- 超级简单的冰激凌不用生鸡蛋,还有复杂的制作方式可以加果干,巧克力碎……我加的是蔓越莓用料淡奶油200克炼乳60克蔓越莓干任意冰激凌(无蛋版)的做法把炼乳加入淡奶油打至六七分发,能提起小尖角的状态。再加入切好的蔓越莓果干,搅拌均匀。倒入模具,冰箱冷藏一晚吃的时候,常温放一...
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- 用料蛋黄半个细砂糖12克纯牛奶60克淡奶油40克百利甜酒2ml芒果汁或草莓汁100g冰激凌(无冰激凌机版)的做法蛋黄加入白糖搅拌至发白牛奶用中火煮至锅边缘冒小泡泡(约88摄氏度)关火将微热的牛奶倒入蛋黄中迅速搅拌将芒果汁、百利甜酒和牛奶一起用小火煮至粘稠状态用软刮一抹会有...
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- 疫情之下催生出的洪荒之力~用料新鲜榴莲肉一个(随意)自制老酸奶半碗(随意)淡奶油250克(随意)白砂糖50克(随意)酸奶榴莲冰激凌(无蛋黄无冰激凌机快手版)的做法准备以上图片材料酸奶(取干的不要水)糖和榴莲肉放入搅拌器打匀将淡奶油用打蛋器打发(硬度随意)1、将酸奶榴莲糊倒入淡奶油里,边...
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- 中毒汉美驰可爱造型买了个单碗版用下来除了小有噪音其他棒棒嗒甩哈根达斯一条街哦用料牛奶120克蛋黄2个砂糖50克好时巧克力酱2勺(按个人口味增减)淡奶油250克(雀巢一小盒)可可粉装饰用巧克力冰激凌(冰激凌机版)的做法牛奶倒进奶锅煮出小泡泡蛋黄中加入砂糖手动打蛋器打成泛白色...
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- 前段时间做泡芙多出来的淡奶油(´・ω・`)想放着过期太浪费,不舍的扔掉。。。正好是夏天,做点冰激凌好像蛮不错的(•̀∀•́)会想了下前两年化学老师教我们做冰激凌是的食谱,稍作改动(不想摇半小时_(:_」∠)_)就是这款没有鸡蛋的冰激凌啦(•̀∀•́)希望大家可以喜欢用料淡奶...
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- 用料香草荚(或香草精)2根(1/2小勺2.5ml)椰奶250ml白砂糖100g淡奶油200ml盐少许香草椰香冰激凌(无蛋版)的做法椰奶(浓稠型)250ml。白砂糖100g备用香草精2.5ml(1小勺)糖+椰浆混合滴入香草精搅拌均匀加热煮沸煮沸立即离火冷却加入200ml淡奶油加入少许盐准备好厨师机的冰激凌配件先让厨...
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- 之前经常买1L的淡奶油🍼用不完就浪费了,现在做了这道自制冰激凌,我只怕以后淡奶油不够用🙈哈哈哈哈~很多人都会担心生蛋黄吃起来不放心,其实买无菌蛋也是可以的,只是如果没有无菌鸡蛋的话,家里面有啥就用啥。普通的鸡蛋,给蛋黄加热就行🍳。注意:这个配方里面是一小盒的量(一种味...
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- 非常简单的方子,不需要什么技术要领,又能吃到超细腻的冰激凌哈哈,更不用担心生鸡蛋的病菌,我们不放鸡蛋😄用料淡奶油300克炼乳80克桑葚酱30克草莓酱30克无冰渣无生蛋冰激凌的做法准备好原料和冷冻模具,我用了宜家喝水的杯子淡奶油喝炼乳混合低速打发打6分就可以啦~有纹路转动盆...
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- 闺女特别爱吃巧克力的冰激凌,可是外面卖的好点的几乎都会有生鸡蛋添加,糖分又会很高,又怕成分不好,算了自己做最好啦,好吃又健康,而且也不会很麻烦呐用料淡奶油180克糖30克牛奶80克奶粉10克可可粉8克炼乳10克奥利奥饼干碎适量宝宝无渣无蛋黄版冰激凌的做法淡奶油加糖和炼乳打发...
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- 很多朋友都觉得生蛋黄容易拉肚子,不敢吃。给小朋友就更不敢吃了。我今天就给大家推荐一款我一周至少做两次的无蛋黄版本巧克力冰激凌,可以放心的吃。我这个量可以做两小碗冰激凌。如果吃原味的,就不加可可粉了。巧克力控会爱死的。有什么不懂的话,评论说。祝大家新年快乐🎉!!!!!!!!!!!用...
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- 肯德基前一阵出的海盐焦糖冰激凌,听着名字就觉得挺诱人~吃过以后觉得太甜了,于是回来自己做,居然成功了!配方里无蛋黄,可以不用发愁剩余的蛋清,实在是太棒惹~问冰激凌机和容器的请看小贴士。用料冷冻好的冰激凌桶糖50g水18g淡奶油60ml海盐3g(可用普通盐代替)冰激凌用料全脂牛奶350g...
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- 家里剩了点蓝莓,又不想做大蛋糕,这颜色看着挺好看(。・ω・。)ノ♡的,正好想吃冰激凌了,索性就兑了点奶油做出了这个,随手扔了点蔓越莓进去,没想到还挺好吃⊙▽⊙,这版口感细腻,没有多少冰渣感,快手,懒人版,最主要的,是,很好吃(●°u°●) 」芒果版:可可巧克力版:用料第一部分淡奶油170克牛奶...
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- 切开的牛油果没吃完,干脆就做了个冰激凌~口感丝滑~奶味超浓~做法比较简单,不需要冰激凌机~用料熟牛油果果肉(去核)100克奶油奶酪creamcheese(实在没有可以不放)50克淡奶油300克细砂糖50克牛奶90克搅拌机(没有也可以手动搅拌)浓郁奶香的牛油果冰激凌(无蛋,无需冰激凌机)的做...
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- 用料淡奶油400克甜炼乳150克冰激凌(无鸡蛋版)的做法全部食材淡奶油深度打发(最好电动,手打太酸爽😇)倒入甜炼乳,如果要做水果口味的,加入打好的果酱,比如芒果酱、草莓酱、榴莲酱,继续深度打发。嗜甜的娃可以加入适量白砂糖一起打发。倒入食盒保鲜膜密封,放入冰箱冷冻六小时左右。我...
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- 只需两步,做出抹茶超浓郁、丝滑无冰渣、一口上头的冰激凌!低糖菜谱,嗜甜的自行加糖。**小知识:这里用了0.5%的大豆卵磷脂,是健康无害食品添加剂,带来无比丝滑的口感,一点都没有冰渣。用来代替蛋黄里面的卵磷脂,不用担心腥味和鸡蛋的潜在细菌。大豆卵磷脂某宝上面买很便宜的。(当然,...
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- 用料芒果个牛奶克奶油克芒果冰激凌(无蛋黄版)的做法芒果果肉600克,此处用的大台农,因为今天家里没找到金煌。。。牛奶70克(估计多了,奈何那一盒剩这么多)白糖60克(手抖,放多了。。。估计40克够了吧)煮,成芒果酱。半透明状芒果酱,换盆冷透。成品450克芒果酱。淡奶油400克,40克白糖。打...
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- 用料牛奶227克炼乳30克蛋黄2~3个奶油200克细砂糖20~30克玉米淀粉1小勺(可用可不用)鲜奶冰激凌(无生蛋版)的做法牛奶、炼乳、鸡蛋黄、淡奶油、细砂糖、(淀粉可用可不用)牛奶、蛋黄、炼乳放到容器中搅拌均匀。搅拌好的牛奶用小火煮开,(煮时要不停搅拌预防糊锅)。淀粉一点点用奶拌均匀...
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- 只需要奶油和芒果。夏天怕胖又想过冰激凌瘾的可以尝试下,简单粗暴基本成功率100%用料芒果1个大概500g奶油200克芒果冰激凌(无蛋版)的做法新鲜芒果一大只,奶油要冰箱冷藏12小时以上芒果肉取出,上锅小伙熬去水分。这里芒果没有用料理机打碎,个人喜欢芒果块状存在感雀巢淡奶油不如...
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- 用料奶油250ml蛋黄5个白砂糖60克香草一茶勺朗姆酒一茶勺奥利奥饼干碎适量无需冰激凌机的奥利奥冰激凌的做法蛋黄加入白砂糖,隔水加热打发至提起打蛋器,可以画出8字不消失,加入香草精和朗姆酒,晾凉备用。冷藏过的淡奶油打发至能看到纹路的状态(淡奶油在和蛋黄混合过程中还有稍...
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- 买了冰激凌机,正好家里咖啡豆用不完了,做了这款冰激凌,口感略有点冰沙的感觉。一个没留神被我家那位吃完了,没拍到成品图,照片里是剩下的一点……用料稀奶油300g奶粉50g意式浓缩3杯(可根据自己喜好调节)咖啡糖12颗(可以换成其他的糖,甜度按自己喜好)简易版咖啡冰激凌棒冰(无蛋黄版)的...
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- 获得二十九个赞,挺开心的,那就多码几个字分享一下做法吧。主要是简单,省事,还不用加糖。用的都是平时吃不完的材料。朋友来家做客带了一大把香蕉,家里之前买的还没吃完,怕浪的冰箱里冷冻上了。马斯卡彭也是用剩下的,要尽快消耗掉的。小红樱桃是长在田埂上的,被我发现摘回来的,这个...
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- 最近迷上了做冰激凌,当然啦,我是没有冰激凌机的,也不想花钱去买一个,生怕用了一两次就比一别两宽了~( ̄▽ ̄~)~,所以么(●°u°●) 」这个菜谱一定是家庭版了,成品还是蛮粘腻的(●—●),口味也好,巧克力味道很浓重~因为我特别喜欢巧克力啦,所以继续发扬分享是美德的优良传统(*๓´╰...
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- 浓浓西瓜味又口感醇厚的冰激凌!家里只有黄瓤西瓜,有条件的最好用红西瓜,出来的颜色粉粉的很惹人哦!用料西瓜180g淡奶油110g蜂蜜18g糖粉10g香草精1g西瓜冰激凌(无蛋版)的做法先把冰激凌冷冻碗放冰箱冷冻8小时以上,西瓜用搅拌机打成泥,加入打至浓稠的鲜奶油、蜂蜜、糖粉、香草精搅...
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- 之前在网上看到过这种无蛋版本的,昨天做的的时候,由于赶时间,就省略了一些原材料,没想到也很好吃!原味的只用了3种材料,超简单!用料淡奶油250毫升酸奶118克细砂糖适量纯可可粉适量无蛋版超简单冰激凌的做法打蛋盆包冰袋(我用的冰袋是佳麦厨师机送的冰袋,前一天晚上放冰箱冻起,第二...
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- 无意中得知冰激凌还能自己做的时候,我就找了一个高分方子做了一个,怎么说呢,做出来的味道跟自己想的还是不太一样,有种在吃蛋糕冰激凌的感觉,那味道更像蛋糕和冰激凌之间的产物,怪怪的~无意间✪ω✪又是无意间✪ω✪看到了这个方子,也是下厨房老师的方子,这款口感我还是蛮喜欢的,...
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