- 妈妈喜欢吃鸡特意在她生日买了酸梅酱做了这道酸甜可口的酸梅酱香鸡用料鸡半只腌料老抽半勺酸梅酱1勺姜片葱香菜适量酱汁蚝油2勺酱油2勺老抽1勺酸梅酱3勺凊水1碗片糖或冰糖适量酸梅鸡的做法1)腌料(老抽半勺酸梅酱1勺姜片葱段香菜适量)涂抺在鸡身上,腌制2小时;2)热油煎整鸡至金...
- 15429
- 用料鸡翅根500g冰花牌梅子酱三大勺糖5克料酒适量生抽一点点老抽一点点香醋一点点盐适量葱一段姜两片蒜3瓣开水半壶酸梅鸡翅根的做法翅根洗净改刀割几下葱姜蒜备好热锅温油下冰糖炒个基础糖色下翅根裹上糖色下葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,三大勺酸梅酱,这个酱酸味儿少,偏咸,盐就少量加...
- 21542
- 超好吃!而且很快做好容易做用料鸡翅酸梅酱/苏梅酱盐,糖水酸梅酱/苏梅酱鸡翅的做法鸡翅先煎一阵,大致外面看起来熟了,随便撒点盐和糖,翻炒混合一下,然后舀几勺苏梅酱进去,混合混合炒一炒。加水(不用太多),盖盖,焖煮。我用的苏梅酱是图里那个,做出来很好吃~焖时,时不时翻滚一下鸡翅,让都沾到...
- 14515
- 某日电视台联系我要做一期有有关于鸡的菜,做了这道创意菜!用料鸡翅12只话梅8颗柠檬半个冰糖适量蚝油适量盐适量姜丝适量酸酸甜甜~话梅柠檬鸡翅的做法准备材料,鸡翅正反划两刀,入锅飞水!锅中放底油,把鸡翅正反两面煎制金黄!用半个柠檬的柠檬皮,切细末!半个柠檬挤出汁,去籽备用!另起一...
- 15629
- 荤、生则腥,古有烤、煮、煨、炖、灼以达肉香!今日烹饪则为煎。梅汁酸甜、佐以肉类、独具香气。选购梅汁或是酵梅↓用料鸡中翅4对酵梅4-5粒盐适量冰糖15g酸甜鸡中翅冰梅鸡翅的做法原料准备!鸡翅洗净划口用少量细盐腌制五至十分钟备用。酵梅切粒备用。锅中置油烧热后放下鸡翅,...
- 28025
- 常年生活在28-32度的赤道上,各种冷饮想戒都戒不掉。前几天汗流浃背地回家,刚好看到儿子拎回来的一杯冷饮,我抢过来三下五除二就一饮而尽,实在是爽口解渴,儿子说叫calamansiandsourplumdrink,一查居然是热带很流行的一款饮料,我居然第一次喝😳。第二天我又去打包一杯,看到auntie一...
- 20878
- 不嫩不要钱我这几天情绪不佳就想吃酸酸甜甜的东西减肥人员常年家里屯着鸡胸肉就直接拿鸡胸肉做了敲好吃!!!!!!这个菜谱是用蒸的,鸡胸肉蒸的才会嫩需要的菜非常少,感觉用来做减脂餐也不错,热量也不高这一餐数据粗略计算如下鸡胸肉100克热量133千卡淀粉5克热量18千卡话梅12克热量29...
- 22550
- 打开了新世界的大门!用料酸梅粉酸奶酸梅酸奶的做法酸奶加酸梅粉搅匀!超好喝...
- 6093
- 用料素鸡1个酸梅酱(或话梅6颗)2汤勺生抽3汤勺冰糖适量酸梅素鸡的做法素鸡切0.8左右后的片。平底锅放少量油,小火慢煎。一定要有耐心哦。煎至金黄翻面。再煎。煎好后放冷水里泡一会儿,10来分钟吧。然后把水倒掉,控干水分。起油锅,少量油,油六七成热后放入敲碎的冰糖。冰糖化开即...
- 13690
- 酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,多数人家会买乌梅来自行熬制,里边放糖去酸,冰镇后饮用。我的原料是在淘宝上找到的,他家的很不错,大家可以在淘宝搜索古家湾,就可以找到原料了!用料乌梅30克甘草15克山楂20克薄荷叶5克陈皮15克洛神花15克桑葚20克桂花5克冰糖30克酸梅汤制作方法酸梅...
- 11816
- 青梅季到了,快递途中难免磕碰。挑选完好的泡梅子酒做梅子露,剩下有瑕疵的熬酸梅酱,加一点紫苏,做排骨和鸡翅都是夏天的味道~用料紫苏酸梅酱2大勺鸡中翼10只生抽少量料酒少量盐少量糖少量姜蒜少量瑕疵青梅好去处·紫苏酸梅酱鸡翼的做法青梅洗净,晾干,去蒂。和冰糖、紫苏叶、少量...
- 22245
- 我家宝贝喜欢酸不爱甜,之前按其他配方克数做的酸梅汤不和我们口味,所以我的方子糖很少,而且没有克数,纯是按习惯手抓型,建议糖可以少放,不够甜度再加用料陈皮乌梅(黑色是炭烧乌梅发灰是普通乌梅)干山楂洛神花长条的是甘草冰糖(白色黄色都可以)桂花1800ml水酸酸梅汤的做法陈皮、乌梅...
- 26150
- 突然想吃酸梅鸭,但没有酸梅酱怎么办,甜辣酱+醋就能搞定用料鸭翅膀腿部位姜片3片片八角香叶各一小片红葱头半个个冰糖适量柠檬皮少量酱汁甜辣酱,醋灵魂蚝油酱油盐糖适量冰糖不用酸梅酱的酸梅鸭的做法鸭肉斩件配料如图,柠檬皮关火前下按酱汁配料+水调汁备用用少量油煎香鸭肉,主要...
- 13378
- 夏天必不可少的解暑圣物简单易上手所需食材普通药店便可配全酸甜可口你确定不来试试吗~用料乌梅10克山楂10克陈皮10克冰糖40克桂花2克薄荷2克桑葚果2克甘草1克水2L酸梅汁or酸梅汤的做法全家福甘草味比较特殊不喜欢的可以不用或者少用原方是有2克洛神花的我没买到加入洛神...
- 13938
- 看到杨梅上市,怕杨梅酸的我又想吃,于是……用料杨梅一斤冰糖150克柠檬1个食盐调味勺一勺桂花一搓搓酸酸酸梅汤的做法杨梅一斤,回家后用盐水浸泡一小时一小时后清水洗两遍加入冰糖拌匀铺面常温存放一小时锅中加水(看个人用量)下入冰糖杨梅大火咕噜咕噜加入食盐,煮到杨梅软乎乎一...
- 14853
- 用料大鸡腿1只洋葱1/4个大蒜4~5瓣姜4~5片大料1/2块香叶1片生抽3勺老抽2勺酸梅酱2~3大勺酸梅鸡腿的做法鸡腿洗净,清理掉多余的油脂和细小的鸡毛。老抽上色,腌制10分钟。热锅入油,先下鸡皮一面,再翻面煎另一面!煎至两面金黄后捞出。锅留底油,下入姜、蒜、洋葱爆香。将鸡腿放在配料上...
- 7487
- 用料酸梅酒酸梅(不要太熟也不要太生)1斤黄冰糖1斤白酒(35度以上)1斤盐渍酸梅酸梅适量细盐适量酸梅酱熟酸梅300克黄冰糖116克酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱的做法新鲜酸梅洗净。控干水分。用牙签挑去这个小黑点。一斤糖一斤酒一斤梅浸泡一年以上。冰糖会慢慢融化。泡了一个星期...
- 32578
- 酸酸甜甜很开胃。注意事项在底下小贴士。用料乌梅干25g山楂干30g黑枣25g甘草2g豆蔻1g水2L冰糖100g干桂花少许陈皮6g(可不加)桑葚干20g(颜色深)可不加洛神花4朵(颜色红)可不加酸梅汤?酸梅汤?酸梅汤?的做法除了干桂花,其它材料用水清洗一下有时间的可以提前把东西洗好,加水浸泡几个小...
- 31101
- 用料桑椹500克盐适量糖200克不是酸梅汤的酸梅汤的做法采摘新鲜桑椹新鲜桑椹,不是全熟,这样的桑椹带酸味放盐加水浸泡先干净,放糖淹开小火慢熬,熬到桑椹变软,糖水粘粘的即可小贴士这个不需要技巧,煮好就成,如果需要保存便要注意瓶子的消毒,糖水要熬到用筷子粘起来不会很快滴落的状...
- 22338
- 用料鸡肉盐克酸梅酱姜可选辣椒可选酸梅酱蒸鸡的做法鸡肉洗净,冰冻的就解冻,控干水分,抹上盐和酸梅酱,可以放些姜和辣椒去腥,腌制半天。有些酸梅酱含有盐和糖,可以先尝一下决定要不要另外增加盐和糖。高压锅放足量水,把盛有鸡肉的碗放入,开始发出声音的时候算起,十分钟后关火。冷却...
- 19828
- 酸梅是自家腌制的,家里有两大罐,以前只用来焖酸梅鹅的,现在总想着多做几款菜式,能多发挥酸梅的作用用料鸡中翅8个酸梅一颗糖一小块姜适量盐适量酒适量酸梅鸡中翅的做法鸡中翅洗干净,用剪刀从两根骨头中间剪开(这样做容易入味,吃起来也方便)。用适量的盐腌一会一小块糖,先用菜刀...
- 33416
- 被广西同事种草,她做的酸梅鸭翅,超级棒,她妈妈自己腌的酸梅,之前拿给我了点,疫情期间在家尝试一下鸡翅,酸甜口,非常下饭用料鸡翅5个料酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖3颗姜片6片大葱一小节水一碗盐适量芝麻一点点(可不放)酸梅鸡翅的做法先处理鸡翅,正反面合划两刀,方便后期入味,放3片姜片,凉...
- 18773
- 在“集渔”吃到梅子冻,看着水水的,吃着QQ的,可以嚼的酸梅汤,爱了爱了。想想收藏夹里积满灰尘的“古方酸梅汤”方子,安排一个吧😋。眼看夏天就要到了,这样的消暑特饮怎能错过?用料山楂50克(以下材料药房、各大网商平台均有销售)乌梅40克(我用的烟熏乌梅)洛神花8克甘草2克陈皮2克(新会...
- 16825
- 飞哥出品。鱼和鸡在一起的碰撞,产生美味的火花!用料鱼鸡姜香菇枸杞料酒生抽盐油乌梅干酸梅鱼蒸鸡的做法乌梅泡水,香菇泡发,姜切丝把鱼、鸡、放入盆里,再放香菇、酸梅、枸杞、姜,倒入酱油,上锅大火蒸,火开后中火,15分钟以上。小贴士口味淡的同学可以不放盐,蒸出的汁也很美味呀...
- 31060
- 用料鸡爪500g话梅1袋料酒适量米酒1勺蚝油适量蒜适量姜适量朝天椒2个盐适量冰水一盆白糖看话梅的情况酸梅鸡爪的做法把蒜和朝天椒准备好把鸡爪准备好,剁成小块,加姜和料酒小火煮鸡爪煮好后,沥干水分,放进冰水,等他全部凉透。加准备的佐料,一起拌匀,放冰箱腌制。小贴士话梅做菜,对...
- 24245