- 正统的三杯鸡听说是要砂锅煮的,可是咱条件有限不是。普通锅做得我们也要吃不是嘛!吃货是没有条件也要上的!用料鸡腿肉麻油姜片蒜罗勒酱油米酒冰糖无砂锅版三杯鸡的做法鸡腿肉切适合入嘴的大小。姜切片,蒜用刀拍开后切一下。热锅放适量麻油。小火放姜和蒜。炸至微微焦黄。放入...
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- 用料鸡腿4只姜片若干片冰糖20克青椒1个米酒100毫升生抽4勺葱花1根砂锅焖三杯鸡的做法鸡腿剁成块。生姜切成片。三杯是指:米酒、生抽、香油。一、鸡腿焯水鸡腿冷水下锅,水开后捞出用清水冲洗干净。二、炒锅煎炒。热锅热油,姜片下锅暴香,转小火,冰糖下锅炒化。鸡腿下锅翻炒,冰糖...
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- 三杯鸡那些香料感觉买起来好麻烦的,这次教大家一种简单无油版的三杯蒜子鸡。用料鸡腿2只大蒜N个,稍多一些姜5片料酒家里吃饭的碗,半碗多一丁丁生抽(老抽不行哈)跟料酒一样多冰糖小半碗胡椒粉少许啦(放一点为了去腥)干辣椒根据自己口味放麻油少许大葱一两根都行无油版三杯蒜子鸡...
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- 我家儿女喜欢吃鸡肉,家里经常换着方法做,鸡肉本来鲜嫩易熟,也不会像牛羊肉那样腥味重,这次试了一下用砂锅来做,方法材料都很简单。用料鸡半只芝麻油适量姜5-6片大蒜5-6瓣干辣椒根据自己口味来,不吃辣就不放米酒或者料酒1勺生抽1勺老抽半勺冰糖5到6颗盐适量青红椒各少许所有调味...
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- 一点点微辣,汤汁也是极佳的,次日还可以炒个面条做早餐用料鸡翅9个蒜1整个辣椒2个小姨妈三杯鸡翅(砂锅版,懒人专属)的做法鸡翅划花刀,容易入味砂锅放油,下蒜头和辣子起锅蒜头和辣子炒香后,排入鸡翅,撒一点鲜蘑胡椒调味一杯黄酒一杯酱油一杯白糖小火慢煮收汁中收汁后,既可以上桌小贴...
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- 最近爱上了砂锅做菜,既方便省事,又鲜香美味,营养丰富,零厨艺的都可以操作。三文鱼是深海鱼,营养丰富,富含蛋白质、维生素A、镁锌等,三文鱼头是全身最便宜的了,一个头在盒马只有9.9元,但营养成分一点不少,能维持钾钠平衡,提高免疫力,缓冲贫血,对青少年儿童的健康发育有很好的促进作用,对...
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- 用料鸡半只土豆3个洋葱1个蒜5瓣香菇10朵芝麻油2汤匙李锦记红烧酱1勺味事达酱油2勺谦记盐焗粉5克白酒2勺香菜2根九层塔1小把朝天椒3个砂锅土豆烧鸡(三杯鸡)的做法鸡洗净切块,加入酱油,红烧酱,芝麻油,白酒,盐焗粉搅拌均匀,土豆削皮切块,香菇泡开、洋葱切丝铺砂锅底,放入拌好的鸡块和...
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- 自己想吃就这么做了用料盐适量木耳适量米线适量青菜适量番茄个海带丝适量金针菇适量黑木耳适量黄瓜适量火腿肠五片豆腐皮适量小白菜适量鸡精适量猪油适量高汤适量三鲜砂锅的做法把所有配料切成自己喜欢的型号放入装有高汤的砂锅里烧开再放入米线就好了其实很简单做菜讲究...
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- 三杯鸡的版本有很多种,较常见的是台式。由于九层塔不在我的常备菜清单,每当腹中馋虫子发作时总恨快递不够快,所以干脆把做法改成了家常简易版。铸铁锅特别适合这道菜,高温闷烧,快手又便捷。这里,还需要强调一点,一道菜是否美味,终极本质在于原材料,所以,请尽可能挑选土鸡的仔鸡来做...
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- 用料料酒适量海鲜酱油跟料酒差不多红烧酱油/老抽一点点蚝油比老抽多一倍花椒粉一点点葱姜4.5片就行猪蹄看你喜欢糖比花椒多点无油无盐版砂锅猪蹄的做法把猪蹄剁成想吃的大小,放水里泡20分钟把调料混合在一起,尝尝是不是自己喜欢的口味,可以稍微略咸一丢丢把猪蹄控水,调料放进...
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- 用料鱼头1个姜片蒜片九层塔青红椒大葱生抽1杯米酒1杯清水1杯糖盐三杯砂锅鱼头的做法鱼头用盐和米酒腌一下入味和去腥下油锅半煎半炸至金黄备用热油爆香姜蒜,青红椒倒入煎好的鱼头调料汁,生抽1杯,米酒1杯,清水1杯,糖和盐适量四周淋入调料汁,大火快速收汁起锅前洒九层塔...
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- 下班回家路上临时决定晚餐做三杯鸡。家附近的菜场没有九层塔,就做个无九层塔版的“三杯鸡”✌️用料鸡腿2只鸡中翅2只胡萝卜1根大蒜6、7瓣姜数片香油(冷榨)1杯约3勺酱油1杯约3勺(老抽、生抽各半)甜米酒1杯约5勺三杯鸡(无九层塔版)的做法胡萝卜🥕切滚刀块;姜切片;蒜拨好鸡腿、鸡翅切...
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- 用料鸡一只酱油适量料酒适量糖适量姜,蒜,葱适量砂锅版三杯鸡的做法先把鸡洗干净,注意脖子那里有很多淋巴,要清洗干净。嫌麻烦直接把脖子和头都切走了。准备好砂锅,把姜和蒜放在底部把鸡肉放在砂锅里一份酱油一份料酒一份糖(最好是冰糖)淋到鸡肉上大火煮开了以后用小火焖二十分钟...
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- 用料三黄鸡1只1000g广东米酒100ml酱油(老抽30ml生抽70ml)100ml麻油70ml白糖60g左右葱姜蒜适量三杯鸡(电饭锅版)的做法三黄鸡处理干净后,把准备好的酱油均匀涂抹在鸡身上。腌制40分钟左右蒜瓣,姜切片,葱切段铺在电饭锅低。我用了10瓣蒜,四五片姜,葱也是四五段。将腌好的鸡放在葱姜...
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- 三杯鸡每个家里做的味道都不一样,但是有一个共同点:特别下饭。为了鸡能更入味,蒜头葱吃起来更好吃,用瓦锅直接做这个菜是我的独门妙招。吃的时候葱软味足,蒜头粉粉的,大家都会争着吃,非常有满足感。用料姜3片香油适量蒜5瓣葱两条冰糖一勺生抽一勺料酒一勺鸡肉250克三杯鸡(瓦锅快...
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- 以前外婆家里煲粥都是用柴火烧的,到我妈妈那辈,就是用明火砂锅,到我现在就是用电砂锅。紫砂慢炖出来的粥清甜绵绸,不喜欢绵的可以做稀饭,就是潮汕砂锅粥一样米水分离那种。我家里是顺德,习惯吃生滚粥。这个砂锅你别看它5升用电的,它煲粥不会粘锅也不会溢锅。真的很爱了。零基础...
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- 哎呀,我都不好意思管这个叫三杯鸡,是一种基于三杯鸡做法的一种改良做法。无糖是因为家里有两位糖尿病病人,但是三杯鸡没有甜味也有点太说不过去了,于是加了木瓜代替糖,同时酒也用的是日本梅酒。梅酒本身就带甜味,完全可以不放糖。木瓜还有另一个作用,家里的鸡肉在冰箱里放的时间...
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- 好久没更新了,最近天气冷,搞一锅砂锅三杯生蚝焗鸡,香喷喷、热腾腾,超级暖。用料光鸡一只,砍件米酒一杯酱油一杯味淋一杯洋葱一个红葱头10粒姜5片葱适量香菜适量青椒适量片糖半片生蚝8只黄糖半片砂锅三杯生蚝焗鸡的做法鸡洗净后用少许盐和白胡椒、生粉腌制15分钟准备好配料洋葱...
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- 在下厨房两年有了吧,从来都是学习别人的菜谱,进步很大。这是头一遭发菜谱,还请多多指教。用料鸡半只鸡心适量鸡胗适量鸡爪适量姜适量葱适量蒜瓣适量罗勒酱适量(可以不加)麻油适量料酒适量李锦记红烧汁适量冰糖适量三杯鸡杂锅的做法鸡剁块,与鸡爪鸡心鸡胗一同洗净。将鸡块,鸡杂...
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- 非常下饭的一道菜~用料琵琶鸡腿3只香油适量九层塔(罗勒)1大把姜15片米酒适量大蒜10瓣葱1根酱油适量冰糖一小把生抽适量老抽适量简单无水一锅到底三杯鸡的做法姜切片,葱切段,蒜剥皮就行,一大把九层塔留叶去杆。锅里加香油,把姜片放里面,姜片一定要多放。熬到姜香味很浓并且微微卷...
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- 材料对味道就无敌用料香油一杯米酒一杯姜适量蒜适量冰糖10块九层塔一大把酱油半勺三杯鸡(无砂锅)的做法鸡肉我用的鸡翅鸡腿切块最好在家里有啥用啥香油比平时做菜多谢下姜蒜煸至表面稍稍变色下鸡块鸡块变少至表面焦黄下米酒可以来点炒半分钟下半勺生抽稍微煸炒后加冰糖10来...
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- 这是懒人版给孩子吃的,算不上是真正三杯鸡,但孩子喜欢。用料冰糖好几颗老抽1勺姜几片蒜几瓣鸡肉/鸡腿三块/三只生抽4勺葱3根木耳几朵土豆/胡萝卜适量麻油好几勺儿童版“三杯鸡”无料酒无九层塔的做法鸡肉或鸡腿肉切块,木耳洗干净,适量土豆胡萝卜如果想要加都可以。放入适量油...
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- 天气炎热,不想在厨房久待,超简单又美味佳肴砂锅鸡腿,营养满满当当!用料鸡腿8只酱油勺生抽勺蚝油勺料酒勺盐克姜蒜桂皮八角个懒人版无水砂锅鸡腿的做法准备好姜蒜铺在砂锅内鸡腿洗干净,打花道,用生抽,老抽,耗油,盐,桂皮八角腌制半个小时。腌制好了直接放入砂锅内,1.5--2小时即可。无...
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- 制作过程不放水,高温烧至成熟,肉质超级嫩,整个烧至过程也就10分钟,鸡选择2斤的就可以,不要太大,选择三黄鸡或者土鸡都可以。腌制鸡的料比较多,比例我会写在过程中!用料三黄鸡1只(2斤)毛葱头7-8个姜适量大蒜一头煲仔酱适量糖适量淀粉适量底盐适量胡椒粉适量鸡精适量生抽适量老抽适...
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- 一道简简单单的菜谱,却喝完了家里一整箱牛栏山二锅头!每次吃完大呼过瘾!准备材料只要5分钟就能做出一顿极其美味的肉菜,大家快来学学啊!!绝对简单!用料鸡翅中适量,我家10个白酒一大勺冰糖4-5块自然鲜酱油适量超简单砂锅三杯鸡的做法洗干净鸡翅,并用小刀拉开,方便腌制入味,放入砂锅中...
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