- 用料鲳鱼2条大葱1段蒜4-5瓣姜2小块雪菜100克猪油1茶勺生抽2茶勺料酒1茶勺糖2茶勺葱1根雪菜烧鲳鱼的做法先锅内倒入食用油,然后加1勺猪油,猪油的作用在于提香和润。然后中火把大葱段、蒜瓣儿、削好皮的姜块煸香。鲳鱼洗净,将鱼腹里的黑膜一定去除,不然腥味儿重,在两面都划上几...
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- 用料姜蒜葱根老抽1勺生抽1勺料酒1勺豆瓣酱1勺醋1勺糖1勺油克盐克红烧金鲳鱼的做法去鳞去腮去内脏,吸水纸擦干葱姜蒜随意,个人认为蒜不妨多放些加糖、料酒(白酒)、生抽、老抽(红烧酱油什么的也可以)、醋,关键是郫县豆瓣,有了红油豆瓣,口味上了一个台阶(怕辣的朋友请放心,不辣;喜辣的朋...
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- 一人吃饭也要好好的用料鲳鱼1条小葱3根料酒15克生抽20克姜片4片白糖2-3克盐2-3克辣椒3根《根据自己口味》淀粉水玉米淀粉1勺《10克左右》水适量小半碗《吃饭的碗》葱烧鲳鱼的做法鲳鱼去掉内脏洗干净,切上几刀花刀,撒上一些盐腌制半个小时以上,小葱切段,葱白分开,姜切成丝备用,辣...
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- 用料鲳鱼一条条葱一小段辣椒5个料酒5勺老抽2勺生抽勺姜4片大蒜4瓣盐4克咸肉片若干克蚝油两勺烧鲳鱼儿的做法去腮和内脏用吸水性吸干备用要在上面划几刀葱姜料酒腌制二十分钟左右准备以上材料,螺丝椒除外(二十块钱一斤)那个是咸肉片油煎鱼,煎一会儿,加咸肉片,再依次放入食盐、老...
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- 用料鱼1条姜3片花椒10粒葱1根糖2勺料酒2勺老抽1勺酱油1勺家常版红烧雪花鲳鱼的做法料酒姜丝盐腌制1小时热锅加油,煎至金黄色加葱姜生抽料酒糖加水小火慢炖收汁✌️...
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- 用料刀鲳鱼六条海底捞麻辣香锅料半袋烧刀鲳鱼的做法将刀鲳鱼处理干净,控水将葱、姜、蒜切片,花椒,大料,香叶,红树椒备好。热锅凉油放入刀鲳鱼煎一下,这种鱼不好煎,爱掉皮,不过不影响吃🌻。不用煎成金黄色,两面都沾上油,没收缩就可以了。放入料酒,醋,生抽,白糖和步骤2准备的调料,再放半...
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- 用料青椒俩鲳鳊鱼2蒜姜烧鲳鳊鱼的做法鱼先腌好、20分钟后,锅中放油接着放鱼稍煎、放料酒、生抽、老抽、放热水、加一块冰糖、蒜姜等漫上后,炖10分钟...
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- 唔,过节怎能木有鱼~度娘说,镜鱼=鲳鱼=平鱼=叉片鱼~我们家都叫镜鱼的....额,扯远了,主要是刺少~吃起来好方便^_^用料镜鱼葱蒜醋酱油料酒水油蒜烧鲳鱼的做法蒜切片葱切丝备用,多一点比较好吃镜鱼洗净,每面划三刀热锅,放少许油,下镜鱼稍微煎一下加入适量水加多多的料酒,然后加适量的...
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- 超市买的白色的海鲳,回来冼下,左右切两刀。用油煎下,捞出。底油放葱姜蒜,豆瓣酱炒一下,加水,鱼。开始炖。最后放醋,盐,味精,出锅。味道超赞。用料鲳鱼4条。红烧鲳鱼。的做法...
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- 海鱼多有营养这个不用我多说,虽然国内运输越来越发达,但是能吃上一口海里现捞的新鲜鲳鱼也还是很难的。冰鲜鲳鱼是渔民出海捕捞,第一时间用负60度温度冷冻鲳鱼,保存风味口感不伤肉质。超市菜市场贩卖的都是这种冷冻冰鲜鲳鱼,去年我在北京想买点海鲜也是寻寻觅觅了好几个菜场超...
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- 新冠疫情还在持续,家里的存货也在继续消耗中,正好给孩子们做条🐟用料鲳鱼1条姜4片葱4段料酒2勺生抽3勺老抽1勺白糖5克醋几滴豆腐1块木耳10朵烧金鲳鱼的做法金鲳鱼洗净打花刀生姜抹一下热锅,煎鱼的时候不粘两面煎一下加入热水,一定要热水,鱼汤的颜色才会比较好放几块小肥肉,会让...
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- 用料鲳鱼条生抽勺姜片葱根盐克豆豉勺干烧金鲳鱼的做法rt如图...
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- 用料鲳鱼条姜片雪菜鲳鱼的做法锅里加水煮开,放入洗净的鲳鱼,大火煮开后,盖上锅盖转中火煮,中途翻面,使鱼两面均匀熟透,最后放入切好的雪菜,加适量盐,煮一两分钟入味即可...
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- 用料甜酒飞鲳香葱姜蒜糖生抽元葱盐烧飞鲳鱼的做法准备原料~热锅温油爆香葱姜蒜放入飞鲳,单面2分钟~翻个身~加糖、甜酒、生抽、元葱、盐调味,半杯水烧20分钟后,就完成咯~~...
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- 。。。用料鲳鱼1条蒜适量盐适量油适量豆瓣酱适量水适量大料2-3个烧鲳鱼的做法热油蒜烹锅鱼煎两面加面酱和盐加水刚过末过鱼就行加大料到水烤干出锅只是自己记录...
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- 时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料金鲳鱼1条玉米淀粉10g炖鱼料大葱白1段干辣椒6个姜片5g大蒜20g料酒15g生抽15g老抽10g盐4g糖10g红烧鲳鱼的做法金鲳鱼让商家帮忙去除内藏后,擦干水分,在鱼身上肉比较厚的地方,划几刀。薄薄的抹上一层淀粉,即可以让鱼在炸了以后变脆,也...
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- 用料鲳鱼1条老抽1勺生抽1勺料酒2勺姜6片蒜6瓣大葱1根鲳鱼红烧的做法一条鲳鱼洗净备用。两面各划几刀,方便入味。准备蒜和姜片。碗里倒入一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺蒸鱼豆豉,少许白糖和盐,再加入少许水,搅拌均匀。热锅冷油,撒入蒜和姜片,倒入刚刚准备好的调味汁,沸腾后放入鲳...
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- 不放盐不放糖,仅用郫县豆瓣酱的咸香和甜酒酿的甜味来呈现鲳鱼的鲜和香用料鲳鱼1条猪肉糜50克葱一把姜10克蒜3瓣甜酒酿150克郫县豆瓣酱1勺蕃茄酱2勺黄酒5克白醋1小勺干烧鲳鱼的做法选用1斤左右的鲳鱼,这样大小适中,肉质不会粗老,大的鲳鱼卖相挺刮但是说实话吃起来肉质会感觉有...
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- 这是一道易做美味下饭菜。尤其是汤汁拌饭超赞。用料金鲳鱼1条料酒一勺盐3克雪菜两汤匙笋丝少许肉丝少许姜,香菜麻油,胡椒粉雪菜肉丝烧金鲳鱼的做法鱼清理干净,特别是内膛的黑膜和鱼脊骨的血要洗干净,吸干水分,划上几刀,抹上少许盐和高度白酒去腥笋切丝肉切丝、肉丝加盐胡椒粉料...
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- 用料鲳鱼4条雪菜1把葱段适量姜片适量白胡椒粉适量糖一点点猪油1勺雪菜鲳鱼面的做法1)鲳鱼洗净,沥干水分2)雪菜洗净,切成末,梗、叶分开3)葱段、姜片准备好热锅➕猪油,油热➕咸菜梗,中小火炒香,➕一点点糖吊鲜。盛出备用。开水下锅,➕咸菜叶煮开,小火慢炖。待鲜味炖出,滤除汤汁(这次忘了...
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- 很久没有吃到品质这么好的鲳鱼了,鲜嫩的鱼肉怎么烧都是美味用料热气鲳鱼1条土烧鲳鱼的做法鲳鱼只要稍微煎一下就行,倒入花雕生抽和热水烧,土烧是需要留些汤水的,最后撒上葱花...
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- 鱼,是大海的馈赠,周末给家人烧一条鲳鱼,也是十分美味的。用料鲳鱼1条料酒3勺盐3克大蒜5瓣生抽3勺老抽2勺黄酱2勺葱2段姜3片大料1个香菜一根酱烧鲳鱼的做法鲳鱼切斜刀,放入容器,将葱姜蒜放入。倒入料酒,生抽,老抽,大料,抹匀,腌制10分钟。锅内热油,将鱼和佐料一同倒入锅内放入适量清水...
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- 用料鲳鱼1条蒜5瓣姜5片料酒2勺老抽1勺生抽2勺米醋1勺糖少许味精少许葱花若干红辣椒1只红烧鲳鱼的做法1、鲳鱼剖肚洗净,用料酒、姜片腌制15分钟。蒜拍开,红辣椒、葱切小段备用。2、起油锅,油温升高后先下姜片和蒜瓣,爆香姜蒜。3、用干净的纸巾擦干鲳鱼的水分,放入锅中煎。4、加...
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- 家烧,顾名思义就是家里常用的烧法!台州海边人最善这种烧法,既能保持海鲜的原味,又做到适度调味!用料鲳鱼(半斤)1条料酒1勺姜片5片盐少许葱1根白糖少许家烧鲳鱼的做法鲳鱼要选新鲜的,速冻过的就不好吃了!鳞片越完整越好!看鱼新鲜不新鲜,判断的主要依据是鱼的眼睛是否通透泛亮,如果鱼眼...
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- 我很爱吃鲳鳊鱼,鲳鳊鱼的做法挺多,烧烤,清蒸,水煮,这次我用红烧用料鳊鱼2条姜3片料酒2勺老抽1勺盐2克糖1克生抽2勺蒜头5个葱3根胡萝卜半根红烧鲳鳊鱼的做法准备好这些食材,胡萝卜切丁锅中烧油放入姜片,蒜头爆香放入鲳鳊鱼将两条鱼两边均匀煎一下放入料酒,生抽,盐,老抽,冰糖,倒入温水...
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