- 咸味面包用料高筋面粉260克酵母3克盐3克鸡蛋1个糖20克小葱适量蛋液适量涂表面牛奶150克黄油20克沙拉酱适量肉松适量葱香手撕面包的做法将液体全部倒入开始和面我是用面包机和面功能进行的第一阶段过后放入黄油继续下一阶段看到有摸就可以了。然后进入发酵阶段取出排气,有...
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- 这个配方是改良过几次才出来的成品,没有奶粉可以用牛奶替换,用牛奶可以多加10g液体(130~135g左右),6寸蛋糕模可以用活底或者任何非活底不粘模具用料1️⃣面团材料:高筋面粉200g低筋面粉50g冷藏水120g±5g土鸡蛋1个(带壳约55g)酵母3g(冬天多加0.5g)糖30g盐3g奶粉18g软化黄油25g2️⃣配料:...
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- 这是一道充满爱心❤️的面包,昨晚我家先生突然说想吃面包,马上就现有材料做了这款酸奶手撕肉松面包,刚烤出来的时候,满屋飘香,令人食欲满满……本来也没打算写方子,因为我昨晚都是随意放的量,可是由于友友们强烈要求想要方子,那我大概描述一下制作过程吧!下面我们一起来简单说说制作...
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- 这个面包是参考了汤种法面包和手撕面包的整形方法后做的,因为我们单位每天发的酸奶是80克一个的,所以根据这个酸奶的量重新整理了自己记录一下,吃了汤种法的面包就再也不要吃普通法的面包了,而中种的要提前一天太不方便。这个面包是冬天做的,夏天不需要烤箱发酵。昨天做了一次...
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- 转载用料高筋面粉克小美手撕香葱肉松面包的做法好好小贴士手撕香葱肉松面包樱皇日式高筋粉:260G牛奶:125G鸡蛋:1个(约50G)酵母:3G盐:3G黄油:20G1.主锅内倒入面粉、牛奶、糖、酵母、鸡蛋,设定4分钟揉面2.加入盐和黄油,继续设定4分钟揉面模式3.揉面结束之后,取出面团,整成圆形盖上保鲜...
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- 面团部分见两种口味吐司一起烤用料肉松沙拉酱香葱豆沙香葱肉松手撕面包豆沙吐司的做法面团没有一次发酵直接擀开涂沙拉酱抹开撒一层肉松放一层葱花卷起用擀面杖稍微擀一下切成两段不切段交叉整形发酵一小时至一小时十分钟两种口味,豆沙是先包馅再收口捏紧,再擀开,画斜纹,折起...
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- 真的是对芋泥毫无抵抗,芋泥蛋糕卷,芋泥盒子都尝试过了,终于对芋泥面包下手了!用料芋泥部分:芋头半个奶油20克细砂糖30克(可根据自己喜好增减)面包部分:高筋面粉320克奶油180克水30克细砂糖80克(可根据自己喜好增减)酵母4克鸡蛋1个(约40-50克)奶香芋泥手撕面包(香芋手撕面包)的做法芋头...
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- 不需要厨师机,不需要手揉,普通面粉就可以做出松软的面包。快来试试吧!我家小朋友超爱的面包~用料普通面粉300克酵母3克盐3克糖3克白开水210毫升~225毫升玉米油13克蛋黄液(刷表面)1个香葱20克培根40克奶酪碎40克熟黑芝麻适量免揉懒人手撕培根香葱面包的做法普通面粉➕酵母,糖,盐混...
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- 面包还是手撕的好吃😋用料低筋面粉50克高筋面粉200克鸡蛋1个纯牛奶40克水65克奶粉15克盐3克白砂糖30克酵母5克黄油20克香葱肉松手撕面包的做法准备材料将材料按液体到粉类的顺序放入面包机中启动和面程序,和面25分钟后加入黄油,再和面25分钟左右即可。将揉好的面团放温暖处...
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- 用料高筋面粉280克牛奶140克鸡蛋(面团)45克糖30克盐2克酵母4克黄油30克馅料肉松40克沙拉酱适量火腿一根小葱两根表面刷蛋液适量香葱火腿肉松手撕面包的做法所需食材除黄油外所有材料放进厨师机中,先一档混合两分钟,形成面团,再二档揉面约五分钟,形成粗膜,加黄油,先一档让黄油充分...
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- 疫情严重不敢出去吃喝玩乐就在家研究研究食谱吧不用揉出膜一次发酵即可加入了鸡胸肉紫薯粉芝士等令面包口感丰富自己在家做健康美味!用料高筋面粉230g酵母3g牛奶+鸡蛋140g盐2g奶粉5g细砂糖10g紫薯粉15g玉米油/黄油/椰子油(入面团)25ml芝士100-200g(依喜好自行调整)小葱花5-10g...
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- 消耗昨天做的肉松~用料汤种(高粉18g+热水18g)36克高筋面粉130克水或者牛奶100克酵母2克盐3克糖20克肉松自己喜欢多少放多少(尽量多吧)克葱末适量沙拉酱3勺黄油20g马苏里拉芝士适量香葱芝士肉松手撕面包的做法制作汤种:开水+高粉混合放入冰箱放凉(可过夜)面包机里加入汤种...
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- 作为怕麻烦星人写的面包方子依然是一次发酵,简便易行,口感也够松软!用料高筋面粉(王后吐司粉)250克低筋面粉(可换成等量全麦或高筋面粉)50克盐3克鸡蛋1个50克牛奶(冷藏)150克燕子酵母粉4克糖粉30克黄油30克葱花30克美乃滋(自制)适量肉松(自制)适量香葱肉松手撕面包-小美版的做法将面粉...
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- 满屋飘香,馋哭邻居家小孩,你一定要试试~用料鸡蛋1个食用油20克牛奶130克糖20克盐3克面粉300克酵母5克肉松适量李锦记甜辣酱适量葱花末适量火腿肠丁1根面包机肉松火腿葱香手撕包的做法鸡蛋、牛奶、油、盐、糖、面粉称重放面包机启动和面程序5分钟后放入酵母自定义和面25分钟,...
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- 时间:约40-50分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料三黄鸡1只小葱150g料酒15g生抽25g老抽20g绵白糖7g花椒40粒姜片15g葱香手撕鸡的做法姜片、花椒、料酒、生抽、老抽和白糖放进小碗里,充分搅拌均匀,浸泡半小时。小葱切成与电饭锅底部差不多的长度,洗净,沥干水分备用。把整鸡放进保鲜...
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- 松软的面包,配上适量的葱花,半根火腿,再加上香甜的沙拉酱,你会拒绝吗?用料波兰种50克面50克水1克酵母面包粉210克鸡蛋液80克牛奶25克糖40克奶粉15克酵母3.5克盐2克黄油25克葱花适量沙拉酱适量肉松适量香肠丁适量葱香肉松手撕面包的做法波兰种制作方法。提前准备好波兰种,此款配...
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- 平时经常给两个孩子烤戚风蛋糕,自己家里面包机坏了之后就很少尝试发酵面包啦,对自己手揉出膜实在没信心。前天给孩子们做的裸蛋糕还剩半盒奶油,实在想不出来怎么消灭掉,索性就硬着头皮烤一次面包吧,手揉面团发酵,就当是健身房半节上肢练习吧😄用料高筋面粉320克盐4克鸡蛋1个水3...
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- 份量参考:一个八寸蛋糕模。老面参考这个配方里的做法:_title_a用料老面90克高筋面粉175克酵母2克(鲜酵母6克)白砂糖15克奶粉10克鸡蛋50克(1个)淡奶油50克水35克盐2克黄油6克馅料:肉松、火腿、葱花适量爆浆手撕肉松火腿香葱面包的做法除盐和黄油外所有材料入主锅,5分钟揉至初步扩...
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- 方便自己记住用料汤种❣️高筋面粉15克水75克面团❣️高筋面粉230克低筋面粉40克全蛋液25克水80克汤种80克盐3克细砂糖10克干酵母/鲜酵母3克/7.5克无盐黄油10克辅材❣️肉松适量香葱适量沙拉酱适量勺手撕肉松香葱辫子面包的做法汤种部分:15克高筋面粉加入25克常温水拌至无干粉再...
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- 对于做面包,我们总是抱着十万分热情,每个深夜守在烤箱边的日子总是那么难忘。却在每一次成功之后高兴的分享,肉松手撕面包真是的很好吃,一片一片撕下来吃起来也很高兴o(∩_∩)o哈哈用料牛奶90克高筋面粉200克鸡蛋1个白糖30奶粉15克盐2克酵母3克黄油25克夹馅:肉松,沙拉酱,香葱肉...
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- 我们的口号是“柔软~柔软~柔软~”我们的原则是“细腻~细腻~细腻~”自制沙拉酱做吐司,舒适!这里是可手撕的肉松吐司,因为含水量大,有机器的朋友们建议尝试。记我的第六个吐司。直接法。一个450g吐司盒的量。用料鸡蛋1个(小的)黄油25克糖20克牛奶(或者奶粉化水160g)150克奶粉12克高...
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- 记录最爱的手撕面包!用料高筋面粉200克细砂糖15克盐2克干酵母3克蛋液20克水115克奶粉15克黄油15克【馅料】沙拉酱2勺肉松适量香葱适量香葱手撕包的做法整形如上图卷起来,放入450克或者300克模具烘烤出炉(上色盖锡纸,170°大概35分钟)...
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- 好吃不腻,咸香鲜美,小朋友和上班族的最爱!用料高筋面粉300克低筋面粉50克奶粉30克酵母粉4.5克糖50克盐3克鸡蛋1个黄油35克牛奶200克沙拉酱2勺葱花少许火腿肠1根全蛋液少许葱香手撕包一包多吃的做法除黄油外的材料混合揉成光滑面团加入室温软化好的黄油,摔打揉出手套膜(一个手...
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- 用料高筋面粉250克全麦粉50克盐5克干酵母4克水125克鸡蛋液1个(大概50克)糖15克玉米油30克香葱肉松手撕面包的做法除玉米油之外的材料混合均匀,揉至扩展阶段。再加入玉米油,揉至完全扩展阶段。面团的膜越薄,面团也就越松软。揉好的面团发酵至二倍大。发酵好的面团取出,排气。擀...
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- 一次发酵简单省时,香葱肉松沙拉酱是绝配~这次用了味好美香甜味的沙拉酱用料高筋面粉250克黄油10克盐2克味好美沙拉酱适量肉松30克水130克酵母3克鸡蛋1个糖10克香葱肉松沙拉酱手撕面包的做法干性材料粉类放入厨师机,鸡蛋➕水180克,液体不要一次都倒进去,预留一些揉面松弛一下,擀...
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