- 用料高筋面粉300克鲜牛奶130克糖35克盐3克奶粉10克鸡蛋一个(50克)酵母4克黄油18克香肠(或脆皮肠)8根黄油香肠包的做法1,除黄油外,所有材料混合揉成光滑面团,加入黄油揉至能拉出薄膜。2,盖上保鲜膜发酵一个小时左右至2倍大。用食指沾上面粉按入面团,不会回缩就可以了。3,面团取出排...
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- 🍞🍞🍞用料高筋面粉280克鸡蛋1个细砂糖45克酵母5克牛奶160克鸡液(刷面包表面)香肠,红豆随意玉米油20克面包🍞(香肠,红豆,无黄油版)的做法第一用温牛奶+糖+酵母搅拌均匀等糖溶解,+面粉+鸡蛋揉搓揉搓至圆滑第二步把玉米油倒入继续揉搓均匀,用保鲜膜包起来等待一个小时左右发酵,第三步拿...
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- 有一个多月没做面包,有点懒了。今天试试一次发的小面包~用料高筋面粉200克牛奶45克全蛋25克淡奶油75克白砂糖16克盐1克酵母2.5克肠仔10根肠仔面包(无黄油)的做法把肠仔之外的材料全部一起和到完全阶段(即手套膜),其实我也没揉到完全达到手套膜啦(当然,达到手套膜更好)。分成10个小...
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- 用料冰水60克牛奶90克奶粉15克糖12克盐3克黄油18克高筋面粉225克鲜酵母6克黄油奶香包的做法揉面到扩展,室温发酵半小时,冷藏发酵一夜。取出回温20分钟,分割,滚圆,发酵30分钟。上下火220°,烤15分钟。...
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- 香肠形状的....香肠面包,原方是在油管博主cookkafemaru原方的基础上修改调整的。加了部分的全麦粉,低糖低油(做过软面包的应该知道这个含糖含油量真的不高)。自重要的是!可以手揉啊盆友们,出膜要求不高,可以把馅料换成任何你喜欢的,金枪鱼玉米就很可以。——————在这里也能找...
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- 用料原料:高筋粉300克新鲜酵母9克细砂糖36克盐3.6克奶粉12克全蛋液30克水165克黄油30克馅料脆皮热狗肠11根表面装饰:刷蛋液马苏里拉芝士玉米粒(没有玉米粒)白糖克香肠包的做法1.将所有原料(除黄油)放入厨师机搅拌,当面团能拉出薄膜的时候,放入黄油继续搅拌。2.面团搅拌完成,...
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- 原配方来源于君之的经典黄油卷,配方调整,按照娃的爱好增加了香肠做成小热狗,各种香肠都试过了,屡试不爽。简单易上手,好利来好几块钱一个呢。这是一次10-12个的量,每个约40克面团。用料黄油30克高筋面粉200克盐3克奶粉10克酵母5克奶粉10克蛋黄1个温水110克细砂糖25克香肠1袋Min...
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- 做了很多椰蓉黄油吐司和牛角面包给我崽吃,但是他都不怎么爱,最后又开始新的尝试!新入烘焙坑,也不太懂的情况下,就买了一个柏翠的面包机,然后做过几个吐司面包,也用高压锅做过蛋糕🍰,现在基本上进入初级选手状态了🤣🤣🤣用料王后高筋面粉210克鸡蛋🥚一个盐3克细砂糖40克耐高糖酵母...
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- 选好上好的香肠,加点面粉!就能制作出我家乔宝爱吃的味道!每天早餐吃什么,现在可是不难o!无一滴水的加入与加入黄油使得面包不腻不干,还要一股香香的纯牛奶味,不过香肠一定要最好的香肠哦!用料鸡蛋1个纯牛奶100克白糖20克盐3克黄油20克干酵母4克香肠4根(可4分之4切)高筋粉200克香肠小...
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- 配方可做8个软面包~这是一款咸口软面包,爱吃咸口的安排上好吗!为了让它看起来更有内涵,吃起来口感更丰富,内馅加了火腿肠,爱吃肠的会不会心动💓当然灵魂还是黄油🧈和大蒜🧄,还有葱花,这个组合相当好吃,符合大部分中国胃,大蒜烤过没有异味,只有蒜香,葱香,吃完能出门见人,放心吧~这款小面...
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- *不喜甜食的我,对这款咸口面包情有独钟。面包体味道柔和正好突出烤肠和蒜香黄油酱的风味儿,表面装饰的芝士粉无论味道/颜值都是加分项。*液种的加入,使面包体更加柔软拉丝,延缓老化。*即使中间不卷入烤肠,只是把面团简单的整理成圆形/方形/橄榄形......各种你喜欢的形状,割包后挤...
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- 350g面粉(大半做葱油3根香肠、小半做椰蓉)葱油面包180烤20分钟。葱油面包:将面包擀薄正好包住香肠为宜,卷起来。放置发酵两倍大,刷蛋液、撒芝士(提前切碎)、挤蛋黄酱、番茄酱、撒葱花(切的比平时碎)用料面团材料:高筋面粉200g/350g奶粉8克/14g水100克/175g蛋液25克/44g盐2克/3.5g糖...
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- 难得周末在家自制了鸡肉肠和猪肉肠,原本是想撸个热狗的,但家中热狗模具不全,想着随性一点,和一个朴素的低糖无油的面团,扔进冰箱冷藏发酵十几个小时后,下班到家取出面团一分为二,一半随便捏个小法棍形状的香肠面包,一半卷成毛毛虫形状随意割道口。切碎蒜蓉混合黄油,成为香喷喷的黄...
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- 参考了啊呜511的配方,加入了部分全麦粉,减油减糖也是一样好吃😊加了一点点谷脘粉增强面筋,某宝有卖,不加也可以,用水量请灵活调整。全麦粉可以用高筋粉替代。配方可以做10个小面包。面团44-45g一个。我用了双汇的台式烤肠。用料高筋面粉200克全麦面粉50克谷脘粉(可选)3-5克水155...
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- 碱水面包进阶版哦。我自己本身很喜欢碱水面包,在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的,但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易,于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次做了几个花样碱水包,有咸黄油碱水桃心、香肠碱水棒和香肠碱水麦穗,在传统的碱水面包基础之上加入了...
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- 金黄的肠仔包看起来很诱人,吃起来更是蛋香十足,绵软可口。虽然仍旧是直接法做的面包,但也因为放了超大量的蛋黄而使组织细腻柔软。用料中粉160克脆皮肠几根蛋黄4只白糖10克橄榄油40克酵母1/2小匙盐1/2小匙奶粉约5克水80克酥松粒M记番茄酱两包全蛋液1份金黄肠仔包的做法将原...
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- 小的土豆很好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量土豆(洗净,削皮,切成块)300g洋葱(洗净,去皮,切成5~10mm厚扇状)100g荷兰豆(洗净,去筋)10个左右香肠4个以上A饮用水300gA酱油1/3勺A白料酒1/3勺A鸡精1/3勺B黄油10gB盐,黑胡椒粉(胡椒粉也可以)少量食油适量黄油风味土豆...
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- 又到了做香肠的季节,可是去年做的都还没吃完,怎样才能把这些香肠合理的利用呢?最近看到一款腊肉面包,就想着把自家的香肠做成面包卷,一定好吃,对!就这样办,立刻马上行动起来,做了这款南瓜泥香肠葱花面包卷,因为南瓜泥水分重,不需要加水。面包卷松软咸香,太好吃了!而且我用的是普通面粉...
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- 用料波兰种200克高筋面粉100克温水100克新鲜酵母3克主面团高筋面粉400克温水300克盐10克新鲜酵母12克姜黄粉2勺菠菜1把香肠2根芝士片5片姜黄菠菜芝士香肠欧包的做法提前一晚上做好波兰种,第二天温水把新鲜酵母活化。把面粉,姜黄粉,盐,酵母水,波兰种,混合成团。静置1个小时,期间...
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- 喜欢吃肠仔包,松松软软的口感,真的很治愈。用料高筋面粉200克蛋液20克水100克糖20克盐3克黄油20克酵母4克装饰蛋液适量芝麻适量脆皮香肠13根黄油肠仔包的做法高筋面粉中加入糖和盐,搅拌均匀。酵母➕入20度温水搅拌均匀。先加蛋液在面粉里,搅拌成絮条,再加上酵母水,最后➕融化好...
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- 面包造型很多,有时候想偷懒就做做简单的造型。这次做了两盘,材料都是一样的,蒜泥管够,多换了一种造型,蒜香浓郁。期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaking懒人厨房里(不再一一通知了)。如果需要查看更为详尽的图解和文字,欢迎搜索微信平台,各款自...
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- 用料高粉(惠宜)200克黄油25克熏肉肠7条细砂糖25克鸡蛋28克盐3克酵母2克奶粉6克牛奶113克欧芹少许黄油香蒜熏肉肠面包的做法将高粉、奶粉、酵母、糖全放在一起混合均匀,加入鸡蛋和牛奶和成一个面团后油法加入黄油揉面,中途加入盐,揉至面团出现薄膜取干净的面盆把面团放入其中,盖...
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- 广东人喜欢用香葱寓意聪明伶俐,两兄弟从小就记得这个成语。不喜欢吃葱的宝妈,带着两个超级爱“葱”明伶俐的小可爱!用料高筋面粉300克水300克酵母1克高筋面粉180克细砂糖50克盐1克全蛋液40克黄油20克蜂蜜16克冷藏液种200克全蛋液30克香葱碎50克黄油10克葱香黄油包的做法制作...
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- 纯手工制作的面包,每次出炉都秒光,满足感油然而生……用料高筋面粉250克水130克黄油25克盐3克奶粉30克蛋黄3个酵母4克细砂糖30克蛋液5克芝麻少量魚肉肠8根鱼肠黄油面包的做法由于发面和整形没有拍照,这里只能粗暴地省略⋯第一次发面(60分钟左右)后的面团揉搓十分钟以上.然后把...
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- 发现凹造型是硬伤,囧~~~为什么肠仔都卷在一边了,而不是中间!!我桑心!还有一个热狗肠探出头来,(┬_┬)无黄油版的,比较健康,会缺少一点黄油特有的风味,介意的请绕道!发酵是低温发酵,出来的面包很柔软,也很方便,适合工作的OL或者家庭主妇。用料高粉80克低粉20克酵母1克岭南风味热狗小肠1...
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