![法式肝酱如何做才美味，怎么做法式肝酱简单又好吃]( "法式肝酱如何做才美味，怎么做法式肝酱简单又好吃")
- 这道来自法国的美食，食材尊贵且受爭议。无论如何，我还是喜欢吃，只能尽量吃少些。简单调味，加了威士忌的肝酱滋味丰富，入口顺滑，搭配法式面包再适合不过。用料肥鹅肝（或肥鸭肝）500克盐之花适量黑胡椒粉适量白胡椒粉适量威士忌3-4茶匙法式肝酱的做法肥肝用小勺轻压，仔细找出血管将血...
- 19760
![越式猪肝酱 Vietnamese Pork Liver Pâté食谱大全及做法，烹饪好吃的越式猪肝酱 Vietnamese Pork Liver Pâté方法]( "越式猪肝酱 Vietnamese Pork Liver Pâté食谱大全及做法，烹饪好吃的越式猪肝酱 Vietnamese Pork Liver Pâté方法")
- 上海有加我很喜欢的越南菜“西贡妈妈”，他家的猪肝酱真的好吃到爆炸了，忽然想自己做做看，就去网上找了个越南妹子写的食谱。越南其实除了猪肝酱还有鸡肝酱，夹在BanhMi里吃别有一番滋味。用料猪肝500克猪肉糜250克猪皮25克面包50克牛奶160毫升（浸泡面包的两）牛奶适量（浸泡猪肝的...
- 7751
![鸭肝酱如何做才美味，怎么做鸭肝酱简单又好吃]( "鸭肝酱如何做才美味，怎么做鸭肝酱简单又好吃")
- 用料鸭肝6个盐适量黄油30克糖2克白兰地15克洋葱适量蒜2瓣百里香6枝牛奶100克奶油20克黑胡椒一点鸭肝酱的做法鸭肝尽量去筋洗净用牛奶泡上，盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上，准备洋葱蒜瓣百里香，百里香去枝取下叶子，剩两枝装饰锅开小火将20克黄油融化，转中大火放入洋葱和蒜炒软放鸭...
- 6854
![羊肝酱如何做才美味，怎么做羊肝酱简单又好吃]( "羊肝酱如何做才美味，怎么做羊肝酱简单又好吃")
- 羊肝做成酱可以配面包，面条，米饭……方便储存和进食。用料卤好的羊肝500克姜蓉1调羹红酒50ml海盐少量胡椒适量卤完羊肝的卤水1汤勺香草少量柠檬汁半调羹植物油适量牛油少量蒜头两瓣羊肝酱的做法把卤好的羊肝捣碎把捣碎的羊肝和所有配料放料理机打碎热锅，放牛油，牛油开了后放...
- 26554
![法式猪肝酱（home-style pig liver pate）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式猪肝酱（home-style pig liver pate）方法]( "法式猪肝酱（home-style pig liver pate）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式猪肝酱（home-style pig liver pate）方法")
- pate在英文里通常指法式抹酱，多由肉和内脏制成，据说最早是法国人处理厨房下脚料的方式，所以道理上来讲是什么都可以放进去的。用猪肝来做是因为猪肝比较大比较好处理==。超市猪肝酱曾经我陪伴过我很长一段时间，重口味的我比起在吐司上涂果酱更喜欢肝酱充满香辛料又绵密的口感...
- 31821
![中式版鸡肝酱做法烹饪大全 地道中式版鸡肝酱如何做]( "中式版鸡肝酱做法烹饪大全 地道中式版鸡肝酱如何做")
- 在盒马看到了新鲜的鸡肝，突然想要之前在英国吃的鸡肝酱~尝试着做一下！抹面包绝配！这次是中式的~下次再做个西式的，对比一下用料鸡肝400克大料一个香叶2片花椒一小把料酒3勺生抽4勺老抽2勺桂皮一块姜5片盐适量牛油果1个小胡萝卜4、5根黑胡椒适量中式版鸡肝酱的做法鸡肝清洗干...
- 19920
![鸡肝酱如何做才美味，怎么做鸡肝酱简单又好吃]( "鸡肝酱如何做才美味，怎么做鸡肝酱简单又好吃")
- 自用仅记录用料卤鸡肝150g白桃肉70g沙拉酱10g鸡肝酱的做法全部放进料理机打碎。...
- 31486
![法式鹅肝酱如何做才美味，怎么做法式鹅肝酱简单又好吃]( "法式鹅肝酱如何做才美味，怎么做法式鹅肝酱简单又好吃")
- 鹅肝酱是法国最著名的美食，它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛。一罐上好的鹅肝酱是餐桌上的必杀器，也是送礼体面过人的好手段用料鸭肝500克白兰地15毫升海盐6.5克白胡椒0.5克糖1.6克五香粉0.5克法式鹅肝酱的做法欧洲人吃的鹅肝酱95%都是用鸭肝制成。一定选用Rougie的...
- 5867
![补血神器｜日式酱煮鸡肝食谱大全及做法，烹饪好吃的补血神器｜日式酱煮鸡肝方法]( "补血神器｜日式酱煮鸡肝食谱大全及做法，烹饪好吃的补血神器｜日式酱煮鸡肝方法")
- 我先说好哦，今天的食谱，看照片有点血腥🤣。因为它除了好吃，最主要的作用就是补血❤️。日常饮食中，适当吃些肝脏类，补充铁质，预防为主，来看具体操作，巨简单⬇️～用料鸡肝300克生姜3片柠檬（去腥用，没有的话可以用姜片代替）2片生抽3大勺米醋1大勺糖1大勺料酒2大勺补血神器｜日式酱煮鸡肝的做...
- 24515
![猪肝酱如何做才美味，怎么做猪肝酱简单又好吃]( "猪肝酱如何做才美味，怎么做猪肝酱简单又好吃")
- 猪肝酱的方子不多，我综合了几个觉得适合我的，最后可能我的料理机问题，还是有细微颗粒感，不过入口很肥，后味醇香，搭配面包和白馒头应该很赞用料猪肝400克猪肉糜200克洋葱半个蘑菇5个大蒜1瓣黄油130克白酒三勺百里香一大勺黑胡椒适量盐适量淡奶油200克猪肝酱的做法猪肝清洗去膜切...
- 6721
![酱鹅肝如何做才美味，怎么做酱鹅肝简单又好吃]( "酱鹅肝如何做才美味，怎么做酱鹅肝简单又好吃")
- 家里小朋友需要补铁，自己又喜欢吃鹅肝，所以就研究自己做了个酱鹅肝，朋友吃了都觉得棒，家里小朋友也特喜欢。用料鹅肝一斤生抽2勺老抽3勺料酒4勺姜6片切丝葱4根良姜1块草果1个茴香4个桂皮5克白芷一片冰糖适量香叶2克盐2.5克酱鹅肝的做法鹅肝洗净沥干水倒入料酒，生抽，老抽搅拌香...
- 5619
![法式鹅肝。如何做才美味，怎么做法式鹅肝。简单又好吃]( "法式鹅肝。如何做才美味，怎么做法式鹅肝。简单又好吃")
- 用料苹果个黄油克盐克黑胡椒勺白吐司。鹅肝。红叶生菜。苦菊。面粉白兰地。苹果醋。进口橙子。薄荷叶。红酒。法式鹅肝。的做法看上面看上面...
- 16484
![矜宸•法式鹅肝配苹果酱汁食谱大全及做法，烹饪好吃的矜宸•法式鹅肝配苹果酱汁方法]( "矜宸•法式鹅肝配苹果酱汁食谱大全及做法，烹饪好吃的矜宸•法式鹅肝配苹果酱汁方法")
- 法式鹅肝入口即化，营养丰富用料法式鹅肝一整块苹果一只黄油10克糖10克盐胡椒适量樱桃白兰地少许龙篙叶一根矜宸•法式鹅肝配苹果酱汁的做法苹果切片备用，图中使用的是小块鹅肝，最高能有整块的为好。热锅加入黄油融化，下入苹果煎制，适量盐胡椒调味，下入糖熬成焦糖色，将苹果翻炒上...
- 24925
![生酮餐 零失败自制法式鸭肝鹅肝酱食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮餐 零失败自制法式鸭肝鹅肝酱方法]( "生酮餐 零失败自制法式鸭肝鹅肝酱食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮餐 零失败自制法式鸭肝鹅肝酱方法")
- 鹅肝酱foiegrasterrine，一直是法国人民的最爱。鹅肝现在比较少见，很多时侯都是用鸭肝来代替。在法国常常看到的是canardfoiegrasterrine/pâté，就是用鸭肝做的。Pâté是比较细腻，terrine就是有点大块的感觉。这种肥鸭肝，口感和鹅肝差不多，软软绵绵，在嘴里融化的瞬间简直就是享...
- 8179
![家庭自制法式鹅肝酱食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制法式鹅肝酱方法]( "家庭自制法式鹅肝酱食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制法式鹅肝酱方法")
- 改良版的酒店鹅肝酱做法，家庭就可制作！北京的话，我是在三源里菜市场买的，没错就是那个北京的网红菜市场用料生鹅肝一整只（大概两斤）白兰地酒25ml盐适量保鲜膜，锡纸若干张家庭自制法式鹅肝酱的做法泡出血水。将生鹅肝一整个浸泡入清水中几个小时，更讲究一点的话也可以浸泡入牛奶中...
- 7842
![肝酱如何做才美味，怎么做肝酱简单又好吃]( "肝酱如何做才美味，怎么做肝酱简单又好吃")
- 用料猪肝500克洋葱1个大蒜3瓣肝酱的做法用电饼铛刷猪油煎制肝，加入洋葱和大蒜，直到成熟用破壁机打碎，可以加入些蛋黄酱，搅拌均匀小贴士在破壁机搅拌过程中可以加入生番茄、生大蒜，生洋葱...
- 26155
![酱牛肝如何做才美味，怎么做酱牛肝简单又好吃]( "酱牛肝如何做才美味，怎么做酱牛肝简单又好吃")
- 在夏威夷的超市里见到牛肝，物美价廉，买回来做了老北京风味的酱牛肝。上一次做完老公下啤酒，我当零食，特别美味，还能孕后期补血。用料牛肝500克生抽、老抽各15ml盐、冰糖各5-10克八角1-2个花椒一小把辣椒末2勺五香粉1勺酱牛肝的做法1、浸泡买回来的牛肝浸泡半小时以上，中间换两...
- 27170
![俄式鱼肝酱如何做才美味，怎么做俄式鱼肝酱简单又好吃]( "俄式鱼肝酱如何做才美味，怎么做俄式鱼肝酱简单又好吃")
- 用料鱼肝酱罐头1罐元葱半个俄式辣椒酱2汤匙俄式鱼肝酱的做法鱼肝酱罐头启开盖。将元葱剁成碎末。将圆形模具放入盘中，将鱼肝酱填入模具中，填入一层用勺抹平，再填入元葱末用勺抹平，再填入鱼肝酱抹平。在最上面的鱼肝酱上放入心形模具，将辣椒酱填入模具中，用勺抹平，先取下心形模貝...
- 20331
![酱猪肝如何做才美味，怎么做酱猪肝简单又好吃]( "酱猪肝如何做才美味，怎么做酱猪肝简单又好吃")
- 用料猪肝蒜头姜葱香叶小茴香八角桂皮糖料酒老抽生抽盐酱猪肝的做法猪肝买回来一定要泡水，我泡了半天中途换了两次水。锅里放入超过猪肝的水，香叶，蒜头，料酒，葱蒜姜，水开后去浮沫，放入老抽生抽糖八角茴香桂皮小火30分钟。不要把猪肝从锅里捞出待凉了以后就可以吃了。煮好开吃...
- 17167
![酱鸡肝如何做才美味，怎么做酱鸡肝简单又好吃]( "酱鸡肝如何做才美味，怎么做酱鸡肝简单又好吃")
- 用料鸡肝克葱姜酱油料酒勺耗油冰糖酱鸡肝的做法鸡肝摘去油和筋膜，用清水泡10分钟葱切段姜切片泡好的鸡肝凉水下锅放葱姜料酒烧开煮开后继续煮5分钟捞出鸡肝关火用清水冲一下鸡肝锅里倒热水放入洗好的鸡肝，放入酱油一勺半（大的炒菜勺)耗油半勺冰糖半勺，大火烧开炖10分钟汤汁快...
- 17248
![法式红酒酸梅酱煎鹅肝食谱大全及做法，烹饪好吃的法式红酒酸梅酱煎鹅肝方法]( "法式红酒酸梅酱煎鹅肝食谱大全及做法，烹饪好吃的法式红酒酸梅酱煎鹅肝方法")
- 用料鹅肝一片（约2cm厚）苹果一片吐司一片酸梅酱15g红酒15ml现磨黑椒盐迷迭香法式红酒酸梅酱煎鹅肝的做法提前2-3小时将鹅肝放冷藏室慢慢解冻(半硬状态取出煎，不能完全软化)。两面搓撒上少许黑胡椒、盐调味粉，再均匀抹上薄薄一层淀粉中小火两面油煎4分钟左右至焦黄，可淋些黄酒去...
- 17174
![法式鹅肝配红酒苹果酱食谱大全及做法，烹饪好吃的法式鹅肝配红酒苹果酱方法]( "法式鹅肝配红酒苹果酱食谱大全及做法，烹饪好吃的法式鹅肝配红酒苹果酱方法")
- 高大上的Ava回来了要吃高大上的鹅肝，于是我就高大上了一回，午餐给她做了法式煎鹅肝佐的是红酒炖苹果酱～做得非常成功，鹅肝的肥嫩，搭配水果的香甜^_^一点不腻噢用料现磨海盐新鲜鹅肝一片法式可颂一块黄油少量红酒少量苹果两片面粉少量糖少量白胡椒法式鹅肝配红酒苹果酱的做法先...
- 32774
![白土司配法式鹅肝酱食谱大全及做法，烹饪好吃的白土司配法式鹅肝酱方法]( "白土司配法式鹅肝酱食谱大全及做法，烹饪好吃的白土司配法式鹅肝酱方法")
- 为了不让和Nutella一起回来的鹅肝酱觉得没招人待见，Chris花了两天做了中种白土司。新鲜自制和真材实料的门当户对，相信足以帮助它实现自我价值~17小时中种白土司（配方参考独角仙《天然面包香》中的白土司）用料1(中种面团)高筋面粉240g水110g即发干酵母3g盐1/8小勺奶粉7g用料2...
- 11056
![每日早餐 法式面包配猪肝酱 面包抹酱食谱大全及做法，烹饪好吃的每日早餐 法式面包配猪肝酱 面包抹酱方法]( "每日早餐 法式面包配猪肝酱 面包抹酱食谱大全及做法，烹饪好吃的每日早餐 法式面包配猪肝酱 面包抹酱方法")
- 猪肝补气血，明目，健脾每周适量吃一到两次。每一天的早餐就是和时间的一场赛跑。营养，快手，美味，是它不变的主题。急吼吼的早上要是能悠闲地坐下来，喝一口温热的牛奶，享受着食物在嘴里咀嚼过程，然后，然后当然是充满干劲的出发啦！提前做好一杯自己喜欢的面包抹酱好好享受一顿早餐。用...
- 16006
![法式煎鹅肝配蓝莓酱食谱大全及做法，烹饪好吃的法式煎鹅肝配蓝莓酱方法]( "法式煎鹅肝配蓝莓酱食谱大全及做法，烹饪好吃的法式煎鹅肝配蓝莓酱方法")
- 一两块儿就能卖到200的高价一点儿都不夸张，毕竟物以稀为贵用料法国鹅肝1厚片面粉适量黑胡椒适量盐适量红酒一碗蓝莓一盒黄油80克洋葱半个砂糖适量橄榄油少量面包1片法式煎鹅肝配蓝莓酱的做法鹅肝去筋膜，刀用热水烫一烫，随后片鹅肝鹅肝两面撒盐，胡椒，随后蘸面粉，热锅不要放油，猛...
- 27887
厨趣阁
