无砂锅版三杯鸡做法烹饪大全 地道无砂锅版三杯鸡如何做

正统的三杯鸡听说是要砂锅煮的，可是咱条件有限不是。普通锅做得我们也要吃不是嘛！吃货是没有条件也要上的！

用料  

无砂锅版三杯鸡的做法  

1. 鸡腿肉切适合入嘴的大小。姜切片，蒜用刀拍开后切一下。

2. 热锅放适量麻油。小火放姜和蒜。炸至微微焦黄。

3. 放入切好的鸡，翻炒。

4. 一杯米酒，一杯生抽。量是2:1。

5. 翻炒一下，拨开鸡，锅中加冰糖。翻炒均匀后加锅盖中小火炖煮。

6. 汤汁快收尽的时候放罗勒进去快速翻炒一下。关火。焖十到十五秒钟。

7. 出锅装盘。

小贴士

有砂锅的话可以预热砂锅，用砂锅做出来风味应该更棒。