尖椒1个五花肉香菜鸡精半勺十三香半勺酱油1勺蚝油1勺盐2勺妈妈版茄子酱(大概四人份)的做法都给切了，土豆切小一点，不然不容易熟。放好多油，炒五花肉。放葱，适量十三香，适量酱油➕土豆，➕茄子，➕蚝油，炒一炒，➕少量鸡精，➕2勺盐，➕水，和茄子齐平。然后盖上锅盖，炖十...
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![妈妈版东北拌茄子做法烹饪大全 地道妈妈版东北拌茄子如何做]( "妈妈版东北拌茄子做法烹饪大全 地道妈妈版东北拌茄子如何做")
- 炎热的夏天，妈妈总是喜欢做拌茄子，因为不用炒菜～超级美味简单的一道菜用料茄子个土豆个蒜瓣生抽勺大葱香油黄豆酱勺妈妈版东北拌茄子的做法把茄子土豆煮熟把蒜切碎，葱切段，把茄子土豆用筷子扒开，把蒜葱放在上面再放上酱油，黄豆酱，一点香油，拌一下就可以开吃啦...
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![油焖茄子（妈妈版）食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖茄子（妈妈版）方法]( "油焖茄子（妈妈版）食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖茄子（妈妈版）方法")
- 用料茄子个生抽勺老抽糖油焖茄子（妈妈版）的做法茄子掰开，用刀背拍扁油爆香姜末，这张油略少，还要再多点下茄子煸炒加生抽，翻炒后加入老抽（火不要太大）滚一滚后，加入白糖，再滚滚就好了...
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![干妈茄子如何做才美味，怎么做干妈茄子简单又好吃]( "干妈茄子如何做才美味，怎么做干妈茄子简单又好吃")
- 既然有麻婆豆腐，那就应该有干妈茄子了。反正浓浓的都是爱啊！用料细茄子4只香椿酱一勺秋葵两颗指天椒五六颗蒜两颗切片葱切末海天黄豆酱一勺盐少许干妈茄子的做法切锅中烧油，锅热后放入倒入之前捞出的指天椒，秋葵切好薄片，倒入锅中搅拌。最后倒入葱末，准备盛盘。...
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![老妈酱茄子如何做才美味，怎么做老妈酱茄子简单又好吃]( "老妈酱茄子如何做才美味，怎么做老妈酱茄子简单又好吃")
- 小的时候家里会自己做大酱，也就是现在市售的黄豆酱，东北叫下大酱，自己家种得菜园子自己家的酱，老妈的酱茄子永远最回味的味道用料茄子6根黄豆酱适量蒜半头辣椒两个植物油适量清水适量老妈酱茄子的做法茄子洗净去蒂，擦干水分，一定要擦干，热锅放炒菜的油就好，小火把茄子煎软，别煎糊...
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![妈妈版超简单烧饼夹菜食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈版超简单烧饼夹菜方法]( "妈妈版超简单烧饼夹菜食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈版超简单烧饼夹菜方法")
- 跟做绝对不后悔朋友都说好吃！从小吃到大妈妈从我上学就给我做长大了自己给自己做发现很多朋友这么吃过推荐给大家简单方便好吃！用料黄瓜2根青椒1个香菜2根盐1勺糖2勺醋1勺干辣椒3个花椒8粒妈妈版超简单烧饼夹菜的做法黄瓜青椒切丝香菜末备用先放这么多最后可以根据个人口感...
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